All Day Dining MEM - ANA Crowne Plaza Sapporo

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Messaggio del negozio

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Corsi

真っ白なプレートを季節で彩る“Couture Palette（クチュールパレット）”
見て楽しく、食べて美味しく幸せチャージ。オールデイダイニングメムが贈るシェアスタイルディナー。

11月からのテーマは「ふゆの宵」。降り積もった雪のように真っ白なプレートに、暖かな色味の食材たちを集わせて寒さの中にある暖かさを表現しました。
花弁雪が舞うように優しい色味に白が映えるオードブル、北海道産牛肉のステーキには秋の実りを冬に楽しむフォレスティエールソースを添えて。
寒い季節も森の恵みとチーズの風味がちりばめられたお料理たちで、こころとおなかにぬくもりを。

100分のフリーフローは生ビールやスパークリングワイン、カクテルはもちろん、オリジナルモクテルやラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクも思う存分楽しめます。ゆっくりおしゃべりをしながら大切な方とのひとときをお過ごしください。

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◎11-12月「Couture Palette -ふゆの宵-」
冬だからこそ味わえる温もり。真っ白な雪を想わすプレートに暖かな色味の食材たちを集わせました。

■オードブルプレート
・自家製サーモンマリネと紫キャベツのカルピオーネ仕立て
・長沼産ヤーコンとイタリア産モルタデッラとスモークチーズのカポナータ
・合鴨と茄子のエスカベッシュ　梅肉ジンジャーソース
■グリル野菜と魚介のサラダ　アボカドトマトドレッシング
■道産市場の旬魚とムール貝のフリカッセ　クリスピーチーズパイ添え
■ココット焼き／知床どりと薩摩芋とピータンの麻婆焼き
■メインディッシュ／北海道産牛肉のステーキ　ガーリックフォレスティエールソース
■スペシャルデザート

※「Couture Palette -ふゆの宵-」は2026.1.14までお楽しみいただけます！
※時季や仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。

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【フリーフローメニュー】　100分（L.O.15分前）
■生ビール／アサヒスーパードライ
■スパークリングワイン／アットゥアーレスプマンテパドゼ
■白ワイン／マプソーヴィニヨンブラン、ロリマーセミヨンシャルドネ
■赤ワイン／マプカベルネソーヴィニヨンカルメネール、ロリマーシラーズカベルネ
■ハイボール
■ジンソーダ
■カクテル／シャンディガフ、オペレーター、キティ、ミモザ、スクリュードライバー
　ファジーネーブル、レゲエパンチ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチアイスティー
■ノンアルコール／アサヒドライゼロ、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール
　季節のモクテル：オリジナルモクテル
■TWG Tea／ブラックティー、モロカンミントティー、アイスティー
■ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェインレスコーヒー

※ワインの銘柄は変更になる場合がございます
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※12月18日～12月25日、12月30日～2026年1月4日の期間は当プランの提供を休止します

※来店当日3:00pmまでの事前予約制
※座席利用時間は最大2時間
※2名様より承ります / 1グループにつき4名様まで予約可能です。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。

【日曜から木曜までの曜日限定】
シェアスタイルディナー“Couture Palette（クチュールパレット）”事前決済限定500円OFFプラン

11月からのテーマは「ふゆの宵」。降り積もった雪のように真っ白なプレートに、暖かな色味の食材たちを集わせて寒さの中にある暖かさを表現しました。
花弁雪が舞うように優しい色味に白が映えるオードブル、北海道産牛肉のステーキには秋の実りを冬に楽しむフォレスティエールソースを添えて。
寒い季節も森の恵みとチーズの風味がちりばめられたお料理たちで、こころとおなかにぬくもりを。

100分のフリーフローは生ビールやスパークリングワイン、カクテルはもちろん、オリジナルモクテルやラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクも思う存分楽しめます。ゆっくりおしゃべりをしながら大切な方とのひとときをお過ごしください。

※来店3日前5:00pmまでの事前予約制
※座席利用時間は最大2時間
※2名様より承ります / 1グループにつき4名様まで予約可能です。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※本プランは来店の3日前まで予約可能ですが、予約の変更及びキャンセル料は以下の通りです。
　予約日の3日前のキャンセル/人数減は50％、2日前以降のキャンセル/人数減は100％料金を頂戴します。
※本プランのご利用はオンラインでの事前決済でのご予約に限ります。お電話ではお受けできませんのでご注意ください

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もっと自由にお酒を楽しむ、わたしに似合う美味しい輝き。
心はずむ小さな主役、アンティパストがいっぱいのジャストライトなディナープラン。
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ふたりでも、みんなでも。気兼ねなく思い思いに楽しめる「バル」をイメージした、アンティパストとライトディッシュがメインのカジュアルディナー。
ちょっとずついろんな「美味しい」に出会いたいあなたにぴったりのプランです。

