【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
豊かな風土が育んだ島根県の美味しい食材を存分に愉しめるディナーコースです。島根県では「ワニ」と呼ばれている「サメ」は、港から離れた山間部でも刺身として食することができたことから地元で親しまれた郷土食です。コースでは、シンプルに焼きあげたワニを、特産のやまと芋と重ね、桜の葉で合わせた春らしい一品をお召し上がりいただける他、島根県で水揚げされた「さざえ」と「穴子」や、やわらなか食感で、肉の旨味が凝縮されたコクのある「奥出雲和牛」など、島根県の奥深い魅力を味わえる品々を揃えました。
●シェフおすすめの島根県産の素材で愉しむ 冷製前菜（＊）
●温前菜：ワニと島根県産 やまと芋のさくら仕立て（＊） -カラフル霰、うすい豆グリーンソース-
●海の幸・野の幸（＊）：島根県で水揚げされた海の幸 穴子とサザエの竹皮焼き -島根県産 筍、青物野菜-
●彩りサラダ 和風ドレッシング
●季節の焼き野菜5種～肉味噌ソース添え～
●島根県産 奥出雲和牛 サーロイン（80ｇ）（＊）-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲 仁多米 を愉しむ（＊）炊き立て釜飯とウナギの玉子巻 又は特製ガーリックライス
●椀物 宍道湖産 しじみ汁
●香の物
●水菓子
●コーヒーまたは紅茶

※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
豊かな風土が育んだ島根県の美味しい食材を存分に愉しめるディナーコースです。島根県では「ワニ」と呼ばれている「サメ」は、港から離れた山間部でも刺身として食することができたことから地元で親しまれた郷土食です。コースでは、シンプルに焼きあげたワニを、特産のやまと芋と重ね、桜の葉で合わせた春らしい一品をお召し上がりいただける他、島根県で水揚げされた「さざえ」と「穴子」や、やわらなか食感で、肉の旨味が凝縮されたコクのある「奥出雲和牛」など、島根県の奥深い魅力を味わえる品々を揃えました。
●シェフおすすめの島根県産の素材で愉しむ 冷製前菜（＊）
●温前菜：ワニと島根県産 やまと芋のさくら仕立て（＊） -カラフル霰、うすい豆グリーンソース-
●海の幸・野の幸（＊）：島根県で水揚げされた海の幸 穴子とサザエの竹皮焼き -島根県産 筍、青物野菜-
●彩りサラダ 和風ドレッシング
●季節の焼き野菜5種～肉味噌ソース添え～
●島根県産 奥出雲和牛 サーロイン（80ｇ）（＊）-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲 仁多米 を愉しむ（＊）炊き立て釜飯とウナギの玉子巻 又は特製ガーリックライス
●椀物 宍道湖産 しじみ汁
●香の物
●水菓子
●コーヒーまたは紅茶

※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
豊かな風土が育んだ島根県の美味しい食材を存分に愉しめるディナーコースです。島根県では「ワニ」と呼ばれている「サメ」は、港から離れた山間部でも刺身として食することができたことから地元で親しまれた郷土食です。コースでは、シンプルに焼きあげたワニを、特産のやまと芋と重ね、桜の葉で合わせた春らしい一品をお召し上がりいただける他、島根県で水揚げされた「さざえ」と「穴子」や、やわらなか食感で、肉の旨味が凝縮されたコクのある「奥出雲和牛」など、島根県の奥深い魅力を味わえる品々を揃えました。
●シェフおすすめの島根県産の素材で愉しむ 冷製前菜（＊）
●温前菜：ワニと島根県産 やまと芋のさくら仕立て（＊） -カラフル霰、うすい豆グリーンソース-
●海の幸・野の幸（＊）：島根県で水揚げされた海の幸 穴子とサザエの竹皮焼き -島根県産 筍、青物野菜-
●彩りサラダ 和風ドレッシング
●季節の焼き野菜5種～肉味噌ソース添え～
●島根県産 奥出雲和牛 サーロイン（80ｇ）（＊）-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲 仁多米 を愉しむ（＊）炊き立て釜飯とウナギの玉子巻 又は特製ガーリックライス
●椀物 宍道湖産 しじみ汁
●香の物
●水菓子
●コーヒーまたは紅茶

