※当日キャンセルの場合は100％キャンセルチャージが発生致します。ご了承下さいませ。
※4,600円は1ドリンクをソフトドリンクご注文時の価格となります。アルコールであれば更にお得です
※コーヒーは、紅茶へ変更も可能です。

■【平日WEB限定】菊日和御膳 + 1ドリンク付き
料金：4,000円
期間：9/1（火）～9/30（水）（平日のみ）
時間：11：30pm～2：30pm

＜小　鉢＞菊菜ととんぶりの菊花和え
＜二段重＞
　　上段
　　　造里　二種盛り　紅葉人参　公孫樹南瓜　菊花ちらし醤油
　　下段
　　　口取り　秋刀魚エリンギ包み焼　月見玉子
　　　　　　　柿と木の子の白和え　松の実
　　　　　　　茄子東寺巻　胡麻クリーム掛け
　　　　　　　零余子真丈　チーズ丸十串
　　　　　　　ピオーネのゼリー寄せ　はじかみ
　　　　　　　海老菊花揚げ　舞茸の天婦羅
＜煮　物＞鰆沢煮　南瓜と小蕪の含ませ煮
　　　　　　　長芋白煮　青味　友地餡
＜蒸し物＞秋鮭と秋の味覚の玉〆
　　　　　　　銀杏　百合根　占地　銀餡

＜食　事＞ちりめん御飯　香の物　赤出汁

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです

　ホテル開業15周年を記念し、地元岡山の旬の食材を中心に大胆かつ繊細に仕上げました。料理の実演を交えたサービスで岡山の”ぼっけぇ”をご提供致します。季節ごとに食材は旬の物へと変わっていき、一年間を通じて岡山旬の食材をお楽しみ頂ける特別記念会席となっています。

■ぼっけぇ会席　開業15周年記念メニュー
特典：岡山地酒1杯付き
料金：6,200円
人数：1名 ～ 16名様　
時間：11：30pm ～ 2：30pm
　　　 5：30pm ～ 9：00pm(L.O8:00pm)

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです

・前菜
・和牛炙り寿司
・オマール海老のソテー　木の芽バターソース
・焼き野菜アラーモード
・黒毛和牛のステーキ（サーロイン又はフィレ）
・色御飯
・赤出汁
・香の物

※写真はイメージです。

■盆の月会席
特典：個室利用確約
料金：8,400円
人数：2名 限定　
時間：5：30pm ～ 9：00pm(L.O8:00pm)

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです

■特別会席
料金：12,500円
時間： 5：30pm ～ 9：30pm

　　　
※2日前までの要予約メニューとなります。
当日はご利用いただけませんので予めご了承くださいませ。

※写真はイメージです。

■特別会席
料金：16,300円
期間：5：30pm ～ 9：30pm

※3日前までの要予約メニューとなります。
当日はご利用いただけませんので予めご了承くださいませ。

※料理内容・品数は仕入れの関係で変更する場合がございますのでご了承くださいませ。

※平日限定のメニューとなっております。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです
※当日キャンセルの場合は100％キャンセルチャージが発生致します。ご了承下さいませ。

・前菜
・和牛炙り寿司
・オマール海老のソテー　木の芽バターソース
・焼き野菜アラーモード
・黒毛和牛のステーキ（サーロイン又はフィレ）
・色御飯
・赤出汁
・香の物

※写真はイメージです。

・シーズン沙羅駄
・本日のいちおしSA・KA・NA
・国産牛サーロイン＆フィレ　付け合せ野菜　自家製ソース
・白米
・味噌汁
・香の物
・本日のデザート　
・珈琲or紅茶

