Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen im Senaga Island Hotel.
Ein besonderes Mittagessen auf Senaga Island, dem Paradies in unmittelbarer Nähe des Flughafens Naha.
Wir bieten Ihnen ein unvergessliches Erlebnis in einem Restaurant mit atemberaubendem Blick auf die Westküste.
Erleben Sie die mitreißende Teppanyaki-Vorführung, den verlockenden Duft vom Grill und ein reichhaltiges Buffet mit vielen saisonalen Zutaten aus Okinawa. Lassen Sie sich von diesem einzigartigen Gourmet-Erlebnis auf Senaga Island verwöhnen.

■Wagyu-Rindfleisch und Abalone-Steak
Wagyu-Rindfleisch und zarte Abalone werden bei 250 °C auf einem 5 cm dicken und 1 m langen Teppanyaki-Grill scharf angebraten, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der intensive Duft des flambierten Brandys am Ende wird Ihnen den Appetit anregen. Genießen Sie dieses farbenfrohe Gericht, garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht.

■ Aal Hitsumabushi
Unser Küchenchef, ein Dashi-Sommelier, hat sorgfältig warme und kalte Dashi-Brühen ausgewählt. Übergießen Sie den Aal großzügig mit Ihrer bevorzugten Dashi-Brühe für ein noch intensiveres Aroma.

■ Weitere Buffetgerichte

・Täglich bieten wir sieben verschiedene Gerichte an, darunter Wokgerichte, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Eintöpfe, Frittiertes und Gedämpftes.

・„Curry nach japanischer Art“ mit Miso von der Insel Miyako als Geheimzutat.

・„Shabu-Shabu“ mit sorgfältig ausgewähltem Gemüse aus Okinawa in Jasminteebrühe.

・„Ryukyu-Küche“, serviert in Ryukyu-Lackgeschirr.

Und vieles mehr.


■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen sind Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks im Rahmen des All-you-can-drink-Angebots enthalten.

Genießen Sie ein etwas luxuriöseres Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Einige Fotos dienen nur der Veranschaulichung.

*Aufgrund von Verkehrsbeschränkungen im Zusammenhang mit einer Veranstaltung auf der Insel am 18. und 19. April ist die Zufahrt zur Insel für Privatfahrzeuge, Mopeds, Fahrräder und Shuttlebusse untersagt.

Wir bitten um Ihr Verständnis und Ihre Kooperation bei der Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel (Busse und Taxis).
*Weitere Informationen zu den Verkehrsbeschränkungen finden Sie hier.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

■ Wagyu-Rindfleisch- und Abalone-Steak
Zartes Wagyu-Rindfleisch und Abalone werden bei 250 °C auf einer 5 cm dicken und 1 m langen, authentischen Grillplatte gegrillt, wodurch das volle Aroma erhalten bleibt. Der milde Duft des mit Brandy flambierten Gerichts regt den Appetit an. Garniert mit Okinawa-Luffa und Drachenfrucht, wird dieses farbenfrohe Gericht Sie begeistern.

■ Aal-Hitsumabushi
Wir bieten Ihnen sowohl heiße als auch kalte Dashi-Brühe an, sorgfältig ausgewählt von unserem Küchenchef, einem Dashi-Sommelier. Mit einer großzügigen Portion Ihrer Lieblings-Dashi-Brühe wird der Geschmack noch intensiver.

■ Weitere Buffetgerichte

Wir bieten täglich sieben verschiedene Gerichte an: Gebratenes, Hühnchen, Fisch, Schweinefleisch, Schmorgerichte, Gebratenes und Gedämpftes.

• Japanisches Curry, sorgfältig zubereitet mit der geheimen Zutat Miyakojima-Miso

Shabu-Shabu mit sorgfältig ausgewähltem, regional angebautem Gemüse in Sanpin-Teebrühe

Ryukyu-Küche, serviert auf Ryukyu-Lackgeschirr
Und vieles mehr

■ Getränke
Neben alkoholfreien Getränken ist an Wochentagen Sekt erhältlich. An Wochenenden und Feiertagen gibt es außerdem Sekt, Rot- und Weißwein, Bier und Longdrinks so viel Sie möchten.

Genießen Sie ein luxuriöses Mittagessen mit dem einzigartigen Ausblick des Senaga Island Hotels.

*Die Speisekarte kann je nach Verfügbarkeit ohne vorherige Ankündigung variieren.

*Abbildungen dienen nur der Veranschaulichung.

*Feiertagsmenüs und -preise gelten vom 13. bis 25. Dezember und vom 1. bis 4. Januar.

Ein neuer Golfplatz, der zum 10-jährigen Jubiläum des Senaga Island Hotels angelegt wurde.

