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My Reservations
Book at Restaurant Hiramatsu la reserve
Message from Merchant
・Online reservation is available up to two months ahead of the same date.
・For reservations more than two months ahead, for more than 10 people or for special requests, please call the restaurant.
【Restaurant Hiramatsu Rèserve Tel.03-5766-6880】
・Closed every Monday (Open on national holidays and will close on the next day)
<NOTES>
・If you have any food allergies, please let us know in advance.
・For changes or cancellations, please call the restaurant.
・Please kindly note that we cannot guarantee any particular table.
・In order to offer the best ingredient of the day, please note that the menu is subject to change.
・If you are with children, please inform children’s age in the remarks column.
I confirm I've read the Message from Merchant above
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5 years and under
Availability
No course menus are available at the selected time
衛生管理と安全対策
“安心”してお食事をお愉しみいただくため、以下のような取組みを行ってまいります。ご理解・ご協力をお願い致します。
衛生管理と安全対策
“安心”してお食事をお愉しみいただくため、以下のような取組みを行ってまいります。ご理解・ご協力をお願い致します。
＜当店での取組みの一例＞
●テーブル、椅子等共用部の消毒を徹底し、衛生管理に努めます。
●オゾン除菌脱臭器「エアバスター」による空気清浄や換気を実施します。
●テーブル数を減らし、各テーブルの間隔を空けております。
●マスク着用にて応対をさせていただきます。
＜お客様へのお願い＞
●発熱や咳など体調不良の際は、ご来店をお控えいただくようお願いいたします。
●混雑を防ぐため、予約時間の調整をお願いする場合がございます。
●来店時の体温測定にご協力ください。発熱がある方は入店をお控えいただく場合がございます。
その他、当社の取組みの詳細「Hiramatsuスタンダード」は
こちらから
ご覧いただけます。
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≫≫≫ フォアグラのキャベツ包み ≪≪≪
フォアグラ、キャベツ、トリュフが織りなす究極の一体感。
いま、私たちが、未来に残したい一皿をお楽しみください。
≫≫≫ フォアグラのキャベツ包み ≪≪≪
フォアグラ、キャベツ、トリュフが織りなす究極の一体感。
いま、私たちが、未来に残したい一皿をお楽しみください。
1982年のひらまつ創業以来、愛され続ける一皿。創業40年を迎えるこの春、多くのお客様からのリクエストにお応えし、期間限定でお届けすることとなりました。
この大切な一皿に磨きをかけて、いま1人でも多くのお客様に幸せを届けたい、
そして、未来のお客様にもこの幸せをお届けできるよう、伝統をつないでいきたい。
そんな想いを込めて、お届けします。
ご提供機関：3月20日～5月31日
”フォアグラのキャベツ包み”をお楽しみいただける特別コースをご用意しております。
※その他のコースへの追加や差替えも可能です（プラス料金を頂戴します）。ご希望の方はご要望欄にてお知らせください。
◆◇◆スタッフより◆◇◆
「フォアグラとみずみずしい春キャベツとトリュフの三味の組み合わせをお楽しみください。」
―料理長 内木塲寿知―
Meals
Lunch, Dinner
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フォアグラのキャベツ包みに「差し替え」
前菜をフォアグラのキャベツ包みに差し替え
¥ 3,025
(Svc & Tax Incl.)
Select
フォアグラのキャベツ包みに「差し替え」
前菜をフォアグラのキャベツ包みに差し替え
お好きなコースの前菜をフォアグラのキャベツ包みに差し替えてご用意致します。
※ご一緒にお好きなメニューもお選びください。※12,000円のコースの前菜はフォアグラのキャベツ包みでご用意しておます。
Valid Dates
Mar 21 ~ May 31
Meals
Lunch, Dinner
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フォアグラのキャベツ包みを「追加」
前菜をフォアグラのキャベツ包みに追加
¥ 4,840
(Svc & Tax Incl.)
