New American Grill “KANADE TERRACE” - Meguro Gajoen

Book at New American Grill “KANADE TERRACE” - Meguro Gajoen

Message from Merchant

▶Reservations that fail to show within 15 minutes will be released for walk-in guests.
All members in your party must be present before being seated.
▶Meals applications (birthday,meeting,etc..) and, Please let us know and Food Allergy.
▶Regarding your designated seats, because there if you do not meet your needs also, please note.
※ Private Room and Various types of plans, on the occasion of 10 persons or more booking Please contact Restaurant

▶ご予約のお時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい
▶お食事会の用途（誕生日、接待など）や、食べ物アレルギーなどをお知らせください
▶席の指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます、予めご了承ください
※個室や各種プラン、10名様以上のご予約の際はレストランまでお問い合わせください
※個室料は着席8名まで5,000円(税別)、着席16名まで10,000円(税別)を別途頂戴いたします。
▶ご予約すべての人数を入力し、お子様連れの場合は年齢と人数を下記ご要望欄にも記入ください

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当日は昨年公開された、シャトー・メルシャンの元工場長・浅井昭吾氏にまつわる映画「ウスケボーイズ」の柿崎監督、
女優の伊藤つかささん、竹島由香さん、さらにシャトー・メルシャンのチーフワインメーカー安蔵光弘さんをお招きし、
映画についてや日本ワインのこれからを語り合うトークショーを開催。
各料理長こだわりのお料理と、ワインのペアリングとともにお愉しみください。

■開催日
2019年11月2日(土)＜要予約＞

■スケジュール
17:00 受付 RISTORANTE “CANOVIANO” チャペル
17:30 映画『ウスケボーイズ』トークショー
18:30 ペアリングディナー

■使用ワイン
●シャトーメルシャン　玉諸甲州きいろ香　2017
●シャトーメルシャン　長野メルロー　2016

メニュー
【前菜プレート】
マリネサーモン　柚子サワークリーム
タコと夏野菜のマリネ
フルーツトマトのカッペリーニ
枝豆の冷製ロワイヤル
海老のカダイフ巻
鴨の低温ローストとフォアグラテリーヌ
国産鶏とマッシュルームのアヒージョ

【鉄板グリルメイン】※下記より当日お一人様1品お選びください。
・US牛フィレ
・サーモングリル
・柚子胡椒のサルシッチャ
※メインUPグレード
・国産牛ロース　+1,800円
・活オマール1尾　+3,000円
・国産牛フィレ　+2,500円
・北海道産活ホタテ2個　+1,800円

【デザート】
マチェドニアとバニラアイス
（上記料金に別途税金とサービス料13％を頂戴いたします。）

◆web予約限定！選べる1ドリンクつき
スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ビール、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど15種程度より1杯当日お選び頂けます。

メニュー
【前菜プレート】
マリネサーモン　柚子サワークリーム
タコと夏野菜のマリネ
フルーツトマトのカッペリーニ
枝豆の冷製ロワイヤル
海老のカダイフ巻
鴨の低温ローストとフォアグラテリーヌ
国産鶏とマッシュルームのアヒージョ

【鉄板グリルメイン】※下記より当日お一人様1品お選びください。
・US牛フィレ
・サーモングリル
・柚子胡椒のサルシッチャ
※メインUPグレード
・国産牛ロース　+1,800円
・活オマール1尾　+3,000円
・国産牛フィレ　+2,500円
・北海道産活ホタテ2個　+1,800円

【デザート】
マチェドニアとバニラアイス
（上記料金に別途税金とサービス料13％を頂戴いたします。）

■開催期間：2019年8月1日(木) - 9月30日(月)

■料金：大人 1名様　￥8,000
※料金には消費税とサービス料が含まれております。　

■プラン内容
○パーティープランメニュー：KANADEサラダ・オードブル盛り合わせ・本日の焼きたてPizza・
　　　　　　　　　　　　　　シェフのおすすめパスタ・グリル盛り合わせ・デザート
○フリードリンク：生ビール、赤・白ワイン・ジントニック・ライチグレープフルーツ・カシスソーダ　または　オレンジ・
　　　　　　　　　ピーチオレンジ・ハイボール・ノンアルコールカクテル2種・
　　　　　　　　　ソフトドリンク（オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール）

■特典
・大人6名様以上のご利用で個室料無料
※個室のご指定は受けかねております。

【4月ディナーコース】

・ギリシャヨーグルトとクリームチーズのカナッペ
・真鯛のカルパッチョ　酒盗のタプナード　
・牛フィレ肉グリル　ポムピューレとクレソンサラダエシャロットバルサミコソース
または　　鰆の窯焼き　アスパラのボイル添え　アサリのバターソース
または　　フォアグラ味噌のパテを乗せた牛フィレ肉のグリル（+￥1,500）
・クレームダンジュと野イチゴのアイス

■メニュー
天井画ショコラ(美人画・紫蘇)
木苺とライチの羊羹
パイナップルとライムのタルト
白桃とヴェルヴェーヌミントのジュレ

マンゴーマカロン
白胡麻のブラマンジェ　抹茶のアイス
夏のパウンドケーキ　向日葵
いちじくのスコーン(クロテッドクリーム添え)

クロワッサンバーガー　BBQソース
冷製コーンスープ
夏野菜のカポナータ
タコとオクラのピンチョス
カラフルトマトのコンポート

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
・アイスマンゴーティー
・アイス抹茶ラテ

・ブレンドコーヒー　　　　
・アイスコーヒー
・ダージリンティー　
・アッサムティー　　
・アイスティー　
・カモミールティー　　　
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

