Book at Cusavilla

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶7名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。

お電話でのお問合せ：03-5467-0560
秋川の天然鮎と季節のお料理コース【6月~】
秋川の天然鮎と季節のお料理コース【6月~】
¥ 9,500 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
コースの一例

~Stuzzuchio~
・トマト
~Verdure~
・野草のサラダ
・新じゃが
・空豆
・ジュンサイ
・茄子
・山椒
・ビーツ
~Prosciutto~
・サンダニエーレ産の生ハム
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Pasta~
自家製ストロッツァプレティ
~Risotto~
秋川天然鮎　しおで
~Pesce~
秋川天然鮎　赤玉ねぎ
~Carne~
京都美山町の鹿肉
~Dolce~
虎杖
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください
Valid Dates
~ Aug 14, 2021
Meals
Dinner
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2021年Xmasランチ【12月20日~12月22日・12月26日】
2021年12月22日~12月26日限定のXmasコース！
2021年Xmasランチ【12月20日~12月22日・12月26日】
¥ 15,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
いつものあきる野のお野菜と豪華何食材で彩るXmasコース
(詳細が決まり次第メニューは載せていきます。)
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2021年12月22日~12月26日のみのご案内になります。
23日~25日はXmasコースのみのご案内。
1部17:30~19:30
2部20:00~22:00
Valid Dates
Dec 20, 2021 ~ Dec 22, 2021, Dec 26, 2021
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~ 4
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【2022年11月30日まで！】草片cusavillaコース(ディナー)
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
【2022年11月30日まで！】草片cusavillaコース(ディナー)
¥ 8,500 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
小雪

~Stuzzuchio~
・蕪
~Antipasto~
・赤カブ
・洋梨
・人参
・ビーツ
・カリフラワー
・銀杏
・下仁田ネギ
・椎茸
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Ravioli~
・栗
~Carne~
京都からの贈り物
~Dolce~
薩摩芋
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。。
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※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。
Valid Dates
Sep 20, 2022 ~ Oct 04, 2022, Oct 06, 2022 ~ Nov 30, 2022
Meals
Dinner
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【2022年11月30日まで！】地野菜と旬の食材で季節を愉しむコース
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
【2022年11月30日まで！】地野菜と旬の食材で季節を愉しむコース
¥ 11,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
小雪

~Stuzzuchio~
・蕪
~Antipasto~
・赤カブ
・洋梨
・人参
・ビーツ
・カリフラワー
・銀杏
・下仁田ネギ
・椎茸
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Risotto~
勢子蟹
~Ravioli~
・栗
~Pesce~
牡蠣　べか菜
~Carne~
京都からの贈り物
~Dolce~
薩摩芋
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
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※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※回転制となるため3時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。
Valid Dates
Oct 01, 2022 ~ Nov 30, 2022
Meals
Dinner
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【2022年11月30日まで！】草片cusavillaコース(ランチ)
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
【2022年11月30日まで！】草片cusavillaコース(ランチ)
¥ 8,500 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
立冬

~Stuzzuchio~
・蕪
~Antipasto~
・カリフラワー
・ビーツ
・ムカゴ
・銀杏
・生姜
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Risotto~
・ムラサキシメジ
~Carne~
京都からの贈り物
~Dolce~
柿　栗
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Fine Print
※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。
Valid Dates
Feb 20, 2022 ~ Nov 29, 2022
Days
F, Sa
Meals
Lunch
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秋川の天然鮎尽くしのコース【8月1日限定！】
草片cusavillaでは8月1日（月）鮎尽くしのイベントお食事会を開催します！
今年は秋川の天然鮎がとても良く、お1人様10匹をそれぞれの調理法やお野菜と合わせてご用意いたします。
鮎を丸々リエットにしたり、パスタと合わせたり、塩焼きや鮎ご飯も、、、

勿論、鮎に合わせてドリンクもご用意しています！
熟成したシチリア島プラネタ社のシャルドネや、飲み頃に差し掛かったバローロなど！

アルコールペアリング　10,000円ノンアルコールペアリング　5,000円
秋川の天然鮎尽くしのコース【8月1日限定！】
¥ 33,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
Valid Dates
Aug 01, 2022
Days
M
Meals
Dinner
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国産松茸尽くしの厳選食材コース【9/19(月)限定！】
季節のお野菜や旬の食材を選りすぐって構成しております。 特に希少な国産松茸をふんだんに使った、贅沢コースです。
前菜からパスタ、メインまでいろいろな形で松茸が登場いたします！
もちろん他のお野菜やキノコも盛りだくさん。
合わせるワインは熟成したトスカーナワインなど！
cusavillaの松茸尽くしをお楽しみ頂ける内容でお待ちしています。

