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レストランをお選び下さい
オールデイダイニング ディバート / ヒルトン長崎
チャイニーズレストラン 福海楼 / ヒルトン長崎
日本料理 瓊鶴海 / ヒルトン長崎
ラウンジ&バー セブンシーズ/ヒルトン長崎
オールデイダイニング ディバート(テイクアウト) / ヒルトン長崎
オールデイダイニング ディバート / ヒルトン長崎を予約する
お店からのお知らせ
▶ランチブッフェ(ラストオーダー13:30)は、14:00にお料理を終了いたします。
▶ディナーブッフェ(ラストオーダー20:00)は、20:30にお料理を終了いたします。
【ご予約について】
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶オンライン予約では、4名様までご予約いただけます。
5名様以上でご利用の際は、直接店舗までお問い合わせください。
▶LINEを携帯電話にご登録されてるお客様には、LINEにも予約確認書が届きます。
【ご来店について】
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合は、やむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡をください。
▶ご予約2日前迄のキャンセルは無料、前日のキャンセルはお食事代の50%、当日はお食事代の100%を頂戴する場合がございますので、予めご了承ください。
▶下記の期間は、ヒルトンオナーズ会員様特典割引の除外期間となっております。あらかじめご了承下さい。
2025年:
10月7日(火)~10月9日(木)、
11月21日(金)~11月24日(月・祝)、
12月19日(金)~12月31日(水)
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 大人 --
1
2
3
4
-- 子供 --
1
2
3
4
12歳以下
-- 幼児 --
1
2
3
4
5歳以下
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
アフタヌーンティー
期間限定
ランチ
ディナー
アフタヌーンティー
【 11・12月 】 クリスマスアフタヌーンティー
ベリーメリークリスマス‼ 11~12月は【クリスマス】をテーマにモミの木や雪だるまモチーフのキュートなメニューを揃えました。
¥ 5,500
(税込)
選択する
【 11・12月 】 クリスマスアフタヌーンティー
ベリーメリークリスマス‼ 11~12月は【クリスマス】をテーマにモミの木や雪だるまモチーフのキュートなメニューを揃えました。
エリザベス女王即位70周年の『プラチナジュビリー』にて献上した『SUKI TEA』とオリジナル紅茶を含むリストよりお選びいただけるフリーフロー付のアフタヌーンティータイムをお楽しみください。
~フリーフロードリンク~
紅茶各種、コーヒー、ソフトドリンク
利用条件
※ご人数分のご予約をお願いいたします。
※お席は120分制でございます。
※メニュー内容は仕入等状況により変更になる場合がございます。
※オナーズ・HPCJメンバー特典割引およびHGVの割引・クーポン等の特典の対象外でございます。
ご予約可能日
11月4日 ~ 12月19日
曜日
木, 金
食事時間
ティータイム, ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
【 11・12月 】 クリスマスアフタヌーンティー
ベリーメリークリスマス‼ 11~12月は【クリスマス】をテーマにモミの木や雪だるまモチーフのキュートなメニューを揃えました。
¥ 5,500
(税込)
選択する
【 11・12月 】 クリスマスアフタヌーンティー
ベリーメリークリスマス‼ 11~12月は【クリスマス】をテーマにモミの木や雪だるまモチーフのキュートなメニューを揃えました。
エリザベス女王即位70周年の『プラチナジュビリー』にて献上した『SUKI TEA』とオリジナル紅茶を含むリストよりお選びいただけるフリーフロー付のアフタヌーンティータイムをお楽しみください。
~フリーフロードリンク~
紅茶各種、コーヒー、ソフトドリンク
利用条件
※ご人数分のご予約をお願いいたします。
※お席は120分制でございます。
※メニュー内容は仕入等状況により変更になる場合がございます。
※オナーズ・HPCJメンバー特典割引およびHGVの割引・クーポン等の特典の対象外でございます。
ご予約可能日
11月4日 ~ 12月19日
曜日
月, 火, 水
食事時間
ランチ, ティータイム, ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
期間限定
【ヒルトン長崎オリジナルベア付】2025 クリスマスディナーブッフェ
WEB予約限定『ヒルトン長崎・オリジナルベア』付のクリスマスディナーブッフェ。
¥ 14,000
(税込)
-- 数量 --
2
3
4
【ヒルトン長崎オリジナルベア付】2025 クリスマスディナーブッフェ
WEB予約限定『ヒルトン長崎・オリジナルベア』付のクリスマスディナーブッフェ。
♦♦ カービングステーション ♦♦
● 九州産和牛サーロインステーキ
● ビーフウェリントン
● シーフードグリルバー
● パティシエ特製のX’masケーキ
★ 前菜 ★
● 長崎県産真鯛のカルパッチョ
● フォアグラテリーヌのカナッペ
● トリュフ風味のガランティーヌ
● カニと白身魚のムース
● パテ・ド・カンパーニュ
etc.
