Appetizer
Grilled local vegetables salad
地場野菜のグリルサラダ

Breads
Baguette, soft roll
ミニバケット　ソフトロール

Main dish
You can choose pasta & sauce
Pasta: Spaghetti, penne & rigatoni
Sauce: bolognaise, seafood tomato & lemon cream
パスタの種類とソースをお選び下さい
パスタ：　スパゲティ、ペンネ、リガトーニ
ソース：　ボロネーズ、魚介トマト、レモンクリーム

Dessert
Multicolor fruits with Odawara plum wine jelly, fromage blanc cream
彩りフルーツの小田原梅酒ゼリー寄せ　フロマージュブランのクリーム添え

Appetizer
Grilled local vegetables with fresh green salad & raw ham
地場野菜の薪焼きとグリーンサラダ　生ハム添え

Soup
Cauliflower cream soup
カリフラワークリームスープ

Breads
Baguette, soft roll
ミニバケット　ソフトロール

Main dish
Grilled chicken leg with red wine sauce & braised beef cheek, tomato risotto
鶏モモ肉のグリルと牛頬肉の煮込み　トマト風味のリゾット

Dessert
Red fruit soup with milk ice cream, sauterne sabayon
赤い果実のスープ
ミルクアイスとソーテルヌワインのサバイヨンソース

Appetizer
Homemade smoked salmon & wood-fire pancetta
Seasonal salad
自家製スモークサーモンと薪焼きパンチェッタ
カプレーゼ風サラダ　旬の彩り野菜と共に

Hot dish
Short pasta with tomato cream sauce & petit vegetables
トマトクリームパスタとプチ野菜

Breads
Baguette, soft roll
ミニバケット　ソフトロール

Main dish
Japanese beef Hamburg steak, roast onion & local vegetables
和牛100％ハンバーグの薪焼き　じっくり焼き上げた玉葱のローストと地場野菜
or
Seasonal grilled fish, roast onion & local vegetable, noisette butter soy sauce
旬魚のグリル　じっくり焼き上げた玉葱のローストと地場野菜
焦がし醤油バターソース

Dessert
Saint-marc chocolate & vanilla ice cake, seasonal fruits
サンマルクに見立てたチョコレートとバニラアイスケーキ　季節のフルーツ添え

Appetizer
Grilled apple with cinnamon & goose liver terrine, balsamic & nut oil
Parmesan chip
シナモン風味の薪焼き林檎とフォアグラテリーヌ　バルサミコとナッツのドレッシング
パルメザンチュイールと共に

Soup
Celeriac cream soup with truffle crumble
根セロリのクリームスープ　トリュフクランブル

Hot dish
Grilled abalone, beet risotto, dill oil & micro herb
鮑のグリルとビーツのリゾット　ディル香るオイルとマイクロハーブ

Fish dish
Tilefish & grilled cauliflower, lemon foam & curry flavored salt
甘鯛とカリフラワーの薪焼き　レモン香る泡とカレー風味の塩

Main dish
Roast beef tenderloin, fried millefeuille potato
Sweet madeira sauce
国産牛ヒレ肉のロースト　ミルフィーユポテト
マデラワインソース

Dessert
Crème d’Anjou, berry fruits soup & strawberry mousse jerry
クレームダンジュ　ベリーフルーツスープと苺のムースジュレ

・和栗モンブラン＋Coffee/ tea Set（コーヒーは京都Unir）
＋600円・小田原発「スズアコーヒー」のこだわりアイスコーヒー
コーヒー以外にも10種類の紅茶をご用意してます。※おかわり自由

・和栗モンブラン
・プティフルーツ
・北海道余市キャメルファームワイナリーのスパークリングワイン
※アルコールが飲めないお客様用のメニューもご用意がございます。
※ロゼワイン、白ワイン、赤ワインのご用意もございます。
＋1,300円にてフリーフロー（60分）

