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Book at Le Café et Salon Gastronomie Hanakanmuri
Message from Venue
2024年1月16日(火) Grand Open!
一年先まで御予約をお受けいたします。
■御予約受付は【Salon】のみとし、Café Lunch & Dinner 利用の御客様は御予約できません。
■御予約人数は「一組6名様迄」とし、貸切りは花冠陽明庵の登録会員に限り「10名様以上~15名様迄」となります。
■御予約は原則「御予約サイト」からの受付となっております。
■キャンセルポリシーとして、食材調達の都合上、御予約日3日前より「キャンセル料100%」を頂戴致します。
■高校生以下の御客様は、Salonへの御来店を御断りさせて頂きます。
■ドレスコードとして「アロハシャツ・Tシャツ・タンクトップ・短パン・サンダル」での軽装は御遠慮下さい。
■Salonでは、御食事代の他「サービス料1,500円」と消費税10%を頂戴致します。
■お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
■ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
お電話でのお問合せ: 090-2402-0011
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Availability
Your selected time is unavailable. Please choose a different time.
【Event】 日本ワインを堪能する晩餐"2024
日本ワインの最高峰と出会う特別なひととき(3/1. 5/31. 8/10. 11/7 のみ)
¥ 44,000
(Svc excl. / tax incl.)
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【Event】 日本ワインを堪能する晩餐"2024
日本ワインの最高峰と出会う特別なひととき(3/1. 5/31. 8/10. 11/7 のみ)
Credit card required to reserve
今や世界的高評価の称賛を得るようになった日本ワイン。日本国内で栽培されるブドウ樹の樹齢が育ってきたことや、醸造技術の向上、造り手のこだわりなどから驚くほど美味しい日本ワインたち。主人松本青山が選び抜いた日本ワイン(10~13種類)を特別料理で御堪能ください。
Valid Dates
Mar 01, May 31, Nov 07
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【Event】 食学晩餐 ⑤「鶏卵」(5月22日19:00~)
ニッポン食材に対する知的好奇心を探究するプレミアムカレッジ
¥ 12,000
(Tax incl.)
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【Event】 食学晩餐 ⑤「鶏卵」(5月22日19:00~)
ニッポン食材に対する知的好奇心を探究するプレミアムカレッジ
Credit card required to reserve
花冠主人である松本青山が語る「食学晩餐」は、ニッポン食材に対する知的好奇心を探究するプレミアムカレッジです。毎回一つの食材について、食品科学的、調理科学的、歴史文化的とことん追求し、美味しく、楽しく学ぶ、そんなマニアックな勉強会です。食材、食文化、料理に御興味の御ありな方は、ぜひぜひ御参加くださいませ。
Valid Dates
May 22
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【Event】 食学晩餐 ⑥「油脂」(6月5日19:00~)
ニッポン食材に対する知的好奇心を探究するプレミアムカレッジ
¥ 12,000
(Tax incl.)
Select
【Event】 食学晩餐 ⑥「油脂」(6月5日19:00~)
ニッポン食材に対する知的好奇心を探究するプレミアムカレッジ
Credit card required to reserve
花冠主人である松本青山が語る「食学晩餐」は、ニッポン食材に対する知的好奇心を探究するプレミアムカレッジです。毎回一つの食材について、食品科学的、調理科学的、歴史文化的とことん追求し、美味しく、楽しく学ぶ、そんなマニアックな勉強会です。食材、食文化、料理に御興味の御ありな方は、ぜひぜひ御参加くださいませ。
Valid Dates
Jun 05
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05月 長良川産「鮎」三昧と炉端19:00〜(平日)
鮎、鮎、鮎。天然鮎で満たされるひとときを堪能。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
Select
05月 長良川産「鮎」三昧と炉端19:00〜(平日)
鮎、鮎、鮎。天然鮎で満たされるひとときを堪能。
Credit card required to reserve
主人青山が愛する岐阜長良川の鮎たち。キュウリの香りをまとう魚だからこそ「香魚」の名をもつもの。清流長良川で最高の鮎を追い続ける川漁師「平工顕太郎氏」が届ける究極の鮎を御楽しみください。鮎料理は決して塩焼きだけではない。
Valid Dates
May 09 ~ May 10, May 16 ~ May 17, May 23 ~ May 24
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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05月 長良川産「鮎」三昧と炉端18:00〜(土日祝)
鮎、鮎、鮎。天然鮎で満たされるひとときを堪能。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
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05月 長良川産「鮎」三昧と炉端18:00〜(土日祝)
鮎、鮎、鮎。天然鮎で満たされるひとときを堪能。
Credit card required to reserve
主人青山が愛する岐阜長良川の鮎たち。キュウリの香りをまとう魚だからこそ「香魚」の名をもつもの。清流長良川で最高の鮎を追い続ける川漁師「平工顕太郎氏」が届ける究極の鮎を御楽しみください。鮎料理は決して塩焼きだけではない。
Valid Dates
May 18 ~ May 19, May 25 ~ May 26
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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06月 熊本県産「馬肉」三昧19:00〜(平日)
熊本県産の馬肉をしゃぶしゃぶで堪能する。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
Select
06月 熊本県産「馬肉」三昧19:00〜(平日)
熊本県産の馬肉をしゃぶしゃぶで堪能する。
