メニューは当日お選びください

※3/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・アオリイカ / 丸葉春菊 / うるい / 黄柚子

・その日のお魚をその時のインスピレーションで

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・仔牛 / のと115 / グアンチャーレ / ラディッキオ･タルティーボ
・本日のメイン料理
・京都七谷 地鶏の炭火焼き / のと115 / 初春の野菜のコンディモン / ヴァンジョーヌ (＋¥500)
・能登牛らむいち / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥1,000)

・エスプレッソ / 八角

・ピスタチオ / フランボワーズ / カモミール

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※3/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・クルマダイ / 伊予柑 / 芽吹きのサラダ

・オニオン・ヌーヴォ― / エゾ鹿のボロネーゼ

・寒鰆 / 海老芋 / シチリア産 アンチョビ / トマトのドゥミ・セック

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・牛ヒレ / 能登島のオーガニック野菜 / 牛蒡と赤ワインのソース
・本日のメイン料理
・能登牛らむいち / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥500)

・キウイ / ミント

・ピスタチオ / フランボワーズ / カモミール

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

・食前の小さなお愉しみ

・3皿のオードヴル

・お魚料理

・お肉料理

・アヴァンデセール

・デセール

・プティ・フール

・コーヒー または 紅茶

※シェフがその日の食材でメニューをお作りいたします。
※写真はイメージです。

※3/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・クルマダイ / 伊予柑 / 芽吹きのサラダ

・フォアグラ / パン・デピス / 百花 / キリーズベリーさんのおいCベリー

・北海道産 北寄貝 / 神馬草のリゾット

・オニオン・ヌーヴォ― / エゾ鹿のしんたま / 黒トリュフ

・輪島産 アンコウとその肝 / じゃが芋のパイユ / のと115 / ヴァンジョーヌ

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・能登牛らむいち / 下仁田葱 / 諸江の芹 / 牛蒡と赤ワインのソース
・本日のメイン料理
・能登牛ヒレ / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥2,000)

・キウイ / ミント

・ショコラブラン / 金柑 / 求肥 / ポワヴルティム

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※5/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・七尾産 鰆の軽いスモーク / 塩漬け卵黄 / スナップエンドウ / 八朔

・その日のお魚をその時のインスピレーションで

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・仔牛ヒレ / 独活 / 春野菜のファルシ
・本日のメイン料理
・桜鯛 / しらうお / 新じゃが芋 / キンセンカ
・能登牛らむいち / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥1,000)

・桜 / パンナコッタ / 抹茶

・レモン / メレンゲ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※5/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・旬の魚介達 / 菜の花 / ふきのとう

・新玉ねぎのブルーテ / ホタルイカ / 行者ニンニク

・桜鯛 / しらうお / 新じゃが芋 / キンセンカ

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・国産牛サーロインの炭火焼き / ホワイトアスパラガス / 花わさびのベアルネーズ
・本日のメイン料理
・能登牛らむいち / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥500)

・ヨーグルト / ライチ / バジル

・キリーズベリーさんの苺 ‘よつぼし’ / フィユタージュ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

・食前の小さなお愉しみ

・3皿のオードヴル

・お魚料理

・お肉料理

・アヴァンデセール

・デセール

・プティ・フール

・コーヒー または 紅茶

※シェフがその日の食材でメニューをお作りいたします。
※写真はイメージです。

※5/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・旬の魚介達 / 菜の花 / ふきのとう

・ホワイトアスパラガス / 炭火であけた蛤とそのコンソメ / 雲丹の焼きリゾット

・ほろほろ鳥 / 花びら茸 / 桜海老 / うすいえんどう豆のフランセーズ

・ホタルイカ / 筍 / シャラン鴨の生ハム / 黒トリュフ

・甘鯛 / 毛蟹と木の芽のソース

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・能登牛らむいち / 独活 / 花わさびのベアルネーズ
・本日のメイン料理
・能登牛ヒレ / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥2,000)

