hybridを予約する

ご予約時間
1回目のお席: 17:00 / 17:30 / 18:00
2回目のお席: 19:15 / 19:45 / 20:15

*ご予約はすべて2時間制です。

▶アレルギーや食事制限がある場合は、下記にご記入ください。
▶テイスティングメニュー（お一人様 14,500円）をご注文ください。
▶8名様以上のグループでご予約の場合は、お電話、メール、またはInstagramにて直接ご連絡ください。
▶ご注意ください：当店は小さなお子様連れのお客様には適しておりません。17:00の回は12歳以下のお子様連れのグループのみ承っております。その他の時間帯のご予約はご遠慮ください。
▶お子様メニューはございません。お一人様につきテイスティングメニューを1品ご注文ください。
▶3名様以下のグループでご利用の場合は、キッチンサイドカウンターまたは窓側カウンターをご利用いただきます。
▶ご予約時間の48時間以内のキャンセルは、お一人様14,500円のキャンセル料を頂戴いたします。
▶キャンセル理由に関わらず、キャンセル料を頂戴いたします。
※COVID-19関連のキャンセル、および旅程変更もキャンセル料の対象となります。

お問い合わせ先:
070-3312-0852
contact@hybridhakuba.com
ハイブリッド・テースティングメニュー
地元に根ざし、世界からインスピレーションを得た、Hybrid のテイスティング メニューをぜひご体験ください。
¥ 14,500 (税込)
カード情報の入力が必要です。（お支払いは来店当日、店舗にてお済ませください）
ハイブリッドは、文化、味覚、そしてアイデアが出会う場所。好奇心、職人技、そして地元のルーツと世界のインスピレーションの調和を料理で表現する場です。
世界中から集まったシェフたちが、それぞれのストーリーと技術を持ち寄り、日本の旬の恵みを再解釈することで、伝統と革新が融合した食体験を創造します。この哲学は、国境を越えた視点を通して地元の食材の美しさを称えるテイスティングメニューに息づいています。
利用条件
- アレルギーや食事制限がある場合は、ご予約時にお知らせください。
- メニューの直前変更には対応できない場合がございます。
- 体験は2時間かけて行われる予定ですので、お時間通りにお越しください。
- 12歳未満のお子様は17:00からのご予約のみ承っております。
- ご参加のお客様は、お一人様につきテイスティングメニューを1つご注文いただきます（お子様も同様です）。
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