Select
フォアグラのキャベツ包みを「追加」
前菜をフォアグラのキャベツ包みに追加
お好きなコースの前菜をフォアグラのキャベツ包みを追加してご用意致します。
※ご一緒にお好きなメニューもお選びください。※12,000円のコースの前菜はフォアグラのキャベツ包みでご用意しておます。
Valid Dates
Mar 21 ~ May 31
Meals
Lunch, Dinner
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【ひらまつメンバー限定】スペシャリテ堪能プラン ＝ペアリングドリンク1杯付き＝
５月末日まで！
春キャベツとフォアグラの旨味を最大限に引き出した伝説のスペシャリテ
”フォアグラのキャベツ包み”を含む特別プラン
¥ 15,000
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ひらまつメンバー限定】スペシャリテ堪能プラン ＝ペアリングドリンク1杯付き＝
５月末日まで！
春キャベツとフォアグラの旨味を最大限に引き出した伝説のスペシャリテ
”フォアグラのキャベツ包み”を含む特別プラン
＜内容＞
料理：アミューズ ブーシュ、、”フォアグラのキャベツ包み”、魚料理、肉料理、デザート、コーヒー＆小菓子
飲物：”フォアグラのキャベツ包み”に合わせた
ペアリングドリンク
1杯付き
ペアリングドリンク：40年熟成のポートワイン
フォアグラのキャベツ包みをもっと深く味わっていただけるように、とソムリエが厳選。「ポルトガルの宝石」とも称されるこの甘口ワインとフォアグラの濃厚な旨味の相性は、、、言うまでもありません！
㈱ひらまつの歴史と同じ40年の時を経て熟成された、芳醇でまろやかなポートワインとのマリアージュをご堪能下さい。
＊ペアリングドリンク（ノンアルコールご希望の場合）
ロイヤル・ダージリン・ラジャ・インペリアル
アイスワインにヒントを得て作られた手摘み高級紅茶。40年以上も前からバイオダイナミック農法を取り入れた、有機栽培による茶葉は、自然環境が揃った年にしかできない大変貴重なものです。雑味がなく、透明感のある落ち着いた味と香りをご堪能下さい。
＜期間＞ 3月20日～５月末日
～ご利用期間と条件～
※2日前までにご予約をお願いします。当日メンバーズカードをご提示ください。
※メモワール・ド・ひらまつ会員様（ひらまつのレストランで結婚式を挙げられた方）、株主様など、
他のご優待割引との併用は致しかねます
。ご了承ください。
＝＝＝＝＝＝＝
ひらまつメンバーズカードとは
ひらまつの各レストラン・ホテルでご入会いただけるメンバーズプログラムです。
◆年会費無料／ご利用代金の
5％をポイント還元
◆
1ポイント＝1円
にて系列店でご利用頂けます（カフェ除く）
◆お誕生日月には
バースディケーキ
プレゼント！
＝＝＝＝＝＝＝
Valid Dates
Mar 21 ~ May 31
Meals
Lunch, Dinner
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【ランチ】春の味覚コース
ペアリングドリンク付き
アスパラガスや江戸前本鰆、春の食材を味わうフルコース
¥ 10,000
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ランチ】春の味覚コース
ペアリングドリンク付き
アスパラガスや江戸前本鰆、春の食材を味わうフルコース
～ペアリングドリンク3杯付き～
【プティサレ】
【アミューズ】鹿児島県産新たまねぎのムースリーヌ ずわい蟹と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】国産ホワイトアスパラガス オランデーズソース フォアグラのエスカロップとポットベラのボルドレーズ
【お魚料理】江戸前本鰆のグリエ 新じゃが芋とポロ葱のピュレ パセリとバジルのソースヴェルト
【お肉料理】鴨胸肉のロースト 菜の花と蚕豆のフランセーズ 江戸小松菜のエチュベ 黒胡椒香る赤ワインソース
【デザート】菅谷いちご園いちごっ子とショコラブランのヴァシュラン アーモンド風味のクーリ
【小菓子 】
【食後のお飲み物】
※ドリンクはアルコール（乾杯酒、白ワイン、赤ワイン等）、又はノンアルコールにてご用意致します。
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※こちらのコースは、前日までの予約をお願いいたします。
Valid Dates
~ May 31
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
Read More
【ディナー】春の味覚コース
ペアリングドリンク付き
新玉ねぎや桜鯛、春の食材を味わうフルコース
¥ 15,000
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ディナー】春の味覚コース
ペアリングドリンク付き
新玉ねぎや桜鯛、春の食材を味わうフルコース
～ペアリングワイン4杯付き～
【プティサレ】
【アミューズ】鹿児島県産新たまねぎのムースリーヌ ずわい蟹と根セロリのサラダ仕立て
【前菜】国産ホワイトアスパラガス オランデーズソース フォアグラのエスカロップとポットベラのボルドレーズ
【お魚料理】高知県宿毛港より桜鯛のポワレ
佐賀県産グリーンアスパラガスのエチュベ 磯の香るジュドコキヤージュ
【お肉料理】和牛のパイ包み焼き 春野菜のジャルディニエール 芳醇な赤ワインソース
【デザート】菅谷いちご園いちごっ子とショコラブランのヴァシュラン アーモンド風味のクーリ
【小菓子 】
【食後のお飲み物】
※ドリンクはアルコール（乾杯酒、白ワイン、赤ワイン等）、又はノンアルコールにてご用意致します。
Fine Print
※こちらのコースは、前日までの予約をお願いいたします。
Valid Dates
