HAKONE RETREAT före / WOODSIDE dining

Выбрать ресторан

Забронируйте в HAKONE RETREAT före / WOODSIDE dining

Сообщение от продавца

▶ We offer pick-up services from the nearby Hakone Glass Forest Museum or the Lalique Museum, as well as drop-off at a nearby bus stop after your meal.
▶ All listed prices include consumption tax and service charges.
▶ Please note that we may not be able to accommodate specific seating requests.
▶ Please indicate any food allergies or dietary restrictions in the request section when booking.
▶ Images are for illustrative purposes only. Menu items are subject to change based on ingredient availability. Thank you for your understanding.
▶ Our restaurant is entirely non-smoking. A smoking area is available at a location away from the restaurant.
▶ Please contact us by phone for reservations of six or more guests.

Я подтверждаю, что ознакомился с Сообщение от продавца выше

モンブランは、“洋菓子の四天王”の一角とも称される、愛され続けるスイーツです。普段は洋栗と和栗をブレンドしたものを提供していますが、今回のウェルカム
スイーツは特別に「和栗のモンブラン」をご用意しました。和菓子のような上品な香りと甘さがありつつも、洋栗に比べると力強さに欠け、味わいがどこか“ぼんや
り”としている。ですが、その “素朴な繊細さ” こそが日本らしい魅力でもあります。土台にメレンゲとフランス産オーガニック有機認証チョコレートを使用した生
チョコ風ガトーショコラと甘酸っぱいカシスソース、モンブランの中に甘さ控えめのミルクセミブレッドと渋皮マロンの角切り、そして表上に絞る中山栗クリーム。
仕上げに塩キャラメルアイスを飾ります。最高級ラム、ロンサカバを使用した芳醇かつ複雑で豊かな香りもぜひお楽しみください。

【Amuse】
「パ」のスムージーとアーモンドのチュイール
（食物繊維、ビタミンC、カリウム、ビタミンA）

【Appetizer】
有機野菜のフレッシュサラダとアボカドエッグタルタル　キャロットドレッシング
（葉酸、不飽和脂肪酸、タンパク質）

【Soup】
モッツァレラチーズとパスタのフレッシュトマトカプレーゼスープ
（リコピン、脂質、ミネラル、カロテン）

【Main dish】
生姜とメープルシロップでマリネした鶏胸肉の低温ロースト　地場野菜の薪焼き
（高タンパク質、ミネラル、血行促進、ポリフェノール）

【Dessert】
アサイーのムース　グレープフルーツのゼリー添え
（カルシウム、マグネシウム、クエン酸、ビタミンC）

Autumn dinner course
Course A
Appetizer
Seared pacific saury with eggplant mousse
Marinated persimmon & yuzu tapenade, homemade rye breads
2nd dish
Grilled Maitake mushroom & poached egg
Mimolette cheese, porcini powder
Fish dish
Grilled salmon & calvados green pepper cream sauce
Carrot ＆ pomegranate salad
Main dish
Grilled wild chicken breast & water bamboo shoot
Sweet potato risotto
Dessert
Pear & cassis “Œufs à la neige”

Autumn dinner course
Course B

Appetizer
Tartar of Scallops & marinated fig with red wine
Pickled radish & beets chips
2nd dish
Squash cream soup with duck confit, cacao powder
Fish dish
Grilled tail fish & seasonal mushroom, chestnut & hazelnut
Main dish
Slow cooked Venison & sausage with poivrade sauce
Spinach polenta with wood-fire root vegetables
Dessert
Tatin of apple, yoghurt ice & rosemary sauce

Дополнительная информация

Вопрос 1 Треб.

Please inform us in advance if you have any food allergies or dietary restrictions.
If you have none, please write "None."

Вопрос 2 Треб.

▶ A 100% cancellation fee applies to same-day cancellations. Please settle the payment via bank transfer (any associated fees are to be borne by the customer).
For cancellations made in advance, please contact us by phone no later than 9:00 PM on the day before your reservation, or submit your cancellation online by midnight.

Запросы

Детали о посетителе

ИмяТреб.

Мобильный телефонТреб.

Как вы предпочитаете получать уведомления?

SMSНет

Адрес электронной почтыТреб.

Убедитесь, что ваш email указан верно. Подтверждение бронирования придёт на него.

Создать TableCheck аккаунт

С учетной записью TableCheck вы можете получить доступ к своей истории бронирования и делать повторные заказы.

Пароль недостаточной длины (не может быть меньше 12 символов)

Пароль слишком слабый

Пароль Должен содержать как минимум одну заглавную букву, одну строчную букву, одно число и один символ.

Пароль не должен содержать часть Эл. адрес.

Пароль не совпадает со значением поля Подтвердите пароль

Я подтверждаю, что ознакомился с Сообщение от продавца выше

Получать предложения от HAKONE RETREAT före / WOODSIDE dining и группы ресторанов

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с .

Забронируйте в HAKONE RETREAT före / WOODSIDE dining

Доступные

Дополнительная информация

Детали о посетителе

Условия и политики