■彩　-IRODORI-
お受渡し日：1月31日（日）・1日（月）・2日（火）
　受付時間：①11：30（12：00まで）　
　　　　　　②14：00 （14：30まで）　
　　　　　　③17：30 （18：00まで）　
※限定200本
料金：1,800円
内容：長さ18cm
　　
※①～③のご予約時間から30分以内にご来店くださいませ。
※上記以外のお時間はお電話にてお承りさせて頂きます（086-898-2284）。
※仕入状況により内容が大きく異なる場合がございます。
※写真はイメージです。

■極 -KIWAMI-
お受渡し日：1月31日（日）・1日（月）・2日（火）
　受付時間：①11：30 　（12：00迄）
　　　　　　②14：00 　（14：30迄）
　　　　　　③17：30 　（18：00迄）
料金：5,000円
内容：長さ18cm　
　　
※上記以外のお時間はお電話にてお承りさせて頂きます（086-898-2284）。
※仕入状況により内容が大きく異なる場合がございます。
※①～③のご予約時間から30分以内にご来店くださいませ。
※写真はイメージです。

期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：11：30am～2：30pm

＜小　鉢＞蓮根万頭
　　　　　藤田蓮根煎餅　おろし生姜　べっこう餡

＜口取り＞黒豆金箔　わかさぎ甘露煮
　　　　　数の子　昆布巻　小川サーモン
　　　　　千枚蕪　つくばね　姫くわい　水引き

＜造　里＞本日の造里三種

＜焼　物＞鰤照り焼き
　　　　　金団　叩き牛蒡　はじかみ

＜揚　物＞鮟鱇と里芋の唐揚げ
　　　　　扇昆布　レモン

＜蒸　物＞白子と蕪の玉〆
　　　　　梅人参　ふり柚子

＜食　事＞ちりめん御飯
　　　　　香物　赤出汁

＜水　物＞本日のデザート


※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの、平日・WEB限定メニュー

期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：11：30am～2：30pm

朱箱
＜小　鉢＞蓮根万頭
　　　　　カニ　蓮根煎餅　おろし生姜　べっこう餡

＜口取り＞黒豆金箔　鱈旨煮　からすみ大根
　　　　　数の子昆布巻　小川サーモン　千枚蕪
　　　　　つくばね　姫くわい　田作り　手まり麩

＜焼　物＞鰆若草焼き
　　　　　菜の花　金団　はじかみ

＜造　里＞本日の造里
　
＜後出し鍋＞鰤シャブ　
　　　　　　巻白菜　水菜　人参　豆腐　白葱　椎茸
　　　　　　ポン酢　薬味

＜煮　物＞鯛味噌で食す風呂吹大根
　　　　　白髪葱　菊菜

＜蒸　物＞カニ玉蒸し
　　　　　焼もち　梅人参　柚子

＜食　事＞牛時雨煮御飯
　　　　　香物　赤出汁

＜水　物＞本日のデザート
　

※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの、平日・WEB限定メニュー

期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：5：30pm～9：30pm（L.O 8：30pm）

＜前　菜＞岡山産なまこの共和え
　　　　　大根おろし　酢立
　　　　　飯借　紅白なます
　　　　　柿　金ゴマ　紅白梅

＜煮物椀＞カニ真薯　まるみの白味噌仕立て
　　　　　焼目餅　蓮草

＜造　里＞本日の造里

＜煮　物＞蒜山大根風呂吹　美作里芋
　　　　　フォアグラ　柚子　田楽みそ

＜焼八寸＞鰤照り焼き
　　　　　長芋の挟み揚げ
　　　　　小海老煎餅　菜の花いり玉まぶし
　　　　　花蓮根　黒豆　青味大根唐墨
　　　　　つくばね

＜留　肴＞瀬戸のコハダ博多
　　　　　飯蛸　芽キャベツ　カリフラワー　赤玉葱　黄身酢

＜食　事＞赤米御飯
　　　　　香物　赤出汁

＜水　物＞本日のデザート

※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの、平日・WEB限定メニュー

■四季彩膳
料金：3,600円
期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：11：30am～2：30pm

＜小　鉢＞蓮根万頭
　　　　　藤田蓮根煎餅　おろし生姜　べっこう餡

＜口取り＞黒豆金箔　わかさぎ甘露煮
　　　　　数の子　昆布巻　小川サーモン
　　　　　千枚蕪　つくばね　姫くわい　水引き

＜造　里＞本日の造里三種

＜焼　物＞鰤照り焼き
　　　　　金団　叩き牛蒡　はじかみ

＜揚　物＞鮟鱇と里芋の唐揚げ
　　　　　扇昆布　レモン

＜蒸　物＞白子と蕪の玉〆
　　　　　梅人参　ふり柚子

＜食　事＞ちりめん御飯
　　　　　香物　赤出汁

＜水　物＞本日のデザート


※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの期間限定メニュー

■廚洊御膳
料金：4,800円
期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：11：30am～2：30pm

