■ Bœuf salé maison Akaushi

~Un bœuf salé créatif aux saveurs uniques, introuvables ailleurs~

■Spécialité : Rôti de bœuf Akaushi façon Yukhoe

~Servi avec une sauce mousseuse glacée du plus bel effet~

■Dégustation de langue de bœuf

・Salade de langue de bœuf
・Langue de bœuf maturée grillée au sel

■Bœuf noir Wagyu d'exception : Deux morceaux de choix

■Assiette Yakiniku de bœuf rouge Wagyu d'exception avec quatre sortes de Yakiniku (viandes grillées) (Les morceaux de l'assiette varient quotidiennement)

・Kalbi

・Tomo Sankaku

~Disponible uniquement ici ! Délicieuse gelée de pommes et légumes roulés~

・Yaki Suki
~Servi avec une sauce spéciale aux œufs et à la truffe~

■~~Assiette de trois abats~~~

・Intestin rond
・Tripes
・Tripes en nid d'abeille

■Riz en pot de terre cuite
■Curry de bœuf Akaushi
■Sorbet à la poire

*Le contenu et le nombre de plats peuvent varier selon la saison et la disponibilité des viandes. *Pour les petites faims, nous recommandons une version allégée de l'assiette de trois abats.

N'hésitez pas à nous faire part de vos demandes.

*Pour les groupes de 4 personnes ou plus, nous proposons une formule boissons à volonté.

3 000 ¥ par personne (réservation obligatoire pour chaque personne).

↓↓↓Menu Boissons à volonté↓↓↓

◇◇◇Menu Boissons à volonté◇◇◇ (Prix du menu + 3 000 ¥)

・Bière pression (Bière premium SORACHI de Sapporo)

・Kaku Highball
・Dewar's Highball
・Soda ou tonic Midorijin
・Vin mousseux
・Vin rouge ou blanc au verre
・Oni-oroshi Citron Sour râpé
・Oni-oroshi Citron vert Sour râpé
・Oni-oroshi Raisin rouge Sour râpé
・Onioroshi Prune Sour
・Maou (Shochu de patate douce)
・Akari Noson (Shochu de patate douce)
・Mitsutake (Patate douce) Shochu)

・Hitotsubu no Mugi (Shochu d'orge)
・Bungo Seimei (Shochu d'orge)
・Vin de prune Nigori
・Tanaka Rokujugo (Saké)
・Funachu Hassaku (Saké)

・Cola
・Ginger Ale
・Jus d'orange sanguine bio italien
・Eau gazeuse
・Thé Oolong
・Vin mousseux sans alcool OPIA
・Vin de prune sans alcool

*Le saké n'est pas servi chaud.

*La carte des boissons à volonté est susceptible de varier selon les disponibilités.

■ Corned-beef maison d'Akaushi

~Un corned-beef créatif, avec une combinaison unique en son genre~

■Spécialité : Rôti de bœuf Akaushi façon Yukhoe

~Avec une sauce mousse glacée impressionnante~

■Salade de langue de bœuf

■Steak maigre de bœuf rouge
~Nous cuisons la viande lentement à basse température pendant 3 heures, puis la grillons pour la servir~

■Assortiment de 4 types de yakiniku à la sauce Akaushi (les morceaux de viande varient selon le jour)
・Kalbi
・Longe

・Tomosankaku
~Avec une délicieuse sauce à la gelée de pommes et des légumes roulés, une exclusivité d'Akaushi !

・Yakisuki
~Avec une sauce spéciale aux œufs et à la truffe~

■~・~Assortiment de 3 sortes d'abats~・~
・Biscuit rond
・Trip
・Hachinosu

■Riz en pot d'argile
■Curry de bœuf Akaushi
■Sorbet à la poire

*Le contenu et le nombre de plats varient selon la saison et la disponibilité des viandes. *Pour les petits appétits, nous recommandons de découper le plateau de 3 sortes d'abats.

N'hésitez pas à nous le faire savoir dans la rubrique « Demande ».

*Si vous venez en groupe de 4 personnes ou plus, nous pouvons ajouter une option boissons à volonté.

