Por favor elige tu menú del día.

■Primer aperitivo
■Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■1 plato de tu pescado o carne favorito

■1 plato de postre imaginación de temporada
Elija entre 3 y 4 tipos de postres, incluidos postres estándar y postres elaborados con frutas de temporada.

■Café o té

<Contenido del curso> 1er plato: Erizo de mar crudo estilo dama 2do plato: Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi 3er plato: Potaje de temporada - “Sin grasa láctea” 4to plato: Potaje natural de vegetales de temporada: Plato principal (Por favor elige 1 plato de tu elección) 5to plato: Postre de la imaginación (Por favor elige 1 plato de tu elección) Bebida después de las comidas: Café o té

■Primer aperitivo
■Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■1 plato de tu pescado o carne favorito

■1 plato de postre imaginación de temporada
Elija entre 3 y 4 tipos de postres, incluidos postres estándar y postres elaborados con frutas de temporada.

■Café o té

<Contenido del curso> 1er plato: Erizo de mar crudo estilo dama 2do plato: Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi 3er plato: Aperitivo de temporada (elija un plato de su elección) 4to plato: Potaje (elija un plato de su elección) ・Poso natural de verduras de temporada sin grasa láctea ・Sopa de pescado estilo Marsella hecha con el pescado local especial de Chetomo 5to plato: 6to plato de platos de pescado de temporada: Plato de carne de temporada 7mo plato: Postre de imaginación (Por favor elija un plato de tu elección) Bebida después de las comidas: Café o té

Introducción: Salud vino espumoso ■Primer aperitivo ■Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi■1 plato de su pescado o carne favorito■1 plato de postres de temporada de fantasía Elaborados con postres estándar y frutas de temporada Elija un plato de su elección entre un total de 3 a 4 tipos de postres. ■Café o té

■1er plato
Aperitivo pequeño de erizo crudo estilo señora

■2Segundo plato
El aperitivo de temporada de hoy
(Elige tu plato favorito)

■3Tercer plato
especialidad
Surtido de 28 tipos de verduras libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■4to plato
El plato principal de hoy
(Elige tu plato favorito)

■5quinto plato
postre de imaginación
(Elige tu plato favorito)

■Café o té

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Espárragos blancos cuy de Loira, Francia.
Servido con tomates coolie agridulces

5to plato: Plato de temporada 3er plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

6to plato: Plato de temporada 4to plato
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

7º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

8vo plato: plato de carne de hoy
<Un ejemplo de cocina> Tomates asados ​​de Francia Carne de cordero rosale y lomo de cordero
Cuscús con aceitunas y dos salsas diferentes

9º plato: Budín de agua sabor vainilla

10º plato: Postre de la imaginación

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Espárragos blancos cuy de Loira, Francia.
Servido con tomates coolie agridulces

5to plato: Plato de temporada 3er plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

6to plato: Plato de temporada 4to plato
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

7º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

8vo plato: plato de carne de hoy
<Un ejemplo de cocina> Tomates asados ​​de Francia Carne de cordero rosale y lomo de cordero
Cuscús con aceitunas y dos salsas diferentes

9º plato: Budín de agua sabor vainilla

10º plato: Postre de la imaginación

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Plato de temporada 2do plato
Terrina de verduras silvestres de primavera servida con panceta ahumada y fragante Salsa de champiñones

4to plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

5º plato: entrante de temporada 1º plato
<Un ejemplo de cocina> Loira francesa Espárragos blancos Cool Rayur Jori -Coulist Mat agridulce a medida

6º plato: entrante de temporada 2º plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

7º plato: Un plato de trufas
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé de iones y consomé estilo japonés con trufa negra Wagyu cúbica Doria

8vo plato: Plato de mariscos Plato recomendado de hoy
El vapor de pescado fresco de hoy Risotto de crema con almejas Col tierna y salsa de anchoas

9º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

Plato 10: Plato de carne: Un plato de solomillo de ternera del día
Filete de ternera asado no químico de Nueva Zelanda　Rica salsa de foie gras con crema sabor a trufa exprimida sobre hojaldre

Plato 11: Avant Deselle
Budín de agua sabor vainilla

12º plato: 1er plato “Postre de la Imaginación”
<Un ejemplo de plato> Armonía de los bávaros de la fresa de Bashran de la fresa Haru, el merengue de helado de lima