アルコールペアリング　10,000円
ノンアルコールペアリング　5,000円
国産松茸尽くしの厳選食材コース【9/19(月)限定！】
¥ 33,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
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松茸の入荷状況によりコース代金が変更いたします。
（19,600円～33,000円）
Valid Dates
Sep 19, 2022
Days
M, Tu, W, Th, F, Sa, Su
Meals
Dinner
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イタリア産白トリュフ尽くしの限定コース【10/5(水)限定！】
季節のお野菜や旬の食材を選りすぐって構成しております。
特に希少な白トリュフをふんだんに使った、贅沢コースです！
イタリア産白トリュフ尽くしの限定コース【10/5(水)限定！】
¥ 33,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
前菜からパスタ、メインまでいろいろな形で白トリュフが登場いたします！
定番の極細ロングパスタのタヤリン、白トリュフのフランなどなど、、、
合わせるワインは樽を使った高級感ある白ワインや、熟成したバローロを！
cusavillaの白トリュフ尽くしをお楽しみ頂ける内容でお待ちしています。

アルコールペアリング　12,000円
ノンアルコールペアリング　5,000円
Valid Dates
Oct 05, 2022
Meals
Dinner
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草片cusavillaコース(ディナー)
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
草片cusavillaコース(ディナー)
¥ 9,500 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
~Amuse~
・ヤングコーン
~Antipasto~
・コールラビ
・ズッキーニ
・インゲン豆
・碓井エンドウ豆
・キャベツ
・ニンニクの芽
・人参
・インカのめざめ
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Primo~
・ブロッコリー
~Carne~
・みやじ豚
~Dolce~
・山椒
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Fine Print
※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　 個室は使用料として1万円頂戴いたします。
また個室のご予約は電話受付のみとさせていただきます。
※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％
Valid Dates
~ Jun 10, Jun 14 ~
Meals
Dinner
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地野菜と旬の食材で季節を愉しむコース
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
地野菜と旬の食材で季節を愉しむコース
¥ 12,500 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
~Amuse~
・ヤングコーン
~Antipasto~
・コールラビ
・ズッキーニ
・インゲン豆
・碓井エンドウ豆
・キャベツ
・ニンニクの芽
・人参
・インカのめざめ
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Primo~
・ブロッコリー
・ヨモギ　そら豆
~Pesce~
・秋川の天然鮎
~Carne~
・みやじ豚
~Dolce~
・山椒
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Fine Print
※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　 個室は使用料として1万円頂戴いたします。
　また個室のご予約は電話受付のみとさせていただきます。
※回転制となるため3時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％
Valid Dates
~ Jun 10, Jun 14 ~
Meals
Dinner
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草片cusavillaコース(ランチ)
【草片】野菜の総称の意味を冠するこのレストランは、日本の伝統文化である24節気 72候になぞらえ、季節に沿ったお野菜のお料理をお出しします。
またご来店時にアルコールもしくはノンアルコールのファーストドリンクを1杯ご用意させて頂きます。
草片cusavillaコース(ランチ)
¥ 9,500 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
~Amuse~
・ヤングコーン
~Antipasto~
・ズッキーニ
・インゲン豆
・ニンニクの芽
・人参
・インカのめざめ
~Minestrone~
・ミネストローネ
~Primo~
・ブロッコリー
~Carne~
・みやじ豚
~Dolce~
・山椒
~Te’~
摘みたてのフレッシュハーブティー
~Piccolo pasteccerie～
もったいないのメレンゲ
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Fine Print
※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％
Valid Dates
Dec 01, 2022 ~ Dec 17, 2022, Jan 01 ~
Days
F, Sa
Meals
Lunch
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カジュアルランチコース(ランチ)
野菜の前菜とパスタがメインディッシュのコースになります。
お昼は軽めのコースで草片cusavilla野菜たちを楽しんでください。
カジュアルランチコース(ランチ)
¥ 3,500 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
~Amuse~
・ヤングコーン
~Antipasto~
・ズッキーニ
・インゲン豆
・ニンニクの芽
・人参
・インカのめざめ
~Primo~
・ブロッコリー

