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レストランをお選び下さい
日本料理 瓊鶴海 / ヒルトン長崎
チャイニーズレストラン 福海楼 / ヒルトン長崎
オールデイダイニング ディバート / ヒルトン長崎
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オールデイダイニング ディバート(テイクアウト) / ヒルトン長崎
日本料理 瓊鶴海 / ヒルトン長崎を予約する
お店からのお知らせ
【 定休日について 】
▶【 寿司 】 火曜日
【 天ぷら 】 水曜日・木曜日
【鉄板焼】 月曜日
▶掲載写真はイメージです。実際のお料理内容とは異なることがございます。
▶ご予約2日前迄のキャンセルは無料、前日のキャンセルはお食事代の50%、当日はお食事代の100%を頂戴いたしますので、予めご了承くださいませ。
▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶食物アレルギーをお持ちのお客様はご要望欄にご記入ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので、遅れる場合は必ずご連絡ください。
▶5名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶未就学のお子様のご入店は、ご遠慮頂いておりますので、予めご了承ください。
▶松翠コース、八郎コース、航海コースは2日前までの予約制とさせて頂きます。▶クレジットカード決済の場合は、暗証番号のご入力が必要となりますので、予めご了承ください。
▶下記の期間は、ヒルトンオナーズ会員様特典割引の除外期間でございますので、予めご了承ください。
2025年:
11月21日(金)~11月24日(月)
12月19日(金)~12月31日(木)
「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する
-- 時間 --
-- 人数 --
1
2
3
4
カテゴリー
鮨
天ぷら
鉄板焼
瓊鶴海
指定なし
テーブル
カウンター
予約状況
ご指定の時間帯にはご予約可能なコース・プランがありません。
期間限定
ランチ
ディナー
オプション
期間限定
橘コース / TACHIBANA
寿司・天ぷらSpecialコース
長崎の恵み豊かな海で水揚げされた旬魚や、新鮮な季節の野菜をどうぞお楽しみ下さい。
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
橘コース / TACHIBANA
寿司・天ぷらSpecialコース
長崎の恵み豊かな海で水揚げされた旬魚や、新鮮な季節の野菜をどうぞお楽しみ下さい。
◆ 長崎旬彩2種
◆ お造り
◆ 天麩羅≪本日のお薦め≫
◆ 温物
◆ 旬香楽味
◆ 寿司≪本日のおまかせ5貫≫
◆ 留め椀
◆ 水菓子
利用条件
2日前完全予約制
オンライン予約枠は限定1組のため、空席表示がない場合はお手数ですが直接お問い合わせください
ご予約可能日
1月6日 ~ 12月31日, 2026年1月5日 ~
曜日
金, 土
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 4
席のカテゴリ
鮨, 天ぷら
続きを読む
長崎卓袱天ぷら
天ぷらランチ 2025年11月限定メニュー
¥ 5,000
(税サ込)
選択する
長崎卓袱天ぷら
天ぷらランチ 2025年11月限定メニュー
◆ 長崎旬彩
◆ 豚角煮
◆ ハトシ
◆ 酢もの
◆ 季節の天麩羅3種、かき揚げ
◆ 白ご飯・香の物・
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
利用条件
ご利用には前日までのご予約が必要です。
ご予約可能日
11月1日 ~ 11月30日
曜日
月, 火, 金, 土, 日, 祝日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
天ぷら
続きを読む
鉄板クリスマスコース2025
聖なる夜に、五感で味わう贅沢なひととき 鉄板焼きクリスマスSpecialコース
厳選された和牛・海の幸・冬の味覚を、香りや音と共に・・・
大切な方との特別な夜にふさわしい、心に残るひとときをお届けします。
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
鉄板クリスマスコース2025
聖なる夜に、五感で味わう贅沢なひととき 鉄板焼きクリスマスSpecialコース
厳選された和牛・海の幸・冬の味覚を、香りや音と共に・・・
大切な方との特別な夜にふさわしい、心に残るひとときをお届けします。
◆ お楽しみの一皿とアぺリティフ
◆ 長崎和牛サーロイン炭火焼き
◆ 伊勢海老のカルパッチョ
◆ 和牛のコンソメスープ ラビオリ
◆ 五島産甘鯛の鱗焼きと帆立 ソースヴァンブラン 白味噌仕立て