・桜 / パンナコッタ / 抹茶

・キリーズベリーさんの苺 ‘よつぼし’ / フィユタージュ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※3/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・アオリイカ / 丸葉春菊 / うるい / 黄柚子

・わかさぎ / 能登豚のブータン / 発酵白菜

・京都七谷 地鶏の炭火焼き / のと115 / 初春の野菜のコンディモン / ヴァンジョーヌ

・寒鰆 / 海老芋 / シチリア産 アンチョビ / トマトのドゥミ・セック

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・黒毛和牛らむいち / 下仁田葱 / 諸江の芹 / 牛蒡と赤ワインのソース
・本日のメイン料理
・能登牛ヒレ / 能登島のオーガニック野菜 / トリュフソース (＋¥2,500)

・エスプレッソ / 八角

・ピスタチオ / フランボワーズ / カモミール

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※3/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・クルマダイ / 伊予柑 / 芽吹きのサラダ

・フォアグラ / パン・デピス / 百花 / キリーズベリーさんのおいCベリー

・北海道産 北寄貝 / 神馬草のリゾット

・オニオン・ヌーヴォ― / エゾ鹿のしんたま / 黒トリュフ

・輪島産 アンコウとその肝 / じゃが芋のパイユ / のと115 / ヴァンジョーヌ

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・能登牛らむいち / 下仁田葱 / 諸江の芹 / 牛蒡と赤ワインのソース
・本日のメイン料理
・能登牛ヒレ / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥2,000)

・キウイ / ミント

・ショコラブラン / 金柑 / 求肥 / ポワヴルティム

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※3/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・雲丹 / 卵 / 海老芋

・クルマダイ / オシェトラキャビア / 伊予柑 / 芽吹きのサラダ

・北海道産 北寄貝 / 神馬草のリゾット

・オニオン・ヌーヴォ― / エゾ鹿のしんたま / 黒トリュフ

・オマール・ブルー / 源助大根 / ちぢみほうれん草 / コンソメクリュスタッセ

・輪島産 アンコウとその肝 / じゃが芋のパイユ / のと115 / ヴァンジョーヌ

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・能登牛ヒレ / フォアグラ / 能登島のオーガニック野菜
・本日のメイン料理

・キウイ / ミント

・ショコラブラン / 金柑 / 求肥 / ポワヴルティム

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※5/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・旬の魚介達 / 菜の花 / ふきのとう

・新玉ねぎのブルーテ / ホタルイカ / 行者ニンニク

・ほろほろ鳥 / 花びら茸 / 桜海老 / うすいえんどう豆のフランセーズ

・桜鯛 / しらうお / 新じゃが芋 / キンセンカ

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・黒毛和牛らむいちの炭火焼き / 独活 / 春野菜のファルシ
・本日のメイン料理
・能能登牛ヒレ / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥2,500)

・ヨーグルト / ライチ / バジル

・レモン / メレンゲ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※5/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・旬の魚介達 / 菜の花 / ふきのとう

・ホワイトアスパラガス / 炭火であけた蛤とそのコンソメ / 雲丹の焼きリゾット

・ほろほろ鳥 / 花びら茸 / 桜海老 / うすいえんどう豆のフランセーズ

・ホタルイカ / 筍 / シャラン鴨の生ハム / 黒トリュフ

・甘鯛 / 毛蟹と木の芽のソース

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・能登牛らむいち / 独活 / 花わさびのベアルネーズ
・本日のメイン料理
・能登牛ヒレ / 能登島のオーガニック野菜 (＋¥2,000)

・桜 / パンナコッタ / 抹茶

・キリーズベリーさんの苺 ‘よつぼし’ / フィユタージュ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※5/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・土田牧場さんのジャージー牛乳 / シャラン鴨の生ハム / そばの実