3 000 yens par personne (obligatoire selon le nombre de personnes)

↓↓↓Menu à volonté↓↓↓

◇◇◇Menu à volonté◇◇◇ (prix du plat + 3 000 yens)

・Bière pression (SORACHI, la meilleure bière de Sapporo)
・Highball Kaku
・Highball Dewar's
・Soda ou tonic Midorito
・Vin pétillant
・Vin rouge ou blanc au verre
・Radis râpés au citron et au lait
・Radis râpés au citron vert et au lait
・Radis râpés au raisin rouge et au lait

・Onioroshi (prune et au lait)

・Maou (shochu de patate douce)

・Akarui (noson de patate douce) Shochu)

・Mitsuke (shochu de patate douce)

・Ichibu no Mugi (shochu d'orge)

・Bungo Seimei (shochu d'orge)

・Vin de prune Nigori

・Tanaka Rokujugo (saké)

・Funachu Hachisaku (saké)

・Cola

・Soda au gingembre

・Jus d'orange sanguine italien bio

・Eau gazeuse

・Thé Oolong

・Vin mousseux sans alcool OPIA

・Vin de prune sans alcool

*Le saké n'est pas chauffé.

*Le contenu du menu à volonté peut varier selon les disponibilités.

■ Corned-beef maison à base de bœuf rouge

~Un corned-beef créatif, avec une combinaison unique en son genre~

■Spécialité : Rôti de bœuf rouge façon Yukhoe

~Avec une impressionnante sauce mousseuse glacée~

■Comparaison de langues de bœuf
・Salade de langue de bœuf
・Langue de bœuf maturée grillée au sel

■Steak chateaubriand de bœuf noir japonais

(Cuit lentement à basse température pendant 3 heures, puis grillé avant de servir)

■Assortiment de 4 types de yakiniku à la sauce au bœuf rouge (Les morceaux de viande varient selon le jour)
・Kalbi
・Longe

・Tomo Sankaku
~Exclusivité ! Avec une délicieuse sauce à la gelée de pomme et des légumes roulés

- Yakisuki
- Avec une sauce spéciale aux œufs à la truffe

■--Trois sortes d'abats--
- Bidon rond
- Tripes
- Tripes alvéolées

■ Riz en pot d'argile
■ Curry de bœuf rouge
■ Sorbet à la poire

* Le contenu et le nombre de plats varient selon la saison et la disponibilité des viandes.
* Si vous avez un petit appétit, nous pouvons ajuster les quantités ; n'hésitez pas à nous en informer dans la rubrique « Demandes ».

* Si vous venez en groupe de 4 personnes ou plus, nous pouvons ajouter une option boissons à volonté. 3 000 yens par personne (obligatoire selon le nombre de personnes)

↓↓↓Menu à volonté↓↓↓

◇◇◇Menu à volonté◇◇◇ (prix du plat + 3 000 yens)
・Bière pression (SORACHI, la meilleure bière de Sapporo)
・Highball kaku
・Highball de Dewar's
・Soda ou tonic midorito
・Vin pétillant
・Vin rouge ou blanc au verre
・Radis râpés au citron et au lait
・Radis râpés au citron vert et au lait
・Radis râpés au raisin rouge et au lait

・Onioroshi (prune et au lait)

・Maou (shochu de patate douce)

・Akarui (noson de patate douce) shochu)

・Mitsuke (shochu à la patate douce)

・Ichibu no Mugi (shochu d'orge)

・Bungo Seimei (shochu d'orge)

・Vin de prune Nigori

・Tanaka Rokujugo (saké japonais)

・Funachu Hachisaku (saké japonais)

·Cola

· Bière au gingembre

・Jus d'orange sanguine biologique italien

・Eau gazéifiée

・Thé Oolong

・Vin mousseux sans alcool OPIA

・Vin de prune sans alcool

*Nous ne réchauffons pas le saké.

■ Corned-beef maison à base de bœuf rouge

~Un corned-beef créatif, avec une combinaison unique en son genre~

■Spécialité : Rôti de bœuf rouge façon Yukhoe

~Avec une sauce mousseuse glacée impressionnante~

■Comparaison de langues de bœuf
・Salade de langue de bœuf
・Langue de bœuf maturée grillée au sel

■Comparaison de bœuf rouge Hoshi no Wagyu et de faux-filet Hoshi no Wagyu Kuroge Wagyu

(Cuit lentement pendant 3 heures à basse température et grillé avant de servir)

■Assortiment de 4 sortes de yakiniku à la sauce au bœuf rouge (Les morceaux de viande de l'assortiment varient selon le jour)
・Kalbi
・Longe
~Exclusivité ! Avec une délicieuse sauce à la gelée de pomme et des légumes roulés

- Yakisuki
- Avec une sauce spéciale aux œufs à la truffe

■-- Plateau de trois sortes d'abats--
- Bidon rond
- Tripes
- Tripes alvéolées

■ Riz en pot d'argile
■ Curry de bœuf rouge
■ Sorbet à la poire

* Le contenu et le nombre de plats varient selon la saison et la disponibilité des viandes.
* Pour les petits appétits, nous recommandons de découper le plateau de trois sortes d'abats.
N'hésitez pas à nous le faire savoir dans la rubrique « Demandes ».

