代官山カルネージオは、恵比寿の人気イタリアン「カルネジーオ」の姉妹店です。ここでは、厳選された黒毛和牛やアルゼンチン牛をさまざまな調理法で楽しめます。刺身やレアグリルハンバーグ、炭火焼きなどを、ソムリエが厳選したワインとともに肉と塩の絶妙なマリアージュを味わってください。店内は洗練された空間で、カウンター席や個室も完備しています。隠れ家のような雰囲気で、大切な人とのデートや接待にも最適です。