Dining Lieu - Hotel Niwa Tokyo

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Message du commerçant

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‐Photos are for illustrative purposes.
‐Tables are allocated upon arrival and cannot be selected in advance.
‐The menu items may change without prior notice depending on the supply and
seasonal conditions.
‐Please note that these plans are all online limited plans.
‐Smoking is not permitted in the restaurant at any time.
‐Please note that online limited plans cannot be used in conjunction with other
benefits / discounts.

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Catégorie

【メニュー例】
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～

＜パーティープランA　全6品　7,000円＞
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【肉料理】
　本日のミックスグリル
【デザート】
　季節のシャーベット
【コーヒーまたは紅茶】

＜パーティープランB　全7品　9,000円＞
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【魚料理】
　本日の魚料理
【肉料理】
　本日のミックスグリル
【デザート】
　季節のデザート
【コーヒーまたは紅茶】

＜パーティープランC　全7品　11,000円＞
【メニュー例】
～お料理の内容は仕入れの状況により変更の場合もございます～
【アミューズ】
【前菜】
　シェフのおまかせ前菜
【温前菜】
　ムール貝の白ワイン蒸し
【魚料理】
　本日の魚料理
【肉料理】
　国産牛ステーキ
【デザート】
　季節のデザート
【コーヒーまたは紅茶】

【限定フリードリンク　1名様2,000円】
◆11月30日までのご利用に限り2,000円→1,500円でご用意！
ワイン）スパークリングワイン、ロゼスパークリングワイン、赤ワイン、白ワイン、ロゼワイン
ビール）瓶ビール、ノンアルコールビール
ソフトドリンク）ウーロン茶、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ、ジンジャーエール

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

【メニュー例　6/1～6/30】
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【パスタ】
　牛すじのボロネーゼ　スパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：山形豚のグリル　フォンドヴォーとパイナップルのソース
　魚料理：太刀魚のプランチャー焼　オリーブとトマトのソース

【メニュー例　7/1～7/31】
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【パスタ】
　シラスとグリーンアスパラガス　東京産フレッシュトマトソーススパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：仔羊もも肉の低温調理　モッツァレラチーズソース
　魚料理：目鯛のプランチャー焼　湘南ゴールドピューレソース

※5月1日～2日は休日メニューをご提供させていただきます。

【メニュー例】
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・パン／スープ
【パスタ】
　シラスとグリーンアスパラガス　東京産フレッシュトマトソーススパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：牛ハンギングテンダーのカツレツ　トマトソース
　魚料理：カサゴのプランチャー焼き　ホワイトアスパラガスと貝のクリームソース
【本日のデザート】
【コーヒーまたは紅茶】

※5月1日～2日は休日メニューをご提供させていただきます。

【メニュー例】
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
　初鰹のグリル　ラビゴットソース
【スープ】
　グリーンピースのクリームスープ
【魚料理】
　的鯛のプランチャー焼　ピぺラードソース
【肉料理】
　和牛すね肉のトマト煮込み
【デザート】
　マンゴープリン　フランボワーズソース
【コーヒーor紅茶】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

【メニュー例　6/1～6/30】
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【パスタ】
　牛すじのボロネーゼ　スパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：山形豚のグリル　フォンドヴォーとパイナップルのソース
　魚料理：太刀魚のプランチャー焼　オリーブとトマトのソース
【本日のデザート】

【メニュー例　7/1～7/31】
～ブッフェコーナーにて～
・東京野菜を含む旬野菜（約15種類）のサラダバー
・スープ／コーヒー・紅茶
【パスタ】
　シラスとグリーンアスパラガス　東京産フレッシュトマトソーススパゲッティ
【メインディッシュ】　下記よりお選びください
　肉料理：仔羊もも肉の低温調理　モッツァレラチーズソース
　魚料理：目鯛のプランチャー焼　湘南ゴールドピューレソース
【本日のデザート】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　6/1～6/30
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
　初鰹のグリル　ラビゴットソース
【スープ】
　グリーンピースのクリームスープ
【魚料理】
　的鯛のプランチャー焼　ピぺラードソース
【肉料理】
　和牛すね肉のトマト煮込み
【デザート】
　マンゴープリン　フランボワーズソース
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

◆メニュー例　7/1～8/31
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
とうもろこしのムース　グリル野菜のマリネ
【スープ】
　桃の冷製スープ　～生ハム　クリーミーチーズ～
【魚料理】
　スズキのプランチャー焼　バリグール風
【肉料理】
いわいどりもも肉のロースト　東京産の野菜と共に
【デザート】
　桃のコンポート　ピスタチオのアイスクリーム
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　5/1～6/30
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
　初鰹のグリル　ラビゴットソース
【スープ】
　グリーンピースのクリームスープ
【魚料理】
　的鯛のプランチャー焼　ピぺラードソース
【肉料理】
　和牛すね肉のトマト煮込み
【デザート】
　マンゴープリン　フランボワーズソース
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

◆メニュー例　7/1～8/31
【アミューズ】
本日のスモーク料理
【前菜】
とうもろこしのムース　グリル野菜のマリネ
【スープ】
　桃の冷製スープ　～生ハム　クリーミーチーズ～
【魚料理】
　スズキのプランチャー焼　バリグール風
【肉料理】
いわいどりもも肉のロースト　東京産の野菜と共に
【デザート】
　桃のコンポート　ピスタチオのアイスクリーム
【食後のお飲み物】
　コーヒーまたは紅茶

