レストラン＆バー ホーバル/メルキュール飛騨高山を予約する

ご予約ありがとうございます。
*コース料理のご予約は開始時間18:00のみです。
それ以外の時間帯のコース料理のご予約のお問い合わせはメールにてご連絡ください。
予約の状況により、ご希望に添えない場合もございます。ご容赦ください。
メールアドレス: HB9G5-FB@accor.com
12歳以下
5歳以下
朝食ビュッフェ
和洋バランス良く揃ったビュッフェスタイルの朝食です。
朝食ビュッフェ
¥ 3,300 (税込)
１部 6:45 - 8:15
２部 8:30 - 10:00 (閉店時間が10:00となります。)
食事時間
朝食
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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キッズメニュー
お子様も大満足のキッズプレートです！
キッズメニュー
¥ 2,500 (税込)
オムライス

ひだぎゅうにこみハンバーグ

エビフライ

トウモロコシのスープ

アイスクリーム
ご予約可能日
2024年8月1日 ~
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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お席のみのご予約
アラカルトメニューでお食事をお楽しみください。
お席のみのご予約
¥ 0 (税込)
お席のみのご予約となっております。
ご来店されてからご注文を承ります。
利用条件
ご予約時間から30分ご連絡がない場合は、自動的にキャンセルとさせていただきます。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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Traditional Homard course トラディショナルオマール海老コース
オマール海老を楽しむ全４品のコース
Traditional Homard course トラディショナルオマール海老コース
¥ 7,700 (税込)
《メニュー一例》

⚫アミューズ三種
・フリッタータ
・鱈のブランダード
・グージェール（チーズ入りシュー）
⚫鰤の軽いスモーク 紅くるり大根と菜花のサラダ
⚫オマール海老のブイヤベースソース
⚫フォンダンショコラとバニラアイス
※コーヒーか紅茶付き

※食材の仕入状況や季節によりメニューが変わります。
利用条件
ご利用前日までのご予約をお願い致します。当日のご予約は受け付けておりません。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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Traditional Hida beef トラディショナル飛騨牛コース
飛騨牛を楽しむ全４品のコース
Traditional Hida beef トラディショナル飛騨牛コース
¥ 7,700 (税込)
《メニュー一例》

⚫アミューズ三種
・フリッタータ
・鱈のブランダード
・グージェール（チーズ入りシュー）
⚫鰤の軽いスモーク 紅くるり大根と菜花のサラダ
⚫飛騨牛ランプのロースト トリュフソース
⚫フォンダンショコラとバニラアイス
※コーヒーか紅茶付き

※食材の仕入状況や季節によりメニューが変わります。
利用条件
ご利用前日までのご予約をお願い致します。当日のご予約は受け付けておりません。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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Authentic
飛騨牛とオマール海老を楽しめる贅沢な全５品のコース
Authentic
¥ 9,900 (税込)
《メニュー一例》

⚫アミューズ三種
・フリッタータ
・鱈のブランダード
・グージェール（チーズ入りシュー）
⚫鰤の軽いスモーク 紅くるり大根と菜花のサラダ
⚫オマール海老のブイヤベースソース
⚫飛騨牛ランプのロースト トリュフソース
⚫フォンダンショコラとバニラアイス
※コーヒーか紅茶付き

※食材の仕入状況や季節によりメニューが変わります。
利用条件
ご利用前日までのご予約をお願い致します。当日のご予約は受け付けておりません。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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Hobar
レストランHobarのシグネチャーコース全７品
Hobar
¥ 12,500 (税込)
《メニュー一例》

⚫アミューズ三種
・フリッタータ
・鱈のブランダード
・グージェール（チーズ入りシュー）
⚫鰤の軽いスモーク 紅くるり大根と菜花のサラダ
⚫サーモンのムースとムール貝 甲殻類のソース
⚫蕪のスープ
⚫真鯛のポワレ 冬の根菜 オレンジ風味のシェリービネガーソース
⚫飛騨牛ランプのロースト トリュフソース
⚫フォンダンショコラとバニラアイス
※コーヒーか紅茶付き

※食材の仕入状況や季節によりメニューが変わります。
利用条件
ご利用前日までのご予約をお願い致します。当日のご予約は受け付けておりません。
食事時間
ディナー
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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Anniversary
記念日におすすめ　大理石プレートにお好きなメッセージを添えて全７品
（ご予約は2名様以上からでお願い致します。）
Anniversary
¥ 13,500 (税込)
《メニュー一例》

⚫アミューズ三種
・フリッタータ
・鱈のブランダード
・グージェール（チーズ入りシュー）
⚫鰤の軽いスモーク 紅くるり大根と菜花のサラダ
⚫サーモンのムースとムール貝 甲殻類のソース
⚫蕪のスープ
⚫真鯛のポワレ 冬の根菜 オレンジ風味のシェリービネガーソース
⚫飛騨牛ランプのロースト トリュフソース
⚫デザート（大理石メッセージプレート）

グラススパークリングワイン１杯サービス
※コーヒーか紅茶付き

※食材の仕入状況や季節によりメニューが変わります。
利用条件
ご利用前日までのご予約をお願い致します。当日のご予約は受け付けておりません。
食事時間
ディナー
注文数制限
2 ~
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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「忘年会」・「新年会」メルキュール３周年記念プラン
「忘年会にも、新年会にも。」３周年だけの贅沢プラン。
コース料理 全8品＋飲み放題2時間（ラストオーダーは30分前）
「忘年会」・「新年会」メルキュール３周年記念プラン
¥ 8,000 (税込)
コース内容
-前菜-
前菜盛り合わせ３品
＋
寒ぶりのカルパッチョ

-ピッツア-
マルゲリータ

-パスタ-
ズワイガニの
トマトクリーム

-メイン-
牛頬肉の赤ワイン煮

-デザート-
ネージュ・フレーズ
利用条件
40名様までのご宴会も可能です。*４名様から
（40名様を超える場合はご相談ください。）
入荷状況により止むを得ず一部メニューの変更がある場合があります。
アレルギーの対応はできる限り対応させていただきます。
ご予約可能日
11月1日 ~ 2026年2月28日
食事時間
ディナー
注文数制限
4 ~
席のカテゴリ
レストラン(1~10名様)
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