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎和牛シャトーブリアン80g
◆ 鉄板羽釜パエリア
◆ デザート
◆ コーヒー
利用条件
前日までの予約制
※2025年12月24・25日はクリスマスディナーコースのみ
※各種割引の対象外でございます。
ご予約可能日
12月20日 ~ 12月21日, 12月24日 ~ 12月25日
食事時間
ディナー
注文数制限
~ 4
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
ランチ
楓コース / KAEDE
鮨ランチ
¥ 7,000
(税サ込)
選択する
楓コース / KAEDE
鮨ランチ
◆ 長崎旬彩
◆ 料理長おすすめ鮨7貫・巻き物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
1月4日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鮨
続きを読む
橙コース / DAIDAI
鮨ランチ
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
橙コース / DAIDAI
鮨ランチ
◆ 長崎旬彩
◆ お造り
◆ 料理長おすすめ鮨8貫・巻き物
◆ 温物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
1月4日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鮨
続きを読む
椿コース【11月~】 / TSUBAKI
鮨ランチ
¥ 16,000
(税サ込)
選択する
椿コース【11月~】 / TSUBAKI
鮨ランチ
◆ 長崎旬彩1種
◆ お造り2種
◆ 料理長おすすめ鮨9貫・巻き物
◆ 温物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鮨
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風頭コース 【11月~】/ KAZAGASHIRA
天ぷらランチ(11/1~12/31)
¥ 6,000
(税サ込)
選択する
風頭コース 【11月~】/ KAZAGASHIRA
天ぷらランチ(11/1~12/31)
◆ 長崎旬彩
◆ 天麩羅 季節の海鮮3種/野菜4種
◆ 温物
◆ 御飯物・・天丼、白ご飯の中からお好みの一品
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
天ぷら
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稲佐コース【11月~】 / INASA
天ぷらランチ
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
稲佐コース【11月~】 / INASA
天ぷらランチ
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 天麩羅 季節の海鮮3種/野菜5種
◆ 相肴
◆ 御飯物・・天丼又は鮪漬け丼
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
天ぷら
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水天コース/SUITEN【平日限定】
平日限定!!鉄板焼ランチセット
ステーキがメインの【鉄板焼 カジュアルランチセット】
お肉アップグレード出来ます‼
¥ 6,000
(税サ込)
選択する
水天コース/SUITEN【平日限定】
平日限定!!鉄板焼ランチセット
ステーキがメインの【鉄板焼 カジュアルランチセット】
お肉アップグレード出来ます‼
◆ 季節のサラダ
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎県産牛カットステーキ80g
≪長崎黒毛和牛サーロイン 100g変更 +¥1,500‐≫
≪長崎黒毛和牛フィレ 80gに変更+¥2,000‐≫
◆ 白御飯・みそ汁・香の物
◆ デザート
◆ コーヒー
ご予約可能日
1月6日 ~ 12月31日, 2026年1月6日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
水鞠コース/MIZUMARI
2025年1月~新ランチコース スタート!!
シェフのこだわりとおもてなしを愛らしく表現したランチコースが登場。
遊び心が感じられる一口サイズのアミューズや、色鮮やかな野菜をふんだんに使ったメニューは、いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい方にピッタリ。お肉は長崎県産牛の鉄板焼きステーキをどうぞ。
¥ 7,500
(税サ込)
選択する
水鞠コース/MIZUMARI
2025年1月~新ランチコース スタート!!