★ 温製 ★
● ビーフシチュー
● 海老と帆立のオランデーズグラタン
● サーモンのヴァプール 白ワインソース
● オランダ風車豚のコンフィ
● オマール海老と白身魚のパイ包み
etc.
利用条件
※こちらのプランはHPCJ会員割引、およびヒルトンオナーズ等各種割引対象外となります。
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
曜日
火, 水, 木
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
2025 クリスマスディナーブッフェ
聖なる夜を彩るヒルトン長崎が贈るクリスマスディナーブッフェ‥。九州産和牛サーロインのグリルやビーフウェリントン、そしてパティシエ特製・クリスマススイーツセレクションをおたのしみください。
¥ 12,000
(税込)
-- 数量 --
2
3
4
2025 クリスマスディナーブッフェ
聖なる夜を彩るヒルトン長崎が贈るクリスマスディナーブッフェ‥。九州産和牛サーロインのグリルやビーフウェリントン、そしてパティシエ特製・クリスマススイーツセレクションをおたのしみください。
♦♦ カービングステーション ♦♦
● 九州産和牛サーロインステーキ
● ビーフウェリントン
● シーフードグリルバー
● パティシエ特製のX’masケーキ
利用条件
※こちらのプランはHPCJ会員割引、およびヒルトンオナーズ等各種割引対象外となります。
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
曜日
火, 水, 木
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~ 4
続きを読む
☆彡 2025 クリスマスディナーブッフェ(4 - 12才)☆彡
¥ 6,000
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
☆彡 2025 クリスマスディナーブッフェ(4 - 12才)☆彡
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
続きを読む
☆彡 2025 クリスマスディナーブッフェ(0-3才) ☆彡
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
☆彡 2025 クリスマスディナーブッフェ(0-3才) ☆彡
ご予約可能日
12月23日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
続きを読む
☆ New Year ランチブッフェ ☆
年末年始のお集りはオールデイダイニング『 ディ・バート 』で。この時だけのラインナップでご用意いたします。ご家族やご友人、大切な方とのご会食に、ぜひご利用ください。
¥ 6,500
(税込)
選択する
☆ New Year ランチブッフェ ☆
年末年始のお集りはオールデイダイニング『 ディ・バート 』で。この時だけのラインナップでご用意いたします。ご家族やご友人、大切な方とのご会食に、ぜひご利用ください。
<♦♦ ライブステーション ♦♦
● 特製ローストビーフ ディ・バートスタイル
● ポルケッタ
● パティシエ特製のスイーツコレクション
利用条件
※こちらのプランはHPCJ会員割引、およびヒルトンオナーズ等各種割引対象外となります。
ご予約可能日
12月30日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ランチ
続きを読む
☆ New Year ランチブッフェ(4 - 12才)★
¥ 3,250
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
☆ New Year ランチブッフェ(4 - 12才)★
ご予約可能日
12月30日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ランチ
続きを読む
★ New Year ランチブッフェ(0 - 3才)★
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
★ New Year ランチブッフェ(0 - 3才)★
ご予約可能日
12月30日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ランチ
続きを読む
☆ New Year ディナーブッフェ ★
年末年始のお集りはオールデイダイニング『 ディ・バート 』で。前菜からメイン・デザートまで心ゆくまでご堪能いただけます。ご家族やご友人、大切な方とのご会食に、ぜひご利用ください。
¥ 8,500
(税込)
選択する
☆ New Year ディナーブッフェ ★
年末年始のお集りはオールデイダイニング『 ディ・バート 』で。前菜からメイン・デザートまで心ゆくまでご堪能いただけます。ご家族やご友人、大切な方とのご会食に、ぜひご利用ください。
< Chef'sライブキッチン >
● 特製握り寿司
● サーロインステーキ
● ポルケッタ
● ハモンセラーノ
利用条件
※こちらのプランはHPCJ会員割引、およびヒルトンオナーズ等各種割引対象外となります。
ご予約可能日
12月30日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ディナー
続きを読む
☆ New Year ディナーブッフェ(4 - 12才)★
¥ 4,250
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
☆ New Year ディナーブッフェ(4 - 12才)★
ご予約可能日
12月30日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ディナー
続きを読む
☆ New Year ディナーブッフェ(0 - 3才)★
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
☆ New Year ディナーブッフェ(0 - 3才)★
ご予約可能日
12月30日 ~ 2026年1月4日
食事時間
ディナー
続きを読む
ランチ
< 12月:平日 > ランチブッフェ
冬の訪れを感じる12月のホリデーシーズンに、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
¥ 4,000
(税込)
選択する
< 12月:平日 > ランチブッフェ
冬の訪れを感じる12月のホリデーシーズンに、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
~12月のグリルステーション~
