Shisen Chinese Restaurant - シェラトン都ホテル東京

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*Excluidas las habitaciones privadas.
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Categoría

Menú de muestra: Del 1 al 15 de abril (miércoles)
■ Guisantes con salsa de mostaza y sésamo
■ Sopa agridulce de algas mozuku
■ Tofu mapo, hojas de mostaza encurtidas y arroz
■ Plato principal
*Elija un plato de los siguientes:
1) Pollo salteado con ajo y mostaza
2) Ternera a fuego lento, urui (udo) y udo con mostaza picante
3) Cerdo salteado con brotes de bacalao y bambú
4) Camarones salteados con espárragos verdes y sal
■ Postre pequeño
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú de muestra: 16 de abril (jueves) - 30 de abril (jueves)
■ Petasita encurtida en salsa agridulce
■Sopa de guisantes y cangrejo
■Tofu mapo, hojas de mostaza encurtidas y arroz
■Plato principal
*Elija un plato de los siguientes:
1) Camarones y brotes de bacalao salteados con chile rojo
2) Col de primavera y cerdo dos veces cocinado
3) Ternera y tallo de ajo salteados con salsa de ostras
4) Pescaditos y algas salteados con huevo
■Postre pequeño
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú> Del 1 de mayo (viernes) al 15 de febrero (viernes)
■ Calamares picantes estilo Sichuan
■ Sopa de huevo con mitsuba (perejil japonés)
■ Tofu mapo, mostaza encurtida y arroz
■ Plato principal
*Elija uno de los siguientes:
1) Pulpo salteado con petasita y chiles rojos
2) Ternera salteada con raíz de bardana y pimienta negra
3) Gambas salteadas con guisantes y sal
4) Albóndigas estofadas en salsa de soja con espinacas
■ Mini postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú> Del 18 de mayo (lun.) al 29 de mayo (vie.)
■ Fideos vermicelli con salsa de mostaza
■ Sopa de tomate y apio
■ Mapo tofu, mostaza encurtida y arroz
■ Plato principal
*Elija uno de los siguientes:

1) Calamares luciérnaga salteados picantes al estilo sichuanés con espárragos
2) Cerdo salteado picante al estilo sichuanés con repollo
3) Ternera salteada con habas
4) Algas hijiki salteadas con boquerones y huevo
■ Mini postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú de muestra> Del 1 al 15 de junio (lunes)
■Pollo al vapor con salsa de ciruela
■Sopa de jengibre y huevo
■Mapo tofu, mostaza encurtida y arroz
■Plato principal
*Elija uno de los siguientes:
1) Salteado de camarones y pimientos shishito con chile rojo
2) Salteado de carne de res, apio y zanahorias con pimienta de Sichuan y salsa picante
3) Salteado de calamar de arrecife y pepino con jengibre fresco y sal
4) Cerdo agridulce con paleta de cerdo
■Mini postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú de muestra> Del 16 al 30 de junio (martes)
■Pulpo con jengibre fresco
■Sopa agridulce con espinaca de agua y ciruela
■Mapo tofu, mostaza encurtida y arroz
■Plato principal
*Elija uno de los siguientes:

1) Cerdo desmenuzado salteado picante al estilo sichuanés
2) Almejas guisadas en salsa
3) Espinacas de agua salteadas con salsa de soja y ajo
4) Ternera salteada con comino
■Mini postre
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Marzo/Abril]
■ Plato individual de abulón frío
■ Solomillo de res Yonezawa y habas salteadas con chile rojo
■ Jack Cornish estofado en salsa de soja con verduras verdes
■ Pato Pekín con miso dulce casero con sabor a frutas
■ Langosta de la prefectura de Mie estofada en salsa de chile
■ Pollo local al vapor en sopa medicinal
■ Elija uno de los siguientes: [Mapo Tofu y arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito Gomoku]
■ Tofu de almendras con sabor a pan de oro
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Marzo/Abril]
■Aperitivos fríos variados
■Calamar de arrecife frito con perilla verde
■Filete de ternera nacional salteado y judías verdes marroquíes con chile rojo
■Abulón y habas al vapor con brotes de bambú salados
■Cangrejo de las nieves salteado con puerros y mostaza de Sichuan
■Sopa Jack Cornish con bacalao blanco
■Elija uno de los siguientes: [Tofu mapo y arroz], [Fideos dandan] o [Arroz frito gomoku]
■Tofu de almendras con hongos blancos y frutas
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú>
■ Porciones individuales de aperitivo frío de abulón
■ Solomillo de ternera de Yonezawa y espárragos salteados con chiles rojos, servidos en una cesta de flores
■ Jamón de Cornualles Jack estofado en salsa de soja con verduras
■ Pato Pekín con salsa de miso dulce casera con sabor a frutas
■ Langosta espinosa de la prefectura de Mie estofada en salsa de chile
■ Sopa medicinal de pollo local al vapor
■ Elija un plato entre [Mapo Tofu con Arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz Frito de Cinco Ingredientes]
■ Tofu de almendras con láminas de oro
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

<Menú>
■ Porciones individuales de aperitivos fríos
■ Calamares salteados con hojas de perilla verde
■ Congrio y berenjena salteados con chiles rojos
■ Abulón y espárragos blancos al vapor, cocinados a fuego lento en salsa salada con carne de cangrejo
■ Filete de res y okra salteados con pimienta negra
■ Sopa Jack Cornish con erizo de mar y vieiras secas
■ Elija un plato de entre los siguientes: [Mapo Tofu con Arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz Frito de Cinco Ingredientes]
■ Tofu de almendras con setas oreja de madera blancas y fruta
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Mayo/Junio]
■ Aperitivo frío individual con abulón
■ Solomillo de ternera de Yonezawa y espárragos salteados con chiles rojos, servidos en una cesta de flores
■ Jamón de Cornualles Jack cocido a fuego lento en salsa de soja con verduras
■ Pato Pekín con miso dulce casero con sabor a frutas
■ Langosta espinosa de la prefectura de Mie cocida a fuego lento en salsa de chile
■ Sopa medicinal de pollo local al vapor
・Elija entre [Mapo Tofu con Arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz frito de cinco ingredientes]
■ Tofu de almendras con láminas de oro
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

Menú [Mayo/Junio]
■ Porción individual de aperitivos fríos
■ Calamares salteados con hojas de shiso verde
■ Congrio y berenjena salteados con chiles rojos
■ Abulón y espárragos blancos al vapor, cocinados a fuego lento en salsa salada con carne de cangrejo
■ Filete de res y okra salteados con pimienta negra
■ Sopa Jack Cornish con erizo de mar y vieiras secas
■ Elija un plato entre [Mapo Tofu con Arroz], [Fideos Dandan] o [Arroz Frito de Cinco Ingredientes]
■ Tofu de almendras con setas oreja de madera blancas y fruta
*Los ingredientes pueden variar según la temporada.

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