シェフのこだわりとおもてなしを愛らしく表現したランチコースが登場。
遊び心が感じられる一口サイズのアミューズや、色鮮やかな野菜をふんだんに使ったメニューは、いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい方にピッタリ。お肉は長崎県産牛の鉄板焼きステーキをどうぞ。
◆ 本日のアミューズブーシュ
◆ 本日のスープ
◆ ハーブサラダ
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎県産牛フィレステーキ 80g
◆ 白御飯・みそ汁・香の物
≪ガーリックライスに変更+¥700‐≫
◆ デザート
◆ コーヒー
ご予約可能日
1月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
青海コース/OUMI
鉄板焼ランチコース
旬魚と長崎県産牛を愉しめる鉄板焼 ベーシックコース
¥ 10,000
(税サ込)
選択する
青海コース/OUMI
鉄板焼ランチコース
旬魚と長崎県産牛を愉しめる鉄板焼 ベーシックコース
◆ 本日の小さな旬菜
◆ おもてなし一皿
◆ 長崎産旬魚の鉄板焼
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎県産牛の鉄板焼き ロースステーキ100g
≪長崎黒毛和牛サーロイン 100g変更 +¥1,500‐≫
≪長崎黒毛和牛フィレ 80gに変更+¥2,000‐≫
◆ 白御飯 または ガーリックライス みそ汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
鶴の港コース / TSURUNOMINATO
鉄板焼ランチ
長崎産黒毛和牛を愉しむ、鉄板焼き【Special ランチコース】
ハレの日・特別な日のご会食にお薦め‼
¥ 15,000
(税サ込)
選択する
鶴の港コース / TSURUNOMINATO
鉄板焼ランチ
長崎産黒毛和牛を愉しむ、鉄板焼き【Special ランチコース】
ハレの日・特別な日のご会食にお薦め‼
◆ 本日の小さな旬菜
◆ おもてなしの一皿
◆ 島原舞豚の一品
◆ 鮑の鉄板焼き
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎和牛フィレ肉のステーキ80g または サーロインステーキ100g
◆ 白御飯または和牛ガーリックライス 留め椀 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
1月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
【寿】楓コース / KAEDE
鮨ランチ
¥ 9,000
(税サ込)
選択する
【寿】楓コース / KAEDE
鮨ランチ
◆ 長崎旬彩
◆ 料理長おすすめ鮨7貫・巻き物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鮨
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【寿】橙コース / DAIDAI
鮨ランチ
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
【寿】橙コース / DAIDAI
鮨ランチ
◆ 長崎旬彩
◆ お造り
◆ 料理長おすすめ鮨8貫・巻き物
◆ 温物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鮨
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【寿】椿コース/ TSUBAKI
鮨ランチ
¥ 18,000
(税サ込)
選択する
【寿】椿コース/ TSUBAKI
鮨ランチ
◆ 長崎旬彩1種
◆ お造り2種
◆ 料理長おすすめ鮨9貫・巻き物
◆ 温物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鮨
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【寿】風頭コース / KAZAGASHIRA
天ぷらランチ
¥ 8,000
(税サ込)
選択する
【寿】風頭コース / KAZAGASHIRA
天ぷらランチ
◆ 長崎旬彩
◆ 天麩羅 季節の海鮮3種/野菜4種
◆ 温物
◆ 御飯物・・天丼、白ご飯の中からお好みの一品
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
天ぷら
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【寿】稲佐コース / INASA
天ぷらランチ
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
【寿】稲佐コース / INASA
天ぷらランチ
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 天麩羅 季節の海鮮3種/野菜5種
◆ 相肴
◆ 御飯物・・天丼又は鮪漬け丼
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
◆ コーヒー
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
天ぷら
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【寿】水鞠コース/MIZUMARI