90分のフリーフローでは、光輝く泡の世界へご案内。香り豊かな5種類のスパークリングワインをご用意しました。もちろん、生ビールもカクテルも、ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクだって好きなだけ。思いのままに楽しみながら、素敵な夜をお過ごしください。

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「La Luce（ラ・ルーチェ）～バルスタイル～」

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◎11-12月（2026.1.14まで）◎
■アンティパスト
・自家製サーモンマリネと紫キャベツのカルピオーネ仕立て
・長沼産ヤーコンとイタリア産モルタデッラとスモークチーズのカポナータ
・合鴨と茄子のエスカベッシュ　梅肉ジンジャーソース
・青森珍味“ずる助”と蛸のカルパッチョ　青海苔とろろ仕立て
・今宵の推しティパスト

■選べるパスタ　◎2種類からお選びいただけます◎
・鰤のコンフィとセミドライトマトのオイルスパゲッティ
　　　or
・＜11月限定＞豚ひき肉と旬野菜の中華スパゲッティ　炸醤麺(ジャージャー麺)風
・＜12月限定＞豚肉と林檎のクリームスパゲッティ　ノルマンディー風

■ライトディッシュ
・北海道産知床どりとザーサイと長葱のアヒージョ
・白身魚のカダフィ包み揚げ
・牛蒡スティックフライ

※時季や仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。
※選べるパスタはグループ内同メニューにて承ります。個々でのチョイスには対応しておりませんのでご容赦ください。

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【フリーフローメニュー】　90分（L.O.15分前）
■スパークリングワイン／5種
・アットゥアーレスプマンテパドゼ
・エスパス・オブ・リマリ
・C.F.G.V ブランドブラン
・ベルフルール　ロゼ
・エスプリドミッシェルティソロゼブリュット
■白ワイン／2種
・マプソーヴィニヨンブラン
・ロリマーセミヨンシャルドネ
■赤ワイン／2種
・マプカベルネソーヴィニヨンカルメネール
・ロリマーシラーズカベルネ
■生ビール／アサヒスーパードライ
■ハイボール
■ジンソーダ
■カクテル／シャンディガフ、オペレーター、キティ、ミモザ、スクリュードライバー
　ファジーネーブル、レゲエパンチ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチアイスティー
■ノンアルコール／アサヒドライゼロ、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール
　季節のモクテル：オリジナルモクテル
■TWG Tea／ブラックティー、モロカンミントティー、アイスティー
■ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェインレスコーヒー

※ワインの銘柄は変更になる場合がございます

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※12月18日～12月25日、12月30日～2026年1月4日の期間は当プランの提供を休止します

※来店当日3:00pmまでの事前予約制
※座席利用時間は最大1時間30分、最終入店7:00pm
※2名様より承ります / 1グループにつき4名様まで予約可能です。
※フリーフローの対応時間は、入店/ご予約時間に関わらず、店舗営業時間を限度とさせていただきます。
※選択メニューはグループ内で同じメニューをお選びください。個々でのチョイスには対応しておりません。
※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になる場合がございます。
※ご来店されてからのプランの変更は、如何なる理由がある場合もお受けできません。
※当日キャンセルはキャンセル料を100％頂戴いたします。
※写真はイメージです。実際の提供メニューとは異なります。

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もっと自由にお酒を楽しむ、わたしに似合う美味しい光り。
心はずむ小さな主役、アンティパストが輝くジャストライトなディナープラン。
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ワインを片手にワイワイしながら料理もきちんと楽しめる「オステリア」をイメージした、選べるメインディッシュがうれしいカジュアルディナー。
お酒も食事もしっかりたっぷり味わいたいあなたにおすすめのプランです。

90分のフリーフローでは、光輝く泡の世界へご案内。香り豊かな5種類のスパークリングワインをご用意しました。もちろん、生ビールもカクテルも、ラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」を含めたノンアルコールドリンクだって好きなだけ。思いのままに楽しみながら、素敵な夜をお過ごしください。

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「La Luce（ラ・ルーチェ）～オステリアスタイル～」

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◎11-12月（2026.1.14まで）◎
■アンティパスト
・自家製サーモンマリネと紫キャベツのカルピオーネ仕立て
・長沼産ヤーコンとイタリア産モルタデッラとスモークチーズのカポナータ
・合鴨と茄子のエスカベッシュ　梅肉ジンジャーソース

