Book at "Matsukaze" Japanese cuisine/Teppanyaki - ヒルトン成田

▶ Reservation of 9 persons and above, please call our restaurant reservation center.
▶ When you accompany child/infant, please state the number including them.
▶ Prices are inclusive of applicable tax and service charge.
▶ Please be aware that if we don’t hear from you by the reservation time, we may have to release your seats.
▶ If you are allergy to any food stuff, please state them specifically.
▶ We may not be able to meet your request of seat preference depending on seat availability.
▶ Upon confirmation of your seat, total amount of dining charge will not be indicated on the screen. We will charge you at cashier when you leave the restaurant.
▶There may be the situation you are unable to book online, it is due to seat availability. Please feel free to contact us by phone.
12 years and under
4 years and under
[Online only] Seasonal Sushi Kaiseki Course ~One drink included~
四季折々の恵みを味わう「旬彩寿司会席」
季節の移ろいを先付から締めの一品まで丁寧に表現した、和食の粋を味わう旬彩会席。
彩り豊かな前菜に始まり、旬の恵みを活かしたお造り、
香ばしく焼き上げた焼き物、さっぱりとした味わいで箸休めとなる一皿へと続きます。
締めには職人が厳選した握り寿司と、滋味深い赤出汁をご用意。
食後には和の趣を感じるデザートを添え、
その時季ならではの味わいと職人の技を、五感でお愉しみいただける会席料理に仕立てました。
[Online only] Seasonal Sushi Kaiseki Course ~One drink included~
¥ 10,000
⇒
¥ 9,000 (Svc & tax incl.)
先付　：季節の先付け
お造り：鯛・本鮪・サーモンのお造り　五彩飾り
焼き物：旬の鮮魚照り焼き
強肴　：本ズワイ蟹と胡瓜・若芽を土佐酢で
寿司　：厳選握り寿司六貫・こだわりの赤出汁
水菓子：和のヴェリーヌ
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※その他割引・特典の併用不可
※ワンドリンクサービスはシグネチャーカクテルまたは、ソフトドリンクとさせて頂きます。
※写真はイメージです。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金とサービス料が含まれております。
Valid Dates
Apr 04, 2025 ~ Apr 26
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~ 6
Seat Category
Teppanyaki, 寿司テーブル席
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天然真鯛の鯛茶漬け
「天然真鯛の鯛茶漬け」
寿司長が「寿司以外にも気軽に楽しめるメニューを」という思いを込め、総料理長と共に試作を重ねて考案した自信作です。一杯で三通りの異なる味わいを堪能できる贅沢な逸品で、素材と味付けに徹底的にこだわり抜いた逸品をぜひお愉しみください。
天然真鯛の鯛茶漬け
¥ 2,800 (Svc & tax incl.)
※ご注文の数量をお選びください。

メニュー
・季節の小鉢
・鯛茶漬け
・水菓子(抹茶アイスわらび餅黒蜜がけ)
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※写真はイメージです。
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Jul 04, 2025 ~
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~ 6
Seat Category
日本料理ホール席
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《3・4月ランチ》春のお花見御膳
春の訪れを五感で味わう、季節限定の特別御膳。
筍や菜の花、桜鯛など、旬の恵みを彩り豊かに盛り込み、お花見の情景を映すように一品一品丁寧に仕立てました。
春爛漫のひとときを、ゆったりとお楽しみください。
《3・4月ランチ》春のお花見御膳
¥ 6,000 (Svc & tax incl.)
※ご注文の数量をお選びください。

