Unnan Kinoko Hinabe Gozenbo Ginza

Enjoy authentic Yunnan cuisine, made with select ingredients

雲南省の人々が古くから好んで食してきたキノコ料理。その一つが火鍋スタイルです。御膳房のキノコ火鍋は特製の鍋を使用し、十数種類の雲南キノコエキスを抽出。さらに地鶏や牛テールを使用した動物性のスープ、そしてそれを配合し、最高の旨みを引き出します。珍しいものを含めキノコを雲南キノコ火鍋は一食の価値あり！食材のの宝庫、雲南省の料理の奥の深さを是非ともご堪能ください。