New American Grill “KANADE TERRACE” - Meguro Gajoen

Book at New American Grill “KANADE TERRACE” - Meguro Gajoen

Message from Merchant

▶Reservations that fail to show within 15 minutes will be released for walk-in guests.
All members in your party must be present before being seated.
▶Meals applications (birthday,meeting,etc..) and, Please let us know and Food Allergy.
▶Regarding your designated seats, because there if you do not meet your needs also, please note.
※ Private Room and Various types of plans, on the occasion of 10 persons or more booking Please contact Restaurant

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当日は昨年公開された、シャトー・メルシャンの元工場長・浅井昭吾氏にまつわる映画「ウスケボーイズ」の柿崎監督、
女優の伊藤つかささん、竹島由香さん、さらにシャトー・メルシャンのチーフワインメーカー安蔵光弘さんをお招きし、
映画についてや日本ワインのこれからを語り合うトークショーを開催。
各料理長こだわりのお料理と、ワインのペアリングとともにお愉しみください。

■開催日
2019年11月2日(土)＜要予約＞

■スケジュール
17:00 受付 RISTORANTE “CANOVIANO” チャペル
17:30 映画『ウスケボーイズ』トークショー
18:30 ペアリングディナー

■使用ワイン
●シャトーメルシャン　玉諸甲州きいろ香　2017
●シャトーメルシャン　長野メルロー　2016

＜MENU＞
■アミューズ　/　塩糀豚のリエット
■前菜　/　キノコのマリネと秋刀魚のスモーク　サワークリーム添え
■メイン　/　※下記より1品お選びください
US 牛フィレ肉のグリル　里芋のテリーヌ　味噌風味のポワブルベールソース
塩麹でマリネしたサーモンのロースト　トマトとケッパーのオイルソース
■デザート　/　洋梨のコンポート　バニラアイス添え
■パン
■コーヒーまたは紅茶

■開催期間：2019年8月1日(木) - 9月30日(月)

■料金：大人 1名様　￥8,000
※料金には消費税とサービス料が含まれております。　

■プラン内容
○パーティープランメニュー：KANADEサラダ・オードブル盛り合わせ・本日の焼きたてPizza・
　　　　　　　　　　　　　　シェフのおすすめパスタ・グリル盛り合わせ・デザート
○フリードリンク：生ビール、赤・白ワイン・ジントニック・ライチグレープフルーツ・カシスソーダ　または　オレンジ・
　　　　　　　　　ピーチオレンジ・ハイボール・ノンアルコールカクテル2種・
　　　　　　　　　ソフトドリンク（オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール）

■特典
・大人6名様以上のご利用で個室料無料
※個室のご指定は受けかねております。

メニュー
【前菜プレート】
マリネサーモン　柚子サワークリーム
タコと夏野菜のマリネ
フルーツトマトのカッペリーニ
枝豆の冷製ロワイヤル
海老のカダイフ巻
鴨の低温ローストとフォアグラテリーヌ
国産鶏とマッシュルームのアヒージョ

【鉄板グリルメイン】※下記より当日お一人様1品お選びください。
・US牛フィレ
・サーモングリル
・柚子胡椒のサルシッチャ
※メインUPグレード
・国産牛ロース　+1,800円
・活オマール1尾　+3,000円
・国産牛フィレ　+2,500円
・北海道産活ホタテ2個　+1,800円

【デザート】
マチェドニアとバニラアイス
（上記料金に別途税金とサービス料13％を頂戴いたします。）

◆web予約限定！選べる1ドリンクつき
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど15種程度より1杯当日お選び頂けます。

メニュー
【前菜プレート】
マリネサーモン　柚子サワークリーム
タコと夏野菜のマリネ
フルーツトマトのカッペリーニ
枝豆の冷製ロワイヤル
海老のカダイフ巻
鴨の低温ローストとフォアグラテリーヌ
国産鶏とマッシュルームのアヒージョ