【Amuse】
「パ」のスムージーとアーモンドのチュイール
（食物繊維、ビタミンC、カリウム、ビタミンA）

【Appetizer】
有機野菜のフレッシュサラダとアボカドエッグタルタル　キャロットドレッシング
（葉酸、不飽和脂肪酸、タンパク質）

【Soup】
モッツァレラチーズとパスタのフレッシュトマトカプレーゼスープ
（リコピン、脂質、ミネラル、カロテン）

【Main dish】
生姜とメープルシロップでマリネした鶏胸肉の低温ロースト　地場野菜の薪焼き
（高タンパク質、ミネラル、血行促進、ポリフェノール）

【Dessert】
アサイーのムース　グレープフルーツのゼリー添え
（カルシウム、マグネシウム、クエン酸、ビタミンC）

お料理の献立は2種類を日替わりでご提供をしています。
別途プランの【奇数日】　【偶数日】のメニューからご確認を頂けます。

● アミューズ
● スープまたは温前菜
● フォワグラのソテー
● 魚料理
●パン2種
● 相州牛のサーロインステーキ
● パティシエのこだわりデザート
● コーヒー　または　紅茶　または　ハーブティー

※奇数日と偶数日でメニューが異なります。

奇数日メニュー
【Appetizer】
鮪赤身のミキュイとアボカドのグリル　フェンネルとスイスチャードのサラダ
自家製梅ドレッシングと小松菜のピューレ

【Hot dish plate】
里芋と蜂蜜人参の燻製グリル　パプリカオイル
鮑のスチーム　薪焼き焦がし醤油の香り

【Fish】
冬鱈と生ハム　アンチョビフォカッチャのオープンサンド　ドライトマトバターの炙り

【Main】
豚ロースのシャリアピンステーキとミルフィーユポテト　マデラ酒のグレーヴィーソース
皮付きエシャロットのコンフィグリル

【Dessert】
柚子とキャラメル　メレンゲを器に見立てて　スロー・ジンのソース


偶数日メニュー
【Appetizer】
グラブラックスサーモンの薪焼きと自家製リコッタチーズ　
蜂蜜の薪焼き

【Hot dish plate】
オーブンで焼き上げたスープ・ド・ポワソン

【2nd Hot dish plate】
寒〆ほうれん草とつぶ貝のマリネ　セビーチェ風

【Fish】
燻製風味の鱸と海老の直火串焼き　玉葱のグリル
柚子の香り

【Main】
骨付きラム肉のグリル　薪焼き大蒜のガーリックライス
数種類のグリル野菜　アーモンドと黒胡椒香るソース

【Dessert】
ルージュ・ディヴェール

※画像は奇数日のメニューです。

内容例
〇抹茶ショコラショー　
静岡抹茶とオーガニックホワイトチョコレートをパティシエオリジナルレシピで組み合
わせたホットドリンク。氷を入れてアイスドリンクもオススメです。

〇茶っプリン　
緑茶と抹茶のカスタードプリン、抹茶のあずき餡で仕上げました。抹茶の自然な柔らか
い甘みと程よい苦味を味わえる、「食べる抹茶」をお楽しみいただけます。

〇茶々
静岡抹茶と餡子を堪能いただけるタルト。抹茶と餡子と柚子風味のダマンドとグラッ
サージュにホワイトチョコレートに抹茶と緑茶を合わせました。抹茶サブレの程よい塩
気もアクセントとして楽しめます。

〇静岡抹茶ティラミス
静岡抹茶と緑茶のシロップを染み込ませたスポンジと、オリジナルブレンドの抹茶餡子
を底に敷き蜜付けダークチェリーを詰め、マスカルポーネとクリームチーズクリームを
重ね、表面に枯山水を描き仕上げに抹茶を。串団子をティラミスにディップしながらお
召し上がりください。

お飲み物１杯とデザート※3点の組み合わせとなります。

※内容は季節によって変更になります事をご承知ください。