13.º plato: 2.º plato “Postre de la imaginación”
<Ejemplo de cocina> Cacao 66 % Mousse de Bahonachoco Helado de Naranja

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Plato de temporada 2do plato
Terrina de verduras silvestres de primavera servida con panceta ahumada y fragante Salsa de champiñones

4to plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

5º plato: entrante de temporada 1º plato
<Un ejemplo de cocina> Loira francesa Espárragos blancos Cool Rayur Jori -Coulist Mat agridulce a medida

6º plato: entrante de temporada 2º plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

7º plato: Un plato de trufas
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé de iones y consomé estilo japonés con trufa negra Wagyu cúbica Doria

8vo plato: Plato de mariscos Plato recomendado de hoy
El vapor de pescado fresco de hoy Risotto de crema con almejas Col tierna y salsa de anchoas

9º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

Plato 10: Plato de carne: Un plato de solomillo de ternera del día
Filete de ternera asado no químico de Nueva Zelanda　Rica salsa de foie gras con crema sabor a trufa exprimida sobre hojaldre

Plato 11: Avant Deselle
Budín de agua sabor vainilla

12º plato: 1er plato “Postre de la Imaginación”
<Un ejemplo de plato> Armonía de los bávaros de la fresa de Bashran de la fresa Haru, el merengue de helado de lima

13.º plato: 2.º plato “Postre de la imaginación”
<Ejemplo de cocina> Cacao 66 % Mousse de Bahonachoco Helado de Naranja

Bebida después de las comidas: Café o té.

Por favor elige tu menú del día.

<Contenido del curso> 1er plato: Erizo de mar crudo estilo dama 2do plato: Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi 3er plato: Potaje de temporada - “Sin grasa láctea” 4to plato: Potaje natural de vegetales de temporada: Plato principal (Por favor elige 1 plato de tu elección) 5to plato: Postre de la imaginación (Por favor elige 1 plato de tu elección) Bebida después de las comidas: Café o té

<Contenido del menú>

Primer plato: Erizo de mar, al estilo Lady

Segundo plato: Macaron de foie gras

Tercer plato: Surtido de 28 variedades de verduras orgánicas de la prefectura de Yamanashi

Cuarto plato: Sopa de verduras de temporada (sin lácteos)

Quinto plato: Plato principal (Elija uno)

Sexto plato: Postre de autor (Elija uno)

Bebida de postre: Café o té

<Contenido del curso> 1er plato: Erizo de mar crudo estilo dama 2do plato: Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi 3er plato: Potaje de temporada - “Sin grasa láctea” 4to plato: Potaje natural de vegetales de temporada: Plato principal (Por favor elige 1 plato de tu elección) 5to plato: Postre de la imaginación (Por favor elige 1 plato de tu elección) Bebida después de las comidas: Café o té

<Contenido del curso> 1er plato: Erizo de mar crudo estilo dama 2do plato: Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi 3er plato: Aperitivo de temporada (elija su plato favorito) 4to plato: Potaje (elija un plato de su elección) ・Poso natural de verduras de temporada sin grasa láctea ・Sopa de pescado estilo Marsella hecha con el pescado local especial de Chetomo ・Doria cúbica hecha con arroz orgánico de 16 granos y trufa negra Con sopa de cebolla consomé con sabor a Wagyu (+1800 yenes) 5to Plato: Plato principal (Por favor elija 1 plato de su elección) 6to plato: Postre de imaginación (Por favor elija 1 plato de su elección) Bebidas después de la comida: Café o té

<Contenido del curso> 1er plato: Erizo de mar crudo estilo dama 2do plato: Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi 3er plato: Aperitivo de temporada (elija un plato de su elección) 4to plato: Potaje (elija un plato de su elección) ・Poso natural de verduras de temporada sin grasa láctea ・Sopa de pescado estilo Marsella hecha con el pescado local especial de Chetomo 5to plato: 6to plato de platos de pescado de temporada: Plato de carne de temporada 7mo plato: Postre de imaginación (Por favor elija un plato de tu elección) Bebida después de las comidas: Café o té

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Espárragos blancos cuy de Loira, Francia.
Servido con tomates coolie agridulces

5to plato: Plato de temporada 3er plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