シェフのこだわりとおもてなしを愛らしく表現したランチコースが登場。
遊び心が感じられる一口サイズのアミューズや、色鮮やかな野菜をふんだんに使ったメニューは、いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい方にピッタリ。お肉は長崎県産牛の鉄板焼きステーキをどうぞ。
¥ 9,500
(税サ込)
選択する
【寿】水鞠コース/MIZUMARI
シェフのこだわりとおもてなしを愛らしく表現したランチコースが登場。
遊び心が感じられる一口サイズのアミューズや、色鮮やかな野菜をふんだんに使ったメニューは、いろいろな味わいを少しずつ楽しみたい方にピッタリ。お肉は長崎県産牛の鉄板焼きステーキをどうぞ。
◆ 本日のアミューズブーシュ
◆ 本日のスープ
◆ ハーブサラダ
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎県産牛フィレステーキ 80g
◆ 白御飯・みそ汁・香の物
≪ガーリックライスに変更+¥700‐≫
◆ デザート
◆ コーヒー
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
【寿】青海コース/OUMI
鉄板焼ランチコース
旬魚と長崎県産牛を愉しめる鉄板焼 ベーシックコース
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
【寿】青海コース/OUMI
鉄板焼ランチコース
旬魚と長崎県産牛を愉しめる鉄板焼 ベーシックコース
◆ 本日の小さな旬菜
◆ おもてなし一皿
◆ 長崎産旬魚の鉄板焼
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎県産牛の鉄板焼き ロースステーキ100g
≪長崎黒毛和牛サーロイン 100g変更 +¥1,500‐≫
≪長崎黒毛和牛フィレ 80gに変更+¥2,000‐≫
◆ 白御飯 または ガーリックライス みそ汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
【寿】鶴の港コース / TSURUNOMINATO
鉄板焼ランチ
長崎産黒毛和牛を愉しむ、鉄板焼き【Special ランチコース】
ハレの日・特別な日のご会食にお薦め‼
¥ 17,000
(税サ込)
選択する
【寿】鶴の港コース / TSURUNOMINATO
鉄板焼ランチ
長崎産黒毛和牛を愉しむ、鉄板焼き【Special ランチコース】
ハレの日・特別な日のご会食にお薦め‼
◆ 本日の小さな旬菜
◆ おもてなしの一皿
◆ 島原舞豚の一品
◆ 鮑の鉄板焼き
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎和牛フィレ肉のステーキ80g または サーロインステーキ100g
◆ 白御飯または和牛ガーリックライス 留め椀 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ランチ
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
ディナー
つつじ【11月~】 / TSUTSUJI【平日限定】
❛ 平日限定 ❜ 寿司ディナー【ショートコース】 スタート!
お寿司7貫のみ。気分に合わせて、握りの単品追加も可。
お寿司を軽く召し上がりたい方にお勧め‼
¥ 13,000
(税サ込)
選択する
つつじ【11月~】 / TSUTSUJI【平日限定】
❛ 平日限定 ❜ 寿司ディナー【ショートコース】 スタート!
お寿司7貫のみ。気分に合わせて、握りの単品追加も可。
お寿司を軽く召し上がりたい方にお勧め‼
◆ 長崎旬彩
◆ 本日のおすすめ鮨7貫・巻き物
◆ 季節の留め椀
利用条件
●2025年1月1日~3日の期間は、ご利用出来ませんのでご了承下さいませ。
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月5日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
続きを読む
藤花コース【11月~】 / TOUKA
鮨ディナー
¥ 18,000
(税サ込)
選択する
藤花コース【11月~】 / TOUKA
鮨ディナー
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 本日のおすすめ鮨9貫・巻き物
◆ 相肴 ~季節の一品〜
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
続きを読む
桜雲コース【11月〜】/ OUUN
鮨ディナー 2025年11月〜≪新メニュー≫
¥ 21,000
(税サ込)
選択する
桜雲コース【11月〜】/ OUUN
鮨ディナー 2025年11月〜≪新メニュー≫
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 本日のおすすめ鮨10貫・巻き物
◆ 温物
◆ 焼き物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
続きを読む
松翠コース 【11月~】/ SHOUSUI
鮨ディナー
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
松翠コース 【11月~】/ SHOUSUI
鮨ディナー
◆ 長崎旬彩2種
◆ お造り3種
◆ 料理長おすすめ鮨11貫・巻き物
◆ 相肴 〜季節の一品〜
◆ 旬香楽味
