■Hora: *Límite de 2 horas
<20 de diciembre (sábado) - 25 de diciembre (jueves)>
①Desde las 11:30 / ②Desde las 12:00 / ③Desde las 14:00 / ④Desde las 14:30

■Almuerzo navideño ¥9000 (IVA incluido)
[Aperitivo]
Un bocado delicioso

Vaso de mousse de erizo de mar y coliflor

[Entrantes]
Salmón noruego confitado
Puré de crisantemo y cereza con vinagreta de kumquat Miyazaki
[Sopa]
Sopa cremosa de castañas Rippei con capuchino
[Plato de pescado]
*Elija un plato entre los siguientes:
1. Viennoise de cola amarilla con salsa de champán y aroma de hierbas
Étouffée de Poirot y Zanahorias rojas
2. Langosta a la plancha
Bourguignon con salsa beurre blanc y jugo de langosta (+2900 ¥)
[Platos de carne]
*Elija un plato de los siguientes:
1. Filete de ternera a la plancha con salsa de trufa
Puré de beni haruka y verduras de temporada
2. Pato de Berbería Aomori asado con salsa de cassis
Puré de beni haruka y verduras de temporada
3. Solomillo de ternera nacional con salsa de trufa (+1900 ¥)
4. Filete de ternera negra japonesa con salsa de trufa (+3900 ¥)
[Postre]
*Elija un plato de los siguientes:
1. Crème Brûlée
Helado de fresa y mascarpone con fruta
2. Parfait de pera y queso blanco
3. Mousse de chocolate chuao venezolano
Bombón de pistacho y frutos rojos (+¥1,500)
[Café o té]
[Pan casero]

■ Horario: *Límite de 2 horas por mesa

<Sábado 20 de diciembre - Jueves 25 de diciembre>

① Desde las 11:30 h / ② Desde las 12:00 h / ③ Desde las 14:00 h / ④ Desde las 14:30 h

■ Almuerzo navideño de lujo ¥16.000 (impuestos incluidos)

[Aperitivo]

Un bocado exquisito

Verrine de mousse de erizo de mar y coliflor

[Entrantes]

Confit de salmón noruego y vieiras con caviar
Puré de shungiku con vinagreta de kumquat

[Sopa]
Crema de castañas Rippei servida con capuchino

[Pescado]

Langosta a la plancha
Salsa Bourguignon y gelatina de langosta

[Carne]
Filete de ternera negra japonesa a la plancha y foie gras

Puré de Beni Haruka con verduras de temporada

[Postre]
Postre especial de Navidad

Mousse de chocolate venezolano Chuao

Bocadillos de pistacho y frutos rojos

[Variedad de panes caseros]

[Café o té]

■Ejemplo de menú: sopa (cambia mensualmente), plato de filete de hamburguesa, pan, postre, un refresco (jugo de naranja, jugo de pomelo, Pepsi, ginger ale, té oolong, leche)