※仕入状況により内容が異なる場合がございます。

■白秋会席
料金：10,500円
期間：9/1（火）~9/30（水）
時間： 5：30pm ～ 9：00pm（L.O.8：00pm）

＜先　附＞焼茄子豆腐　蒸し雲丹　山葵　美味出汁

＜八　寸＞菊菜ととんぶりの菊花和え　柿白和え
　　　　　鼈甲玉子柿見立て　零余子真丈
　　　　　無花果生ハム巻　慈姑煎餅　畳鰯

＜椀代り＞名残り鱧と車海老の土瓶蒸し
　　　　　鶏　木耳　銀杏　三つ葉

＜造　里＞金目鯛湯霜　鰆　トロ　魳焼霜　間八
　　　　　菊花　芽葱　酢橘　大葉

＜煮　物＞子持ち鮎の煮浸し
　　　　　素麺南瓜　蓼葉

＜焼　物＞オマール海老バター醤油焼
　　　　　真名鰹西京焼　はじかみ

＜強　肴＞和牛とフォアグラの炙り焼き
　　　　　ペコロス　インカのめざめ　ブロッコリー
　　　　　甘口醤油　卸し玉葱

＜揚　物＞秋の実揚げ　素揚げ万願寺
　　　　　零余子　占地　百合根　銀杏

＜留　肴＞戻り鰹のたたき
　　　　　針茗荷　生姜　スプラウト　ポン酢

＜食　事＞炙り寿司　ガリ
　　　　　トロ　和牛　鰆

＜汁　物＞赤味噌仕立て

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

■盆の月会席
料金：8,400円
期間：9/1（火）~9/30（水）
時間： 5：30pm ～ 9：00pm（L.O.8：00pm）

＜前　菜＞　焼茄子豆腐　蒸し雲丹　山葵　美味出汁
　　　　　　菊菜ととんぶりの菊花和え
　　　　　　海老吉野とにし貝の黄身酢掛け
　　　　　　黄韮寿司　合鴨塩蒸し
＜椀　物＞　名残り鱧葛打ち
＜造　里＞　三種盛り　菊花　花茗荷　公孫樹南瓜
＜煮　物＞　牛味噌煮込み
＜焼八寸＞　真名鰹西京焼き　零余子真丈
　（盆盛り）　車海老塩焼き　大葉百合根いくらのせ
　　　　　　　鼈甲玉子柿見立て　紅葉人参
　　　　　　　畳鰯　毬栗　銀杏松葉　はじかみ
＜留　肴＞　蝦蛄の素麺南瓜巻
＜食　事＞　栗御飯
＜香の物＞　二種盛り
＜汁　物＞　赤味噌仕立て

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

■ぼっけぇ会席～秋めく～　
料金：6,200円
期間：9/1（火）～9/30（水）
時間：5：30pm～9：00pm（L.O 8：00pm）

＜先　附＞ピオーネとマスカットのソーダ

＜前　菜＞柿釜盛り
　　　　　柿と木の子の白和え　いくら　紅葉人参　軸三つ葉　金箔

＜椀　物＞萩真丈　鰆燻製　輪酢橘

＜造　里＞三種盛り　菊花　紅葉人参

＜煮　物＞地鶏吉野と蒜山大根の茄子釜盛り
　　　　　柚子味噌　振り柚子

＜焼八寸＞和牛薄焼き　鰆塩焼き
　　　　　　にし貝のつぼ焼き　月見玉子
　　　　　　無花果胡麻クリーム掛け
　　　　　　黄韮寿司　秋の実揚げ　ママカリ煎餅

＜留　肴＞蝦蛄の素麺南瓜巻
　　　　　炙りパプリカ　カリフラワー

＜食　事＞栗御飯

＜香の物＞二種盛り

＜汁　物＞赤味噌仕立て
　　　
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです

■菊日和御膳
料金：3,600円
期間：9/1（火）～9/30（水）
時間：11：30pm～2：30pm

＜小　鉢＞菊菜ととんぶりの菊花和え

＜二段重＞
　　上段
　　　造里　二種盛り　紅葉人参　公孫樹南瓜　菊花ちらし醤油
　　下段
　　　口取り　秋刀魚エリンギ包み焼　月見玉子
　　　　　　　柿と木の子の白和え　松の実
　　　　　　　茄子東寺巻　胡麻クリーム掛け
　　　　　　　零余子真丈　チーズ丸十串
　　　　　　　ピオーネのゼリー寄せ　はじかみ
　　　　　　　海老菊花揚げ　舞茸の天婦羅

