3月はホテルイタリア軒総料理長が手がける、『春香るの至福のフレンチ』〜春の新潟産魚介と旬を迎える野菜のコラボレーション～です。春の食材を使い、一皿一皿丁寧に作り上げたお料理をご提供いたします。
◆日時／2023年3月26日（日）
◆開宴／12時（開場 11時30分）
◆料金／・一般価格　¥4,500　・イタリア倶楽部会員価格　¥3,825　・ホテルイタリア軒LINEメンバーズ価格　¥4,275
※価格は消費税・サービス込み
◆会場／ホテルイタリア軒 2階　ROSA
◆定員／20名
＜前日までのご予約制＞

〜MENU〜
◆ 山北産水揚げイワシのオイルサーディン
◆ 春キャベツのプレッセ 越乃鶏のローフを詰めて
◆ 春野菜のミネストローネ 佐渡のアカモクと共に
◆ 佐渡沖女蟹とうるいのトマトクリームフェデリーニ
◆ サクラマスの瞬間スモークと白魚のフリット
◆ 金柑のコンポート 越後姫のグラス添え
※料理内容は仕入れ状況により一部変更する場合がございます