■Horaires : *Places assises limitées à 2 heures
<20 décembre (sam.) - 25 décembre (jeu.)>
①À partir de 11h30 / ②À partir de 12h00 / ③À partir de 14h00 / ④À partir de 14h30

■Déjeuner de Noël : 9 000 ¥ (taxes incluses)
[Amuse-bouche]
Un délice

Verrine de mousse d'oursin et de chou-fleur

[Hors-d'œuvre]
Saumon confit de Norvège
Purée de chrysanthèmes cerises et vinaigrette au kumquat Miyazaki
[Soupe]
Soupe crémeuse de châtaignes Rippei et cappuccino
[Plat de poisson]
*Veuillez choisir un plat parmi les suivants :
1. Viennoiserie de sériole, sauce champagne et parfum aux herbes
Étouffée de carottes Poirot et carottes rouges
2. Poêlée Homard
Bourguignon sauce beurre blanc et jus de homard de Lomaire (+ 2 900 ¥)
[Plats de viande]
*Veuillez choisir un plat parmi les suivants :
1. Filet de bœuf poêlé sauce truffe
Purée de Beni Haruka et légumes de saison
2. Canard de Barbarie d'Aomori rôti sauce cassis
Purée de Beni Haruka et légumes de saison
3. Faux-filet de bœuf local sauce truffe (+ 1 900 ¥)
4. Filet de bœuf noir japonais sauce truffe (+ 3 900 ¥)
[Dessert]
*Veuillez choisir un plat parmi les suivants :
1. Crème brûlée
Glace fraise-mascarpone et fruits
2. Parfait poire-fromage blanc
3. Mousse au chocolat Chuao vénézuélien
Bonbon à la pistache et fruits rouges (+ 1 500 ¥)
[Café ou thé]
[Pain maison]

■Horaires : *Durée du repas : 2 heures maximum

<Samedi 20 décembre - Jeudi 25 décembre>

①À partir de 11h30 / ②À partir de 12h00 / ③À partir de 14h00 / ④À partir de 14h30

■Déjeuner de Noël de luxe : 16 000 ¥ (taxes incluses)

[Amuse-bouche]
Délices en bouchées
Verrine de mousse d'oursin et de chou-fleur

[Hors-d'œuvre]
Saumon norvégien confit et coquilles Saint-Jacques au caviar
Purée de shungiku à la vinaigrette de kumquat

[Soupe]
Crème de châtaignes Rippei servie avec un cappuccino

[Poisson]
Homard poêlé
Sauce bourguignonne et gelée de homard

[Viande]
Filet de bœuf noir japonais poêlé et foie gras
Beni Haruka Purée de légumes de saison

[Dessert]
Dessert spécial Noël

Mousse au chocolat Chuao vénézuélienne
Bonbons à la pistache et fruits rouges

[Assortiment de pains maison]

[Café ou thé]

■Exemple de menu : soupe (change tous les mois), assiette de steak haché, pain, dessert, une boisson non alcoolisée (jus d'orange, jus de pamplemousse, Pepsi, soda au gingembre, thé oolong, lait)