夏こそ食べたい料理といえば、冷たい麺料理。
ホテル雅叙園東京、屈指の料理人たちが、麺はもちろんスープやソース、具材にこだわり、
和洋中各種の涼麺をご用意しました。
この時期、冷たく引きしまった麺を澄みきったスープやソースに絡めて食せば、
落ち込んでいる食欲もわいてくるというもの。
ここでしか味わえない絶品の「涼味」をぜひお試しください。

■メニュー
・マスカットとチーズのタルトレット
・カシスマロン
・黒胡麻とショコラのシュー
・早生柿のミルクプリン
・紅葉（かぼちゃのタルト）
・抹茶と栗のモンブラン
・和栗のパウンドケーキ
・干しぶどうのｽｺｰﾝ（クロテッドクリーム添え）

・クロワッサンのホットドック
・マッシュルームのコンフィと生ハム
・きのことエビのマリネ
・カボチャとりんごのサラダ

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

■メニュー
タルトポティロン
カシスマロン
シシリアン
巨峰とマスカットのジュレ
コンポートポワール
濃厚チョコレートブラウニー
和栗のパウンドケーキ
干しぶどうのスコーン（クロテッドクリーム添え）

■セイボリー
かぼちゃの冷製スープ
ハチミツ豆乳のサーモンサンド
エビのピンチョス
きのこのベニエ
かぼちゃのサラダ

■お飲み物　
※下記よりお好きなものをお飲み替え自由でお愉しみ頂けます。

～季節のおすすめ～
ラ・フランスフレーバーティー
マロンロイヤルミルクティー

・ブレンドコーヒー
・アイスコーヒー
・ダージリンティー
・アッサムティー
・アイスティー
・カモミールティー
・アールグレイティー
・酵素発酵茶 La 香寿緑茶（アイス）

【メニュー】
前菜盛り合わせ
カナデサラダ
柚子胡椒のカルボナーラ
マッシュルームピザ
グリル盛合わせ（チキン/ビーフ/サルシッチャ）
ガトーショコラORかぼちゃのタルト
※5名様以上でデザート2種ご準備致します。
【オプション①】
+2,000円　ワイン10種飲み放題　※2時間
ロゼワイン
赤ワイン
白ワイン
【オプション②】
+2,500円　飲み放題　※2時間
生ビール、赤・白ワイン・ジントニック・ライチグレープフルーツ・カシスソーダ　または　オレンジ・ピーチオレンジハイボール・ノンアルコールカクテル2種・ソフトドリンク（オレンジジュース・グレープフルーツジュース・ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール）

＜MENU＞
■アミューズ　/　塩糀豚のリエット
■前菜　/　キノコのマリネと秋刀魚のスモーク　サワークリーム添え
■メイン　/　※下記より1品お選びください
US 牛フィレ肉のグリル　里芋のテリーヌ　味噌風味のポワブルベールソース
塩麹でマリネしたサーモンのロースト　トマトとケッパーのオイルソース
■デザート　/　洋梨のコンポート　バニラアイス添え
■パン
■コーヒーまたは紅茶

【2019年2月メニュー】※3月のメニューはお問合わせください。

【アミューズ】
ポークリエットのグジェール　カカオ塩を添えて

【前菜】
ホタテのポシェ　レモンとバニラのジュレ

【スープ】
百合根のヴルーテ

【メイン】
牛フィレ肉のグリル　エスプレッソの香るソースと共に
or　フォアグラ味噌のパテを乗せた牛フィレ肉のグリル（＋¥1,500）

【デザート】
ハートティラミス
※デザートは２名で１皿です。

好評につき期間延長！4/26まで〔会員様限定ディナープラン〕
選べるドリンク3杯＆ディナーコースを6,000円（税金・サービス料込）でご利用いただけます。
臨場感溢れる調理風景も堪能いただけるシェフズテーブルでのアラカトメニューや、ダイニングエリアでのコース料理を。その他バーカウンターでは食事とのペアリングも際立つ楽しみ方など、“人と人が出会い奏でる” 様々なシーンを体感いただけます。

～選べる3杯ドリンク～一例
アサヒスーパードライ、スパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、カクテル、ノンアルコールカクテル、ソフトドリンクなど15種程度より3杯。

～3月メニュー～
＜アミューズ＞
塩麹マリネのポークリエット
＜前菜＞
マリネサーモンのミキュイ　チョップドサラダと共に
＜スープ＞
菜の花とジャガイモのポタージュ
＜メイン＞
牛ロース肉のグリル　ポルト酒と醤油のソース
山葵和えのクレソンを添えて
＜デザート＞
ティラミスと塩アイス

～4月メニュー～
＜アミューズ＞
鶏ササミのポシェ　ゴマと山椒マヨネーズ
＜前菜＞
真鯛のカルパッチョ　酒盗のタプナード　野菜サラダ
＜メイン＞
牛フィレ肉グリル　ポムピューレとインゲン豆　柚子胡椒ソース
または
鰆の窯焼き　アサリのバターソース
＜デザート＞
クレームダンジュと野イチゴのアイス

◆WEB予約限定特典
・乾杯用スパークリングワイン　1GLS
・お土産（「栞杏」焼菓子）
・ワインブッフェ＜通常2,000円（税・サ別）＞を　特別価格1,500円（税・サ込）にてご案内

◆開催コース
Ａコース：10:15　受付　／　10：30-11：30　ガイドツアー　／　11：30-13：00　ランチ
Ｂコース：12:15　受付　／　12：30-13：30　ガイドツアー　／　13：30-15：00　ランチ

※受付は、正面玄関をお入りいただいた左手の受付カウンターにてお承りいたします。
※予約時間は「お食事開始時刻（11：30　または　13：30）」をお選びください。