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SUGiTORA
¥2,500
¥2,500
Dessert & Sweets, Café & Coffeehouse
604-8047 488-15 Nakasuji-cho, Kyoto-shi Nakagyo-ku, Kyoto(388m from Kawaramachi Station)View map
京都 パフェと焼菓子 SUGiTORA本店
SUGiTORA’s main store is located in Kawaramachi, Kyoto. It features a subdued exterior that blends harmoniously with Kyoto’s streetscape, as well as a warm interior dominated by wood tones. Relax in this serene setting and enjoy seasonal parfaits crafted by our patissiers, along with our homemade gelato.
Featured menu
モンブランのパフェ
うす〜いメレンゲのお椀に
ビスキュイサンファリーヌとバニラシブースト
生クリームを絞りたっぷりのオリジナルブレンドの
マロンクリームを絞ります。
デザインが一寸法師に見えて個人的にお気に入りです😂
ジェラートは今年はほうじ茶とノワゼットのプラリネをチョイス
香ばしい香りが口いっぱいに広がります
林檎は圧力鍋でコンポートしその後シードルで漬け込んでいます。
胡桃はキラキラと光
光沢のある砂糖がけで食感とほんの少しの苦味のアクセント
1番下には洋梨ジェラート
こちらは山形農縁さんの高級洋梨ジュース無垢を
ブレンドして果実本来の甘さが際立ちます。
10年目のモンブランが過去1番の出来のモンブランとなりました。
ビスキュイサンファリーヌとバニラシブースト
生クリームを絞りたっぷりのオリジナルブレンドの
マロンクリームを絞ります。
デザインが一寸法師に見えて個人的にお気に入りです😂
ジェラートは今年はほうじ茶とノワゼットのプラリネをチョイス
香ばしい香りが口いっぱいに広がります
林檎は圧力鍋でコンポートしその後シードルで漬け込んでいます。
胡桃はキラキラと光
光沢のある砂糖がけで食感とほんの少しの苦味のアクセント
1番下には洋梨ジェラート
こちらは山形農縁さんの高級洋梨ジュース無垢を
ブレンドして果実本来の甘さが際立ちます。
10年目のモンブランが過去1番の出来のモンブランとなりました。
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キャラメルリンゴと軽いフロマージュ
青森県産りんごを香ばしくキャラメリゼし、同じりんごから仕立てたジェラートを合わせました。
フロマージュブランと生クリームを使った、ふんわり軽やかな口溶けのクレームダンジュ。ヴァニラと洋梨のジェラートを重ね、赤い果実のソースの甘酸っぱさで全体を引き締めています。
キャラメリゼによる凝縮したりんごの味わいと、ジェラートで感じるみずみずしい香り。同じ青森りんごの異なる表情を、洋梨やヴァニラとともに楽しんでいただくパフェです。
フロマージュブランと生クリームを使った、ふんわり軽やかな口溶けのクレームダンジュ。ヴァニラと洋梨のジェラートを重ね、赤い果実のソースの甘酸っぱさで全体を引き締めています。
キャラメリゼによる凝縮したりんごの味わいと、ジェラートで感じるみずみずしい香り。同じ青森りんごの異なる表情を、洋梨やヴァニラとともに楽しんでいただくパフェです。
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リッチピスタチオ
・香ばしピスタチオの香り、優雅な余韻が特徴的です、マルッロシチリア・ブロンテ産ピスタチオペーストを贅沢にたっぷり使用コロンビア産のショコラジェラートとは相性抜群です。キャラメリゼした洋梨とそのキャラメルを白ワインで伸ばしソースにしました。王道を是非お楽しみ下さい。
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ショコラパフェ
SUGiTORAシグネチャーメニューです、2017年のオープン時からあるパフェで月日を重ねるごとに改良しております。
現在使用しているショコラはピュラトス社製のショコランテ・60デイズ・ベトナム・ダーク74％を使用
カカオ74％とは思えない程フルーティーなショコラは最後にかけるオレンジフラワーウォーターとの組み合わせで更に果実感を増します。キャラメリゼポップコーン、ダックワーズ全てが店内で手作りです。
是非一度お召し上がりください。
現在使用しているショコラはピュラトス社製のショコランテ・60デイズ・ベトナム・ダーク74％を使用
カカオ74％とは思えない程フルーティーなショコラは最後にかけるオレンジフラワーウォーターとの組み合わせで更に果実感を増します。キャラメリゼポップコーン、ダックワーズ全てが店内で手作りです。
是非一度お召し上がりください。
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Categories
店内利用
テイクアウト
Directions
Address
604-8047 488-15 Nakasuji-cho, Kyoto-shi Nakagyo-ku, Kyoto
Closest station
Kawaramachi Station (388m)京都市役所前 (534m)Cuisine
Dessert & Sweets, Café & Coffeehouse
Website
https://www.sugitora.com/Phone
075-741-8290