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
Fine Print
※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％
Days
F, Sa
Meals
Lunch
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年末年始の特別コース【12/26~1/7まで！】
2022年最後の一週間と2023年の始まりを特別なコースで！
トリュフや蟹など組み込んだ稀少な食材とお野菜を使ったコースになります！
年末年始の特別コース【12/26~1/7まで！】
¥ 18,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
Valid Dates
Dec 26, 2022 ~ Jan 06
Meals
Dinner
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【2月14日限定！】草片cusavillaコース（ペアリング付）
～Amuse～

～Antipasto～

～Minestorone～

～Primo Piatto～

～Carne～

～Dolce～

※メニューと品数は一例です。変更する場合もございますのでご了承ください。
【2月14日限定！】草片cusavillaコース（ペアリング付）
¥ 10,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
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※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％
Valid Dates
Feb 14
Meals
Dinner
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【2月14日限定！】ヴァレンタイン特別コース（ペアリング付）
～Amuse～

～Antipasto～

～Minestorone～

～Primo Piatto～

～Carne～

～Dolce～

※メニューと品数は一例です。変更する場合もございますのでご了承ください。
【2月14日限定！】ヴァレンタイン特別コース（ペアリング付）
¥ 14,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
Fine Print
※コース料金にはサービス料,税金が含まれております。
※お席はお客様のご希望に添えない場合がございます。
　(個室は使用料を頂戴いたします。詳しくは直接店舗にご相談ください。)
※回転制となるため2時間での退席をお願いしています。ご了承ください。
※2日前にご予約の確認のお電話をさせていただきます。
　確認が取れない場合、ご予約をキャンセルとさせて頂く場合もございます。

※キャンセルポリシー
ご予約の前日キャンセル　コース料金の50％
ご予約の当日キャンセル　コース料金の100％
Valid Dates
Feb 14
Meals
Dinner
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秋川の天然鮎尽くしのコース【6月12日限定！】
【限定】秋川の天然鮎尽くしコース
⁡
日付: 6月12日(月)
時間: 19時スタート
コース: 28,000円(税サ込み)
アルコールペアリング: 12,000円
ノンアルコールペアリング: 8,500円
⁡
6月3日から秋川の鮎が解禁になるに当たり、秋川の天然鮎をお1人様8匹お召し上がりいただける特別コースのイベントを開催いたします。鮎のタルタルや甘露煮、パスタ料理、塩焼きなど、いつもの草片農園のお野菜と組み合わせた今しか食べられないお料理をお楽しみください。
⁡
ペアリングはお料理に寄り添ってくれる自然派ワインや、バックヴィンテージのワイン。ノンアルコールには珍しいお茶やオリジナルのモクテルなどをご用意いたします。
秋川の天然鮎尽くしのコース【6月12日限定！】
¥ 28,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
Valid Dates
Jun 12
Days
M
Meals
Dinner
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エレナヴァルヒ社 当主来日記念！メーカーズディナー【6月13日限定！】
北イタリア・アルト・アディジェ州を代表する家族経営のワイナリー。歴史的かつ著名な畑を 所有し、5代目となるエレナの娘たちと共にテロワールを反映させたワインを造るという哲学のもと、高品質で革新的なワインを造っています。
この度、当主のエレナ・ヴァルヒ女史(写真右)と娘のジュリア・ヴァルヒ女史(写真真ん中)のお二人をお招きして、 一夜限りのスペシャルディナーを開催いたします。
⁡
草片のお野菜を中心とし、アルト アディジェの郷土料理と5種類のワインをご用意いたします。
そして、今回腕を振るうのは帖地シェフ。
中東シェフの元で修行を積み、お野菜にも草片の料理にも理解が深い彼女がメインでお料理いたします。
⁡
新しい草片をお楽しみください。
⁡
ご予約、お問い合わせお待ちしてます。
エレナヴァルヒ社 当主来日記念！メーカーズディナー【6月13日限定！】
¥ 15,000 (Tax incl.)
Credit card required to reserve
当日ワインリスト

•A.A Pinot Bianco
•A.A Riesling Vigna "Castel Ringberg"
•A.A Gewurtztraminer Vigna "Kastelaz"
•A.A Grande Cuve'e "Beyond the Clouds"
•A.A Pinot Nero　“Ludwig”
Valid Dates
Jun 13
Days
Tu
Meals
Dinner
Read more

Requests

アレルギー食材がございましたら、ご記入ください。

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