各産地の牡蠣を生で味わうことができ、牡蠣そのものの魅力を存分に堪能することが可能です。生牡蠣だけではなく、それぞれ味付けの異なるオーブン焼きや、牡蠣を使用した一品料理も用意されています。メニューには牡蠣だけではなく、石窯で焼き上げた本格的なナポリピッツァや、パスタやサラダなどの料理も楽しめます。