~ May 31
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
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【ランチ】Menu Climat
カジュアルにお楽しみいただけるランチコース
¥ 4,598
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ランチ】Menu Climat
カジュアルにお楽しみいただけるランチコース
プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒー
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
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【ランチ】Menu Soleil
メイン料理2皿でしっかりとお召し上がりいただけるランチコース
¥ 6,655
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ランチ】Menu Soleil
メイン料理2皿でしっかりとお召し上がりいただけるランチコース
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
Read More
【ランチ】Menu Saison
季節の旬の食材を使ったシェフお任せコース
¥ 12,100
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ランチ】Menu Saison
季節の旬の食材を使ったシェフお任せコース
プティサレ/アミューズ/前菜フォアグラのキャベツ包み/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
Valid Dates
~ May 30
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
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【記念日プラン】MENU Anniversaire Pique
パティシエ特製ケーキかデザートが選べる
お誕生日や記念日を華やかに演出！カクテル付きコース
¥ 9,680
(Svc & Tax Incl.)
Select
【記念日プラン】MENU Anniversaire Pique
パティシエ特製ケーキかデザートが選べる
お誕生日や記念日を華やかに演出！カクテル付きコース
◆飲物：乾杯用カクテル1杯
◆料理：プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート(パティシエ特製ホールケーキorアシェットデセール)/コーヒー/小菓子
＊デザートはご予約時にパティシエ特製ホールケーキorアシェットデセールよりお選びいただけます。
＊デザートにお祝いメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
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※ドリンクはノンアルコールもご用意致しますので、お申し付けください。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願い致します。
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
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【記念日プラン】MENU Anniversaire Cœur
メッセージ入りお祝いデザートとシャンパン付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! シェフ特製フルコース
¥ 13,310
(Svc & Tax Incl.)
Select
【記念日プラン】MENU Anniversaire Cœur
メッセージ入りお祝いデザートとシャンパン付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! シェフ特製フルコース
◆飲物：乾杯用シャンパーニュ1杯
◆料理：プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート(パティシエ特製ホールケーキorアシェットデセール)/コーヒー/小菓子
＊デザートはご予約時にパティシエ特製ホールケーキorアシェットデセールよりお選びいただけます。
＊デザートにお祝いメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
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※ドリンクはノンアルコールもご用意致しますので、お申し付けください。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願い致します。
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
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【記念日プラン】MENU Anniversaire Special
メッセージ入りお祝いデザートとドリンク2杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! スペシャリテのフォアグラのキャベツ包みを含んだフルコース
¥ 18,150
(Svc & Tax Incl.)