メニュー
・筍木の芽和え
・稚鮎の焼き揚げ
・二種の出汁を使った焚合せ
・湯葉と菜の花の胡麻ソース
・本鮪の山掛け
・海老の蕗味噌焼き
・桜鯛のお造り
・和牛しぐれ煮
・春彩寿司/ガリ/赤出汁
・デザート
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※写真はイメージです。
※完全予約制とさせていただきます。
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~ 6
Seat Category
日本料理ホール席
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★オプション《3・4月ランチ》春のお花見御膳★デザートセレクションへアップグレード
《ランチ「春のお花見御膳」をご予約の方》
＋800円でデザートセレクションにアップグレードが可能となります。
★オプション《3・4月ランチ》春のお花見御膳★デザートセレクションへアップグレード
¥ 800 (Svc & tax incl.)
【焼き物】
和のヴェリーヌ
↓　アップグレード
デザートセレクション
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※ランチ「春のお花見御膳」と併せてご予約いただくことでご利用いただけます。
※写真はイメージです。
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
Seat Category
日本料理ホール席
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《3・4月ディナー》春のお花見御膳
A special seasonal meal that allows you to experience the arrival of spring with all five senses.
Featuring a colorful array of seasonal ingredients such as bamboo shoots, rape blossoms, and cherry blossom snapper, each dish has been carefully prepared to evoke the atmosphere of cherry blossom viewing.
Relax and enjoy a moment in the bloom of spring.
《3・4月ディナー》春のお花見御膳
¥ 7,500 (Svc & tax incl.)
メニュー
・筍木の芽和え
・稚鮎の焼き揚げ
・二種の出汁を使った焚合せ
・湯葉と菜の花の胡麻ソース
・桜エビのサブレ
・本鮪の酒盗掛け
・海老の蕗味噌焼き
・サーモン木の芽焼き
・桜鯛のお造り
・和牛しぐれ煮
・炊き込みご飯
・デザート
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※写真はイメージです。
※完全予約制とさせていただきます。
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~ 6
Seat Category
日本料理ホール席
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{March and April} Kaiseki Course "Fuku"
This seven-course kaiseki course features Chiba's proud seafood, spiny lobster and golden-eyed snapper, and makes generous use of seasonal ingredients that herald the arrival of spring.
Savor the flavors of the season, each dish carefully prepared by our skilled chefs.
With the arrival of spring, we welcome you with soothing Japanese hospitality.
Be sure to enjoy "Fuku" when dining with loved ones or for a special occasion.
{March and April} Kaiseki Course "Fuku"
¥ 13,000 (Svc & tax incl.)
メニュー
八寸 季節の逸品
造り 千葉県産伊勢海老の活け造り
焼物 焼き筍と一寸豆　木の芽味噌で
炊合せ 千葉県産金目鯛と野菜の煮付け
食事 土鍋炊きイベリコ豚と山菜の炊き込みご飯
　　香の物
甘味 デザート
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※本予約は3日前までの完全予約制とさせて頂きます。
※写真はイメージです。
※完全予約制とさせていただきます。
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Feb 01 ~ Apr 29
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~ 6
Seat Category
日本料理ホール席
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《3・4月》鉄板焼きランチコース「 桔梗-KIKYO-」
Savor the bounty of spring with a seasonal teppanyaki lunch course.

Starting March 1st, Kikyo will be renovating for spring.
This seasonal course features carefully selected ingredients from Chiba and Ibaraki, meticulously prepared by our chef.
Enjoy each dish, brimming with the breath of spring, as it is cooked right before your eyes.
《3・4月》鉄板焼きランチコース「 桔梗-KIKYO-」
¥ 7,000 (Svc & tax incl.)
メニュー
【アミューズ】
よもぎ麩の三色サラダ風
【前菜】
東の匠SPF豚のプルド・ポークを焼きたての米粉クレープで
シェフ厳選の野菜と共に
（岩手県禅丸椎茸　白子町の新玉葱　りんご　人参　サニーレタス）
【座付】
銚子の春キャベツと九十九里産蛤の一口スープ　
【焼物】
千葉県産しあわせ絆牛サーロイン鉄板焼き
または
千葉近海鮮魚60gと帆立の鉄板焼き
【食事】
千葉県産多古米御飯　または　羽根つきガーリックライス
赤出汁、香の物
【甘味】
デザート
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※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
Seat Category
鉄板焼
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《3・4月》鉄板焼きランチコース「 桔梗-KIKYO-」～焼き物2品贅沢プラン～
Savor the bounty of spring with a seasonal teppanyaki lunch course.

Starting March 1st, Kikyo will be renovating for spring.
This seasonal course features carefully selected ingredients from Chiba and Ibaraki, meticulously prepared by our chef.
Enjoy each dish, brimming with the breath of spring, as it is cooked right before your eyes.
《3・4月》鉄板焼きランチコース「 桔梗-KIKYO-」～焼き物2品贅沢プラン～
¥ 9,900 (Svc & tax incl.)
メニュー
【アミューズ】
よもぎ麩の三色サラダ風
【前菜】
東の匠SPF豚のプルド・ポークを焼きたての米粉クレープで
シェフ厳選の野菜と共に
（岩手県禅丸椎茸　白子町の新玉葱　りんご　人参　サニーレタス）
【座付】
銚子の春キャベツと九十九里産蛤の一口スープ　
【焼物】
千葉県産しあわせ絆牛サーロイン鉄板焼き
千葉近海鮮魚60gと帆立の鉄板焼き
【食事】
千葉県産多古米御飯　または　羽根つきガーリックライス
赤出汁、香の物
【甘味】
デザート
Fine Print
※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
Seat Category
鉄板焼
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《3・4月 》鉄板焼きディナーコース「紫陽花 -AJISAI- 」
目の前で焼き上げる臨場感とともに、和牛の食べ比べをお楽しみいただく鉄板焼コース。
常陸牛A5サーロインとかずさ和牛ヒレ肉を、絶妙な火入れで仕上げます。

季節の彩りを映す一皿一皿を、ゆったりとお楽しみください。
《3・4月 》鉄板焼きディナーコース「紫陽花 -AJISAI- 」
¥ 15,000 (Svc & tax incl.)
メニュー