Credit card required to reserve
主人青山が熊本県産馬の「血統」にこだわり、フランス産の「青馬」×北海道「道産子馬」を交配させた肉質は、究極ともいえる美味しさでございましょう。馬刺しの他、馬肉の炉端焼きに、馬肉のしゃぶしゃぶ、馬肉のたるたる。もう絶品でする。
Valid Dates
May 31, Jun 06 ~ Jun 07, Jun 19
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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06月 熊本県産「馬肉」三昧18:00〜(土日祝)
熊本県産の馬肉をしゃぶしゃぶで堪能する。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
Select
06月 熊本県産「馬肉」三昧18:00〜(土日祝)
熊本県産の馬肉をしゃぶしゃぶで堪能する。
Credit card required to reserve
主人青山が熊本県産馬の「血統」にこだわり、フランス産の「青馬」×北海道「道産子馬」を交配させた肉質は、究極ともいえる美味しさでございましょう。馬刺しの他、馬肉の炉端焼きに、馬肉のしゃぶしゃぶ、馬肉のたるたる。もう絶品でする。
Valid Dates
Jun 01 ~ Jun 02, Jun 08 ~ Jun 09, Jun 15 ~ Jun 16
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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07月 熊本県産「車海老」の浜茹で19:00〜(平日)
車海老は、茹でたての熱々レアが一番美味しい。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
Select
07月 熊本県産「車海老」の浜茹で19:00〜(平日)
車海老は、茹でたての熱々レアが一番美味しい。
Credit card required to reserve
夏の名物も申しますと天草産の天然車海老の浜茹でしょうか。毎日届く活海老を、日本酒をそそいだ鍋にいれ、暴れる車海老を笊でふたをする。茹で上がった熱々の車海老を竹串にとり、それを手でむく醍醐味な味わい方。この食べ方が一番美味しいと思う。
Valid Dates
Jul 10 ~ Jul 11, Jul 17 ~ Jul 19
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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07月 熊本県産「車海老」の浜茹で18:00〜(土日祝)
車海老は、茹でたての熱々レアが一番美味しい。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
Select
07月 熊本県産「車海老」の浜茹で18:00〜(土日祝)
車海老は、茹でたての熱々レアが一番美味しい。
Credit card required to reserve
夏の名物も申しますと天草産の天然車海老の浜茹でしょうか。毎日届く活海老を、日本酒をそそいだ鍋にいれ、暴れる車海老を笊でふたをする。茹で上がった熱々の車海老を竹串にとり、それを手でむく醍醐味な味わい方。この食べ方が一番美味しいと思う。
Valid Dates
Jul 06 ~ Jul 07, Jul 20 ~ Jul 21
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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07月 北海道産「雲丹」三昧19:00〜(平日)
本当の美味しさ。海のクリームは雲丹しか知らない。
¥ 30,800
(Svc excl. / tax incl.)
Select
07月 北海道産「雲丹」三昧19:00〜(平日)
本当の美味しさ。海のクリームは雲丹しか知らない。
Credit card required to reserve
毎日、毎日空輸便で届く濃厚でうますぎる「雲丹」たちを、思う存分に御提供いたします。究極の雲丹肉の他、雲丹豆腐、蒸し雲丹、雲丹御飯。雲丹三昧にひたるひとときを御堪能ください。結論から申して、雲丹、雲丹、雲丹、雲丹でございます。
Valid Dates
Jul 25 ~ Jul 26
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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08月 茨城県産「鰻」三昧19:00〜(平日)
灼熱の真夏は、鰻ざく、鰻の蒲焼き、鰻のすき焼きを食べて乗り越える。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
Select
08月 茨城県産「鰻」三昧19:00〜(平日)
灼熱の真夏は、鰻ざく、鰻の蒲焼き、鰻のすき焼きを食べて乗り越える。
Credit card required to reserve
旨い。花冠の鰻料理は、鰻、鰻、鰻、鰻、鰻でございます。平賀源内が申された「土用の鰻」。暑さにバテる身体に、鰻の美味しさが身に沁みます。蒲焼きは、鰻頭を白焼きにして、佐原の最上白味醂と濃口醤油、ザラメ糖を加えて煮込んだ特製タレで付け焼きにします。
Valid Dates
Jul 31 ~ Aug 02, Aug 07 ~ Aug 09, Aug 21 ~ Aug 23
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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08月 茨城県産「鰻」三昧18:00〜(土日祝)
灼熱の真夏は、鰻ざく、鰻の蒲焼き、鰻のすき焼きを食べて乗り越える。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
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08月 茨城県産「鰻」三昧18:00〜(土日祝)
灼熱の真夏は、鰻ざく、鰻の蒲焼き、鰻のすき焼きを食べて乗り越える。
Credit card required to reserve
旨い。花冠の鰻料理は、鰻、鰻、鰻、鰻、鰻でございます。平賀源内が申された「土用の鰻」。暑さにバテる身体に、鰻の美味しさが身に沁みます。蒲焼きは、鰻頭を白焼きにして、佐原の最上白味醂と濃口醤油、ザラメ糖を加えて煮込んだ特製タレで付け焼きにします。
Valid Dates
Aug 03 ~ Aug 04, Aug 24 ~ Aug 25
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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09月 某名産「松茸」贅沢三昧19:00〜(平日)
エゾリスたちの愛らしい姿を、松茸で体感。
¥ 39,600
(Svc excl. / tax incl.)