* Si vous venez en groupe de 4 personnes ou plus, nous pouvons ajouter une option boissons à volonté. 3 000 yens par personne (obligatoire selon le nombre de personnes)
↓↓↓Menu à volonté↓↓↓

◇◇◇Menu à volonté◇◇◇ (prix du plat + 3 000 yens)
・Bière pression (SORACHI, la meilleure bière de Sapporo)
・Highball Kaku
・Highball Dewar's
・Soda Midorito ou tonic
・Vin pétillant
・Vins rouges et blancs au verre
・Aigre au radis râpé et au citron
・Aigre au radis râpé et au citron vert
・Aigre au radis râpé et au raisin rouge

・Aigre à la prune Onioroshi

・Maou (shochu de patate douce)

・Akarui Noson (patate douce) Shochu)

・Mitsuke (shochu de patate douce)

・Ichibu no Mugi (shochu d'orge)

・Bungo Seimei (shochu d'orge)

・Vin de prune Nigori

・Tanaka Rokujugo (saké)

・Funachu Hachisaku (saké)

・Cola

・Soda au gingembre

・Jus d'orange sanguine bio italien

・Eau gazeuse

・Thé Oolong

・Vin mousseux sans alcool OPIA

・Vin de prune sans alcool

*Le saké n'est pas chauffé.

*La carte à volonté peut être modifiée selon les disponibilités.

■ Bœuf salé maison Akaushi

~Un bœuf salé créatif aux saveurs uniques, introuvables ailleurs~

■Spécialité : Rôti de bœuf Akaushi façon Yukhoe

~Servi avec une délicieuse sauce mousse glacée~

■Langue de bœuf Wagyu

■Bavette de bœuf Wagyu

■Bavette de bœuf Wagyu

■Bœuf Wagyu (partie coupée)

~Servi avec une délicieuse sauce à la gelée de pommes et des légumes, une exclusivité !~

■Chatelabriand de bœuf Wagyu

■Faux-filet Wagyu Hoshi

■Faux-filet Wagyu Hoshi

■Yaki Sukiyaki Wagyu Hoshi

■~Assiette de trois abats~~

- Intestin rond
- Tripes
- Tripes en nid d'abeille

■Riz en pot de terre cuite

■Curry de bœuf Akaushi

■Poire Sorbet

*La composition et la quantité du plat peuvent varier selon la saison et la disponibilité des viandes.

*Pour les petites faims, nous recommandons de réduire le plateau de trois abats.

N'hésitez pas à nous le préciser dans la section « Demandes ».

*Formule boissons à volonté disponible pour les groupes de 4 personnes ou plus.

3 000 ¥ par personne (compensé par personne).

↓↓↓Menu Boissons à volonté↓↓↓

◇◇◇Menu Boissons à volonté◇◇◇ (Prix du menu + 3 000 ¥)

・Bière pression (Bière premium SORACHI de Sapporo)

・Kaku Highball
・Dewar's Highball
・Soda ou tonic Midorijin
・Vin mousseux
・Vin rouge ou blanc au verre
・Onioroshi citron râpé
・Onioroshi citron vert râpé
・Onioroshi citron raisin rouge râpé
・Onioroshi prune râpé
・Maou (Shochu de patate douce)
・Akari Noson (Shochu de patate douce)
・Mitsutake (Shochu de patate douce)
・Hitotsubu no Mugi (Shochu d'orge)

・Bungo Seimei (Shochu d'orge)

・Nigori (Vin de prune)
・Tanaka Rokujugo (Saké)

・Funachu Hassaku (Saké)

・Cola
・Ginger Ale
・Jus d'orange sanguine bio italien
・Eau gazeuse
・Thé Oolong
・Vin mousseux sans alcool OPIA
・Vin de prune sans alcool

*Le saké n'est pas chauffé.

*La carte des boissons à volonté est susceptible de varier selon les disponibilités.