※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【対象】ディナー
乾杯の後には前菜からはじまり、魚料理には活け車海老と本日の魚、メインには日本3大和牛と称される「近江牛」を。デザートにはイチゴのショートケーキをホールで。大阪の夜景とともに美味しいお料理に舌鼓する時間をお過ごしください。
【お二人様 31,000円メニュー】
・乾杯用のロゼシャンパン（グラス）
・冷製前菜　～食前のお愉しみ～
・活け車海老と本日の魚　～シェフのおまかせソース～
・彩りサラダ　～和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜　～肉味噌ソース～
・近江牛クラシタロース 100g　～本山葵、大蒜、季節野菜のマリネ、4種の塩～
・釜炊きご飯のガーリックライス
・汁椀
・香の物
・デザート（イチゴショートケーキホール 12cm）※プレートにメッセージを無料でお入れいたします。
・コーヒー又は紅茶

※お二人様で40,000円、50,000円コースもございます。詳細はお問い合わせください。

【期間】土・日曜日、祝日、
【対象】17：00入店限定
日本三大和牛を称される、細やかな肉質とやわらかくコク深い甘みのあるお肉をオーダー制でお好きなだけお召し上がりいただけるコースです。
【メニュー】
・前菜
・彩りのサラダ ～淡路島産玉葱の和風ドレッシング～
・炒め野菜
・近江牛クラシタロースステーキ ～静岡産本山葵と青森産大蒜 季節野菜のマリネ 4種の塩～（メインのお肉はお好きなだけお召し上がりいただけます）※90分制
・ご飯 吸い物 香の物
・水菓子
・コーヒー又は紅茶


※小学生（6～12歳）のお子様は、お1人様6,050円(税サ込)にてご利用可能です。

【期間】毎月29日
【対象】17：00入店限定
日本三大和牛を称される、細やかな肉質とやわらかくコク深い甘みのあるお肉をオーダー制でお好きなだけお召し上がりいただけるコースです。
【メニュー】
・前菜
・彩りのサラダ ～淡路島産玉葱の和風ドレッシング～
・炒め野菜
・近江牛クラシタロースステーキ ～静岡産本山葵と青森産大蒜 季節野菜のマリネ 4種の塩～（メインのお肉はお好きなだけお召し上がりいただけます）※90分制
・ご飯 吸い物 香の物
・水菓子
・コーヒー又は紅茶


※小学生（6～12歳）のお子様は、お1人様6,050円(税サ込)にてご利用可能です。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
春は島根県の食材を中心にディナーをお愉しみいただけます。
シェフおすすめの前菜からはじまり、メインのお肉は大阪エリアではあまりみかけない奥出雲和牛をお愉しみいただけます。
〆のごはんには、島根県自慢のお米「仁多米」で作るガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●季節の焼き野菜5種 -肉味唱ソース添え-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシング-
●島根県産 奥出雲和牛サーロイン 140g（*）-本山葵、大蒜、4種の塩-または、国産黒毛和牛フィレ90g　本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米で作るガーリックライス（*） - 宍道湖産しじみ汁、 香の物 -
●水菓子
●コーヒー または 紅茶

※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
春は島根県の食材を中心にディナーをお愉しみいただけます。
シェフおすすめの前菜からはじまり、メインのお肉は大阪エリアではあまりみかけない奥出雲和牛をお愉しみいただけます。
〆のごはんには、島根県自慢のお米「仁多米」で作るガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●季節の焼き野菜5種 -肉味唱ソース添え-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシング-
●島根県産 奥出雲和牛サーロイン 140g（*）-本山葵、大蒜、4種の塩-または、国産黒毛和牛フィレ90g　本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米で作るガーリックライス（*） - 宍道湖産しじみ汁、 香の物 -
●水菓子
●コーヒー または 紅茶

