Book at NEW LIGHT

必ず目をお通し頂き、チェックをお願いいたします

▶ランチタイムは【ご予約時間より90分制】とさせて頂いております。
▶ご予約はランチ・ディナーのみ承っております。
　カフェ及びバーのご利用は直接ご来店ください。
▶お席のご希望については、ご要望に添えない場合もございますので予めご了承ください。
▶ご予約時間15分を過ぎてご連絡が取れない場合はキャンセル扱いとさせていただきます。
▶携帯電話やPC等による「通話及びミーティング」等のご利用はご遠慮いただいております。
▶個室のご予約は,オンライン予約では承っておりません。お電話にてお問い合わせください。
　電話番号： 050-3138-3115
＊また個室ご利用の際は、個室料として10％頂戴します。
▶コースのご予約の当日キャンセルは、キャンセル料100％申し受けております。
▶アレルギーをお持ちの際は、下記ご要望欄にてお教え頂けますと幸いです。
6 years and under
1 years and under
【平日10組予約限定!!】乾杯付きSpecial prix fixe Lunch
平日ランチタイムご予約先着10組様限定の超お得なスペシャルプラン!!
いつものランチタイムをちょっぴり豪華に彩りませんか？
乾杯酒〜デザートまで付いたNew Lightの全てが詰まった組数限定のランチプランを是非この機会に!
【平日10組予約限定!!】乾杯付きSpecial prix fixe Lunch
¥ 3,800 (Svc & tax incl.)
乾杯スパークリングワイン付き

1st dish
食べる野菜のチキンブイヨンスープ

2nd dish
本日の前菜盛り合わせ
例 <旬の鮮魚のカルパッチョ・季節のフルーツとブラータチーズのカプレーゼ・タリアータ>

Main dish
A. キノコと半熟卵のリヨネーズ風サラダ
B. 薪火グリル ローストポーク 〜ソース・ヴァンルージュ〜
C. 海老とバジリコ スパゲッティ
D. 薪火グリル アメリカンビーフ＜極黒牛＞ +¥1,500
（内容は当日お選びください。）

自家製フォカッチャ付き

Dessert
A. ナポレオンチェリーパイ
B. ハチミツ芋のバスクチーズケーキ
C. ダブル生ショコラテリーヌ
D. プリン
(内容は当日お選びください)

コーヒーor紅茶
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※ご予約限定となります。
※小麦、乳製品のアレルギーは対応できかねますのでご了承ください。
※ご妊娠されているお客様への料理変更につきましては、誠に申し訳ございませんがご対応いたしかねますので、予めご了承くださいますようお願い申し上げます。
※お席時間は混雑時90分制とさせていただきます。
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Lunch
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【NEWLIGHT Party Plan】2Hフリーフロー付き
厳選した旬の食材、特製グリラーで焼き上げた薪火ステーキを味わう。
NEWLIGHTの一押しを揃えたシェフ特製コース。バーマンが提供する2時間のフリーフロー付。
【NEWLIGHT Party Plan】2Hフリーフロー付き
¥ 10,000 (Svc & tax incl.)
こだわりのお料理とドリンクで、お食事を楽しむ忘年会にもおすすめ。

□Appetizer
カオヤーピンで包む前菜あれこれ盛り合わせ
（サーモンマリネ/シュリンプカクテル/チョップドサラダ/トマトマリネ/ビーツマリネ
　きのこマリネ/プロシュートレガート/ハーブサラダ/パクチー）