Select
【記念日プラン】MENU Anniversaire Special
メッセージ入りお祝いデザートとドリンク2杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! スペシャリテのフォアグラのキャベツ包みを含んだフルコース
◆飲物：乾杯用シャンパーニュ1杯とワイン1杯（赤又は白）
◆料理：プティサレ/アミューズ/前菜（フォアグラのキャベツ包み）/お魚料理/お肉料理/デザート(パティシエ特製ホールケーキorアシェットデセール)/コーヒー/小菓子
＊デザートはご予約時にパティシエ特製ホールケーキorアシェットデセールよりお選びいただけます。
＊デザートにお祝いメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
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※お料理に合わせてノンアルコールドリンクもご用意しております。お気軽にお申し付けください。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願い致します。
Valid Dates
~ May 30
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Read More
【ランチ】平日限定個室確約ランチ ＝ドリンク2杯つき＝
季節の食材をふんだんに使ったシェフのスペシャルコース
¥ 14,520
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ランチ】平日限定個室確約ランチ ＝ドリンク2杯つき＝
季節の食材をふんだんに使ったシェフのスペシャルコース
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
Fine Print
平日限定のプランでございます
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
Order Limit
2 ~
Read More
【ディナー】Menu Ciel
メイン料理1皿で軽めのディナーコース
¥ 8,228
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ディナー】Menu Ciel
メイン料理1皿で軽めのディナーコース
プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート/コーヒー
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
Read More
【ディナー】Menu Nuage
お魚・お肉としっかりお召し上がりいただけるディナーコース
¥ 10,890
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ディナー】Menu Nuage
お魚・お肉としっかりお召し上がりいただけるディナーコース
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
Read More
【ディナー】Menu Terroir ～フォアグラのキャベツ包みを堪能するスペシャルコース～
旬の食材をふんだんに取りいれたシェフのスペシャルコース
【3月20日～5月末の期間限定】こちらのコース内で”フォアグラのキャベツ包み”をお楽しみいただけます
¥ 14,520
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ディナー】Menu Terroir ～フォアグラのキャベツ包みを堪能するスペシャルコース～
旬の食材をふんだんに取りいれたシェフのスペシャルコース
【3月20日～5月末の期間限定】こちらのコース内で”フォアグラのキャベツ包み”をお楽しみいただけます
プティサレ/アミューズ/フォアグラのキャベツ包み/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
※2日前までにご予約ください。
※食材の関係により、予定より早く終了する場合がございます。
※メモワール・ド・ひらまつ会員様、株主様など、
各種優待割引対象
でございます。ご予約時にお知らせください。
Valid Dates
Mar 20 ~ May 31
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
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【ディナー】MENU Anniversaire Pique
パティシエ特製ケーキかデザートが選べる
お誕生日や記念日を華やかに演出！カクテル付きコース
¥ 9,680
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ディナー】MENU Anniversaire Pique
パティシエ特製ケーキかデザートが選べる
お誕生日や記念日を華やかに演出！カクテル付きコース
◆飲物：乾杯用カクテル1杯
◆料理：プティサレ/アミューズ/前菜/メインディッシュ/デザート(パティシエ特製ホールケーキorアシェットデセール)/コーヒー/小菓子
＊デザートはご予約時にパティシエ特製ホールケーキorアシェットデセールよりお選びいただけます。
＊デザートにお祝いメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
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※ドリンクはノンアルコールもご用意致しますので、お申し付けください。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願い致します。
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Read More
[Lunch / Dinner] MENU Anniversaire CARREAU ♦ 4 dishes
メッセージ入りお祝いデザートとシャンパン付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! シェフ特製フルコース
¥ 13,310
(Svc & Tax Incl.)
Select
[Lunch / Dinner] MENU Anniversaire CARREAU ♦ 4 dishes
メッセージ入りお祝いデザートとシャンパン付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! シェフ特製フルコース
◆飲物：乾杯用シャンパーニュ1杯
◆料理：プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート(パティシエ特製ホールケーキorアシェットデセール)/コーヒー/小菓子
＊デザートはご予約時にパティシエ特製ホールケーキorアシェットデセールよりお選びいただけます。
＊デザートにお祝いメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
Fine Print
※お料理に合わせたノンアルコールドリンクも多数ご用意しております。お気軽にお申し付けくださいませ。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願い致します。
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
Read More
【記念日プラン】MENU Anniversaire Special
メッセージ入りお祝いデザートとドリンク2杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! スペシャリテのフォアグラのキャベツ包みを含んだフルコース
¥ 18,150
(Svc & Tax Incl.)