※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
活け鮑はシンプルに。シェフおすすめの冷製前菜をはじめ、島根県の郷土食「ワニ＝鮫」をさくらもち風に見たてた温前菜。メインには、大阪ではあまりみかけない「奥出雲和牛」をお愉しみいただけます。〆のごはんは、島根県自慢の「仁多米」を目の前で炊き上げた釜飯をふっくら出汁のきいた玉子でいただくか、一花一葉自慢のガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●ワニと島根県産やまと芋のさくら仕立て - カラフル霞、うすい豆グリーンソース（*）
●島根県で水揚げされた海の幸、島根県産筍、青物野菜 - 木の芽の香り-（*）
●活け飽 100g 春野菜添え - シェフおまかせソース-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシングー
●季節の焼き野菜5種-肉味噌ンース添え-
●島根県産奥出雲和牛サーロイン100g-本山葵、大蒜、4種の塩-
または、島根県産奥出雲和牛フィレ80g-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米の炊き立て釜飯とウナギの玉子巻 または、奥出雲仁多米で作るガーリックライス
●穴道湖産しじみ汁、 香の物
●水菓子、コーヒー または 紅茶

※島根県ではサメを「ワニ」 と呼んでおり、 郷土食として親しまれております。
※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
活け鮑はシンプルに。シェフおすすめの冷製前菜をはじめ、島根県の郷土食「ワニ＝鮫」をさくらもち風に見たてた温前菜。メインには、大阪ではあまりみかけない「奥出雲和牛」をお愉しみいただけます。〆のごはんは、島根県自慢の「仁多米」を目の前で炊き上げた釜飯をふっくら出汁のきいた玉子でいただくか、一花一葉自慢のガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●ワニと島根県産やまと芋のさくら仕立て - カラフル霞、うすい豆グリーンソース（*）
●島根県で水揚げされた海の幸、島根県産筍、青物野菜 - 木の芽の香り-（*）
●活け飽 100g 春野菜添え - シェフおまかせソース-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシングー
●季節の焼き野菜5種-肉味噌ンース添え-
●島根県産奥出雲和牛サーロイン100g-本山葵、大蒜、4種の塩-
または、島根県産奥出雲和牛フィレ80g-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米の炊き立て釜飯とウナギの玉子巻 または、奥出雲仁多米で作るガーリックライス
●穴道湖産しじみ汁、 香の物
●水菓子、コーヒー または 紅茶

※島根県ではサメを「ワニ」 と呼んでおり、 郷土食として親しまれております。
※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
シェフおすすめの冷製前菜をはじめ、島根県の郷土食「ワニ＝鮫」をさくらもち風に見たてた温前菜。メインには、大阪ではあまりみかけない「奥出雲和牛」をお愉しみいただけます。〆のごはんは、島根県自慢の「仁多米」を目の前で炊き上げた釜飯をふっくら出汁のきいた玉子でいただくか、一花一葉自慢のガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●ワニと島根県産やまと芋のさくら仕立て - カラフル霞、 うすい豆グリーンソース-（*）
●島根県で水揚げされた海の幸、島根県産筍、青物野菜 - 木の芽の香り-（*）
●活け伊勢海老＜ハーフ＞、 春野菜添え -シェフおまかせソース-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシング-
●季節の焼き野菜5種-肉味噌ソース添え-
●島根県産奥出雲和牛サーロイン100g（*） -本山葵、大蒜、4種の塩-
または、島根県産奥出雲和牛フィレ100g （*）-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米の炊き立て釜飯とウナギの玉子巻（*）
奥出雲仁多米で作るガーリックライス（*）
●穴道湖産しじみ汁（*）、香の物
●水菓子
●コーヒー または 紅茶

※島根県ではサメを「ワニ」 と呼んでおり、 郷土食として親しまれております。
※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ディナー
シェフおすすめの冷製前菜をはじめ、島根県の郷土食「ワニ＝鮫」をさくらもち風に見たてた温前菜。メインには、大阪ではあまりみかけない「奥出雲和牛」をお愉しみいただけます。〆のごはんは、島根県自慢の「仁多米」を目の前で炊き上げた釜飯をふっくら出汁のきいた玉子でいただくか、一花一葉自慢のガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●ワニと島根県産やまと芋のさくら仕立て - カラフル霞、 うすい豆グリーンソース-（*）
●島根県で水揚げされた海の幸、島根県産筍、青物野菜 - 木の芽の香り-（*）
●活け伊勢海老＜ハーフ＞、 春野菜添え -シェフおまかせソース-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシング-
●季節の焼き野菜5種-肉味噌ソース添え-
●島根県産奥出雲和牛サーロイン100g（*） -本山葵、大蒜、4種の塩-
または、島根県産奥出雲和牛フィレ100g （*）-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米の炊き立て釜飯とウナギの玉子巻（*）
奥出雲仁多米で作るガーリックライス（*）
●穴道湖産しじみ汁（*）、香の物
●水菓子
●コーヒー または 紅茶