□Special
極黒牛のローストビーフ

□Fried　
こだわり手羽中のフライドチキン＆ポテト

□Pasta
海老とバジリコのスパゲッティー

□Main
骨付き松坂ポークの薪火焼　グレービーソース

□Dessert
茨城県産メロンとバニラアイス



■Free Drink Menu
店内BAR ”BITTERNESS VALLEY 88”のバーテンダーがお作りします。

Beer　　　　 ：ハートランド生ビール
Sour 　　　　 ：レモンサワー / 緑茶レモンサワー
Cocktail　　　 ：ジントニック / モスコミュール / カシスグレープフルーツ / カシスオレンジ / ファジーネーブル / チャイナブルー
Wine　　　　 ：【ソムリエセレクト】赤・白
Sparkling Wine：【ソムリエセレクト】スパークリングワイン
Highball　　　：ハイボール / ジンジャーハイボール
Non Alcoholic ：ダージリンクーラー / ハイビスカスフィズ / ピンクモーニ / シトラスジンジャーハイボール / ミンティーライムジュレップ
Beverage 　　 ：コーラ / ジンジャーエール / オレンジ / グレープフルーツ / ウーロン茶
Cafe　　　　 ：コーヒー / 紅茶 / カフェオレ
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※仕入れの状況により内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。
※4名様より40名様までご予約を承ります。
Valid Dates
Nov 01, 2021 ~ Dec 23, 2021
Meals
Dinner
Order Limit
4 ~
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DINNER COURSE
厳選した旬の食材や薪火グリルを盛り込んだ
NEW LIGHT自慢のスペシャルコースです。
DINNER COURSE
¥ 7,700 (Svc excl. / tax incl.)
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
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※上記メニューは一例となっており、当日の仕入れ状況により変更する可能性がございます。
　予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
Meals
Dinner
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DINNER COURSE【ワインペアリングコース付き】
厳選した旬の食材や薪火グリルを盛り込んだ
NEW LIGHT自慢のスペシャルディナーにワインペアリングを追加したコースです。
ソムリエが選んだワインと料理のマリアージュをお楽しみいただけます。

1. スパークリングワインからメインディッシュまでの
　 3ペアリング　11,500円(税込)
　 Sparkling Wine + Wine 2 glasses
2. スパークリングワインからメインディッシュまでの
　 5ペアリング　13,700円(税込)
　 Sparkling Wine + Wine ４ glasses
DINNER COURSE【ワインペアリングコース付き】
¥ 11,500 (Svc excl. / tax incl.)
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
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※上記メニューは一例となっており、当日の仕入れ状況により変更する可能性がございます。
　予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
Meals
Dinner
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【ご予約限定!!】2hフリードリンク付き PARTY PLAN
フリードリンク付き、大皿パーティプラン!!
当店専属バーテンダーが作る珠玉のカクテルの数々やソムリエ厳選ワインをお楽しみいただきながら、厳選した旬の食材や薪火グリルを盛り込んだ自慢のディナーを是非!
【ご予約限定!!】2hフリードリンク付き PARTY PLAN
¥ 5,500 (Svc excl. / tax incl.)
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
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【ご予約に関して】
▶4名様以上からのご利用に限らせていただいてます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合がございます。
※上記メニューは一例となっており、当日の仕入れ状況により変更する可能性がございます。
　予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
Meals
Dinner
Order Limit
4 ~
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【ご予約限定!!】2hフリードリンク付き SPECIAL PARTY PLAN
フリードリンク付き、大皿パーティプラン!!
当店専属バーテンダーが作る珠玉のカクテルの数々やソムリエ厳選ワインをお楽しみいただきながら、厳選した旬の食材や薪火グリルを盛り込んだ自慢のスペシャルディナーを是非!
【ご予約限定!!】2hフリードリンク付き SPECIAL PARTY PLAN
¥ 6,600 (Svc excl. / tax incl.)
· Bran mangier of Onion from Onwashi and Shinshu salmon
· Shinshu Premium Wagyu beef's low temperature cooking and bamboo carpaccio
· Duck meat and grilled green onion cream sauce Taurio Lini with buckwheat flour
· Awaji-shi's puree Asari and tree bud sauce Wild vegetable served with frit
· Awajishima Golden Bore pork charcoal grilling Mizuno Farm Ginseng Grass
· Awajishima Red Rabbit Baked Fresh Milfieille
· Petit Fours
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【ご予約に関して】
▶4名様以上からのご利用に限らせていただいてます。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合がございます。
※上記メニューは一例となっており、当日の仕入れ状況により変更する可能性がございます。
　予めご了承くださいます様お願い申し上げます。
Meals
Dinner
Order Limit
4 ~
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【平日カフェタイム限定！飲み放題付き】苺づくしのアフタヌーンティー
【数量限定】NEW LIGHTオリジナルのアシェットデセール「桜と苺のミルフィーユ」が付いたスイーツセット
【平日カフェタイム限定！飲み放題付き】苺づくしのアフタヌーンティー
¥ 4,800 (Svc & tax incl.)
□コーヒー・紅茶・ハーブティープラン［ 90分飲み放題 ］
お1人様 / 4,800［税込］

□スイーツ内容
・苺とチョコのタルト
・苺とピスタチオのフレジェ
・マカロン
・プチシュークリーム
・ロールケーキ
・トンカ豆と苺のパンナコッタ
・スコーン
・NEW LIGHT フレンチフライ
・アシェットデセール "桜と苺のミルフィーユ"
・苺食べ比べ（産地は入荷状況により異なります）