■真鯛のグリル からすみ塩と
■国産ポークグリル 粒マスタード
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月29日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
< 12月:平日 > ランチブッフェ(4~12歳)
¥ 2,000
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 12月:平日 > ランチブッフェ(4~12歳)
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月29日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
< 12月:平日 > ランチブッフェ(0~3歳)
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 12月:平日 > ランチブッフェ(0~3歳)
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月29日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
< 12月:土日祝 > ランチブッフェ
冬の訪れを感じる12月のホリデーシーズンに、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
¥ 5,500
(税込)
選択する
< 12月:土日祝 > ランチブッフェ
冬の訪れを感じる12月のホリデーシーズンに、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
大人:¥5,500(税サ込)
子供4~12才:¥2,750(税サ込)
【 グリルステーション 】
■ ローストビーフ
■真鯛のグリル からすみ塩と
■ パティシエ特製アントルメのカッティングサービス
ご予約可能日
12月6日 ~ 12月28日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
< 12月:土日祝 > ランチブッフェ(4~12歳)
¥ 2,750
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 12月:土日祝 > ランチブッフェ(4~12歳)
ご予約可能日
12月6日 ~ 12月28日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
< 12月:土日祝 > ランチブッフェ(0~3歳)
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 12月:土日祝 > ランチブッフェ(0~3歳)
ご予約可能日
12月6日 ~ 12月28日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
< 1月:平日 > ランチブッフェ
出来立てをご提供するグリルステーションや、目の前で仕上げるホテル自家製パスタなど、月替わりのメニューを心ゆくまでお楽しみください。
¥ 4,000
(税込)
選択する
< 1月:平日 > ランチブッフェ
出来立てをご提供するグリルステーションや、目の前で仕上げるホテル自家製パスタなど、月替わりのメニューを心ゆくまでお楽しみください。
Adults: ¥4,000 (tax and service included)
Children 4 - 12 years old: ¥2,000 (tax and service included)
ご予約可能日
2026年1月5日 ~ 2026年1月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
< 1月:平日 > ランチブッフェ(4~12歳)
¥ 2,000
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 1月:平日 > ランチブッフェ(4~12歳)
ご予約可能日
2026年1月5日 ~ 2026年1月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
< 1月:平日 > ランチブッフェ(0~3歳)
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 1月:平日 > ランチブッフェ(0~3歳)
ご予約可能日
2026年1月5日 ~ 2026年1月30日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
続きを読む
< 1月:土日祝 > ランチブッフェ
パティシエがサービスするアントルメと出来立てをご提供するグリルステーションなど、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
¥ 5,500
(税込)
選択する
< 1月:土日祝 > ランチブッフェ
パティシエがサービスするアントルメと出来立てをご提供するグリルステーションなど、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
Adult: ¥5,500 (tax and service charge included)
Children 4 - 12 years old: ¥2,750 (tax and service charge included)
ご予約可能日
2026年1月10日 ~ 2026年1月31日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
< 1月:土日祝 > ランチブッフェ(4~12歳)
¥ 2,750
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 1月:土日祝 > ランチブッフェ(4~12歳)
ご予約可能日
2026年1月10日 ~ 2026年1月31日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
続きを読む
< 1月:土日祝 > ランチブッフェ(0~3歳)
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 1月:土日祝 > ランチブッフェ(0~3歳)
ご予約可能日
2026年1月10日 ~ 2026年1月31日
曜日
土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
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ディナー
