Appetizer
Grilled local vegetables salad
地場野菜のグリルサラダ

Breads
Baguette, soft roll
ミニバケット　ソフトロール

Main dish
You can choose pasta & sauce
Pasta: Spaghetti, penne & rigatoni
Sauce: bolognaise, seafood tomato & lemon cream
パスタの種類とソースをお選び下さい
パスタ：　スパゲティ、ペンネ、リガトーニ
ソース：　ボロネーズ、魚介トマト、レモンクリーム

Dessert
Multicolor fruits with Odawara plum wine jelly, fromage blanc cream
彩りフルーツの小田原梅酒ゼリー寄せ　フロマージュブランのクリーム添え

Appetizer
Grilled local vegetables with fresh green salad & raw ham
地場野菜の薪焼きとグリーンサラダ　生ハム添え

Soup
Cauliflower cream soup
カリフラワークリームスープ

Breads
Baguette, soft roll
ミニバケット　ソフトロール

Main dish
Grilled chicken leg with red wine sauce & braised beef cheek, tomato risotto
鶏モモ肉のグリルと牛頬肉の煮込み　トマト風味のリゾット

Dessert
Red fruit soup with milk ice cream, sauterne sabayon
赤い果実のスープ
ミルクアイスとソーテルヌワインのサバイヨンソース

Appetizer
Homemade smoked salmon & wood-fire pancetta
Seasonal salad
自家製スモークサーモンと薪焼きパンチェッタ
カプレーゼ風サラダ　旬の彩り野菜と共に

Hot dish
Short pasta with tomato cream sauce & petit vegetables
トマトクリームパスタとプチ野菜

Breads
Baguette, soft roll
ミニバケット　ソフトロール

Main dish
Japanese beef Hamburg steak, roast onion & local vegetables
和牛100％ハンバーグの薪焼き　じっくり焼き上げた玉葱のローストと地場野菜
or
Seasonal grilled fish, roast onion & local vegetable, noisette butter soy sauce
旬魚のグリル　じっくり焼き上げた玉葱のローストと地場野菜
焦がし醤油バターソース

Dessert
Saint-marc chocolate & vanilla ice cake, seasonal fruits
サンマルクに見立てたチョコレートとバニラアイスケーキ　季節のフルーツ添え

※奇数日と偶数日でメニューが異なります。

4月偶数日メニュー
5月偶数日メニュー

【Amuse】
採れたて空豆の皮ごと薪焼き　赤ワインの塩
【Appetizer】
白アスパラガスと帆立貝の薪焼き　
蕗の薹クランブル　桜海老とルッコラのマンゴーピューレ　
【Hot dish】
蛤出汁と春キャベツのポタージュ
【Fish dish】
鮪中トロのミキュイと雲丹のふりかけ　八朔ソースと昆布オイル
【Main dish 】
オリーブ豚のメープルシロップマリネ　菜花　まるごと玉葱のロースト　
ココナッツミルクとグリエールチーズ
【Dessert】
静岡県産緑茶のモンブラン　金時山に模して


4月奇数日メニュー
5月奇数日メニュー
【Amuse】
ミニチュロスとブルーベリージャム
【Appetizer】
藁香る筍と鰹　コンソメジュレ　山菜　春セロリ
【Hot dish】
鮑と雑穀焼き飯　ワサビの葉
【Fish dish】
鰆の塩麹マリネ　春菊と山椒のマリアージュオイル
【Main dish】
国産牛ミスジ　自家製和風ソース　蜂蜜風味の人参と洋葱アラクレーム
【Dessert】
オーガニックホワイトチョコムースと苺のコンポート
マスカルポーネのクリームにチョコレートと小田原あんこのソース添え

※画像は奇数日のメニューです。

お料理の献立は2種類を日替わりでご提供をしています。
別途プランの【奇数日】　【偶数日】のメニューからご確認を頂けます。

● アミューズ
● スープまたは温前菜
● フォワグラのソテー
● 魚料理
●パン2種
● 相州牛のサーロインステーキ
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

・和栗モンブラン＋Coffee/ tea Set（コーヒーは京都Unir）
＋600円・小田原発「スズアコーヒー」のこだわりアイスコーヒー
コーヒー以外にも10種類の紅茶をご用意してます。※おかわり自由

・和栗モンブラン
・プティフルーツ
・北海道余市キャメルファームワイナリーのスパークリングワイン
※アルコールが飲めないお客様用のメニューもご用意がございます。
※ロゼワイン、白ワイン、赤ワインのご用意もございます。
＋1,300円にてフリーフロー（60分）

【Amuse】
「パ」のスムージーとアーモンドのチュイール
（食物繊維、ビタミンC、カリウム、ビタミンA）

【Appetizer】
有機野菜のフレッシュサラダとアボカドエッグタルタル　キャロットドレッシング
（葉酸、不飽和脂肪酸、タンパク質）

【Soup】
モッツァレラチーズとパスタのフレッシュトマトカプレーゼスープ
（リコピン、脂質、ミネラル、カロテン）

【Main dish】
生姜とメープルシロップでマリネした鶏胸肉の低温ロースト　地場野菜の薪焼き
（高タンパク質、ミネラル、血行促進、ポリフェノール）

【Dessert】
アサイーのムース　グレープフルーツのゼリー添え
（カルシウム、マグネシウム、クエン酸、ビタミンC）

※奇数日と偶数日でメニューが異なります。

奇数日メニュー
【Amuse】
湯葉とコンソメゼリー イクラ添え

【Appetizer】
真鯛とズワイガニの昆布〆　トマトコンソメ　オレンジと黒にんにくのビネグレット

【Soup】
桃のヴィシソワーズ

【Fish】
鱸の鱗焼き ドライトマトとピスタチオのマリアージュ

【Main】
静岡県産富嶽白鶏半身の薪焼き 蜂蜜とレモンの香り
サマートリュフのマッシュポテト レッドラヴのジュ

【Dessert】
ヴァシュラン風オリエンタルスープとバニラアイス



偶数日メニュー
【Amuse】
メロンのガスパチョと本エビのマリネ

【Appetizer】
グレープフルーツ風味のオマール海老　スルメイカとパッションフルーツのタブレ

【Hot dish】
五香粉香る豚バラ肉の煮込み

【Fish】
勘八の西京味噌グリル　梅干しと薪焼き玉蜀黍のソテー　

【Main】
骨付き仔羊肉のケイジャンスパイスマリネ　夏野菜の薪焼き

【Dessert】
レアチーズムース　季節の桃をふんだんに

※画像は奇数日のメニューです。