【開催日】12月23日（火）・24日（水）
【時間】18:00～21:30（最終受付19:00）
【料金】おひとり様 9,680円（税サ込）

Dinner de Noël　～MENU～

~Hors-d’oeuvre~
北海道産蛸とトマトフォンデュのベリーヌ
ハモンセラーノとリンゴのコンフィチュール
鯛のカルパッチョ　柚子の香り
鴨のロティ　和風マリネ
トリュフとフォアグラのロワイヤル
煮ツブのガーリックバター焼き

~Soupe du jour~
蝦夷鮑と愛別産舞茸のクリームスープ　パイ包み

~Poisson~
蝦夷あわびの殻焼き 香草バターと真鯛のポワレ　グルノーブルソース

~Plat principal~
星空の黒牛のグリルとロブスターのテルミドール　菜園仕立て

~pain~
石窯ライ麦ブレッド

~Dessert~
お米のブランマンジェ　小さなパフェスタイルで

~café~
徳光珈琲Lagomブレンド

※アレルギー：小麦・卵・乳・えび

※お飲み物は別途料金が発生いたします。
※写真は2名様盛です。

SEASON'S THEME　
Strawberry × Animal parade~動物モチーフの苺スイーツ~　
　贅沢なFIKAを楽しむ、ケーキ・菓子・セイボリーのアフタヌーンティーセット

Specialtiesスペシャリテ。
●グラス・デセール　
苺を乗せた飴のプレートを開けると、雲海のように広がる白い煙と甘い苺の香りが漂います。
ショットグラスの中にはレアチーズムースとバタフライピー ティーのジュレ。
シトロンソースをかけて美しい色の変化をお楽しみいただけます。
菓子一級技能士が創り出す幻想的なスペシャリテをご堪能下さい。
　
Soup
・ポトフ
冬といえばあったかポトフ。
ハーブソーセージと具沢山の野菜が入った食べ応え十分なスープです。

焼き立てスコーン2種※平日限定でおかわり無料!!
・スコーン　プレーン～北海道産小麦『きたほなみ』を使用。
外はサクッと中はしっとりとした食感。チーズスプレットやチョコクリームをたっぷりつけてお召し上がりください。
・季節のスコーン　シナモン＆レーズン
しっとりレーズンとほんのり香るラム、そしてシナモンのスパイス感。
香りから幸せになれるオリジナルスコーン。
　
6種のスイーツ
・SEMLA～シーニュ～
白鳥を表現したチョコ細工。見た目は可愛いのに食べるとしっかり満足感。
もちもちのパン生地の上にはシャンティクリームとフルーツをトッピング。

・ジラフ　ロールケーキ
柔らかなスポンジの中に甘酸っぱい苺の香りと、まろやかなクリームの組み合わせ。
キリン柄の華やかなロールケーキです。

・羊のふわもこマシュマロ
小さな羊をイメージしたふわふわマシュマロの中にオレンジマーマレードを閉じ込めました。
口の中でとろけるフワフワでモコモコの食感とマンダリンの風味をお楽しみください。

・木苺の鹿まんじゅう
やさしい甘さの白餡と甘酸っぱいフランボワーズジャムを包み込んだ鹿がモチーフのかわいい饅頭です。

・ラバン　ムース
うさぎの耳を飾った可愛いムースは口に入れた瞬間ふわっと溶けて苺とフランボワーズの香りが広がる幸せの味です。

・ストロベリー生チョコサンド
甘酸っぱいストロベリーのとろける生チョコレートをクッキーでサンド。
クマさんがチョコんと座った可愛くて食べるのがもったいない贅沢スイーツです。

3種のセイボリー
・帆立とクリームチーズのカクテル
ボイルした帆立の旨味とクリームチーズの酸味とまろやかさのハーモニー。
スティック野菜と合わせてカクテル風に仕上げました。とびっこの食感がアクセント。

・ハヤシビーフのホットサンド
ハヤシビーフのコクとクリーミーなマッシュポテトの相性が抜群です。
人気のラゴムブレッドを使った冬にぴったりのホットサンドです。

・根菜のドリア
ゴボウ、人参、ビーツの根菜3種にクリーミーなホワイトソース。
野菜の甘味とバターライスの風味でリッチな味わいに。

※食材の仕入れ状況によりメニューが変更になる場合がございます。


【フリーフロー３ｈ（30分前ラストオーダー）】

★限定ドリンク（お時間中下記いずれか一杯のみお選びいただけます）
● オランジェット　カプチーノ　※Strawberry × Animal parade限定
● フルーツモクテル（ノンアルコール）
　（フレッシュのカットフルーツを使用した炭酸ドリンク）

SOFT DRINKS
・エルダーフラワーハーブジュース
・アップル 100% ジュース
・オレンジ 100% ジュース
・グレープフルーツ 100% ジュース

COFFEE & LATTÉ ［ 徳光珈琲ラゴム専用ブレンド ］
・ブレンドコーヒー
・マイルドコーヒー
・アイスコーヒー
・カフェラテ　Hot or Ice
・抹茶ラテ［ 玉翆園抹茶 ］Hot or Ice

TEA［ロンネフェルトティー］
・ 季節限定紅茶
・イングリッシュ ブレックファスト
・ダージリン　
・アッサムバリ　
・アールグレイ
・ルイボスティー
・アイリッシュウイスキークリーム
（ウイスキーやカカオ、クリームのフレーバーが特徴）

セット内容

食パンの食べ比べ
　ー 自慢の食パン（ラゴムブレッド）を生とトーストで食べ比べ。

5種類のパン
　・ラゴムブレッド
　・SEMLA
　・スモーブロー
　・サタデイズチョコデニッシュ
　・スモーガストルタ

バター＆ジャム
　ー 自家製チーズスプレッドとハスカップジャム。

グレインサラダ
　ー 五穀、5種豆を加えたヘルシーなグレインサラダ。

スープ
　ー 本日のスープ。

ドリンク
　ー ソフトドリンクカクテル「モクテル」をはじめ25種類から1ドリンクを選べる。

商品は売り切れの場合もございます。あらかじめホームページ等よりメニューをお決めになりお伝えいただくと、スムーズなご用意が出来る場合もございます。