軽井沢と東京の会員制焼肉店から選ばれたシェフ陣を招き、これまで以上に感動する高級食体験をお届けします。居酒屋サムライとして新しいスタイルのダイニングへ生まれ変わり、白馬に集う才能が織りなす究極のメニューをお楽しみください。和牛の柔らかな旨みを引き出す技と地元酒蔵のマリアージュを堪能できます。とろける和牛と至福のひとときをどうぞ。