朱箱
＜小　鉢＞蓮根万頭
　　　　　カニ　蓮根煎餅　おろし生姜　べっこう餡

＜口取り＞黒豆金箔　鱈旨煮　からすみ大根
　　　　　数の子昆布巻　小川サーモン　千枚蕪
　　　　　つくばね　姫くわい　田作り　手まり麩

＜焼　物＞鰆若草焼き
　　　　　菜の花　金団　はじかみ

＜造　里＞本日の造里
　
＜後出し鍋＞鰤シャブ　
　　　　　　巻白菜　水菜　人参　豆腐　白葱　椎茸
　　　　　　ポン酢　薬味

＜煮　物＞鯛味噌で食す風呂吹大根
　　　　　白髪葱　菊菜

＜蒸　物＞カニ玉蒸し
　　　　　焼もち　梅人参　柚子

＜食　事＞牛時雨煮御飯
　　　　　香物　赤出汁

＜水　物＞本日のデザート
　

※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの期間限定メニュー

※料金には、消費税・サービス料が含まれています。
※メニュー内容は、一例です。変更になる場合がございます。

■睦月岡山ぼっけえ会席
料金：6,200円
期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：11：30am～2：30pm
　　　5：30pm～9：30pm（L.O 8：30pm）
※1/25より営業時間変更　5：30pm～9：00pm（L.O 8：00pm）

＜前　菜＞岡山産なまこの共和え
　　　　　大根おろし　酢立
　　　　　飯借　紅白なます
　　　　　柿　金ゴマ　紅白梅

＜煮物椀＞カニ真薯　まるみの白味噌仕立て
　　　　　焼目餅　蓮草

＜造　里＞本日の造里

＜煮　物＞蒜山大根風呂吹　美作里芋
　　　　　フォアグラ　柚子　田楽みそ

＜焼八寸＞鰤照り焼き
　　　　　長芋の挟み揚げ
　　　　　小海老煎餅　菜の花いり玉まぶし
　　　　　花蓮根　黒豆　青味大根唐墨
　　　　　つくばね

＜留　肴＞瀬戸のコハダ博多
　　　　　飯蛸　芽キャベツ　カリフラワー　赤玉葱　黄身酢

＜食　事＞赤米御飯
　　　　　香物　赤出汁

＜水　物＞本日のデザート

※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの期間限定メニュー

■特別会席～新春早梅～
料金：8,400円
期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：5：30pm～9：30pm（L.O 8：30pm）
※1/25より営業時間変更　5：30pm～9：00pm（L.O 8：00pm）

＜前　菜＞岡山産なまこの共和え
　　　　　大根おろし　酢立
　　　　　飯借　紅白なます
　　　　　柿　金ゴマ　紅白梅

＜煮物椀＞カニ真薯　まるみの白味噌仕立て
　　　　　焼目餅　蓮草

＜造　里＞本日の鮮魚四種盛り

＜煮　物＞蒜山大根風呂吹　美作里芋
　　　　　フォアグラ　柚子　田楽みそ

＜焼八寸＞鰤照り焼き
　　　　　長芋の挟み揚げ
　　　　　小海老煎餅　菜の花いり玉まぶし
　　　　　花蓮根　黒豆　青味大根唐墨
　　　　　つくばね

＜強　肴＞和牛ステーキ　焼き野菜

＜留　肴＞ママカリ酢漬け
　　　　　飯蛸　芽キャベツ　カリフラワー　赤玉葱　黄身酢

＜食　事＞赤米御飯　香物　赤出汁

＜水　物＞本日のデザート

　

※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの期間限定メニュー

■料理長おすすめ会席～上春会席～
料金：10,500円
期間：1/9（土）～1/31（日）
時間：5：30pm～9：30pm（L.O 8：30pm）
※1/25より営業時間変更　5：30pm～9：00pm（L.O 8：00pm）

＜前　菜＞柚子釜　雲子玉〆
　　　　　梅人参　三つ葉
　　　　　なまこの共和え
　　　　　おろし酢立
　　　　　青味大根
　　　　　からすみ

＜煮物椀＞焼甘鯛と百合根真薯清汁仕立て
　　　　　芹　椎茸

＜造　里＞本日の造里

＜煮　物＞雉治部煮
　　　　　海老芋　蕪　管ゴボウ　菊菜

＜焼八寸＞鰆西京焼き　トリスタン産ロブスター金箔焼き
　　　　　鰆の焼き白子柚子風味
　　　　　菜の花煎り玉まぶし
　　　　　長芋の挟み揚げ　帆立　昆布巻
　　　　　黒豆大玉松刺し　手まり麩甘煮