Select
09月 某名産「松茸」贅沢三昧19:00〜(平日)
エゾリスたちの愛らしい姿を、松茸で体感。
Credit card required to reserve
花冠名物といえば早松をどっぷりと入れた「松茸鍋」でございましょうか。あの醍醐味は一度味わった者しか分からぬ美味しさです。新花冠では松茸のコンソメスープの他、松茸鍋、松茸のすき焼きなどをご用意いたします。
Valid Dates
Sep 04 ~ Sep 06, Sep 12 ~ Sep 13
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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09月 某名産「松茸」贅沢三昧18:00〜(土日祝)
エゾリスたちの愛らしい姿を、松茸で体感。
¥ 39,600
(Svc excl. / tax incl.)
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09月 某名産「松茸」贅沢三昧18:00〜(土日祝)
エゾリスたちの愛らしい姿を、松茸で体感。
Credit card required to reserve
花冠名物といえば早松をどっぷりと入れた「松茸鍋」でございましょうか。あの醍醐味は一度味わった者しか分からぬ美味しさです。新花冠では松茸のコンソメスープの他、松茸鍋、松茸のすき焼きなどをご用意いたします。
Valid Dates
Aug 31 ~ Sep 01, Sep 07 ~ Sep 08, Sep 14 ~ Sep 16, Sep 21 ~ Sep 23
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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10月 青森県産他「本鮪」三昧19:00〜(平日)
本鮪の最高の美味しさを知る晩餐。やっぱり本鮪は旨い。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
Select
10月 青森県産他「本鮪」三昧19:00〜(平日)
本鮪の最高の美味しさを知る晩餐。やっぱり本鮪は旨い。
Credit card required to reserve
金色の稲刈りが始まりだすと、海には黒いダイアと称される魚影が姿をみせ、理想的な産卵の場所を求めて北上いたします。本鮪は旨くて当たり前。そんな本鮪を、他にはない古典的な江戸料理で御楽しみください。
Valid Dates
Oct 03 ~ Oct 04, Oct 09 ~ Oct 11, Oct 22 ~ Oct 25
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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10月 青森県産他「本鮪」三昧18:00〜(土日祝)
本鮪の最高の美味しさを知る晩餐。やっぱり本鮪は旨い。
¥ 27,500
(Svc excl. / tax incl.)
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10月 青森県産他「本鮪」三昧18:00〜(土日祝)
本鮪の最高の美味しさを知る晩餐。やっぱり本鮪は旨い。
Credit card required to reserve
金色の稲刈りが始まりだすと、海には黒いダイアと称される魚影が姿をみせ、理想的な産卵の場所を求めて北上いたします。本鮪は旨くて当たり前。そんな本鮪を、他にはない古典的な江戸料理で御楽しみください。
Valid Dates
Oct 05 ~ Oct 06
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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11月 京都産「牡丹肉」の鍋19:00〜(平日)
一口味わえれば「京の嵐山」の情景が浮かんでくる。
¥ 25,300
(Svc excl. / tax incl.)
Select
11月 京都産「牡丹肉」の鍋19:00〜(平日)
一口味わえれば「京の嵐山」の情景が浮かんでくる。
Credit card required to reserve
秋が始まると、山々には豊かな実りが満ち溢れるものでございます。その実りを丸々と食べる猪肉は、きめ細かな肉質に、弾力あるブリブリの脂身。まったく癖のない味わいなのに濃厚な美味しさが溢れ出てくる。それが秋の牡丹というもの。白味噌仕立てで御堪能ください。
Valid Dates
Nov 07 ~ Nov 08, Nov 15, Nov 20 ~ Nov 22
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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11月 京都産「牡丹肉」の鍋18:00〜(土日祝)
一口味わえれば「京の嵐山」の情景が浮かんでくる。
¥ 25,300
(Svc excl. / tax incl.)
