■京都各地の有機野菜が主役の前菜3種

■季節のパスタ　or　窯焼きピッツァ

■デザート

■セットドリンク
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・紅茶
・コーヒー
・ラテ　＋150円
・ハーブティー　＋150円

■コース内容
・ベルケル」でスライスしたパルマ産生ハム 野菜の煮こごり

・ 香ばしい鮎のコンフィ スイカのガスパッチョ

・煮たり焼いたり 様々な調理を施した、いろいろ野菜 A.O.P.

・丹波高原豚のロトロ 有機赤玉ねぎとビーツ

・ブーケ付き アニバーサリー デザートスタンド

・自家製パン / コーヒー or 紅茶

■コース内容
・ベルケル」でスライスしたパルマ産生ハム 野菜の煮こごり

・ 香ばしい鮎のコンフィ スイカのガスパッチョ

・煮たり焼いたり 様々な調理を施した、いろいろ野菜 A.O.P.

・丹波高原豚のロトロ 有機赤玉ねぎとビーツ

・ボネ（イタリア ピエモンテ州のカカオプリン）

・自家製パン / コーヒー or 紅茶

記念日やお誕生日におすすめのホールケーキ。ご予約時、ご希望のメッセージを20文字以内で入力ください。

記念日やお誕生日におすすめのホールケーキ。ご予約時、ご希望のメッセージを20文字以内で入力ください。

記念日やお誕生日におすすめのブーケ付きのサプライズ デザートスタンド。ご予約時、ご希望のメッセージを20文字以内で入力ください。
2名様でのご利用→1スタンド、ブーケ1束、2名様分のドルチェ
3名様でのご利用→1スタンド、ブーケ1束、3名様分のドルチェ
4名様でのご利用→2スタンド、ブーケ2束、4名様分のドルチェ ...
4名様以上でのご利用や、お祝いしたい方が2名様以上の場合などお気軽にご相談ください。

クレームブリュレや⽩ワインのジュレを飾る、苺と森のベリーたち。
苺ソルベ・杏仁のアイス・ルビーチョコレートのクリームが、
全体バランスを取り成しています。
⾷べ進むたびに仄かに感じる、ライチやスミレの瑞々しい⾹り。
冬の森で摘んだ、⼩さなブーケのようなパフェをお楽しみください。

＊入荷状況により、旬のフルーツが変わる場合がありますので、ご了承ください。

～メニュー内容～

■上段
・ セミフレッド ローザ

■中段
・ローズペタルゼリーと白桃のムース
・ローズ＆グリオット オペラ
・ブルーベリーフィナンシェ
・アラビアンローズ
・ココナッツパンナコッタとローズヒップジュレ

■下段

・セイボリー3種
　炙りホタテ 色大根ピクルス ラディッシュ
　近江たんぽぽ村のの雑穀米 海老のシーザーサラダ
　プロシュートムース 美山牛乳の自家製リコッタチーズ

■フリーフロー
LA発「Art Of Tea」紅茶6種
ERUTANオリジナルローストのコーヒー

淑やかに 桜の⾹りをまとったアイスクリームとブランマンジェ。
⽢酸っぱいイチゴやラズベリーが、味に輪郭を与えています。
隠し味のライチジュレや、和の情緒を感じさせる抹茶アイスクリームなど、
控えめなトーンの味の重なりで、儚くも美しい⽇本の桜を表現してみました。
ひとときの花⾒をお楽しみください。

■オーガニックファームキッシュ

■スープ

■セットドリンク

■食後のドリンク

～メニュー内容～

■エッセンシャルサラダ
　お好みの味わいと香りをお客様毎に仕立てる　ビスポークサラダ

■河原町ハンバーグ
　特選！京都産黒毛和牛「京都肉」　サスティナブルなハンバーグ

■有機栽培えんこう米（近江八幡市）
　農林水産大臣賞受賞　エコファーマーの称号を持つ園田耕一氏のコシヒカリ

■平飼いたまご ヤドリギ（宇治市）のプリン
　ストレスフリーな環境で育った濃厚たまご　大人のプリン グルマン風

■最新機器でバリスタが目の前で淹れる！
「オリジナルハーブティー」または「オリジナルブレンドコーヒー」
　「【リラックス】や【スキンケア】をテーマにした特製ハーブティー」もしくは「コーヒー」