■サラダ
・グリル野菜と魚介のサラダ　アボカドトマトドレッシング

■選べるパスタ　◎2種類からお選びいただけます◎
・鰤のコンフィとセミドライトマトのオイルスパゲッティ
　　　or
・＜11月限定＞豚ひき肉と旬野菜の中華スパゲッティ　炸醤麺(ジャージャー麺)風
・＜12月限定＞豚肉と林檎のクリームスパゲッティ　ノルマンディー風

■メインディッシュ　◎2種類からお選びいただけます◎
　（肉料理)　北海道産牛肉のステーキ　ガーリックフォレスティエールソース
　　　or
　（魚料理)　道産市場の旬魚とムール貝のフリカッセ　チーズリッド

※時季や仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。
※選べるパスタ／メインディッシュはグループ内同メニューにて承ります。個々でのチョイスには対応しておりませんのでご容赦ください。

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【フリーフローメニュー】　90分（L.O.15分前）
■スパークリングワイン／5種
・アットゥアーレスプマンテパドゼ
・エスパス・オブ・リマリ
・C.F.G.V ブランドブラン
・ベルフルール　ロゼ
・エスプリドミッシェルティソロゼブリュット
■白ワイン／2種
・マプソーヴィニヨンブラン
・ロリマーセミヨンシャルドネ
■赤ワイン／2種
・マプカベルネソーヴィニヨンカルメネール
・ロリマーシラーズカベルネ
■生ビール／アサヒスーパードライ
■ハイボール
■ジンソーダ
■カクテル／シャンディガフ、オペレーター、キティ、ミモザ、スクリュードライバー
　ファジーネーブル、レゲエパンチ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチアイスティー
■ノンアルコール／アサヒドライゼロ、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール
　季節のモクテル：オリジナルモクテル
■TWG Tea／ブラックティー、モロカンミントティー、アイスティー
■ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェインレスコーヒー

※ワインの銘柄は変更になる場合がございます

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※12月18日～12月25日、12月30日～2026年1月4日の期間は当プランの提供を休止します

■■年末年始は華やかに煌めく泡で特別なひとときを■■
【12/30（火）～1/4（日）限定】
＜シャンパンフリーフロー付き＞シェアスタイルディナー“Couture Palette”
通常のフリーフローメニューはもちろん、4世代に渡ってシャンパーニュ造りを続けるメゾン「テルモン」のフレッシュさとリッチさ、様々な風味のバランスが調和する「テルモンレゼルヴ・ブリュット」も心ゆくまでお愉しみいただける贅沢なフリーフロー付きプランです。
落ち着いたソファー席などもご用意あり、ゆっくりおしゃべりをしながら大切な方とのひとときをお過ごしください。

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◎11-12月「Couture Palette -ふゆの宵-」
冬だからこそ味わえる温もり。真っ白な雪を想わすプレートに暖かな色味の食材たちを集わせました。

■オードブルプレート
・自家製サーモンマリネと紫キャベツのカルピオーネ仕立て
・長沼産ヤーコンとイタリア産モルタデッラとスモークチーズのカポナータ
・合鴨と茄子のエスカベッシュ　梅肉ジンジャーソース
■グリル野菜と魚介のサラダ　アボカドトマトドレッシング
■道産市場の旬魚とムール貝のフリカッセ　クリスピーチーズパイ添え
■ココット焼き／知床どりと薩摩芋とピータンの麻婆焼き
■メインディッシュ／北海道産牛肉のステーキ　ガーリックフォレスティエールソース
■スペシャルデザート

※時季や仕入れ状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。

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シャンパンも堪能できる充実の内容
【フリーフローメニュー】　100分（L.O.15分前）
■シャンパン／テルモンレゼルヴ・ブリュット
シャルドネとムニエ、ピノ・ノワールという3つの葡萄品種の繊細なマリアージュが描き出す、フレッシュ且つリッチで様々な風味のバランスが調和した味わい

■生ビール／アサヒスーパードライ
■スパークリングワイン／アットゥアーレスプマンテパドゼ
■白ワイン／マプソーヴィニヨンブラン、ロリマーセミヨンシャルドネ
■赤ワイン／マプカベルネソーヴィニヨンカルメネール、ロリマーシラーズカベルネ
■ハイボール
■ジンソーダ
■カクテル／シャンディガフ、オペレーター、キティ、ミモザ、スクリュードライバー
　ファジーネーブル、レゲエパンチ、カシスオレンジ、カシスウーロン、ピーチアイスティー
■ノンアルコール／アサヒドライゼロ、ウーロン茶、オレンジジュース、リンゴジュース、ジンジャーエール
　季節のモクテル：オリジナルモクテル
■TWG Tea／ブラックティー、モロカンミントティー、アイスティー
■ブレンドコーヒー、アイスコーヒー、カフェラテ、カプチーノ、カフェインレスコーヒー

※ワインの銘柄は変更になる場合がございます