Savourez un déjeuner raffiné à l'hôtel Senaga Island.

Un déjeuner d'exception vous attend sur l'île de Senaga, le paradis le plus proche de l'aéroport de Naha.

Nous vous proposons une expérience inoubliable dans un restaurant surplombant les magnifiques paysages de la côte ouest.

Laissez-vous émerveiller par le spectacle du teppanyaki, les arômes envoûtants qui s'échappent du grill et un buffet copieux composé de produits okinawaïens de saison.

Offrez-vous une expérience gastronomique unique à l'île de Senaga.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont saisis à 250 °C sur un authentique teppanyaki de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. Le flambage au brandy final, aux arômes envoûtants, éveillera vos papilles. Savourez ce plat coloré, garni de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon.

■ Anguille Hitsumabushi

Notre chef exécutif, expert en bouillons dashi, a soigneusement sélectionné des bouillons dashi chauds et froids. Versez généreusement votre bouillon dashi préféré sur l'anguille pour une saveur encore plus intense.

■ Autres plats du buffet

• Sept plats différents sont proposés chaque jour, dont des sautés, du poulet, du poisson, du porc, des ragoûts, des fritures et des plats vapeur.

• Un curry à la japonaise préparé avec du miso de l'île de Miyako, un ingrédient secret.

• Un shabu-shabu composé de légumes d'Okinawa soigneusement sélectionnés, cuits dans un bouillon au thé au jasmin.

• Une cuisine de Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons

En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est disponible en semaine. Les week-ends et jours fériés, la formule à volonté inclut également du vin mousseux, du vin rouge et blanc, de la bière et des cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec la vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats proposés peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Certaines photos sont présentées à titre indicatif.

*En raison des restrictions de circulation liées à un événement organisé sur l'île les 18 et 19 avril, l'accès à l'île sera interdit aux véhicules privés, cyclomoteurs, vélos et navettes.

Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération concernant l'utilisation des transports en commun (bus et taxis).
*Pour plus de détails concernant les restrictions de circulation, veuillez consulter ici.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

■ Steak de bœuf Wagyu local et d'ormeau

Le bœuf Wagyu local et l'ormeau tendre sont grillés à haute température (250 °C) sur une authentique plaque chauffante de 5 cm d'épaisseur et 1 m de long, préservant ainsi toutes leurs saveurs. L'arôme subtil du plat, flambé au brandy, éveillera vos papilles. Garnie de luffa d'Okinawa et de fruit du dragon, cette assiette colorée saura ravir vos papilles.

■ Anguille Hitsumabushi

Nous proposons des dashis chauds et froids, soigneusement sélectionnés par notre chef exécutif, véritable sommelier du dashi. L'ajout d'une généreuse quantité de votre dashi préféré rehaussera encore davantage les saveurs.

■ Autres plats du buffet

- Nous proposons sept plats différents chaque jour : sautés, poulet, poisson, porc, mijotés, frits et vapeur. • Curry japonais préparé avec soin à partir du miso de Miyakojima, un ingrédient secret.

• Shabu-shabu composé de légumes locaux soigneusement sélectionnés, servi dans un bouillon de thé Sanpin.

• Cuisine Ryukyu servie dans de la vaisselle laquée de Ryukyu.

Et bien plus encore.

■ Boissons
En plus des boissons sans alcool, du vin mousseux est proposé en semaine. Les week-ends et jours fériés, profitez d'une formule à volonté avec vin mousseux, vins rouges et blancs, bières et cocktails.

Savourez un déjeuner raffiné avec une vue imprenable depuis l'hôtel Senaga Island.

*Les plats du menu peuvent être modifiés sans préavis en fonction des disponibilités.

*Photos non contractuelles.

*Menus et tarifs spéciaux pour les fêtes applicables du 13 au 25 décembre et du 1er au 4 janvier.

Un nouveau parcours créé pour commémorer le 10e anniversaire de l'hôtel Senaga Island.

