※個室料金は注文･合計金額には反映されませんので予めご了承くださいませ。

メニューは当日お選びくださいませ

※記載のメニューは3/1～変更になります。

・食前の小さなお愉しみ

・寒鰆　/　蕪　/　ミネラル　/　ナスタチウム

・その日のお魚をシンプルなキュイッソンで

【メインディッシュを下記より1品お選びください。】
・雪室熟成“黄金豚”　/　山菜　/　雑穀
・能登牛らむいちの炭火焼き　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜 (＋￥1,400)
・本州鹿　/　フォアグラ　/　ころ柿　/　ジュニエーブル (＋￥1,000)
・輪島産 アンコウ　/　根パセリ　/　芽吹きの山菜 (＋￥1,200)

・能登白葱

・林檎　/　ジンジャー　/　はちみつ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※記載のメニューは3/1～内容が変わります。

・食前の小さなお愉しみ

・甘海老　/　ステムレタス　/　春菊　/　水晶文旦

・阿岸の七面鳥　/　発酵ヤーコン　/　干し葡萄　/　ペドロヒメネス

・輪島産 アンコウ　/　根パセリ　/　芽吹きの山菜

【メインディッシュを下記より1品お選びください。】
・国産牛ヒレ　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜
※＋￥1,000で 「能登牛らむいちの炭火焼き」 に変更できます。
・本州鹿　/　フォアグラ　/　ころ柿　/　ジュニエーブル (＋￥600)

・冬キャベツ

・紅まどんな　/　加賀棒茶　/　ショコラ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※記載のメニューは3/1～変更になります。

・食前の小さなお愉しみ

・甘海老　/　ステムレタス　/　春菊　/　水晶文旦

・阿岸の七面鳥　/　発酵ヤーコン　/　干し葡萄　/　ペドロヒメネス

・北海道産 北寄貝　/　ほうれん草　/　葉山葵

・七尾産 寒鰆　/　花びら茸　/　菜の花　/　いくら

【メインディッシュを下記より1品お選びください。】
・黒毛和牛しんたまの炭火焼き　/　シャドークイーン　/　ラルド　/　オキサリス
・本州鹿　/　フォアグラ　/　ころ柿　/　ジュニエーブル (＋￥500)
・能登牛ヒレ　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜 (＋￥2,500)

・3種のチーズ　/　やまぎし養蜂場の百花　/　ドライフルーツ
※＋￥1,000でチーズのご用意もございます。

・能登白葱

・林檎　/　ジンジャー　/　はちみつ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※記載のメニューは3/1～変更になります。

・食前の小さなお愉しみ

・ズワイガニ　/　蕪の“エキストラクション”　/　キャビア

・阿岸の七面鳥　/　発酵ヤーコン　/　干し葡萄　/　ペドロヒメネス

・北海道産 北寄貝　/　ほうれん草　/　葉山葵

・トラフグの白子　/　白銀ゆり根　/　プティベール　/　黒トリュフ

・輪島産 アンコウ　/　根パセリ　/　芽吹きの山菜

【メインディッシュを下記より1品お選びください。】
・能登牛らむいちの炭火焼き　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜
※＋￥2,000で 「能登牛ヒレ肉」 に変更できます。
・本州鹿　/　フォアグラ　/　ころ柿　/　ジュニエーブル

・3種のチーズ　/　やまぎし養蜂場の百花　/　ドライフルーツ
※＋￥1,000でチーズのご用意もございます。

・冬キャベツ

・紅まどんな　/　加賀棒茶　/　ショコラ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※ペアディナーの為 数量入力「1」 で ご人数 「2名様」 の対応となります。
例：) 「2名様」でペアディナーご予約 → 数量入力は「1」

※記載のメニューは3/1～変更になります。
※2/10～2/14はバレンタイン期間として特別プランのご案内となります。(公開まで今しばらくお待ちください)

・食前の小さなお愉しみ

・甘海老　/　ステムレタス　/　春菊　/　水晶文旦

・阿岸の七面鳥　/　発酵ヤーコン　/　干し葡萄　/　ペドロヒメネス

・七尾産 寒鰆　/　花びら茸　/　菜の花　/　いくら

・国産牛ヒレ　/　フォアグラ　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜

・能登白葱

・林檎　/　ジンジャー　/　はちみつ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※ペアディナーの為 数量入力「1」 で ご人数 「2名様」 の対応となります。
例：) 「2名様」でペアディナーご予約 → 数量入力は「1」

※記載のメニューは3/1～変更になります。

・食前の小さなお愉しみ

・甘海老　/　ステムレタス　/　春菊　/　水晶文旦

・七尾産 寒鰆　/　花びら茸　/　菜の花　/　いくら

・能登牛らむいちの炭火焼き　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜

・能登白葱

・林檎　/　ジンジャー　/　はちみつ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※記載のメニューは3/1～変更になります。

・食前の小さなお愉しみ

・ズワイガニ　/　蕪の“エキストラクション”　/　キャビア

・阿岸の七面鳥　/　発酵ヤーコン　/　干し葡萄　/　ペドロヒメネス

・北海道産 北寄貝　/　ほうれん草　/　葉山葵

・トラフグの白子　/　白銀ゆり根　/　プティベール　/　黒トリュフ

・輪島産 アンコウ　/　根パセリ　/　芽吹きの山菜

・能登牛らむいちの炭火焼き　/　“高農園”さんの時季の赤土野菜

・3種のチーズ　/　やまぎし養蜂場の百花　/　ドライフルーツ
※＋￥1,000でチーズのご用意もございます。

・冬キャベツ
柑橘　/　加賀棒茶　/　ショコラ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。