＜強　肴＞和牛揚げ出し
　　　　　大根おろし生姜　木綿豆腐　青葱

＜留　肴＞河豚叩き　鮟肝
　　　　　針野菜三種巻き　芽葱　茗荷　人参　ポン酢

＜食　事＞赤米鯛茶漬け
　　　　　香の物

＜水　物＞本日のデザート


※写真はイメージです。
※1/9～1/31までの期間限定メニュー

※平日限定のメニューとなっております。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです
※当日キャンセルの場合は100％キャンセルチャージが発生致します。ご了承下さいませ。

※年末年始の期間中は特別メニューのみのご案内となります。

■特別会席
料金：12,500円
時間： 5：30pm ～ 9：30pm

　　　
※2日前までの要予約メニューとなります。
当日はご利用いただけませんので予めご了承くださいませ。

※写真はイメージです。

■特別会席
料金：16,300円
期間：5：30pm ～ 9：30pm

※3日前までの要予約メニューとなります。
当日はご利用いただけませんので予めご了承くださいませ。

※料理内容・品数は仕入れの関係で変更する場合がございますのでご了承くださいませ。

おすすめ本格会席+フリードリンク
＜フリードリンク＞
瓶ビール・ノンアルコールビール・焼酎・日本酒・ウイスキー・ソフトドリンク6種
+500円で赤ワイン・白ワイン/+500円でカクテル4種オプション可能
☆10名様以上の特典として乾杯スパークリングワインをご用意致します。

おすすめ会席+フリードリンク
＜フリードリンク＞
瓶ビール・ノンアルコールビール・焼酎・日本酒・ウイスキー・ソフトドリンク6種
+500円で赤ワイン・白ワイン/+500円でカクテル4種オプション可能
☆10名様以上の特典として乾杯スパークリングワインをご用意致します。

おすすめミニ会席+フリードリンク
＜フリードリンク＞
瓶ビール・ノンアルコールビール・焼酎・日本酒・ウイスキー・ソフトドリンク6種
+500円で赤ワイン・白ワイン/+500円でカクテル4種オプション可能
☆10名様以上の特典として乾杯スパークリングワインをご用意致します。

■メニュー（ 一例）　+　個室料無料サービス
お一人様：16,300円（税・サービス料込）

＜先付け・前菜＞
新見指定農家さんの卵５K射込み
山鯨佃煮・豚角新見米焼酎煮・けんびき焼き・あまご塩こうじ漬け・氷室豆腐の田楽焼き

＜碗物＞
　清汁仕立て
　鱧葛叩き　青芋茎　蓮餅
　契り梅　木の芽
＜造里＞
　本日の鮮魚五種盛り　あしらい一式
＜凌ぎ＞
　和牛炙り寿司
＜冷菜＞
　桃太郎トマトのオリジナルマヨソースで野菜よせ
＜焼物＞
　和牛炙り焼　焼き野菜
＜留肴＞
　蝶鮫のチーズ射込みフライ　TETTAワインソースで
＜食事＞
　新見源流米こしひかり　　　新見大寒味噌仕立て・たかきび団子
＜水物＞
　本日のデザート

※仕入状況により内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。

■メニュー（ 一例）　+　個室料無料サービス
お一人様：12,500円（税・サービス料込）

＜前 菜＞ 三品
＜椀 物＞ 萩真薯清汁仕立て
＜造 里＞ 鮮魚二種
＜和 物＞ 瀬戸内サワラ山椒塩焼き
＜主 皿＞ 牛ステーキ
＜酢 物＞ 秋刀魚絹田巻き
＜食 事＞ 色御飯
＜水 物＞ 本日のデザート

※仕入状況により内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです。

・シーズン沙羅駄
・本日のいちおしSA・KA・NA
・国産牛サーロイン＆フィレ　付け合せ野菜　自家製ソース
・白米
・味噌汁
・香の物
・本日のデザート　
・珈琲or紅茶