6to plato: Plato de temporada 4to plato
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

7º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

8vo plato: plato de carne de hoy
<Un ejemplo de cocina> Tomates asados ​​de Francia Carne de cordero rosale y lomo de cordero
Cuscús con aceitunas y dos salsas diferentes

9º plato: Budín de agua sabor vainilla

10º plato: Postre de la imaginación

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Espárragos blancos cuy de Loira, Francia.
Servido con tomates coolie agridulces

5to plato: Plato de temporada 3er plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

6to plato: Plato de temporada 4to plato
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

7º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

8vo plato: plato de carne de hoy
<Un ejemplo de cocina> Tomates asados ​​de Francia Carne de cordero rosale y lomo de cordero
Cuscús con aceitunas y dos salsas diferentes

9º plato: Budín de agua sabor vainilla

10º plato: Postre de la imaginación

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

3er plato: Plato de temporada 1er plato
<Ejemplo de platos> Trucha roja marinada del lago Akan, arroz de coliflor de Hokkaido y gelatina de consomé de tomate Salsa de albahaca

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Carpaccio de lomo de cerdo Yamagata estilo carpaccio con patatas hash brown y ensalada de brotes

5º plato: Un plato de trufas
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

6º plato: entrante de temporada
Con gelatina de cobertura de vinagre y miel

7mo plato: Potaje de hoy
Grasa animal 0　Potaje frío de nabo Shogoin con mousse de gambas

8º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

9º plato: Plato de mariscos: Un plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Raviolis de hígado guisado con repollo chino al vapor con abulón Ezo y sastrería

Plato 10: Plato de carne: Un plato de solomillo de ternera del día
<Un ejemplo de cocina> Gurumuki Solomillo de ternera japonés Glei Asche Palmantier sastrería sabor Porto Sake

Plato 11: Avant Deselle
Budín de agua sabor vainilla

12º plato: 1er plato “Postre de la Imaginación”

“ ＞

13.º plato: 2.º plato “Postre de la imaginación”

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

3er plato: Plato de temporada 1er plato
<Ejemplo de platos> Trucha roja marinada del lago Akan, arroz de coliflor de Hokkaido y gelatina de consomé de tomate Salsa de albahaca

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Carpaccio de lomo de cerdo Yamagata estilo carpaccio con patatas hash brown y ensalada de brotes

5º plato: Un plato de trufas
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

6º plato: entrante de temporada
Con gelatina de cobertura de vinagre y miel

7mo plato: Potaje de hoy
Grasa animal 0　Potaje frío de nabo Shogoin con mousse de gambas

8º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

9º plato: Plato de mariscos: Un plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Raviolis de hígado guisado con repollo chino al vapor con abulón Ezo y sastrería

Plato 10: Plato de carne: Un plato de solomillo de ternera del día
<Un ejemplo de cocina> Gurumuki Solomillo de ternera japonés Glei Asche Palmantier sastrería sabor Porto Sake

Plato 11: Avant Deselle
Budín de agua sabor vainilla

12º plato: 1er plato “Postre de la Imaginación”

“ ＞

13.º plato: 2.º plato “Postre de la imaginación”

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

■Divierte: Erizo de mar crudo estilo dama

■Aperitivo 1: Primer plato de aperitivo de temporada
Espárragos blancos fríos del Loira, cocidos de Rayule Joly　Terrina de verduras silvestres de primavera, pangetta de tocino　Atuendo de primavera

■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■Aperitivo 2: segundo aperitivo de temporada
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

■Plato de pescado: el plato de abulón de hoy
<Un ejemplo de cocina> Ezo abulón al vapor, aceituna, salsa de hígado, tomate y aceituna, suave con sabor

■El granizado limpiador del paladar de hoy

■Plato de carne: el plato de filete de ternera de hoy
Filete de ternera asada de Nueva Zelanda sin químicos Rica salsa de foie gras　Con crema sabor trufa exprimida sobre hojaldre

■Postre 1: Pudín de agua sabor vainilla

■Postre 2: Postre de imaginación de temporada

■Beber café o té después de las comidas.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Espárragos blancos cuy de Loira, Francia.
Servido con tomates coolie agridulces

5to plato: Plato de temporada 3er plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

6to plato: Plato de temporada 4to plato
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

7º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

8vo plato: plato de carne de hoy
<Un ejemplo de cocina> Tomates asados ​​de Francia Carne de cordero rosale y lomo de cordero
Cuscús con aceitunas y dos salsas diferentes

9º plato: Budín de agua sabor vainilla

10º plato: Postre de la imaginación

Bebida después de las comidas: Café o té.

