Maison de Caviar Beluga

Book at Maison de Caviar Beluga

Message from Merchant

▶Please note that it may not always be possible for us to meet your seating requests.
▶To greater ensure the quality of your dining experience, please let us know if you have any food allergies or restrictions.
▶Please inquire by phone for a reservation of a party of more than eleven.
▶Please note that online limited plans can not be used in conjunction with other benefits / discounts.
　Photos are images only. The menu items may change without prior notice depending on the supply and seasonal conditions.
▶Tables may be available even if reservations cannot be booked online so kindly contact us by telephone to confirm.
▶If you fail to come within 15 minutes after your reservation time, your reservation may be cancelled unless changed. “Cancellation Fees” if you cancel within the indicated period.
If you want to Change your reservation or Cancel, Please contact the Restaurant directly.
☎: 03-3403-5167

I confirm I've read the Message from Merchant above

Category

高知仁淀川の清流で１０年ほどの長い歳月をかけ育まれたチョウザメが、当店で加工され国産最高級キャビアとしてご提供しています。冷凍、パストライズ（低温殺菌）されずエクストラ・フレシュキャビアとして口に入るととろける食感は至極の味わいと絶賛です。
そのキャビアの母体になったキャビアフィッシュ（チョウザメ）を桜でスモークを掛けました。
ギフトとしてもお喜び頂ける逸品です。
＊（お持ち帰りメニューになります）

高知仁淀川の清流で１０年ほどの長い歳月をかけ育まれたチョウザメが、当店で加工され国産最高級キャビアとしてご提供しています。冷凍、パストライズ（低温殺菌）されずエクストラ・フレシュキャビアとして口に入るととろける食感は至極の味わいと絶賛です。
そのキャビアと相性が良いとされるのが、シャンパンと言われ
きめの細かな泡立ちにシャープな酸が、爽やかにマリアージュします。
テタンジェ・レゼルヴ・ブリュットとお楽しみください。
＊（お持ち帰りメニューになります）