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新宿で最高の寿司を見つけよう

寿司バビロン

寿司

¥5,000
¥7,000
伝統の技法を植物性で紐解き、異なる食のライフスタイルを持つ人々が「美味しい」を共有できる一皿を。あえて動物性食材を「本物そっくり」に仕立てるのは、精進料理や江戸前寿司が培ってきた「見立て」の技法への挑戦です。「えっ、これが？」という驚きを、食の制限を越えて楽しめる共通言語に。単なる代用品ではなく、日本の手仕事と遊び心が宿る「本物の模倣」。その矛盾とこだわりを楽しんでいただく、それが寿司バビロンです。空席検索
寿司バビロン寿司バビロン
寿司バビロン
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SUSHI GARYU 歌舞伎町店
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寿司
¥12,500
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海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳 新宿店
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¥12,500
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的場
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義田鮨
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寿司
¥11,000
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新宿 星のなる木
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¥20,000
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鮨 甚江（JIN-È）/BELLUSTAR TOKYO
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寿司
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Shinjuku Sushi いなせ
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¥17,500
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Tokyo Omakase Sushi & Wagyu Shinjuku Restaurant (Halal Gluten Free)
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鮨吟新宿
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Sushi Bar にぎりて
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新宿 鮨 はつめ
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鮨いしかわ
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寿司
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すし日和
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寿司
¥12,500
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紡朔
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¥20,000
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新宿　誠
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¥12,500
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かきだ鮨 新宿総本店
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¥12,500
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鮨 梵
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¥15,000
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鮨みつよし 新宿御苑
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¥15,000
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