~・Un ejemplo de un día・～
*El menú cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes.

1er plato: Aperitivo pequeño - Erizo de mar crudo a la señora

2do plato: Plato de temporada 1er plato
Mousse de cebolla nueva con gelatina de consomé de tomate, Con calamares marinados y condimento

3er plato: Especialidad - Surtido de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

4to plato: Plato de temporada 2do plato
Espárragos blancos cuy de Loira, Francia.
Servido con tomates coolie agridulces

5to plato: Plato de temporada 3er plato
Nueva bardana pu añadiendo salsa de vino tinto

6to plato: Plato de temporada 4to plato
<Un ejemplo de cocina> Sopa de consomé ioni con trufa negra Doria cúbica y sabor Wagyu

7º plato: Granizado limpiador del paladar de hoy

8vo plato: plato de carne de hoy
<Un ejemplo de cocina> Tomates asados ​​de Francia Carne de cordero rosale y lomo de cordero
Cuscús con aceitunas y dos salsas diferentes

9º plato: Budín de agua sabor vainilla

10º plato: Postre de la imaginación

Bebida después de las comidas: Café o té.

<Contenido del menú>
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[Introducción] Brindis con vino espumoso

[Primer plato] Aperitivo

• Erizo de mar servido con exquisitez

[Segundo plato] Aperitivo de temporada

[Tercer plato] Especialidad

• Surtido de 28-30 variedades de verduras orgánicas de la prefectura de Yamanashi

[Cuarto plato] Plato de trufa

[Quinto plato] Plato de pescado del día

[Sexto plato] Filete de ternera

[Séptimo plato] Postre creativo de temporada + "Plato especial con mensaje para el Día del Padre" - Elija un plato a su gusto

*Incluiremos el mensaje "Gracias por todo, mamá".

Por favor, escriba cualquier otra solicitud de mensaje en la sección de comentarios.

Acompañado de café o té
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<Contenidos del curso> ～・Un ejemplo de un día～ [Introducción] Cóctel de fresas [1er plato] Amuse ・Crudito a la dama de erizos de mar [2do plato] Entremeses de temporada <Ejemplo de platos> Tartar de gambas y vieiras Aceituna y con tomate puré de fideos y raíz de apio [3er plato] Especialidad - Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi [4to plato] Chez Tomo especial ``Sopa fría original de fresas, pimentón y tomates [5to plato] Un plato de trufas <Ejemplo de platos> Risotto orgánico de crema de arroz de 16 granos con trufas frescas de verano de Francia y setas del bosque [sexto plato] Plato principal de temporada: platos de pescado o carne. Elija un plato de <Ejemplo de platos> ・ Pescado fresco de hoy preparado en Marsella ・ Muslo de pollo Oyama escalfado de la prefectura de Tottori Trufa de verano aromatizada con dauphinois gratinado Con salsa de trufa negra [séptimo plato] Postre ・Postre lleno de fresas Con café o té *El diseño, estilo y detalles del plato del postre de fresa están sujetos para cambiar. Llámenos para obtener la información más reciente.

<Contenidos del curso> ～・Un ejemplo de un día～ [Introducción] Cóctel de fresas [1er plato] Amuse ・Crudito a la dama de erizos de mar [2do plato] Entremeses de temporada <Ejemplo de platos> Tartar de gambas y vieiras Aceituna y con tomate puré de fideos y raíz de apio [3er plato] Especialidad - Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi [4to plato] Chez Tomo especial ``Sopa fría original de fresas, pimentón y tomates [5to plato] Un plato de trufas <Ejemplo de platos> Risotto orgánico de crema de arroz de 16 granos con trufas frescas de verano de Francia y setas del bosque [sexto plato] Plato principal de temporada: platos de pescado o carne. Elija un plato de <Ejemplo de platos> ・ Pescado fresco de hoy preparado en Marsella ・ Muslo de pollo Oyama escalfado de la prefectura de Tottori Trufa de verano aromatizada con dauphinois gratinado Con salsa de trufa negra [séptimo plato] Postre ・Postre lleno de fresas Con café o té *El diseño, estilo y detalles del plato del postre de fresa están sujetos para cambiar. Llámenos para obtener la información más reciente.