■Erste Köstlichkeit: Gedämpfte Königskrabbe, Heringsrogen, geräucherte Jakobsmuscheln, gefüllter Tintenfisch

Jahrhunderteier und Quallen, Okinawa-Mozuku-Algen mit geriebenem Rettich, in Kelp marinierter Weißfisch, Lachsmarinade

Pak-Choi-Salat & Enten-Tantanmen
■Zwei Köstlichkeiten: Abalone- und Yuba-Suppe (Tofuhaut)
■Dritte Köstlichkeit: Sashimi von lokal gefangenen Riesenmuscheln und Thunfisch mit Tosa-Sojasauce
■Vierte Köstlichkeit: Gedämpfter Langusten und Inselgemüse mit japanischer Dashi-Meeresfrüchtesauce
■Fünfte Köstlichkeit: Kristalltomaten
■Sechste Köstlichkeit: Aromatisch gebratenes Wagyu-Rinderfilet aus heimischer Produktion mit Kinome-Miso-Sauce, Wasabi-Sojasauce und zwei Sorten Okinawa-Salz
■Siebte Köstlichkeit: Saisonales Pilzreisgericht
■Achte Köstlichkeit: Miyako-Insel-Miso Suppe

■ Neunter Schatz: Drei Sorten Baumkuchen aus „Fukugiya“
■ Zehnter Schatz: Obst des Tages

*Änderungen vorbehalten.

*Aufgrund von Verkehrsbeschränkungen im Zusammenhang mit einer Inselveranstaltung am 18. und 19. April sind Pkw, Mopeds, Fahrräder und Shuttlebusse auf der Insel nicht zugelassen.

Wir bitten um Ihr Verständnis und Ihre Kooperation bei der Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel (Busse und Taxis).
*Informationen zu den Verkehrsbeschränkungen finden Sie hier.

Genießen Sie luxuriöses Kuroge-Wagyu-Rinderfilet, Kuruma-Garnelen aus Kumejima und Abalone.

Lassen Sie sich von unserer kreativen japanischen Küche verwöhnen, die reichhaltige Zutaten von der wunderschönen Insel Okinawa verwendet. </b>

■ Begrüßungsgericht
■ Kleines Gericht: Okinawanischer Handama-Salat
■ Ryukyu-Vorspeise: Jimami-Tofu, Taro Dengaku, Kombu Irichi
　 Okinawanischer Mozuku-Seetangsalat, gedünsteter Oktopus, Schweineohr-Mimiga
■ Suppe: Saisonale Gemüse- und Manju-Suppe mit saisonalen Aromen
■ Sashimi: Abalone und Kumejima-Garnelen, lokaler Thunfisch, Inselkalmar
■ Warmes Gericht: Okinawanisches Schweinefleisch Rafute (geschmortes Schweinefleisch nach okinawanischer Art), in Awamori geschmort
■ Gegrilltes Gericht: Hummer mit japanischer Dashi und Meeresfrüchtesauce
■ Fleischgericht: Gegrilltes Wagyu-Rinderfilet vom heimischen Rind auf einer Steinplatte
■ Reis: Heimischer weißer Reis
■ Suppe: Miyakojima-Miso- und Aasa-Suppe
■ Eingelegtes Gemüse: Drei Sorten
■ Dessert: Tropisches Drachenfrucht-Eis

*Änderungen der Speisekarte vorbehalten.

*Aufgrund von Verkehrsbeschränkungen im Zusammenhang mit einer Veranstaltung auf der Insel am 18. und 19. April ist die Zufahrt zur Insel für Privatfahrzeuge, Mopeds, Fahrräder und Shuttlebusse untersagt.

Wir bitten um Ihr Verständnis und Ihre Kooperation bei der Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel (Busse und Taxis).
*Weitere Informationen zu den Verkehrsbeschränkungen finden Sie hier.

Das Kuwacchi Gozen ist ein luxuriöses Menü mit Wagyu-Rinderfilet aus heimischer Produktion, Languste und Okinawa-Sashimi. Genießen Sie eine Auswahl an Ryukyu-Vorspeisen mit reichhaltigen Zutaten aus Okinawa sowie kreative japanische Küche aus Kazeniwa, deren Zutaten vom Küchenchef sorgfältig ausgewählt wurden.

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taro Dengaku, Kombu Irichi, Okinawanischer Mozuku-Essig, gedünsteter Oktopus, Schweineohr-Mimiga

Sashimi, Suppe

■Zweiter Gang: Steingegrilltes Wagyu-Rinderfilet aus heimischer Produktion, Mini-Salat, Langusten-Sashimi, weißer Reis, Shibazuke-Pickles, Miyako-Miso-Suppe

■Dritter Gang: Dessert des Tages

*Änderungen vorbehalten.

Aufgrund von Verkehrsbeschränkungen im Zusammenhang mit einer Inselveranstaltung am 18. und 19. April sind Pkw, Mopeds, Fahrräder und Shuttlebusse auf der Insel nicht zugelassen.

Wir bitten um Ihr Verständnis und Ihre Kooperation bei der Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel (Busse und Taxis).
Weitere Informationen zu den Verkehrsbeschränkungen finden Sie hier.