※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

■四季彩膳～早春御膳～
料金：3,600円
期間：2/1（月）～2/28（日）
時間：11：30am～2：30pm

＜小　鉢＞蓮根豆腐
　　　　　薄切りれんこん　柚子みそ　わらび筍

＜造　里＞本日の造里

＜口取り＞飯借卯の花和え　蒟蒻
　　　　　鰆柚庵焼き　蛸柔煮
　　　　　鶏松風　海老黄身手毬
　　　　　竹の子土佐煮　梅麩　ブロッコリー　柊

＜煮　物＞鰤大根
　　　　　針柚子

＜揚　物＞黒豆豆腐の揚げ出し
　　　　　白髪生姜かぶらみぞれ出し

＜蒸　物＞白魚と春の香玉〆
　　　　　白魚　椎茸　菜の花　梅肉

＜食　事＞白御飯　ゆかり
　　　　　香物　
　　　　　赤出汁

※仕入れ状況により内容が異なる場合があります。

■梅見月御膳～発酵食～
料金：4,800円
期間：2/1（月）～2/28（日）
時間：11：30am～2：30pm

朱箱
＜口取り＞飯借卯の花和え　蒟蒻
　　　　　鰆塩こうじ焼　蛸柔煮　子鰯土佐煮
　　　　　鶏松風　海老黄身寿司
　　　　　豚巻きキムチ（大根）
　　　　　竹の子旨煮　梅麩　ブロッコリー　柊

観音開き
　上段　　　チーズ豆腐
　　　　　　　旨出汁　くこの実　パプリカ
　中段　　　造り二種
　下段　　　鰤大根　
　　　　　　　針柚子

＜揚　物＞鮟鱇唐揚げ
　　　　　納豆信田巻き　飾り切りレモン
　　　　　青味

＜蒸　物＞白魚と香玉〆
　　　　　テンペ　白魚　椎茸　筍　菜の花　梅肉

＜食　事＞湯葉と山葵の茶漬け
　　　　　醤油こうじ
　　　　　香物二種（糠漬け）

＜水　物＞本日のデザート


※仕入れ状況により内容が異なる場合があります。

■シャトーブリアンぼっけえ丼
料金：5,000円
期間：2/8（月）～3/31（水）※平日限定
予約可能時間：12：00pm～1：00pm
提供場所：20階スカイバーラウンジ

■金の世界三大珍味丼（キャビア・フォアグラのソテー・フレッシュトリュフ）
料金：7,000円
期間：2/8（月）～3/31（水）※平日限定
予約可能時間：12：00pm～1：00pm
提供場所：20階スカイバーラウンジ

■伊勢海老と厳選5種の海鮮丼
料金：8,000円
期間：2/8（月）～3/31（水）※平日限定
予約可能時間：12：00pm～1：00pm
提供場所：20階スカイバーラウンジ

■岡山ぼっけぇ会席　瀬戸内×和食
料金：6,200円
期間：2/1（月）～2/28（日）
時間：5：30pm～9：30pm（L.O.8：30pm）

＜前　菜＞ナマコみぞれ和え
　　　　　かぶらおろし
　　　　　蓮根豆腐
　　　　　鰯土佐煮　　　　

＜煮物椀＞海老真薯
　　　　　梅型玉子　椎茸　薄氷仕立て

＜造　里＞本日の造里

＜煮　物＞鰤沢煮
　　　　　小蕪　茄子　黄ニラ　黒豆　菜の花

＜焼八寸＞真名鰹西京焼
　　　　　鰯土佐まぶし　焼き岡山豚と小芋
　　　　　飯借なます　海老煎餅　千両茄子田楽
　　　　　車海老と春野菜天
　　　　　　　　　　　筍　ふきのとう　梅枝

＜食　事＞色御飯　赤出汁　香の物

＜水　物＞本日のデザート

※仕入れ状況により内容が異なる場合があります。

■春寒会席～瀬戸内×和食～料金：10,500円
期間：2/1（月）～2/28（日）
時間：5：30pm～9：30pm（L.O.8：30pm）

＜先　付＞ウニ殻盛り
　　　　　ボタン海老ウニ和え　うるい
　　　　　白木耳　紅たで
　　　　　蓮根豆腐
　
＜煮物椀＞油目葛叩き
　　　　　梅型玉子　椎茸　薄氷仕立て　へぎ柚子

＜造　里＞本日の造里

＜煮　物＞渡りガニつみれ
　　　　　芋餅揚　筍　蒜山大根　梅麩　結び芹
　　　　　わかめ餡

＜焼　物＞鰆塩こうじ焼き
　　　　　串打ち鶏松風　南瓜カステラ　蛸　胡瓜
　　　　　鰯土佐まぶし　海老煎餅　茄子田楽
　　　　　柚子釜　白子とタラの玉〆
　　　　　黄ニラ餡

＜留　肴＞柔らかなまこ
　　　　　かぶらおろし　スプラウト　酢立スライス

＜食　事＞色御飯　赤出汁　香の物

＜水　物＞本日のデザート

※仕入れ状況により内容が異なる場合があります。

・前菜
・和牛炙り寿司
・オマール海老のソテー　木の芽バターソース
・焼き野菜アラーモード
・黒毛和牛のステーキ（サーロイン又はフィレ）
・色御飯
・赤出汁
・香の物

※写真はイメージです。