Select
【記念日プラン】MENU Anniversaire Special
メッセージ入りお祝いデザートとドリンク2杯付き
お誕生日や記念日を華やかに演出! スペシャリテのフォアグラのキャベツ包みを含んだフルコース
◆飲物：乾杯用シャンパーニュ1杯とワイン1杯（赤又は白）
◆料理：プティサレ/アミューズ/前菜（フォアグラのキャベツ包み）/お魚料理/お肉料理/デザート(パティシエ特製ホールケーキorアシェットデセール)/コーヒー/小菓子
＊デザートはご予約時にパティシエ特製ホールケーキorアシェットデセールよりお選びいただけます。
＊デザートにお祝いメッセージを添えてご用意いたします。ご希望のメッセージをお知らせください。
Fine Print
※お料理に合わせたノンアルコールドリンクも多数ご用意しております。お気軽にお申し付けくださいませ。
※ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。
※前日までにご予約をお願い致します。
Valid Dates
~ May 30
Days
W, Th, F, Sa, Su, Hol
Meals
Lunch
Read More
【ディナー】平日限定個室確約ディナー ＝ドリンク3杯つき＝
季節の食材をふんだんに使ったシェフのスペシャルコース
¥ 18,150
(Svc & Tax Incl.)
Select
【ディナー】平日限定個室確約ディナー ＝ドリンク3杯つき＝
季節の食材をふんだんに使ったシェフのスペシャルコース
プティサレ/アミューズ/前菜/お魚料理/お肉料理/デザート/コーヒー
Fine Print
平日限定のプランでございます
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
Order Limit
2 ~
Read More
【ランチ】お席のみ
Select
【ランチ】お席のみ
お席のみのご予約
Fine Print
※大人数のご予約、混み合うお時間帯のご予約のお客様には、事前にメニューをお決め頂くようお願いさせて頂く場合がございます。
How to Redeem
※2020年12月より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
Valid Dates
Dec 28, 2020 ~
Meals
Lunch
Order Limit
1 ~
Read More
【ディナー】お席のみ
Select
【ディナー】お席のみ
お席のみのご予約
Fine Print
※大人数のご予約、混み合うお時間帯のご予約のお客様には、事前にメニューをお決め頂くようお願いさせて頂く場合がございます。
How to Redeem
※2020年12月より、サービス料10％を頂戴する事となりました。
更に魅力ある上質な空間作りと、サービス向上に努めて参りますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
Valid Dates
Dec 28, 2020 ~
Meals
Dinner
Order Limit
1 ~
Read More
お子様コース
小さいお子様用のショートコース
※対象年齢8歳くらいまで
¥ 1,815
(Svc & Tax Incl.)
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95
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98
99
100
お子様コース
小さいお子様用のショートコース
※対象年齢8歳くらいまで
季節のスープ・ミニハンバーグ・デザート
Fine Print
※お子様料理は事前予約のお客様のみ承っております。当日のご注文はご遠慮ください。
Meals
Lunch, Dinner
Read More
お子様コース
お子様用のショートコース
¥ 3,025
(Svc & Tax Incl.)
-- Qty --
1
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お子様コース
お子様用のショートコース
季節のスープ・パスタ・ミニハンバーグ・デザート
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※お子様料理は事前予約のお客様のみ承っております。当日のご注文はご遠慮ください。
Meals
Lunch, Dinner
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【テイクアウト】MENU SPÉCIAL スペシャルセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
¥ 6,000
(Tax Incl.)
-- Qty --
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【テイクアウト】MENU SPÉCIAL スペシャルセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【前菜】
・ズワイガニのロワイヤル
・鮮魚のエスカベーシュ 柑橘の香り
・小海老と帆立貝、菜花のアスピック
・フォアグラのガトー仕立て ポルト酒のジュレ
【メインディッシュ】
シュークルートガルニ
～豚の様々な部位の軽やかな煮込み～
【デザート】
苺のミルフィーユ 木苺のクーリ添え
【小菓子】
ケックオーフリュイ ～３種のドライフルーツのケック～
＊パン・バター付き
Fine Print
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間内にてご予約下さい。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:30～18:30
＊ご予約時に選択できないお時間のお引取はご遠慮いただいております。
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
How to Redeem
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、2名様分より承ります。
＊ 皆さまご一緒のセットでのご注文をお願い致します。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
Valid Dates
Jan 13 ~
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
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【テイクアウト】MENU GOURMANDISE グルマンディーズセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
¥ 8,000
(Tax Incl.)