※島根県ではサメを「ワニ」 と呼んでおり、 郷土食として親しまれております。
※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】~2021年5月31日（日）【対象】ディナー
【メニュー】
・食前の乾杯（プレステージシャンパンDom Perignon 1本プレゼント）
・冷製前菜：鯛の薄造り キャビア添え
・天然うなぎ白焼き　～山葵・塩～
・活け鮑 生うにと焼き野菜　～うにクリームソース～
・活け伊勢海老　唐墨焼き
　季節の焼き野菜
・彩りサラダ　～和風ドレッシング～
・近江牛A5サーロインステーキ（80g）フォアグラのロッシーニ風
　～本山葵と大蒜　季節野菜のマリネ 4種の塩～
・天然うなぎ丼、汁椀、香の物
・デザート
・コーヒー又は紅茶

【期間】~2021年5月31日（日）【対象】ディナー
【メニュー】
・冷製前菜
・フォアグラソテー
・活け鮑100g～シェフのおまかせソース～
・彩りサラダ～オリジナル和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜5種～肉味噌ソース添え～
・近江牛フィレステーキ80g～本山葵と大蒜　4種の塩～
・特製釜飯ガーリックライス
・水菓子
・コーヒー又は紅茶

【期間】~2021年5月31日（日）【対象】ディナー
【メニュー】※フリードリンク付き
●乾杯用スパークリングワイン
●季節の冷製前菜
●季節の魚と帆立貝のソテー
シェフおまかせソース
●季節の焼き野菜
●彩りサラダ
●黒毛和牛サーロイン（100ｇ）
※追加料金\1,500にて黒毛和牛フィレ肉（100g）に変更いただけます。
●ガーリックライス
●汁物
●香の物
●デザート
●コーヒー または 紅茶

【フリードリンク】
ビール（中瓶）、ワイン（赤・白）、ウイスキー、オレンジジュース、ウーロン茶

メニューは当日お選びください。

【対象】ランチ 11:00～14:00※2日前までの要予約
【メニュー】
・冷製前菜
・彩りのサラダ ～オリジナル和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜5種
・近江牛クラシタロース120g ～本山葵と大蒜 4種の塩～
・釜炊きご飯～汁椀、 香の物～
・シャーベット又はアイスクリーム
・コーヒー又は紅茶

【対象】ランチ 11:00～14:00※2日前までの要予約
【メニュー】
・冷製前菜
・活け車海老と本日の魚～シェフのお任せソースで～
・彩りのサラダ ～オリジナル和風ドレッシング～
・季節の焼き野菜5種～肉味噌ソース添え～
・近江牛クラシタロース80g ～本山葵と大蒜 4種の塩～
・特製釜飯ガーリックライス～汁椀、 香の物～
・シャーベット又はアイスクリーム
・コーヒー又は紅茶

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ランチ11：00～14：00※2日前までの要予約※2名様より
春は島根県の食材を中心にディナーをお愉しみいただけます。シェフおすすめの前菜からはじまり、メインのお肉は大阪エリアではあまりみかけない奥出雲和牛をお愉しみいただけます。〆のごはんには、島根県自慢のお米「仁多米」で作るガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●季節の焼き野菜5種 -肉味唱ソース添え-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシング-
●島根県産 奥出雲和牛サーロイン 140g（*）-本山葵、大蒜、4種の塩-または、国産黒毛和牛フィレ90g　本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米で作るガーリックライス（*） - 宍道湖産しじみ汁、 香の物 -
●水菓子
●コーヒー または 紅茶