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
利用条件
ニ日前の予約制
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
続きを読む
酔芙蓉コース 【11月~】/ SUIFUYO
【寿司ディナー/お酒と酒肴を愉しむ・・ショートコース】
職人の技が光る、素材の持ち味を最大限に引き出した【寿司コース】
新鮮な長崎産の旬魚を活かしたお寿司は、その味わいと香りが日本酒や焼酎、さらにはワインとも絶妙にマッチします。お酒と共に、旬の魚の美味しさを存分に楽しむひとときをお過ごしください。
¥ 15,000
(税サ込)
選択する
酔芙蓉コース 【11月~】/ SUIFUYO
【寿司ディナー/お酒と酒肴を愉しむ・・ショートコース】
職人の技が光る、素材の持ち味を最大限に引き出した【寿司コース】
新鮮な長崎産の旬魚を活かしたお寿司は、その味わいと香りが日本酒や焼酎、さらにはワインとも絶妙にマッチします。お酒と共に、旬の魚の美味しさを存分に楽しむひとときをお過ごしください。
◆ 酒肴
◆ 本日の旬肴2種の味わいで
◆ 長崎県産魚のお造り2種
◆ 旬香楽味
◆ 長崎産旬魚の握り3貫・巻き物
◆ 季節の留め椀
利用条件
カウンター席のみのご案内でございます。
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
続きを読む
金毘羅コース【11月〜】/KONPIRA
天ぷらディナー(11/1~12/31)
¥ 12,000
(税サ込)
選択する
金毘羅コース【11月〜】/KONPIRA
天ぷらディナー(11/1~12/31)
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 天麩羅 季節の海鮮4種/野菜4種
◆ 温物
◆ 御飯物・・天丼、海鮮天茶の中からお好みの一品
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
天ぷら
続きを読む
八郎コース【11月~】 / HACHIRO
天ぷらディナー (11/1~12/31)
¥ 18,000
(税サ込)
選択する
八郎コース【11月~】 / HACHIRO
天ぷらディナー (11/1~12/31)
◆ 長崎旬彩2種
◆ お造り3種
◆ 天麩羅 季節の海鮮5種/野菜5種
◆ 旬香一品 ~季節の品~
◆ 御飯物・・天丼、海鮮天茶の中からお好みの一品
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
利用条件
二日前の予約制
ご予約可能日
11月1日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
天ぷら
続きを読む
蒼海コース / SOUKAI
平日限定!鉄板焼きディナーコース
旬の素材を取り入れ、長崎で水揚げされた魚介や滋味豊かなお野菜、お肉は長崎県産牛フィレ肉。五感でたのしむ鉄板焼きの醍醐味を味わえるコースです。
¥ 14,000
(税サ込)
選択する
蒼海コース / SOUKAI
平日限定!鉄板焼きディナーコース
旬の素材を取り入れ、長崎で水揚げされた魚介や滋味豊かなお野菜、お肉は長崎県産牛フィレ肉。五感でたのしむ鉄板焼きの醍醐味を味わえるコースです。
◆ 地野菜の一品
◆ 本日のスープ
◆ 長崎産旬魚の鉄板焼き
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎県産黒牛フィレ肉のステーキ80g
◆ 白御飯またはガーリックライス・みそ汁・香の物
◆ デザート
◆ コーヒーまたは紅茶
ご予約可能日
10月21日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月31日, 2026年1月5日 ~
曜日
月, 火, 水, 木, 金
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
海神コース / WADATSUMI
鉄板焼ディナー
¥ 18,000
(税サ込)
選択する
海神コース / WADATSUMI
鉄板焼ディナー
◆ 長崎旬彩
◆ おもてなしの一皿
◆ 島原舞豚の一品
◆ 長崎産旬魚の鉄板焼き
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎和牛フィレ肉のステーキ80g または サーロインステーキ100g
◆ 白御飯または和牛ガーリックライス みそ汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
10月21日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
瓊鶴海コース/ TAMATSURUMI
鉄板焼ディナー
¥ 25,000
(税サ込)
選択する
瓊鶴海コース/ TAMATSURUMI
鉄板焼ディナー
◆ 長崎旬彩
◆ おもてなしの一皿
◆ 長崎旬魚の瞬間燻製サラダ仕立て
◆ 本日のスープ
◆ 長崎クエと鮑の鉄板焼き
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎和牛 シャトーブリアン80ℊ
◆ 白御飯または和牛ガーリックライス みそ汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
10月21日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
航海コース / KOUKAI
鉄板焼ディナー 新メニュースタート!!