□ドリンク内容
・コーヒー
・カモミールシトラス
・オーガニック アフリカンネクター
・オーガニック ターメリックジンジャー
・オーガニック アールグレイ
・ホワイトオーチャード
・ワイルドベリーハイビスカス
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※ご予約の方限定となります。
※平日限定（14:30~17:00まで）のご利用です。
※お席は2時間制となっております。（ドリンクラストオーダーは90分制です。）
※写真は2名様分です。季節や仕入れ状況により内容・構成が変更となる場合がございます。
※こちらのお料理には、乳・小麦・アーモンド・ピスタチオ・ゼラチン・アルコールが含まれております。上記アレルギーに該当する食材を取り除く事は不可となっております。予めご了承くださいませ。
Valid Dates
Mar 24 ~ Apr 21
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Tea, Dinner
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【平日カフェタイム限定！1ドリンクセットプラン】苺づくしのアフタヌーンティー
【数量限定】NEW LIGHTオリジナルのアシェットデセール「桜と苺のミルフィーユ」が付いたスイーツセット
【平日カフェタイム限定！1ドリンクセットプラン】苺づくしのアフタヌーンティー
¥ 4,200 (Svc & tax incl.)
□1ドリンクセットプラン［コーヒー・紅茶・ハーブティー］
お1人様 / 4,200［税込］

□スイーツ内容
・苺とチョコのタルト
・苺とピスタチオのフレジェ
・マカロン
・プチシュークリーム
・ロールケーキ
・トンカ豆と苺のパンナコッタ
・スコーン
・NEW LIGHT フレンチフライ
・アシェットデセール "桜と苺のミルフィーユ"
・苺食べ比べ（産地は入荷状況により異なります）

□ドリンク内容
・コーヒー
・カモミールシトラス
・オーガニック アフリカンネクター
・オーガニック ターメリックジンジャー
・オーガニック アールグレイ
・ホワイトオーチャード
・ワイルドベリーハイビスカス
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※ご予約の方限定となります。
※平日限定（14:30~17:00まで）のご利用です。
※お席は2時間制となっております。
※写真は2名様分です。季節や仕入れ状況により内容・構成が変更となる場合がございます。
※こちらのお料理には、乳・小麦・アーモンド・ピスタチオ・ゼラチン・アルコールが含まれております。上記アレルギーに該当する食材を取り除く事は不可となっております。予めご了承くださいませ。
Valid Dates
Mar 24 ~ Apr 21
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Tea, Dinner
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■◆■ C H E F ' S T A B L E / デザートコース　 ■◆■
不定期で開催する「シェフズ テーブル」は、各分野で活躍するスペシャリストたちによる完全予約制の6席のみのオフラインサロン。パティシエのデザートコースにあわせたバーテンダーによるペアリング。

レストランNEW LIGHTとは一味違った スペシャルなコンテンツを提供、『食』に関するイベント発信スペース。
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ASAMI UCHIKOSHI　ー打越 麻美ー
ASAMI UCHIKOSHI　ー打越 麻美ー
専門学校卒業後、ブライダルレストランでパティシエとしての基礎を学ぶ。
アシェットデセールの魅力を知り「JANICE WONG」に勤務。

その後、バルニバービに入社。日本のテロワールをテーマとする「 DRAWING 」のパティシエとして勤務した後、2021年「 NEW LIGHT 」に加わりパティシエとして本格的にデザートコースへの挑戦を始める。

自身の思い描くデザートを通して幸せになりますようにという『食べてくれる誰かのために』を常に追求し、向き合い続けている。
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お席のみのご予約（ランチ）
お席のみのご予約（ランチ）
メニューは当日お選び下さい。
Valid Dates
~ Dec 23, 2022, Dec 26, 2022 ~
Meals
Lunch, Tea
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平日 お席のみのご予約（ディナー）
平日 お席のみのご予約（ディナー）
メニューは当日お選び下さい。
コース(L.O 19:45)、薪料理(L.O 20:30)その他(L.O 20:45)とさせていただいております。
Valid Dates
~ Dec 23, 2022, Dec 26, 2022 ~
Days
M, Tu, W, Th, F
Meals
Dinner
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土日祝 お席のみのご予約（ディナー）
土日祝 お席のみのご予約（ディナー）
メニューは当日お選び下さい。
コース(L.O 19:45)、薪料理(L.O 20:30)その他(L.O 20:45)とさせていただいております。
Valid Dates
~ Dec 23, 2022, Dec 26, 2022 ~
Days
Sa, Su, Hol
Meals
Dinner
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Requests

お祝いのメッセージプレートをご希望のお客様は、下記より希望のものとメッセージ内容のご入力をお願い致します。
◆お祝いメッセージ付きデザートプレート
　2名様用/2200円　3名様用/3300円　4名様用/4400円
◆ご希望のイラスト・メッセージ付きデザートプレート（1週間前迄/ キャラクターのみ対応可・newlight@garb.co.jpまで画像の送付をお願い致します）
2名様用/3520円　3名様用/4620円　4名様用/5720円

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