・七尾産 鰆の軽いスモーク / 塩漬け卵黄 / オシェトラキャビア

・ホワイトアスパラガス / 炭火であけた蛤とそのコンソメ / 雲丹の焼きリゾット

・オマール海老 / 筍 / 山菜のコンディモン / 花わさびのベアルネーズ

・ホタルイカと輪島産 黒もずくのベニエ / ふきのとうのグラス

・甘鯛 / 毛蟹と木の芽のソース

【下記よりメインディッシュを1品お選びください】
・能登牛ヒレ / フォアグラ / オニオン･ヌーヴォ― / 黒トリュフ
・本日のメイン料理

・桜 / パンナコッタ / 抹茶

・キリーズベリーさんの苺 ‘よつぼし’ / フィユタージュ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

特典①ハーフボトルワインプレゼント
特典②花束プレゼント
特典③パティシエ代筆 プティ･フールメッセージ

※3/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・アオリイカ / 丸葉春菊 / うるい / 黄柚子

・北海道産 北寄貝 / 神馬草のリゾット

・輪島産 アンコウとその肝 / じゃが芋のパイユ / のと115 / ヴァンジョーヌ

・牛ヒレ / フォアグラ / 能登島のオーガニック野菜 /　トリュフ

・キウイ / ミント

・ピスタチオ / フランボワーズ / カモミール

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

特典①ハーフボトルワインプレゼント
特典②花束プレゼント
特典③パティシエ代筆 プティ･フールメッセージ

※5/1～は新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・七尾産 鰆の軽いスモーク / 塩漬け卵黄 / スナップエンドウ / 八朔

・ほろほろ鳥 / 花びら茸 / 桜海老 / うすいえんどう豆のフランセーズ

・甘鯛 / 毛蟹と木の芽のソース

・黒毛和牛らむいちの炭火焼き / フォアグラ / 独活 / 春野菜のファルシ

・桜 / パンナコッタ / 抹茶

・レモン / メレンゲ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※3/1～新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・クルマダイ / 伊予柑 / 芽吹きのサラダ

・寒鰆 / 海老芋 / シチリア産 アンチョビ / トマトのドゥミ・セック

・能登牛らむいち / のと115 / 契約農家直送オーガニック野菜

・エスプレッソ / 八角

・ショコラブラン / 金柑 / 求肥 / ポワヴルティム

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

※5/1～新しいメニューのご案内となります。

・食前の小さなお愉しみ

・旬の魚介達 / 菜の花 / ふきのとう

・輪島港より直送のお魚 / 新じゃが芋 / キンセンカ

・能登牛らむいちの炭火焼き / 能登産 オーガニック野菜

・ヨーグルト / ライチ / バジル

・キリーズベリーさんの苺 ‘よつぼし’ / フィユタージュ

・プティ･フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。

特典①ソムリエ厳選ワインプレゼント(1.5本)
特典②好みで選べる嬉しい特典付き
特典③個室料無料

・食前の小さなお愉しみ

・冷前菜①

・冷前菜②

・温前菜①

・温前菜②

・お魚料理

・お肉料理

・チーズ

・アヴァンデセール

・グランデセール

・プティ・フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。
※シェフがその日の食材で¥25,000相当の特別メニューをお作りいたします。

特典①ソムリエ厳選ワインプレゼント(1.5本)
特典②好みで選べる嬉しい特典付き
特典③個室料無料

・食前の小さなお愉しみ

・冷前菜①

・冷前菜②

・温前菜①

・温前菜②

・お魚料理

・お肉料理

・チーズ

・アヴァンデセール

・グランデセール

・プティ・フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。
※シェフがその日の食材で¥25,000相当の特別メニューをお作りいたします。

特典①ソムリエ厳選ワインプレゼント(2本)
特典②好みで選べる嬉しい特典付き
特典③個室料無料

・食前の小さなお愉しみ

・冷前菜①

・冷前菜②

・温前菜①

・温前菜②

・お魚料理

・お肉料理

・チーズ

・アヴァンデセール

・グランデセール

・プティ・フール

・コーヒー または 紅茶

※写真はイメージです。
※シェフがその日の食材で¥25,000相当の特別メニューをお作りいたします。