【鉄板グリルメイン】※下記より当日お一人様1品お選びください。
・US牛フィレ
・サーモングリル
・柚子胡椒のサルシッチャ
※メインUPグレード
・国産牛ロース　+1,800円
・活オマール1尾　+3,000円
・国産牛フィレ　+2,500円
・北海道産活ホタテ2個　+1,800円

【デザート】
マチェドニアとバニラアイス
（上記料金に別途税金とサービス料13％を頂戴いたします。）

【4月ディナーコース】

・ギリシャヨーグルトとクリームチーズのカナッペ
・真鯛のカルパッチョ　酒盗のタプナード　
・牛フィレ肉グリル　ポムピューレとクレソンサラダエシャロットバルサミコソース
または　　鰆の窯焼き　アスパラのボイル添え　アサリのバターソース
または　　フォアグラ味噌のパテを乗せた牛フィレ肉のグリル（+￥1,500）
・クレームダンジュと野イチゴのアイス

■メニュー
天井画ショコラ(美人画・紫蘇)
木苺とライチの羊羹
パイナップルとライムのタルト
白桃とヴェルヴェーヌミントのジュレ

マンゴーマカロン
白胡麻のブラマンジェ　抹茶のアイス
夏のパウンドケーキ　向日葵
いちじくのスコーン(クロテッドクリーム添え)

クロワッサンバーガー　BBQソース
冷製コーンスープ
夏野菜のカポナータ
タコとオクラのピンチョス
カラフルトマトのコンポート

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
・アイスマンゴーティー
・アイス抹茶ラテ

・ブレンドコーヒー　　　　
・アイスコーヒー
・ダージリンティー　
・アッサムティー　　
・アイスティー　
・カモミールティー　　　
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

■メニュー
・マスカットとチーズのタルトレット
・カシスマロン
・黒胡麻とショコラのシュー
・早生柿のミルクプリン
・紅葉（かぼちゃのタルト）
・抹茶と栗のモンブラン
・和栗のパウンドケーキ
・干しぶどうのｽｺｰﾝ（クロテッドクリーム添え）

・クロワッサンサンド
・ポークリエットのカナッペ
・カマンベールとドライイチジクのピンチョス
・玉ネギのコンフィとベーコンのキッシュ
・さつま芋のポタージュ

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

※ご予約は大人4名様以上、前日までにお願いいたします。

ソフトドリンクフリーフロー　1名様　1,000円
キッズソフトドリンクフリーフロー　1名様　800円

※ご予約時間より90分制でございます。
※料金には別途、消費税とサービス料13％を頂戴いたします。

特典
お席にてSNSへ投稿していただいたお客様には、ホテルショップPATISSERIE「栞杏1928」の焼き菓子をお土産にプレゼント♪

■メニュー
タルトポティロン
カシスマロン
シシリアン
巨峰とマスカットのジュレ
コンポートポワール
濃厚チョコレートブラウニー
和栗のパウンドケーキ
干しぶどうのスコーン（クロテッドクリーム添え）

■セイボリー
かぼちゃの冷製スープ
ハチミツ豆乳のサーモンサンド
エビのピンチョス
きのこのベニエ
かぼちゃのサラダ

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

【メニュー】
前菜盛り合わせ
カナデサラダ
柚子胡椒のカルボナーラ
マッシュルームピザ
グリル盛合わせ（チキン/ビーフ/サルシッチャ）
ガトーショコラORかぼちゃのタルト
※5名様以上でデザート2種ご準備致します。
【オプション①】
+2,000円　ワイン10種飲み放題　※2時間
ロゼワイン
赤ワイン
白ワイン
【オプション②】
+2,500円　飲み放題　※2時間
生ビール、赤・白ワイン・ジントニック・ライチグレープフルーツ・カシスソーダ　または　オレンジ・ピーチオレンジハイボール・ノンアルコールカクテル2種・ソフトドリンク（オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール）