■Flujo libre (120 minutos) incluido
Saludos: elija entre vino espumoso o cerveza de barril.
Segunda copa y siguientes: Pida una copa de vino tinto, una de vino blanco y una de refresco.

------<Curso>-----------------
■1er plato: pequeño aperitivo de erizo crudo a la señora

■Segundo plato: el aperitivo de temporada de hoy
(Elige tu plato favorito)

■Tercer plato: Surtido especial de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■4to plato: plato principal de hoy
(Elige tu plato favorito)

■5to plato Postre de imaginación
(Elige tu plato favorito)

■Bebida después de las comidas: café o té

■Flujo libre (120 minutos) incluido
Saludos: elija entre vino espumoso o cerveza de barril.
Segunda copa y siguientes: Pida una copa de vino tinto, una de vino blanco y una de refresco.

------<Curso>-----------------
■1er plato: pequeño aperitivo de erizo crudo a la señora

■Segundo plato: el aperitivo de temporada de hoy
(Elige tu plato favorito)

■Tercer plato: Surtido especial de 28 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi

■4to plato: plato principal de hoy
(Elige tu plato favorito)

■5to plato Postre de imaginación
(Elige tu plato favorito)

■Bebida después de las comidas: café o té

～・Un ejemplo de un día～ *El contenido de los platos cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes. ■ Todo lo que puedas beber (90 minutos) ■ Saludos: elige entre vino espumoso o cerveza de barril. A partir de la 2ª copa: Elige entre vino tinto, blanco o refresco. ■Diversión: Erizo de mar crudo estilo dama ■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi ■Plato de trufas: <Ejemplo de platos> Risotto orgánico de crema de arroz de 16 granos Trufas frescas de verano y bosque de Francia ■Plato de pescado: Plato de abulón de hoy <Ejemplo de plato> Frijoles al vapor con abulón Ezo (habas, guisantes, edamame) servidos con fricasé en salsa de vino blanco Con puré de hígado ■Plato de carne: Plato de filete de ternera de hoy <Ejemplo de platos> Nueva Zelanda Filete de ternera asada sin químicos con paté sabor Wagyu Patatas fritas globo (pon mousse soufflé) Con salsa de trufa negra ■Postre 2: Postres de imaginación de temporada 3 postres que incluyen postres estándar y postres con frutas de temporada ~Elige tu plato favorito entre 4 tipos. ■Beber café o té después de las comidas *El menú está sujeto a cambios dependiendo del estado de compra. Tenga en cuenta.

～・Un ejemplo de un día～ *El contenido de los platos cambiará cada mes. Tenga en cuenta que los tiempos pueden variar dependiendo de la disponibilidad de ingredientes. ■ Todo lo que puedas beber (90 minutos) ■ Saludos: elige entre vino espumoso o cerveza de barril. A partir de la 2ª copa: Elige entre vino tinto, blanco o refresco. ■Diversión: Erizo de mar crudo estilo dama ■Especialidad: Surtido de 28-30 tipos de vegetales libres de pesticidas de la prefectura de Yamanashi ■Plato de trufas: <Ejemplo de platos> Risotto orgánico de crema de arroz de 16 granos Trufas frescas de verano y bosque de Francia ■Plato de pescado: Plato de abulón de hoy <Ejemplo de plato> Frijoles al vapor con abulón Ezo (habas, guisantes, edamame) servidos con fricasé en salsa de vino blanco Con puré de hígado ■Plato de carne: Plato de filete de ternera de hoy <Ejemplo de platos> Nueva Zelanda Filete de ternera asada sin químicos con paté sabor Wagyu Patatas fritas globo (pon mousse soufflé) Con salsa de trufa negra ■Postre 2: Postres de imaginación de temporada 3 postres que incluyen postres estándar y postres con frutas de temporada ~Elige tu plato favorito entre 4 tipos. ■Beber café o té después de las comidas *El menú está sujeto a cambios dependiendo del estado de compra. Tenga en cuenta.