【 平日ディナー限定コース 】ディ・バート (要予約)
平日の夜限定のカジュアルコース。
¥ 10,000
(税込)
選択する
【 平日ディナー限定コース 】ディ・バート (要予約)
平日の夜限定のカジュアルコース。
【12/1~のメニュー】
■白レバーのパテを詰めた小さなエクレア
■橘サーモンの燻製と烏賊の軽い炙り
■蕪のスープ 蕪の葉のピューレを添えて
■糸撚鯛の蒸し焼き 白ワインソース
■国産牛フィレのグリル フォアグラ・クラスト添え
■近海産真鯛のグリエ ソース・ヴェルデ
■ハンガリー産鴨胸肉のポワレ トリュフの香り ソースペリグー
■パティシエ特製デザート
■コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
9月1日 ~ 12月22日, 12月29日, 2026年1月5日 ~ 2026年2月27日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
続きを読む
【 平日ディナー限定コース 】ハーヴェン (要予約)
平日のディナータイムだけの限定コース『 Haven 』
¥ 13,000
(税込)
選択する
【 平日ディナー限定コース 】ハーヴェン (要予約)
平日のディナータイムだけの限定コース『 Haven 』
【12/1~メニュー】
■白レバーのパテを詰めた小さなエクレア
■長崎産足赤海老と真鯛のタルタル
■モッツァレラチーズのフリットとカルボナーラ風リゾット
■オマール海老と北海道産帆立のポワレ
■和牛フィレとフォアグラのパイ包み焼き
■パティシエ特製デザート
■コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
9月1日 ~ 12月22日, 12月29日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
続きを読む
< 12月 > ディナーブッフェ
冬の訪れを感じる12月のホリデーシーズンに、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
¥ 7,000
(税込)
選択する
< 12月 > ディナーブッフェ
冬の訪れを感じる12月のホリデーシーズンに、心と体を温めるディ・バートのお料理をおたのしみください。
【 ライブステーション 】
● 和牛サーロインのステーキ
●シーフードグリル3種
● パティシエオリジナルスイーツ
ご予約可能日
12月5日 ~ 12月28日
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
< 12月 > ディナーブッフェ(4~12歳)
¥ 3,500
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 12月 > ディナーブッフェ(4~12歳)
ご予約可能日
12月5日 ~ 12月28日
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
< 12月 > ディナーブッフェ(0 ~ 3歳)
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 12月 > ディナーブッフェ(0 ~ 3歳)
ご予約可能日
12月5日 ~ 12月28日
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
【 平日ディナー限定 】Chef's Recommend
シェフおすすめの長崎の食材を使用したカジュアルなコースはいかがですか?
¥ 6,000
(税込)
選択する
【 平日ディナー限定 】Chef's Recommend
シェフおすすめの長崎の食材を使用したカジュアルなコースはいかがですか?
【 12月・1月のメニュー】
● アミューズ
● 前菜の盛り合わせ
※メインディッシュを1品お選びいただけます
● サーモンのポワレ ヴァンブランソース
● 真鯛と旬野菜のブイヤベース
● 雲仙紅葉豚のグリル クランベリーソース
● 長崎県産牛ロースのグリル 150g +¥4,000
● 長崎和牛フィレ肉のグリル 150g +¥9,000
● パティシエ特製デザート
● コーヒー
ご予約可能日
12月1日 ~ 12月19日, 12月29日
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
続きを読む
< 1月 > ディナーブッフェ
出来立てをご提供するグリルステーションをはじめ、約50種類のメニューを心ゆくまでお楽しみください。
¥ 7,000
(税込)
選択する
< 1月 > ディナーブッフェ
出来立てをご提供するグリルステーションをはじめ、約50種類のメニューを心ゆくまでお楽しみください。
adult : ¥7,000(Tax &Service charge included)
children 4-12 years old : ¥3,500(Tax &Service charge included)
ご予約可能日
2026年1月9日 ~ 2026年1月31日
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
< 1月 > ディナーブッフェ(4~12歳)
¥ 3,500
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 1月 > ディナーブッフェ(4~12歳)
ご予約可能日
2026年1月9日 ~ 2026年1月31日
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
< 1月 > ディナーブッフェ(0 ~ 3歳)
¥ 0
(税込)
-- 数量 --
1
2
3
4
< 1月 > ディナーブッフェ(0 ~ 3歳)
ご予約可能日
2026年1月9日 ~ 2026年1月31日
曜日
金, 土, 日, 祝日
食事時間
ディナー
続きを読む
ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事 · お別れ会
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
イベント
セミナー · 会議
発表会 (ピアノ等)
展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
お祝い用のメッセージプレートをご希望の際は、10~20文字程度のメッセージをご記入ください
(1組様2枚まで限定 / 例:「お誕生日おめでとう!〇〇」)
お店からのご質問 2
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