【前菜】
季節の前菜三種盛り
【スープ】
季節野菜のポタージュ
【魚介焼き】
千葉近海鮮魚
【シグネチャー】
東の匠SPF豚のプルド・ポークを焼きたての米粉クレープで
シェフ厳選の野菜と共に
（岩手県禅丸椎茸　白子町の新玉葱　りんご　人参　サニーレタス）
【焼き物】
鉄板焼き2種のブランド牛を食べ比べ
・茨城県産 常陸牛A5　サーロイン50g
・千葉県産 かずさ和牛 ヒレ50g
【食事】
千葉県産多古米御飯　または　羽根つきガーリックライス
赤出汁、香の物
【甘味】
デザートワゴン
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※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
Seat Category
鉄板焼
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《3・4月 》鉄板焼きディナーコース「菜の花 -NANOHANA- 」
旬の前菜と季節野菜のポタージュから始まる、春限定の鉄板焼コース。
千葉県産伊勢海老または活け鮑をお選びいただき、目の前で焼き上げます。

春の彩りとともに、特別なひとときをお楽しみください。
《3・4月 》鉄板焼きディナーコース「菜の花 -NANOHANA- 」
¥ 20,000 (Svc & tax incl.)
メニュー

【前菜】
季節の前菜三種盛り
【スープ】
季節野菜のポタージュ
【魚介焼き】
千葉県産伊勢海老
または
活け鮑の踊り焼き
【シグネチャー】
東の匠SPF豚のプルド・ポークを焼きたての米粉クレープで
シェフ厳選の野菜と共に
（岩手県禅丸椎茸　白子町の新玉葱　りんご　人参　サニーレタス）
【焼き物】
鉄板焼き2種のブランド牛を食べ比べ
・茨城県産 常陸牛A5　サーロイン50g
・千葉県産 かずさ和牛 フィレ50g
【食事】
千葉県産多古米御飯
または
羽根つきガーリックライス
赤出汁、香の物
【甘味】
デザートワゴン
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※ご予約は3日前までとさせていただきます。
※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
Seat Category
鉄板焼
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★ランチ限定オプション★【焼き物】茨城県産・常陸牛A5サーロイン80gへアップグレード
《ランチコース「桔梗」をご予約の方》
＋1,500円で茨城県産・常陸牛A5サーロイン80gにアップグレードが可能となります。
★ランチ限定オプション★【焼き物】茨城県産・常陸牛A5サーロイン80gへアップグレード
¥ 1,500 (Svc & tax incl.)
【焼き物】
千葉県産しあわせ絆牛サーロイン 80g 三種の味わいで
↓　アップグレード
茨城県産・常陸牛A5サーロイン80g
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※ランチコース「桔梗」と併せてご予約いただくことでご利用いただけます。
※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Jan 10 ~ Apr 29
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
Seat Category
鉄板焼
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★オプション★【食事】桜海老のガーリックライスへアップグレード
《コースご予約の方》
＋1,000円で桜海老のガーリックライスにグレードアップが可能となります。
★オプション★【食事】桜海老のガーリックライスへアップグレード
¥ 1,000 (Svc & tax incl.)
【食事】
千葉県産多古米御飯　または　羽根つきガーリックライス
↓　アップグレード
桜海老のガーリックライス
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※鉄板焼きのコースと併せてご予約いただくことでご利用いただけます。
※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Jan 10 ~ Apr 29
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
Seat Category
鉄板焼
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Add-on
鉄板焼き《ランチお子様メニュー》
Savor the bounty of spring with a seasonal teppanyaki lunch course.

Starting March 1st, Kikyo will be renovating for spring.
This seasonal course features carefully selected ingredients from Chiba and Ibaraki, meticulously prepared by our chef.
Enjoy each dish, brimming with the breath of spring, as it is cooked right before your eyes.
¥ 3,500 (Svc & tax incl.)
鉄板焼き
「お子様メニュー」
・サラダ
・コーンスープ
・フレンチフライ&フライドチキン
・鉄板で仕上げる
・オムライスとハンバーグ（100g）
Fine Print
※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~ 4
Seat Category
鉄板焼
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Add-on
鉄板焼き《ディナーお子様メニュー》
Savor the bounty of spring with a seasonal teppanyaki lunch course.

Starting March 1st, Kikyo will be renovating for spring.
This seasonal course features carefully selected ingredients from Chiba and Ibaraki, meticulously prepared by our chef.
Enjoy each dish, brimming with the breath of spring, as it is cooked right before your eyes.
¥ 3,500 (Svc & tax incl.)
鉄板焼き
「お子様メニュー」
・サラダ
・コーンスープ
・フレンチフライ&フライドチキン
・鉄板で仕上げる
・オムライスとハンバーグ（100g）
Fine Print
※その他アラカルトメニューもご用意しております。
※写真はイメージです。
※席に限りがございますのでご予約をお勧めいたします。（予約優先）
※食材は都合により変更させていただく場合がございます。
※表記料金には税金・サービス料が含まれております。
※当ホテルでは国産米を使用しております。
Valid Dates
Mar 01 ~ Apr 29
Days
F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~ 4
Seat Category
鉄板焼
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Requests

For children under 5, please state their ages and number of booster seat you require.
If you are allergy to any food stuff, please state the details.
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