和と洋(蘭)のエッセンスを織り交ぜた❝和蘭綴りNAGASAKI鉄板❞
新しい鉄板焼きの美食体験をお楽しみ下さい。
¥ 30,000
(税サ込)
選択する
航海コース / KOUKAI
鉄板焼ディナー 新メニュースタート!!
和と洋(蘭)のエッセンスを織り交ぜた❝和蘭綴りNAGASAKI鉄板❞
新しい鉄板焼きの美食体験をお楽しみ下さい。
◆ 長崎和蘭旬彩
◆ 長崎和牛サーロイン炭火焼き
◆ 五島伊勢海老の霜降りサラダ仕立て 福田酒造さんの甘酒ドレッシング
◆ コンソメスープとラビオリ
◆ 長崎甘鯛鱗焼き・帆立 ソースヴァンブラン白味噌
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
= 瓊鶴海 静穏ロースト Velvet Roast =
◆ 長崎和牛 シャトーブリアン80ℊ
◆ 鉄板羽釜炊込みご飯 伊勢海老の赤出汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー
利用条件
●2日前の完全予約制
●ご予約は2名様から承ります。
ご予約可能日
10月21日 ~ 12月23日, 12月26日 ~ 12月31日, 2026年1月4日 ~
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
席のカテゴリ
鉄板焼
続きを読む
【寿】藤花コース / TOUKA
鮨ディナー
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
【寿】藤花コース / TOUKA
鮨ディナー
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 本日のおすすめ鮨9貫・巻き物
◆ 相肴 ~季節の一品〜
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
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【寿】桜雲コース/ OUUN
鮨ディナー
¥ 23,000
(税サ込)
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【寿】桜雲コース/ OUUN
鮨ディナー
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 本日のおすすめ鮨10貫・巻き物
◆ 温物
◆ 焼き物
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
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【寿】松翠コース / SHOUSUI
鮨ディナー
¥ 27,000
(税サ込)
選択する
【寿】松翠コース / SHOUSUI
鮨ディナー
◆ 長崎旬彩2種
◆ お造り3種
◆ 料理長おすすめ鮨11貫・巻き物
◆ 相肴 〜季節の一品〜
◆ 旬香楽味
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
利用条件
ニ日前の予約制
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鮨
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【寿】金毘羅コース/KONPIRA
天ぷらディナー
¥ 14,000
(税サ込)
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【寿】金毘羅コース/KONPIRA
天ぷらディナー
◆ 長崎旬彩
◆ お造り2種
◆ 天麩羅 季節の海鮮4種/野菜4種
◆ 温物
◆ 御飯物・・天丼、海鮮天茶の中からお好みの一品
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
天ぷら
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【寿】八郎コース/ HACHIRO
天ぷらディナー
¥ 20,000
(税サ込)
選択する
【寿】八郎コース/ HACHIRO
天ぷらディナー
◆ 長崎旬彩2種
◆ お造り3種
◆ 天麩羅 季節の海鮮5種/野菜5種
◆ 旬香一品 ~季節の品~
◆ 御飯物・・天丼、海鮮天茶の中からお好みの一品
◆ 季節の留め椀
◆ 水菓子
利用条件
二日前の予約制
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
天ぷら
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【寿】海神コース / WADATSUMI
鉄板焼ディナー
¥ 20,000
(税サ込)
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【寿】海神コース / WADATSUMI
鉄板焼ディナー
◆ 長崎旬彩
◆ おもてなしの一皿
◆ 島原舞豚の一品
◆ 長崎産旬魚の鉄板焼き
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎和牛フィレ肉のステーキ80g または サーロインステーキ100g
◆ 白御飯または和牛ガーリックライス みそ汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼
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【寿】瓊鶴海コース/ TAMATSURUMI
鉄板焼ディナー
¥ 27,000
(税サ込)
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【寿】瓊鶴海コース/ TAMATSURUMI
鉄板焼ディナー
◆ 長崎旬彩
◆ おもてなしの一皿
◆ 長崎旬魚の瞬間燻製サラダ仕立て
◆ 本日のスープ
◆ 長崎クエと鮑の鉄板焼き
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
◆ 長崎和牛 シャトーブリアン80ℊ
◆ 白御飯または和牛ガーリックライス みそ汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー又は紅茶
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
鉄板焼
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【寿】航海コース / KOUKAI
鉄板焼ディナー 新メニュー!!