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【テイクアウト】MENU GOURMANDISE グルマンディーズセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【オードブル】
・ズワイガニのロワイヤル 雲丹を添えて
・鮮魚のエスカベーシュ 柑橘の香り
・小海老と帆立貝、菜花のアスピック
・フォアグラのガトー仕立て ポルト酒のジュレ
【メインディッシュ】
・島根県浜田港より～平目～ おかざき農園フルーツトマトと白蕪のアラナージュ
・牛肉のアンクルート 季節野菜のジャルディニエール 芳醇な赤ワインソース
【デザート】
苺のミルフィーユ 木苺のクーリ添え
【小菓子】
ケックオーフリュイ ～３種のドライフルーツのケック～
＊パン・バター付き
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※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間内にてご予約下さい。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:30～18:30
＊ご予約時に選択できないお時間のお引取はご遠慮いただいております。
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
How to Redeem
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、2名様分より承ります。
＊ 皆さまご一緒のセットでのご注文をお願い致します。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
Valid Dates
Jan 13 ~
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
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【テイクアウト】MENU COLLECTION コレクションセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
¥ 10,000
(Tax Incl.)
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【テイクアウト】MENU COLLECTION コレクションセット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
【オードブル】
・ズワイガニのロワイヤル 雲丹を添えて
・鮮魚のエスカベーシュ 柑橘の香り
・小海老と帆立貝、菜花のアスピック
・フォアグラのガトー仕立て ポルト酒のジュレ
【メインディッシュ】
・島根県浜田港より～平目～ おかざき農園フルーツトマトと白蕪のアラナージュ
・和牛のグリル 季節野菜のジャルディニエール シンプルなジューソース
【デザート】
苺のミルフィーユ 木苺のクーリ添え
【小菓子】
ケックオーフリュイ ～３種のドライフルーツのケック～
＊パン・バター付き
Fine Print
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間内にてご予約下さい。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:30～18:30
＊ご予約時に選択できないお時間のお引取はご遠慮いただいております。
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
How to Redeem
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、2名様分より承ります。
＊ 皆さまご一緒のセットでのご注文をお願い致します。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
Valid Dates
Jan 13 ~
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
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【テイクアウト】お子様単品メニュー
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
¥ 1,500
(Tax Incl.)
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【テイクアウト】お子様単品メニュー
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
和牛の煮込みハンバーグ 季節野菜とフライドポテトを添えて
又は
海老、サーモン、帆立貝のフライ 温野菜添え
※パーティーセットとご一緒にご注文下さいますようお願いいたします。
Fine Print
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:30～18:30
＊ご予約時に選択できないお時間のお引取はご遠慮いただいております。
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
How to Redeem
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、パーティーセットとご一緒にお受けいたします。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
Valid Dates
Jan 06 ~
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
Read More
【テイクアウト】お子様セット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
¥ 2,500
(Tax Incl.)
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【テイクアウト】お子様セット
シェフの味をご自宅で ＜Reserve to Go＞
和牛の煮込みハンバーグ
フライドポテト
海老とサーモンのフライ
茸のパルマンティエ風グラタン
特製カスタードプリン etc.
※パーティーセットとご一緒にご注文下さいますようお願いいたします。
Fine Print
※要予約。2日前の15：00までにご注文ください。
【お受け取り時間】
店頭にてお渡しします。ご予約時にご希望のお時間をお知らせください。
①12:00～13:00 ②14:00～15:00 ③17:30～18:30
＊ご予約時に選択できないお時間のお引取はご遠慮いただいております。
【お支払い】
商品お渡しの際、現金またはクレジットカードにて承ります。
【キャンセルについて】
ご注文後のキャンセルは、お受け取り日の2日前の15:00までにご連絡ください。
それ以降のキャンセルは以下のとおり申し受けます。予めご了承ください。
前日：商品代金の50％ 当日：商品代金の100％
How to Redeem
＊ 1人前のご料金です。ご注文は、パーティーセットとご一緒にお受けいたします。
＊ メモワール・ド・ひらまつ、株主様のご優待割引、ひらまつメンバーズカードのポイントの対象です。
＊ その日の仕入れ状況により、メニュー内容が変わる場合がございます。予めご了承ください。
Valid Dates
Jan 06 ~
Meals
Lunch, Dinner
Order Limit
1 ~
Read More
Requests
Purpose
-- Purpose --
Birthday
Birthday (Self)
Birthday (Friend)
Birthday (Couple)
Birthday (Spouse)
Birthday (Family)
Friends / Group
Women's Group
Welcome / Farewell (Friends)
Holiday Party (Friends)
Alumni / Reunion
Wedding Reception
Travel / Tourism
Business
Team Drinks / Meal
Welcome / Farewell (Business)
Holiday Party (Business)
Family
Family Celebration
Baby Event
Kids Event
Family Intro
Engagement Ceremony
Memorial / Funeral
Date
Group Date
Proposal
Wedding Anniversary
Date Celebration
Event
Seminar / Meetup
Music Recital
Exhibition
Filming (TV/Movie)
Other
Visit History
-- Visit History --
First visit
Second visit
Third visit
Four or more visits
Question 1
If you have any allergy in food or food you do not eat, please kindly inform us.