＜煮　物＞鰆沢煮　南瓜と小蕪の含ませ煮
　　　　　長芋白煮　青味　友地餡

＜蒸し物＞秋鮭と秋の味覚の玉〆
　　　　銀杏　百合根　占地　銀餡

＜食　事＞ちりめん御飯　香の物　赤出汁

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです

■秋の雲御膳
料金：4,800円
期間：9/1（火）～9/30（水）
時間：11：30pm～2：30pm

＜小　鉢＞焼とんぶり胡麻豆腐　紅葉人参　軸三つ葉　山葵　美味出汁
　　　　　菊菜の菊花和え

＜造　里＞三種盛り　大葉　菊花　公孫樹南瓜

＜温　物＞秋鮭と木の子のロワイヤル仕立て
　　　　　秋鮭　占地　榎木　椎茸　百合根　木耳
　　　　　銀杏　零余子　鶏笹身　栗　銀餡

＜口取り＞魳塩焼　月見玉子
　　　　　合鴨塩蒸し　茄子東寺巻　胡麻クリーム掛け
　　　　　零余子真丈　チーズ丸十串　はじかみ
　　　　　ピオーネの白和え　エリンギバター焼

＜揚　物＞秋刀魚香梅揚げ
　　　　　秋の実揚げ　素揚げ万願寺　煎り出汁

＜酢の物＞海老葛水晶　素麺南瓜
　　　　　炙りパプリカ　カリフラワー　黄身酢

＜食　事＞温寿司
　　　　　ガラ海老　煮穴子　刻み椎茸　錦糸玉子
　　　　　いくら　蓮根　絹さや　木の芽　ガリ

＜汁　物＞赤出汁

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです

※料金には、消費税・サービス料が含まれています。
※メニュー内容は、一例です。変更になる場合がございます。

■秋風御膳
料金：3,600円
期間：10/1（木）～10/31（土）
時間：11：30pm～2：30pm

＜小　鉢＞舞茸と青梗菜の胡麻和え　クコの実

＜造　里＞鯛焼霜

＜口取り＞秋鮭味噌漬け　鶏照り焼き　小籠に銀杏煎餅
　　　　　丸十　粉吹き零余子松葉刺し　焼き目栗
　　　　　出汁巻玉子　紅葉麩　公孫樹麩

＜　鍋　＞鰆のしゃぶしゃぶ
　（後出し）赤水菜　大根　白葱　占地　豆腐
　　　　　　葱　紅葉卸しのゼリー寄せ（紅葉型）
　　　　　　　　　　　　　　　温かいポン酢