和と洋(蘭)のエッセンスを織り交ぜた❝和蘭綴りNAGASAKI鉄板❞
新しい鉄板焼きの美食体験をお楽しみ下さい。
¥ 32,000
(税サ込)
選択する
【寿】航海コース / KOUKAI
鉄板焼ディナー 新メニュー!!
和と洋(蘭)のエッセンスを織り交ぜた❝和蘭綴りNAGASAKI鉄板❞
新しい鉄板焼きの美食体験をお楽しみ下さい。
◆ 長崎和蘭旬彩
◆ 長崎和牛サーロイン炭火焼き
◆ 五島伊勢海老の霜降りサラダ仕立て 福田酒造さんの甘酒ドレッシング
◆ コンソメスープとラビオリ
◆ 長崎甘鯛鱗焼き・帆立 ソースヴァンブラン白味噌
◆ お口直し
◆ 季節の焼き野菜
= 瓊鶴海 静穏ロースト Velvet Roast =
◆ 長崎和牛 シャトーブリアン80ℊ
◆ 鉄板羽釜炊込みご飯 伊勢海老の赤出汁 香の物
◆ デザート
◆ コーヒー
利用条件
●2日前の完全予約制
●ご予約は2名様から承ります。
ご予約可能日
2026年1月1日 ~ 2026年1月3日
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
席のカテゴリ
鉄板焼
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オプション
ヒルトンベア付アニバーサリープラン
大切な方のお誕生日やお二人だけの記念日など特別な日を形にしませんか。
ヒルトン長崎オリジナルベア付プランをご用意しました。
オリジナルベア1体・ホールケーキ・乾杯ドリンクをセットにした
アニバーサリープランでございます。
¥ 12,000
(税サ込)
-- 数量 --
1
2
3
4
ヒルトンベア付アニバーサリープラン
大切な方のお誕生日やお二人だけの記念日など特別な日を形にしませんか。
ヒルトン長崎オリジナルベア付プランをご用意しました。
オリジナルベア1体・ホールケーキ・乾杯ドリンクをセットにした
アニバーサリープランでございます。
【プラン内容】※2名様
・ヒルトン長崎オリジナルベア1体
・ホールケーキ12cm
・乾杯用グラスシャンパン(ノンアルコールも可)
利用条件
■ こちらのプランは、お食事プランではございません。
各コースとのオプションプランとなります。
■ 1プランに付き、オリジナルベア1体になります。
尚、オリジナルベア―のみの追加は不可とさせて頂きます。
■ 本プランは2日前までの要予約になります。
提示条件
■ ご不明点等ございましたら、お手数ですが店舗へ直接お問合せ下さい。
食事時間
ランチ, ディナー
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ご要望
用途
-- 用途 --
誕生日
誕生日 (本人)
誕生日 (友人)
誕生日 (恋人)
誕生日 (夫婦)
誕生日 (家族)
知人友人と食事
女子会
歓送迎会 (友人)
忘新年会 (友人)
同窓会 · 懇親会
結婚式2次会
旅行 · 観光
接待
社内会食
歓送迎会 (ビジネス)
忘新年会 (ビジネス)
家族との食事
お祝い
お食い初め
お子様 · 七五三
お顔合わせ
結納
法事 · お別れ会
デート
合コン
プロポーズ
結婚記念日
記念日
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セミナー · 会議
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展示会
撮影 (TVドラマ等)
その他
ご利用回数
-- ご利用回数 --
初来店
2回目
3回目
4回目以上
お店からのご質問 1
必須
食物アレルギーがあるお客様は、ご人数・該当食品名・出汁やエキスの可否を
ご予約時にご記入ください。
アレルギーのない方は、 「 なし 」 とご記入ください。
お店からのご質問 2
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ヒルトン・オナーズ会員の方は、ステータスと会員番号(9~10桁)のご入力をお願いいたします。特典割引の除外期間については、冒頭のお知らせをご覧ください。
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