■Premier Trésor : Crabe royal à la vapeur, œufs de hareng, pétoncles fumés, calamars farcis

Œuf de cent ans et méduse, algues Mozuku d'Okinawa au radis râpé, poisson blanc mariné au varech, saumon mariné

Salade de bok choy et tantanmen au canard

■Deuxième Trésor : Soupe d'ormeau et de yuba (peau de tofu)

■Troisième Trésor : Sashimi de palourde géante et de thon pêchés localement, sauce soja Tosa

■Quatrième Trésor : Langouste à la vapeur et légumes de l'île, sauce dashi japonaise aux fruits de mer

■Cinquième Trésor : Tomates cristallines

■Sixième Trésor : Filet de bœuf Wagyu local, rôti aromatique, sauce miso Kinome, sauce soja wasabi et deux types de sel d'Okinawa

■Septième Trésor : Riz aux champignons de saison

■Huitième Trésor : Soupe miso de l'île de Miyako

■Neuvième Trésor : Trois types de Baumkuchen de « Fukugiya »

■Dixième trésor : Fruits du jour

*Le contenu du menu est susceptible de changer.

*En raison de restrictions de circulation liées à un événement sur l'île les 18 et 19 avril, la circulation des véhicules particuliers, cyclomoteurs, vélos et navettes sera interdite sur l'île.

Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération concernant l'utilisation des transports en commun (bus et taxis).
*Pour plus d'informations sur les restrictions de circulation, veuillez consulter ici.

Savourez un filet de bœuf Wagyu Kuroge d'exception, des crevettes Kuruma de Kumejima et de l'ormeau.

Laissez-vous séduire par notre cuisine japonaise créative, mettant à l'honneur les produits de la magnifique île d'Okinawa. </b>

■ Plat d'hospitalité

■ Petit plat : Salade Handama d'Okinawa

■ Entrées Ryukyu : Tofu Jimami, Taro Dengaku, Kombu Irichi

■ Salade d'algues Mozuku d'Okinawa, Poulpe mijoté, Oreilles de porc Mimiga

■ Soupe : Soupe de légumes de saison et Manju aux arômes de saison

■ Sashimi : Ormeau et crevettes de Kumejima, Thon local, Calmar des îles

■ Plat chaud : Rafute de porc d'Okinawa (Porc braisé d'Okinawa) mijoté à l'Awamori

■ Grillades : Homard au Dashi japonais et sauce aux fruits de mer

■ Plat de viande : Filet de bœuf Wagyu local grillé sur pierre

■ Riz : Riz blanc local

■ Soupe : Soupe Miyakojima Miso et Aasa

■ Pickles : Trois sortes

■ Dessert : Glace au fruit du dragon tropical

*Menu Le contenu est susceptible d'être modifié.

*En raison des restrictions de circulation liées à un événement organisé sur l'île les 18 et 19 avril, l'accès à l'île sera interdit aux véhicules privés, cyclomoteurs, vélos et navettes.

Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération et vous invitons à utiliser les transports en commun (bus et taxis).
*Pour plus d'informations concernant les restrictions de circulation, veuillez consulter ici.

Le Kuwacchi Gozen est un repas raffiné composé de filet de bœuf Wagyu local, de langouste et de sashimi d'Okinawa.

Savourez un assortiment d'amuse-bouches ryukyu préparés avec d'abondants produits d'Okinawa, ainsi qu'une cuisine japonaise créative du restaurant Kazeniwa, élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés par le chef.

■ Entrée : Salade Handama d'Okinawa, Tofu Jimami, Taro Dengaku, Kombu Irichi, Vinaigre Mozuku d'Okinawa, Poulpe mijoté, Oreille de porc Mimiga

　　　　Sashimi, Soupe

■ Plat principal : Filet de bœuf Wagyu local grillé sur pierre, Mini salade, Sashimi de langouste, Riz blanc, Shibazuke (pickles), Soupe miso de l'île de Miyako

■ Dessert du jour

*Le contenu du menu est susceptible de changer.

En raison des restrictions de circulation liées à un événement sur l'île les 18 et 19 avril, la circulation des véhicules particuliers, cyclomoteurs, vélos et navettes sera interdite sur l'île.

Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération et vous invitons à privilégier les transports en commun (bus et taxis).

Pour plus d'informations concernant les restrictions de circulation, veuillez consulter ici.

Savourez un somptueux menu sukiyaki composé de bœuf Wagyu noir japonais d'origine locale, d'un assortiment d'amuse-bouches ryukyu préparés avec des ingrédients okinawaïens de qualité, et d'une cuisine japonaise créative signée Kazeniwa, élaborée à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés par le chef.