※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ランチ
豊かな風土が育んだ島根県の美味しい食材を存分に愉しめるランチコースです。島根県では「ワニ」と呼ばれている「サメ」は、港から離れた山間部でも刺身として食することができたことから地元で親しまれた郷土食です。コースでは、シンプルに焼きあげたワニを、特産のやまと芋と重ね、桜の葉で合わせた春らしい一品をお召し上がりいただける他、島根県で水揚げされた「さざえ」と「穴子」や、やわらなか食感で、肉の旨味が凝縮されたコクのある「奥出雲和牛」など、島根県の奥深い魅力を味わえる品々を揃えました。
●シェフおすすめの島根県産の素材で愉しむ 冷製前菜（＊）
●温前菜：ワニと島根県産 やまと芋のさくら仕立て（＊） -カラフル霰、うすい豆グリーンソース-
●海の幸・野の幸（＊）：島根県で水揚げされた海の幸 穴子とサザエの竹皮焼き -島根県産 筍、青物野菜-
●彩りサラダ 和風ドレッシング
●季節の焼き野菜5種～肉味噌ソース添え～
●島根県産 奥出雲和牛 サーロイン（80ｇ）（＊）-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲 仁多米 を愉しむ（＊）炊き立て釜飯とウナギの玉子巻 又は特製ガーリックライス
●椀物 宍道湖産 しじみ汁
●香の物
●水菓子
●コーヒーまたは紅茶

※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ランチ11：00～14：00※2日前までの要予約※2名様より
活け鮑はシンプルに。シェフおすすめの冷製前菜をはじめ、島根県の郷土食「ワニ＝鮫」をさくらもち風に見たてた温前菜。メインには、大阪ではあまりみかけない「奥出雲和牛」をお愉しみいただけます。〆のごはんは、島根県自慢の「仁多米」を目の前で炊き上げた釜飯をふっくら出汁のきいた玉子でいただくか、一花一葉自慢のガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●ワニと島根県産やまと芋のさくら仕立て - カラフル霞、うすい豆グリーンソース（*）
●島根県で水揚げされた海の幸、島根県産筍、青物野菜 - 木の芽の香り-（*）
●活け飽 100g 春野菜添え - シェフおまかせソース-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシングー
●季節の焼き野菜5種-肉味噌ンース添え-
●島根県産奥出雲和牛サーロイン100g-本山葵、大蒜、4種の塩-
または、島根県産奥出雲和牛フィレ80g-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米の炊き立て釜飯とウナギの玉子巻 または、奥出雲仁多米で作るガーリックライス
●穴道湖産しじみ汁、 香の物
●水菓子、コーヒー または 紅茶

※島根県ではサメを「ワニ」 と呼んでおり、 郷土食として親しまれております。
※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。

【期間】2021年3月1日（月）~5月31日（月）【対象】ランチ11：00～14：00（L.O.）※2日前までの要予約※2名様より
シェフおすすめの冷製前菜をはじめ、島根県の郷土食「ワニ＝鮫」をさくらもち風に見たてた温前菜。メインには、大阪ではあまりみかけない「奥出雲和牛」をお愉しみいただけます。〆のごはんは、島根県自慢の「仁多米」を目の前で炊き上げた釜飯をふっくら出汁のきいた玉子でいただくか、一花一葉自慢のガーリックライスをご堪能ください。
【メニュー】
●シェフおすすめの島根県産素材で愉しむ冷製前菜（*）
●ワニと島根県産やまと芋のさくら仕立て - カラフル霞、 うすい豆グリーンソース-（*）
●島根県で水揚げされた海の幸、島根県産筍、青物野菜 - 木の芽の香り-（*）
●活け伊勢海老＜ハーフ＞、 春野菜添え -シェフおまかせソース-
●彩りサラダ -オリジナル和風ドレッシング-
●季節の焼き野菜5種-肉味噌ソース添え-
●島根県産奥出雲和牛サーロイン100g（*） -本山葵、大蒜、4種の塩-
または、島根県産奥出雲和牛フィレ100g （*）-本山葵、大蒜、4種の塩-
●奥出雲仁多米の炊き立て釜飯とウナギの玉子巻（*）
奥出雲仁多米で作るガーリックライス（*）
●穴道湖産しじみ汁（*）、香の物
●水菓子
●コーヒー または 紅茶

※島根県ではサメを「ワニ」 と呼んでおり、 郷土食として親しまれております。
※（＊）は島根県産食材を取り入れたメニューです。