～大切な方とのお食事にピッタリの特別ディナーコース～
お席は目の前に庭が広がる特別カウンター席でご案内。
シャンパンで乾杯した後は、牛肉パイ包み焼きを含むシェフ自慢のディナーコースをご堪能ください。
更に数種類のフロマージュ（チーズ）からお好きなものをご自由にお召し上がりいただけます。
ライトアップされた夜の庭を眺めながら、お二人だけの格別のディナータイムをお楽しみください。

【メニュー例】　※内容はシェフのおまかせです
【乾杯グラスシャンパン】
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【冷前菜】　　
【温前菜】
【スープ】
【魚料理】
【肉料理】
　シェフ特製　国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マディラソース
【フロマージュサービス】
　スタッフがお席にお持ちいたします
【デザート】　
【プティフール】
【アフタードリンク】
　「流」オリジナルカフェシェケラートまたはハーブティー　
　コーヒー紅茶のご用意もございます。

【新酒ワイン1杯サービス】　※内容は下記よりおまかせとなります
　・ロリアン新酒デラウェア2022（山梨）白ワイン
　・ロリアン新酒アジロン2022（山梨）赤ワイン
　・ロリアン新酒甲州2022（山梨）白ワイン
　・ロリアン新酒マスカットベーリーA 2022（山梨）赤ワイン

【メニュー例　11/1～11/30】

【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【前菜】　下記よりお一つお選びください
　・信州サーモンのコンフィ、ジェノベーゼソース　
　・牡蠣のソテー、十六穀米のバターライスと焼き葱と共に
　・オマール海老のビスク、ハーブのメルバトースト添え（＋500円）
　・リンゴとクルミ、ゴルゴンゾーラのサラダ
　・フランス産エスカルゴのブルゴーニュ風（+500円）

【メインデイッシュ】　下記よりお一つお選びください
　・平スズキのグリル、グリーンマスタードソース
　・森林どりもも肉のロースト、舞茸のフリチュールとごぼうのソース
　・国産豚”TOKYO X”を本日の調理法で
　・国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（+800円）
　・国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】　下記よりお一つお選びください
　・紫芋のモンブラン（＋300円）
　・リンゴのパイ、バニラアイスクリーム添え
　・抹茶のテリーヌショコラ　ほうじ茶のアイスクリームを添えて
　・プティガトー
【コーヒーまたは紅茶】

【メニュー例　10/1～10/31】
【アミューズ】
　本日の燻製
【前菜】
　東京都立川産烏骨鶏のポーチドエッグとジュレ　彩野菜を添えて
【スープ】
　フランス産マッシュルームのクリームスープ　森林どりのグリルをのせて
【メインディッシュ】
　東京産秋川牛のローストビーフ
【デザート】
　レモングラスのクレームブリュレ　シャインマスカット添え
【コーヒーまたは紅茶】

～食材仕入れの状況によりお料理内容に変更が生じる場合がございます。～

◆メニュー例　6/1～6/30
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
※お好みの前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ1品ずつお選びください。
【前菜】　
　・信州サーモンのコンフィ　～マ・ファソン～　
　・初鰹のグリル　ラビゴットソース
　・アオリイカと柑橘のサラダ仕立て
　・オマール海老のコンソメスープ（+500円）
・江戸前ホンビノス貝とグリーンアスパラガスのマリニエール風

【メインデイッシュ】　下記よりお一つお選びください
　・的鯛のプランチャー焼　ピぺラードソース
　・和牛すね肉のトマト煮込み
　・国産豚”TOKYO X”を本日の調理法で（+500円）
　・鴨胸肉のロースト　東京野菜を添えて
　・国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】　下記よりお一つお選びください
　・枝豆のミルフィーユと南京のソルベ
　・マンゴープリン　フランボワーズソース
　・抹茶のテリーヌショコラとほうじ茶のアイスクリーム
　・プティガトー
【コーヒーまたは紅茶】

◆メニュー例　7/1～8/31
【アミューズ】　
　本日の燻製料理
※お好みの前菜、メインディッシュ、デザートをそれぞれ1品ずつお選びください。
【前菜】
　桃の冷製スープ　～生ハム、クリーミーチーズ～
　長野県産　信州サーモンのコンフィ
　鮑とコンソメジュレ　枝豆　オクラ　焼き茄子（+500円）
　とうもろこしのムース　グリル野菜のマリネ
　東京都産　秋川牛のコールドビーフのサラダ仕立て（+800円）

【メインディッシュ】
　コチのプランチャー焼　バリグール風
　いわいどりもも肉のロースト　東京産の野菜と共に
　国産豚”TOKYO X”を本日の調理法で（+500円）
　仔羊のロースト　ローズマリー風味（+1,000円）
　国産牛フィレ肉のパイ包み焼（+1,800円）

【デザート】
　桃のコンポート　ピスタチオのアイスクリーム
　カモミールのブランマンジェとメロンのスープ（+300円）
　抹茶のテリーヌショコラとほうじ茶のアイスクリーム
　プティガトーの盛り合わせ
【コーヒーまたは紅茶】

【メニュー例】　※内容はシェフのおまかせです

【アミューズ】　
　本日の燻製料理
【冷前菜】　　
【温前菜】
【スープ】
【魚料理】
【肉料理】
　シェフ特製　国産牛フィレ肉のパイ包み焼き　マディラソース
【デザート】　
【プティフール】
【アフタードリンク】
　「流」オリジナルカフェシェケラートまたはハーブティー　
　コーヒー紅茶のご用意もございます。

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