Question 2
If you are a member of our membership programs (Memoire de Hiramatsu, stakeholder etc), please inform.
ひらまつメンバーズカード（レストラン＆ホテル会員）
メモワール・ド・ひらまつ（ひらまつのレストランでご婚礼を挙げられた方）
株主様ご優待カード
ひらまつプレステージカード
Other
Question 3
If you wish to use dinner vouchers or coupons, please inform.
Questions for 【ひらまつメンバー限定】スペシャリテ堪能プラン ＝ペアリングドリンク1杯付き＝
Question 4
Req
お持ちのメンバーズカードの番号（8515～はじまる16桁／もしくは0036～はじまる16桁）をご入力ください。
0036から始まる番号が記されたメンバーズカードをお持ちの方は、当日新しいカードへの切替えをお願いします。当日入会ご希望の方は『当日入会希望』とご記入ください。
ひらまつメンバーズカードとは・・・ひらまつの各レストラン・ホテルでご入会いただけるメンバーズプログラムです。
◆年会費無料／ご利用代金の5％をポイント還元
◆1ポイント＝1円にて系列店でご利用頂けます（カフェ除く）
◆お誕生日月にはバースディケーキプレゼント！
Questions for 【ランチ】春の味覚コース
Question 5
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ディナー】春の味覚コース
Question 6
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ランチ】Menu Climat
Question 7
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ランチ】Menu Soleil
Question 8
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ランチ】Menu Saison
Question 9
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【記念日プラン】MENU Anniversaire Pique
Question 10
Req
デザートはパティシエ特製ホールケーキ（切り分けて召し上がるケーキ）、又はアシェットデセール（お一人様ごとにお皿に盛りつけたデザート）よりお選びいただけます。ご希望のデザートをお選びください。
※テーブルごと皆様ご一緒の内容でご注文下さい。
※デザートの内容は季節にあわせて、おまかせでご用意致します。
パティシエ特製ホールケーキ
アシェットデセール（お一人様ずつお皿に盛り付けたデザート）※メッセージはつきません
Question 11
パティシエ特製ホールケーキをお選びのお客様にはお祝いメッセージを添えさせていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【記念日プラン】MENU Anniversaire Cœur
Question 12
Req
デザートはパティシエ特製ホールケーキ（切り分けて召し上がるケーキ）、又はアシェットデセール（お一人様ごとにお皿に盛りつけたデザート）よりお選びいただけます。ご希望のデザートをお選びください。
※テーブルごと皆様ご一緒の内容でご注文下さい。
※デザートの内容は季節にあわせて、おまかせでご用意致します。
パティシエ特製ホールケーキ
アシェットデセール（お一人様ずつお皿に盛り付けたデザート）※メッセージはつきません
Question 13
パティシエ特製ホールケーキをお選びのお客様にお祝いメッセージを添えさせていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【記念日プラン】MENU Anniversaire Special
Question 14
Req
デザートはパティシエ特製ホールケーキ（切り分けて召し上がるケーキ）、又はアシェットデセール（お一人様ごとにお皿に盛りつけたデザート）よりお選びいただけます。ご希望のデザートをお選びください。
※テーブルごと皆様ご一緒の内容でご注文下さい。
※デザートの内容は季節にあわせて、おまかせでご用意致します。
パティシエ特製ホールケーキ
アシェットデセール（お一人様ずつお皿に盛り付けたデザート）※メッセージはつきません
Question 15
パティシエ特製ホールケーキをお選びのお客様にお祝いメッセージを添えさせていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ランチ】平日限定個室確約ランチ ＝ドリンク2杯つき＝
Question 16
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ディナー】Menu Ciel
Question 17
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ディナー】Menu Nuage
Question 18
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ディナー】Menu Terroir ～フォアグラのキャベツ包みを堪能するスペシャルコース～
Question 19
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ディナー】MENU Anniversaire Pique
