■Orario: *Limite di posti a sedere di 2 ore
<20 dicembre (sabato) - 25 dicembre (giovedì)>
①Dalle 11:30 / ②Dalle 12:00 / ③Dalle 14:00 / ④Dalle 14:30

■Pranzo di Natale ¥9.000 (tasse incluse)
[Amuse-bouche]
Un boccone di delizia

Verrina di mousse di ricci di mare e cavolfiore

[Antipasti]
Salmone norvegese confit
Purea di crisantemi e ciliegie con vinaigrette al kumquat di Miyazaki
[Zuppa]
Zuppa di crema di castagne Rippei con cappuccino
[Piatto di pesce]
*Scegliere un piatto tra i seguenti:
1. Viennoise di ricciola con salsa allo champagne e aromi alle erbe
Etouffée di Poirot e carote Red Kidney
2. Astice in padella
Bourguignon con salsa al burro bianco e jus de lomaire all'astice (+¥2.900)
[Piatti di carne]
*Scegliere un piatto tra i seguenti:
1. Filetto di manzo in padella con salsa al tartufo
Purea di Beni Haruka e verdure di stagione
2. Anatra di Barberia di Aomori arrosto con salsa al cassis
Purea di Beni Haruka e verdure di stagione
3. Controfiletto di manzo nazionale con salsa al tartufo (+¥1.900)
4. Filetto di manzo nero giapponese con salsa al tartufo (+¥3.900)
[Dessert]
*Scegliere un piatto tra i seguenti:
1. Crème brûlée
Gelato al mascarpone e fragole con frutta
2. Parfait di pere e formaggio bianco
3. Mousse al cioccolato Chuao venezuelano
Bonbon al pistacchio e frutti rossi (+¥1.500)
[Caffè o Tè]
[Pane fatto in casa]

■Orario: *Limite di posti a sedere di 2 ore
<Sabato 20 dicembre - Giovedì 25 dicembre>
①Dalle 11:30 / ②Dalle 12:00 / ③Dalle 14:00 / ④Dalle 14:30

■Pranzo di Natale di lusso ¥16.000 (tasse incluse)

[Amuse-bouche]
Una delizia in miniatura
Verrina di mousse di ricci di mare e cavolfiore
[Antipasti]
Salmone norvegese e capesante confit con caviale, purea di Shungiku con vinaigrette al kumquat

[Zuppa]
Zuppa di crema di castagne Rippei servita con cappuccino

[Pesce]
Aragosta in padella
Salsa Bourguignon e gelatina di aragosta

[Carne]
Filetto di manzo nero giapponese in padella e foie gras
Beni Haruka Purea di verdure di stagione

[Dessert]
Dolce speciale di Natale

Mousse al cioccolato venezuelano Chuao
Cioccolatini al pistacchio e frutti rossi

[Pane fatto in casa assortito]

[Caffè o tè]

■Esempio di menu: zuppa (cambia mensilmente), piatto di hamburger, pane, dessert, una bibita analcolica (succo d'arancia, succo di pompelmo, Pepsi, ginger ale, tè oolong, latte)