■ Entrée : Salade Handama d'Okinawa, Tofu Jimami, Taro Dengaku, Kombu Irichi

Salade d'algues Mozuku d'Okinawa, Poulpe mijoté, Oreille de porc Mimiga

■ Plat principal : Sukiyaki de bœuf Wagyu noir japonais d'origine locale - Épaule de bœuf Wagyu noir japonais d'origine locale, Assortiment de légumes locaux, Œuf cru, Riz blanc, Shibazuke (légumes marinés), Soupe miso de l'île de Miyako

■ Dessert du jour

*Le contenu du menu est susceptible de varier.

En raison des restrictions de circulation liées à un événement sur l'île les 18 et 19 avril, l'accès à l'île sera interdit aux véhicules particuliers, cyclomoteurs, vélos et navettes.

Nous vous remercions de votre compréhension et de votre coopération et vous invitons à utiliser les transports en commun (bus et taxis).

Pour plus d'informations sur les restrictions de circulation, veuillez consulter ici.

■ Ichi no Takara : Crabe royal vapeur, œufs de hareng, coquilles Saint-Jacques fumées, farci de calmar

Œuf centenaire et méduse, algues mozuku locales mélangées à du daikon râpé, poisson blanc mariné au varech, saumon mariné
Bok choy et tantan de canard
■ Deuxième trésor : Soupe claire d'ormeau et de yuba
■ Troisième trésor : Sashimi de mante marine locale et de thon, sauce soja Tosa
■ Quatrième trésor : Homard vapeur et légumes des îles enrobés d'une sauce dashi japonaise aux crustacés
■ Cinquième trésor : Tomate cristal
■ Sixième trésor : Filet de bœuf noir japonais, rôti à la sauce miso parfumée Kinome, sauce soja au wasabi, deux sels de la préfecture d'Okinawa
■ Septième trésor : Riz au kinoko de saison
■ Huitième trésor : Soupe miso de Miyakojima
■Neuvième Trésor : Trois types de Baumkuchen « Fukugiya »
■Dixième Trésor : Les fruits du jour

*Le menu est susceptible d'être modifié.

Savourez une cuisine raffinée composée de filet de bœuf noir japonais, de crevettes tigrées de Kumejima et d'ormeaux.

Savourez notre cuisine japonaise originale, élaborée à partir de nombreux ingrédients de cette magnifique île. </b>

■Plat d'hospitalité
■Petit bol : Salade handama d'Okinawa
■Apéritif Ryukyu : Tofu Jimami, taimo dengaku, algues irichi
　　　　　 Algues mozuku vinaigrées de la préfecture, poulpe bouilli, oreilles de porc
■Soupe claire : Légumes de saison et petits pains aux arômes de saison
■Sashimi : Ormeau et crevettes kuruma de Kumejima, thon local, calamar des îles
■Plat chaud : Rafuté de porc de la préfecture, bouilli à l'awamori
■Plat grillé : Homard à la sauce dashi japonaise
■Plat de viande : Filet de bœuf wagyu noir japonais sur pierre chaude
■Plat principal : Riz blanc japonais
■Bol de riz : Soupe Arasa au Miyakojima miso
■Cornichons : Assortiment de trois variétés
■Dessert : Glace au fruit du dragon tropical

*Le menu est susceptible d'être modifié.

■Premier plat : salade handama d'Okinawa, tofu Jimami, taimo dengaku, algues irichi, algues mozuku d'Okinawa au vinaigre, poulpe bouilli, sashimi d'oreille de porc, soupe ■Deuxième plat : filet de bœuf noir japonais sur pierre chaude, mini salade, sashimi de langouste, riz blanc, légumes marinés, soupe miso Miyakojima ■Troisième plat : dessert du jour

■Premier plat : salade handama d'Okinawa, tofu Jimami, taimo dengaku, algues irichi, algues mozuku d'Okinawa au vinaigre, poulpe mijoté à la sauce soja, oreilles de porc. ■Deuxième plat : sukiyaki de bœuf noir japonais, longe de bœuf noir japonais, assortiment de légumes japonais, œuf cru, riz blanc, légumes marinés, soupe miso Miyakojima. ■Troisième plat : dessert du jour