Question 20
Req
デザートはパティシエ特製ホールケーキ（切り分けて召し上がるケーキ）、又はアシェットデセール（お一人様ごとにお皿に盛りつけたデザート）よりお選びいただけます。ご希望のデザートをお選びください。
※テーブルごと皆様ご一緒の内容でご注文下さい。
※デザートの内容は季節にあわせて、おまかせでご用意致します。
パティシエ特製ホールケーキ
アシェットデセール（お一人様ずつお皿に盛り付けたデザート）※メッセージはつきません
Question 21
Req
パティシエ特製ホールケーキにお祝いメッセージを添えさせていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for [Lunch / Dinner] MENU Anniversaire CARREAU ♦ 4 dishes
Question 22
Req
デザートはパティシエ特製ホールケーキ（切り分けて召し上がるケーキ）、又はアシェットデセール（お一人様ごとにお皿に盛りつけたデザート）よりお選びいただけます。ご希望のデザートをお選びください。
※テーブルごと皆様ご一緒の内容でご注文下さい。
※デザートの内容は季節にあわせて、おまかせでご用意致します。
パティシエ特製ホールケーキ
アシェットデセール（お一人様ずつお皿に盛り付けたデザート）※メッセージはつきません
Question 23
Req
パティシエ特製ホールケーキにメッセージを添えさせていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【記念日プラン】MENU Anniversaire Special
Question 24
Req
デザートはパティシエ特製ホールケーキ（切り分けて召し上がるケーキ）、又はアシェットデセール（お一人様ごとにお皿に盛りつけたデザート）よりお選びいただけます。ご希望のデザートをお選びください。
※テーブルごと皆様ご一緒の内容でご注文下さい。
※デザートの内容は季節にあわせて、おまかせでご用意致します。
パティシエ特製ホールケーキ
アシェットデセール（お一人様ずつお皿に盛り付けたデザート）※メッセージはつきません
Question 25
パティシエ特製ホールケーキをお選びのお客様にお祝いメッセージを添えさせていただきます。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ディナー】平日限定個室確約ディナー ＝ドリンク3杯つき＝
Question 26
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ランチ】お席のみ
Question 27
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for 【ディナー】お席のみ
Question 28
記念日のお客様には、デザートにメッセージプレートをサービスいたします。ご希望のメッセージをご記載ください。（25文字以内）
例：Bon Anniversaire (お名前)など
Questions for お子様コース
Question 29
Req
ご利用になるお子様のご年齢をお知らせください。
Question 30
お苦手な食材がある場合は、ご記載ください。
Questions for お子様コース
Question 31
Req
ご利用になるお子様のご年齢をお知らせください。
Question 32
お苦手な食材がある場合はご記載ください。
Questions for 【テイクアウト】MENU GOURMANDISE グルマンディーズセット
Question 33
テイクアウトメニューについて、どちらでお知りになりましたか。（HP,ひらまつ会員メールニュース,TV,雑誌名等）
Questions for 【テイクアウト】お子様単品メニュー
Question 34
Req
お好みのメニュー1点をお選びください。
和牛の煮込みハンバーグ 季節野菜とフライドポテトを添えて
海老、サーモン、帆立貝のフライ 温野菜添え
Requests
Guest Details
Login with
Facebook
Google
Yahoo! JAPAN
TableCheck
Name
Req
Mobile Phone
Req
We'll send you an SMS in the following cases:
Right after you've placed your reservation
When the merchant has accepted your reservation (if merchant confirmation is required)
Reminder one day before your reservation
Urgent contact regarding your reservation, such as shop closure due to weather, etc.
Email
Req
Create a TableCheck account
With a TableCheck account, you can access your reservation history and make repeat bookings.
Create Password
Req
Password is too short (minimum is 6 characters)
Password is too weak
Password doesn't match Password
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