■開催期間
2019年11月1日(金) - 2020年1月31日(金)
※2020年1月1日(祝・水)～1月3日(金)は、ご利用除外日となりますのでご了承ください

■料金
1名様￥8,000
※ファミリークラブ会員１名様 ¥ 7,000
※料金には消費税とサービス料が含まれております。

■内容
○乾杯用スパークリングワイン
○パーティーメニュー6品＋フリーフロー
○ご利用時間：3時間

■特典
①早割特典
1か月前までのご予約で
通常プラン料金より10％OFF／ファミリークラブ会員様20％OFF

②幹事様特典
大人20名様以上でご予約の場合
ホテル雅叙園東京内レストランでご利用いただけるペアディナーチケットを1組分プレゼント

③A・Bプラン共通特典
大人12名様以上のご利用でホールケーキ（ショートケーキタイプ）プレゼント

■開催期間
2019年11月1日(金) - 2020年1月31日(金)
※2020年1月1日(祝・水)～1月3日(金)は、ご利用除外日となりますのでご了承ください

■料金
1名様￥6,000
※ファミリークラブ会員１名様 ¥ 5,000
※料金には消費税とサービス料が含まれております。

■内容
○パーティーメニュー5品＋フリーフロー
○ご利用時間：2時間

■特典
①早割特典
1か月前までのご予約で
通常プラン料金より10％OFF／ファミリークラブ会員様20％OFF

②幹事様特典
大人20名様以上でご予約の場合
ホテル雅叙園東京内レストランでご利用いただけるペアディナーチケットを1組分プレゼント

③A・Bプラン共通特典
大人12名様以上のご利用でホールケーキ（ショートケーキタイプ）プレゼント

夏こそ食べたい料理といえば、冷たい麺料理。
ホテル雅叙園東京、屈指の料理人たちが、麺はもちろんスープやソース、具材にこだわり、
和洋中各種の涼麺をご用意しました。
この時期、冷たく引きしまった麺を澄みきったスープやソースに絡めて食せば、
落ち込んでいる食欲もわいてくるというもの。
ここでしか味わえない絶品の「涼味」をぜひお試しください。

【2019年2月メニュー】※3月のメニューはお問合わせください。

【アミューズ】
ポークリエットのグジェール　カカオ塩を添えて

【前菜】
ホタテのポシェ　レモンとバニラのジュレ

【スープ】
百合根のヴルーテ

【メイン】
牛フィレ肉のグリル　エスプレッソの香るソースと共に
or　フォアグラ味噌のパテを乗せた牛フィレ肉のグリル（＋¥1,500）

【デザート】
ハートティラミス
※デザートは２名で１皿です。

好評につき期間延長！4/26まで〔会員様限定ディナープラン〕
選べるドリンク3杯＆ディナーコースを6,000円（税金・サービス料込）でご利用いただけます。
臨場感溢れる調理風景も堪能いただけるシェフズテーブルでのアラカトメニューや、ダイニングエリアでのコース料理を。その他バーカウンターでは食事とのペアリングも際立つ楽しみ方など、“人と人が出会い奏でる” 様々なシーンを体感いただけます。

～選べる3杯ドリンク～一例
アサヒスーパードライ、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど15種程度より3杯。

～3月メニュー～
＜アミューズ＞
塩麹マリネのポークリエット
＜前菜＞
マリネサーモンのミキュイ　チョップドサラダと共に
＜スープ＞
菜の花とジャガイモのポタージュ
＜メイン＞
牛ロース肉のグリル　ポルト酒と醤油のソース
山葵和えのクレソンを添えて
＜デザート＞
ティラミスと塩アイス

～4月メニュー～
＜アミューズ＞
鶏ササミのポシェ　ゴマと山椒マヨネーズ
＜前菜＞
真鯛のカルパッチョ　酒盗のタプナード　野菜サラダ
＜メイン＞
牛フィレ肉グリル　ポムピューレとインゲン豆　柚子胡椒ソース
または
鰆の窯焼き　アサリのバターソース
＜デザート＞
クレームダンジュと野イチゴのアイス

