Natural Dining Wald Haus / Grand Bach Tokyo Ginza

料理⻑とウェルネスフード・コンシェルジュが創り上げる栄養バランスを整えたメニューは、唯⼀無⼆。
フレンチの華やかなプレゼンテーションと、食材や調理法、お食事の順番までを考えたウェルネスキュイジーヌで、心も体も満たされる食体験をお楽しみください。

■期間：12/1(月)〜12/31(水)　
冬のウェルネス・ランチコース（シンフォニー・オブ・ウェルネス -Holiday- ）
■期間：1/1(木)〜2/28(土)　
冬のウェルネス・ランチコース（シンフォニー・オブ・ウェルネス-Winter- ）

～MENU～
ベジブーケ・ファースト
自家製レモン麹でマリネしたイカスパイスとカリフラワー
平目のルーローとちぢみほうれん草昆布と甘酒のエキューム
蝦夷鹿のローストと発酵ビーツソースポワブラード（※＋￥1,573で黒毛和牛のステーキに変更できます）
ミルクフリーフォンダンショコラヴィーガンバニラアイス添え
パン
コーヒー（ミカフェート）または紅茶（ロンネフェルト）

For a limited time only, you can experience a body composition analysis at a special price! The meal is a double main dish course of fish and meat. It also has plenty of vegetables, so it's perfect for those who are working on getting into shape! Before your meal, a wellness food concierge (registered dietitian) will provide an explanation using the InBody body composition analyzer. If you're looking to start something new, or if you're on a diet or concerned about your body shape, this is the perfect opportunity to give it a try.

料理⻑とウェルネスフード・コンシェルジュが創り上げる栄養バランスを整えたメニューは、唯⼀無⼆。
フレンチの華やかなプレゼンテーションと、食材や調理法、お食事の順番までを考えたウェルネスキュイジーヌで、心も体も満たされる食体験をお楽しみください。

■期間：12月1日(月)～12月31日(水)　
冬のウェルネス・ベジタブルランチコース（シンフォニー・オブ・ウェルネス -Holiday- ）
■期間：期間：1/1(木)〜2/28(土)　
冬のウェルネス・ベジタブルランチコース（シンフォニー・オブ・ウェルネス-Winter- ）

～MENU～
ベジブーケ・ファースト
カリフラワーと自家製レモン麹スパイスクッキー
大根の温かいテリーヌ酒粕と甘酒のエキューム
ひよこ豆を包んだ蓮根のキャラメリゼ発酵ビーツ
ヴィーガンガトーショコラとバニラアイス
パン
コーヒー（ミカフェート）または紅茶（ロンネフェルト）

Réserver à Natural Dining Wald Haus / Grand Bach Tokyo Ginza

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