Genießen Sie ein luxuriöses Sukiyaki-Menü mit japanischem Wagyu-Rindfleisch aus heimischer Produktion, einer Auswahl an Ryukyu-Vorspeisen mit erlesenen Zutaten aus Okinawa und kreativen japanischen Gerichten aus Kazeniwa, deren Zutaten vom Küchenchef persönlich ausgewählt wurden.

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taro Dengaku, Kombu Irichi
　 Okinawanischer Mozuku-Seetangsalat, gedünsteter Oktopus, Schweineohr-Mimiga

■Zweiter Gang: Japanisches Wagyu-Sukiyaki aus heimischer Produktion – Japanisches Wagyu-Schulterfilet aus heimischer Produktion, verschiedene heimische Gemüsesorten, rohes Ei, weißer Reis, Shibazuke-Pickles, Miso-Suppe von der Insel Miyako

■Dritter Gang: Dessert des Tages

*Änderungen vorbehalten.

Aufgrund von Verkehrsbeschränkungen im Zusammenhang mit einer Inselveranstaltung am 18. und 19. April ist die Zufahrt zur Insel für Pkw, Mopeds, Fahrräder und Shuttlebusse untersagt.
Wir bitten um Ihr Verständnis und Ihre Kooperation bei der Nutzung öffentlicher Verkehrsmittel (Busse und Taxis).
Weitere Informationen zu den Verkehrsbeschränkungen finden Sie hier.

Ichi no Takara: Gedämpfte Königskrabbe, Heringsrogen, geräucherte Jakobsmuscheln, Tintenfischfarci

Jahrhundert-Ei und Quallen, lokal produzierte Mozuku-Algen mit geriebenem Daikon, in Seetang marinierter Weißfisch, marinierter Lachs
Bok Choy und Enten-Tantan

Zweiter Schatz: Klare Abalone- und Yuba-Suppe

Dritter Schatz: Sashimi aus Seemantis-Muscheln und Thunfisch, Tosa-Sojasauce

Vierter Schatz: Gedämpfter Hummer und Inselgemüse in japanischer Dashi-Muschelsauce

Fünfter Schatz: Kristalltomate

Sechster Schatz: Japanisches schwarzes Rinderfilet, gebraten mit duftender Kinome-Miso-Sauce, Wasabi-Sojasauce und zwei Sorten Salz aus der Präfektur Okinawa

Siebter Schatz: Reis mit saisonalem Kinoko

Achter Schatz: Miso-Suppe aus Miyakojima
■Neunte Kostbarkeit: Drei Sorten „Fukugiya“-Baumkuchen
■Zehnte Kostbarkeit: Das Obst des Tages

*Das Menü kann sich ändern.

Genießen Sie die luxuriöse Küche mit japanischem Black Beef Filet, Kumejima-Tigergarnelen und Abalone.
Genießen Sie unsere original japanische Küche mit zahlreichen Zutaten von der wunderschönen Insel.

■Gastfreundschaftsgericht
■Kleine Schüssel: Okinawa-Handama-Salat
■Ryukyu-Vorspeise: Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi

Präfektureigener, gesäuerter Mozuku-Seetang, gekochter Oktopus, Schweineohren
■Klare Suppe: Saisonales Gemüse und Brötchen mit saisonalen Aromen
■Sashimi: Abalone- und Kumejima-Kuruma-Garnelen, lokaler Thunfisch, Inselkalmar
■Warme Speise: Präfektureigenes, in Awamori gekochtes Schweinefleisch-Rafute
■Grillgericht: Hummer mit japanischer Dashi-Muschelsauce
■Fleischgericht: Japanisches schwarzes Wagyu-Rinderfilet auf heißem Stein
■Hauptgericht: Japanischer weißer Reis
■Reisschüssel: Arasa-Suppe mit Miyakojima Miso
■Eingelegtes Gemüse: Drei Sorten
■Dessert: Tropisches Drachenfruchteis

*Änderungen der Speisekarte vorbehalten.

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi, Okinawan-Mozuku-Seetang in Essig, gekochter Oktopus, Schweineohr-Sashimi, Suppe ■Zweiter Gang: Japanisches schwarzes Rinderfilet auf einem heißen Stein, Minisalat, Langusten-Sashimi, weißer Reis, eingelegtes Gemüse, Miyakojima-Miso-Suppe ■Dritter Gang: Das Dessert des Tages

■Erster Gang: Okinawanischer Handama-Salat, Jimami-Tofu, Taimo-Dengaku, Kelp-Irichi, Okinawan-Mozuku-Seetang in Essig, in Sojasauce geköchelter Oktopus, Schweineohren ■Zweiter Gang: Japanisches Sukiyaki vom schwarzen Rind, japanisches Schulterstück vom schwarzen Rind, verschiedene japanische Gemüsesorten, rohes Ei, weißer Reis, eingelegtes Gemüse, Miyakojima-Miso-Suppe ■Dritter Gang: Das Dessert des Tages