＜揚　物＞海老紅葉揚げ（人参衣）
　（籠）　　南瓜　茄子　椎茸　青味

＜蒸し物＞　秋の実蒸し
　　　　　　鶏　占地　銀杏　木耳

＜食　事＞岡山県産新米コシヒカリ
　　　　　　ちりめん山椒を添えて

＜香の物＞二種

＜汁　物＞赤味噌仕立て


※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです

■秋の雲御膳
料金：4,800円
期間：10/1（木）～10/31（土）
時間：11：30pm～2：30pm

＜先出し＞焼茄子胡麻豆腐　糸花かつお　割り醤油

＜前　菜＞鮭塩焼き　なめこ卸しポン酢
　　　　　　粉吹き零余子籠盛り　　　紅葉一枝

＜造　里＞炙り鯛　蛸

＜口取り＞猪口　榎木と菊菜の浸し
　　　　　　子持ち鮎煮浸し　魳エリンギ巻
　　　　　　柿玉子　丸十　焼き目栗
　　　　　　蕎麦松葉　海老東寺揚げ

＜煮　物＞刀魚まこも茸包み
　　　　　長芋　舞茸　公孫樹南瓜　隠元

＜食　事＞バラ寿司

＜汁　物＞赤味噌仕立て

※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。
※写真はイメージです

■ぼっけぇ会席～秋社～　
料金：6,200円
期間：10/1（木）～10/31（土）
時間：5：30pm～9：30pm（L.O 8：30pm）

＜前　菜＞黒ぼこと備前牛含め煮
　　　　　牛窓南瓜の牛乳豆腐
　　　　　理大鰻の南蛮　赤玉葱

＜椀　物＞瀬戸内の焼鱧
　　　　　　　　焼松茸　菊菜　柚子

＜造　里＞鰆焼霜造り　鰆湯引き

＜煮　物＞穴子砧巻き　茄子オランダ煮
　　　　　　　　小蕪　牛蒡　青梗菜

＜焼八寸＞地鶏の諸味焼き朴葉包み　焼き大根
　　　　　真名鰹幽庵焼き　飯借煎餅
　　　　　烏賊紅葉と零余子松葉　作州黒の枝豆
　　　　　干し柿薄衣揚げ

＜蒸し物＞鰆黄韮巻き　蕎麦の実餡掛け

＜食　事＞岡山県産コシヒカリ
　　　　　　　　おかず一品（ちりめん山椒又は穴子佃煮）

＜香の物＞二種盛り

＜汁　物＞まるみ味噌の赤出汁
　　　
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます
※写真はイメージです

■夜半の秋会席
料金：8,400円
期間：10/1（木）～10/31（土）
時間： 5：30pm ～ 9：30pm（L.O 8：30pm）

＜前　菜＞牛窓南瓜の牛乳豆腐

＜八寸＞蒸し鮑と焼舞茸のつくね芋落とし
　　　　　　柿玉子　海老東寺揚げ　穴子八幡巻
　　　　　　栗渋皮煮　飯借箱寿司　実り稲穂

＜煮物椀＞萩真丈と焼鰆
　　　　　　松茸　酢橘

＜造　里＞　瀬戸の炙り蛸　真名鰹　トロ

＜煮　物＞　子持ち鮎煮浸し
　　　　　　　小芋　占地　蓮根

＜焼八寸＞　①オマール海老と帆立と烏賊の香草焼き
　　　　　　　　　茄子　占地　パプリカ
　　　　　　　又は、
　　　　　　②牛炙り焼き
　　　　　　　　　焼き野菜　ステーキソース

＜留　肴＞　理大鰻の南蛮
　　　　　　カリフラワー甘酢　ルビーグレープフルーツ
　　　　　　茗荷　防風

＜食　事＞　岡山県産コシヒカリ
　　　　　　　おかず一品（ちりめん山椒又は穴子佃煮）

＜香の物＞　二種盛り

＜汁　物＞　赤味噌仕立て

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。

■松茸会席
料金：10,500円
期間：10/1（木）～10/31（土）
時間： 5：30pm ～ 9：30pm（L.O 8：30pm）

＜先附二種＞牛窓南瓜の牛乳豆腐
　　　　　　松茸焼き浸し　菊菜　木耳

＜椀代り＞鱧と松茸の土瓶蒸し
　　　　　　銀杏　三つ葉　酢橘

＜造　里＞鰆　蛸　真名鰹　トロ

＜凌　ぎ＞美作黒豆の枝豆の黒豆の燻製

＜焼　物＞焼松茸

＜小　鍋＞和牛と松茸のすき焼き
　　　　　榎木　焼き豆腐　赤水菜　白葱　椎茸　温泉玉子

＜揚　物＞松茸の地鶏巻きパン粉揚げ

＜食　事＞すっぽんと黄韮の松茸雑炊

＜香の物＞二種

※写真はイメージです。
※仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。