◆WEB予約限定特典
・乾杯用スパークリングワイン　1GLS
・お土産（「栞杏」焼菓子）
・ワインブッフェ＜通常2,000円（税・サ別）＞を　特別価格1,500円（税・サ込）にてご案内

◆開催コース
Ａコース：10:15　受付　／　10：30-11：30　ガイドツアー　／　11：30-13：00　ランチ
Ｂコース：12:15　受付　／　12：30-13：30　ガイドツアー　／　13：30-15：00　ランチ

※受付は、正面玄関をお入りいただいた左手の受付カウンターにてお承りいたします。
※予約時間は「お食事開始時刻（11：30　または　13：30）」をお選びください。

★クリスマス★フルコース

＜アミューズ＞
マッシュルームのコンフィと生ハムのピンチョス

＜前菜＞
フォアグラのテリーヌと鴨のロースト～小松菜のムースとリンゴ添え～

＜スープ＞
甘エビのタルタルとキャビア～フルーツトマトと苺のスープ～

＜メイン＞
塩麹でマリネしたサーモンのロースト　ベルデュレットソース

＜メイン＞
牛フィレ肉のグリル　味噌とグリーンペッパーのソース

＜デザート＞
聖夜のショコラ・キャンドル

＜パン＞

＜コーヒー＞

★クリスマス★フルコース

＜アミューズ＞
マッシュルームのコンフィと生ハムのピンチョス

＜前菜＞
フォアグラのテリーヌと鴨のロースト～小松菜のムースとリンゴ添え～

＜スープ＞
甘エビのタルタルとキャビア
フルーツトマトとイチゴのスープ

＜メイン＞
牛フィレ肉のグリル　味噌とグリーンペッパーのソース

＜デザート＞
聖夜のショコラ・キャンドル

＜パン＞

＜コーヒー＞

【メニュー】※変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
***スイーツ***
苺の生チョコ
イチゴのモンブラン
フレジェ
メープルストロベリーパンナコッタ
苺とバルサミコ酢のショコラ
いちご大福
ドライストロベリーのパウンドケーキ
ウォールナッツスコーン
***セイボリー***
クロワッサンサンド
生ハムと苺のピンチョス
フォアグラパテのピンチョス　ベリーソース
小海老とシブレットのキッシュ
苺のスープ
***Cafe***
～季節のおすすめ～
ストロベリーティー
いちごミルク
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

【メニュー】※変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
■グラスシャンパーニュ1杯つき
***スイーツ***
苺の生チョコ
イチゴのモンブラン
フレジェ
メープルストロベリーパンナコッタ
苺とバルサミコ酢のショコラ
いちご大福
ドライストロベリーのパウンドケーキ
ウォールナッツスコーン
***セイボリー***
クロワッサンサンド
生ハムと苺のピンチョス
フォアグラパテのピンチョス　ベリーソース
小海老とシブレットのキッシュ
苺のスープ
***Cafe***
～季節のおすすめ～
ストロベリーティー
いちごミルク
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

【メニュー】※変更になる場合もございます。あらかじめご了承ください。
***スイーツ***
抹茶と黒胡麻のブッシュ
ビスタオのマカロンノエル
ショコラツリー
ムースモンテリマール
苺のショートケーキ
シャンパンフレーズ
リンゴのスコーン
シュトーレン
***セイボリー***
グリルチキンのクロワッサンサンド
サーモンリエットのカナッペ
生ハムとマッシュルームのピンチョス
ほうれん草と松の実とレーズンのキッシュ
栗のスープ
***Cafe***
～季節のおすすめ～
ホットチョコレート
フレーズノエル　フレーヴァーティー
ブレンドコーヒー
アイスコーヒー
ダージリンティー
アッサムティー
アイスティー
カモミールティー
アルグレイティー
酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

利用条件お席のご利用は、ご予約時間より９０分制でございます。
あらかじめご了承くださいませ。