Select
11月 京都産「牡丹肉」の鍋18:00〜(土日祝)
一口味わえれば「京の嵐山」の情景が浮かんでくる。
Credit card required to reserve
秋が始まると、山々には豊かな実りが満ち溢れるものでございます。その実りを丸々と食べる猪肉は、きめ細かな肉質に、弾力あるブリブリの脂身。まったく癖のない味わいなのに濃厚な美味しさが溢れ出てくる。それが秋の牡丹というもの。白味噌仕立てで御堪能ください。
Valid Dates
Nov 09 ~ Nov 10, Nov 16 ~ Nov 17, Nov 23 ~ Nov 24
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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12月 茨城県産「真鴨」の御狩場焼き19:00〜(平日)
御殿料理の真骨頂。鴨肉に自信があるから味わえるもの。
¥ 25,300
(Svc excl. / tax incl.)
Select
12月 茨城県産「真鴨」の御狩場焼き19:00〜(平日)
御殿料理の真骨頂。鴨肉に自信があるから味わえるもの。
Credit card required to reserve
冬到来すると日本海側から数多くの渡り鳥たちが、茨城県の霞ケ浦へ飛来してきます。花冠では真鴨の雄2歳の網獲り物にこだわり、御殿料理とされる「御狩場焼き」を御作りいたします。新鮮な鴨肉を鉄鍋で御焼きし、葱おかか、染め大根で味わう逸品です。
Valid Dates
Nov 27 ~ Nov 29, Dec 12 ~ Dec 13
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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12月 茨城県産「真鴨」の御狩場焼き18:00〜(土日祝)
御殿料理の真骨頂。鴨肉に自信があるから味わえるもの。
¥ 25,300
(Svc excl. / tax incl.)
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12月 茨城県産「真鴨」の御狩場焼き18:00〜(土日祝)
御殿料理の真骨頂。鴨肉に自信があるから味わえるもの。
Credit card required to reserve
冬到来すると日本海側から数多くの渡り鳥たちが、茨城県の霞ケ浦へ飛来してきます。花冠では真鴨の雄2歳の網獲り物にこだわり、御殿料理とされる「御狩場焼き」を御作りいたします。新鮮な鴨肉を鉄鍋で御焼きし、葱おかか、染め大根で味わう逸品です。
Valid Dates
Nov 30 ~ Dec 01, Dec 14 ~ Dec 15
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Read more
12月 恒例メリークルシミマス19:00〜(平日)
楽しい。苦しい。美味しい。それが花冠の至高の晩餐。
¥ 33,000
(Svc excl. / tax incl.)
Select
12月 恒例メリークルシミマス19:00〜(平日)
楽しい。苦しい。美味しい。それが花冠の至高の晩餐。
Credit card required to reserve
花冠の年末恒例行事ともいえるメリー苦しみます?wwwクルシミマス?クリスマス?爆笑あり、驚きあり、ハプニングあり。そんな究極の晩餐を御楽しみください。誰もが一度味わうと、タッパを持参したくなるはずです。
Valid Dates
Dec 17 ~ Dec 20, Dec 23 ~ Dec 25
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
Read more
12月 恒例メリークルシミマス18:00〜(土日祝)
楽しい。苦しい。美味しい。それが花冠の至高の晩餐。
¥ 33,000
(Svc excl. / tax incl.)
Select
12月 恒例メリークルシミマス18:00〜(土日祝)
楽しい。苦しい。美味しい。それが花冠の至高の晩餐。
Credit card required to reserve
花冠の年末恒例行事ともいえるメリー苦しみます?wwwクルシミマス?クリスマス?爆笑あり、驚きあり、ハプニングあり。そんな究極の晩餐を御楽しみください。誰もが一度味わうと、タッパを持参したくなるはずです。
Valid Dates
Dec 21 ~ Dec 22
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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Requests
Question 1
Req
花冠陽明庵の会員様でしょうか?
はい
いいえ
Question 2
Req
お苦手・アレルギー食材がございましたら、お連れ様含めてご記入ください。
※お持ちでない方は「なし」とご記入ください。
Requests
Guest Details
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TableCheck
Name
Req
Mobile Phone
Req
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We'll send you a text message in the following cases:
Right after you've placed your reservation
When the venue has accepted your reservation (if reservation confirmation is required)
Reminder one day before your reservation
Urgent contact regarding your reservation, such as venue closure due to weather, etc.
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Req
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With a TableCheck account, you can access your reservation history and make repeat bookings.
Create Password
Req
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