KASA（カサ） - PULLMAN TOKYO TAMACHI - TableCheck (テーブルチェック)

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お店からのお知らせ

お客様各位
平素よりプルマン東京田町をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

コロナ感染拡大防止対策のため、宿泊およびレストランの営業を縮小させていただいております。
営業時間は下記の通りに変更しております。
お客様にはご不便、ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

（2022年12月1日より）

朝食　　　　　　7:00 – 11:00 (ラストオーダー 10:30)
ランチ　　　　　12:00 ― 14:30 (ラストオーダー 14:00)
スィートタイム　14:30 ― 16:30 (ラストオーダー 16:00)
ディナー　　　　17:00 ー 21:30 (ラストオーダーお食事/20:30、お飲み物/21:00)

▶平日のランチタイムに限り、ベビーカーは13時までレセプションでお預かりいたします。
▶お席のご希望に添えない場合がございますのでご了承ください。

▶食材にアレルギーのあるお客様、食事制限があるお客様は事前に係りの者にお申し付けください。
▶9名様以上の場合はお電話にてお問い合わせください。
▶オンライン限定プランは他の特典割引の併用は致しかねますのでご了承ください。
写真はイメージです。仕入れ状況などによりメニュー内容および料金は、変更の場合がございますのでご了承ください。
▶オンライン予約が満席の場合でもお席をご用意できる場合がございますので、店舗までお電話にてご連絡ください。
▶ご連絡なしに予約時間より15分以上遅れた場合は自動的にキャンセルさせていただく場合がございます。当日の予約変更やキャンセルは必ず店舗までご連絡をお願いいたします。
☎: 03-6400-5855

「お店からのお知らせ」を読み、内容を理解して同意する

割引特典の除外日がございます。
〇ライフ＆スタイル
2023年：1/1-3、5/3-5、12/24-25、12/31
2024年：1/1-3、5/3-5、12/24-25、12/31
※但し除外日の場合も10名様までのお料理代金から15％割引

〇アコープラスメンバー
クリスマスと年末年始: 2022 年 12 月 22 日～31 日
年末年始：2023年1月1日～3日
ゴールデンウィーク：2023年4月29日～5月7日
お盆休み：2023年8月11日～15日
クリスマスと年末年始: 2023 年 12 月 22 日～31 日

■前菜
・本日のお任せ前菜
・スティルトン＆アイスバーグウェッジサラダスティルトンブルーチーズ温かいアンチョビソース
・鴨とピスタチオのテリーヌ紫キャベツのピクルスブリオッシュトースト
・コヤリイカとズワイガニのファルシケイジャンフリット　サフランソース　スペルト小麦とヨーグルトサラダ
・焼き鯖と秋茄子のプレッセ　洋梨とライムのムース　トマトサブレ　ハーブサラダ
■メイン
・本日のメイン料理
・本日のパスタ
・ヴィクトリア州産パスチャーフェッド　オコーナーリブアイステーキ 200g 山ワサビマッシュポテト　タスマニア産マスタード　季節の温野菜　※追加料金1,200円を頂戴いたします
・尾長鯛のポワレ　オマール海老のナンチュア　ポルチーニ茸のカネロニ　グレープフルーツとペルノーの泡
・オーストラリア産ラムショルダーのコンフィ　シュペッツレ　かぼちゃサラダ　蓮根　和風デュカ　ジュドダニョー
・鴨胸肉のロースト　ペルシャ―ド　トリュフクロケット　レンズ豆のラグー　ジュドカナール
・カリフラワーステーキ　ヴィーガンココナッツカレー　プラントベースミート　アチャール

完璧なバランスとハーモニーを織りなすスイーツとお料理を、スタイリッシュなスタンドに乗せてカジュアルにお楽しみいただけます。
紅茶は歴史あるドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルト」の茶葉を14種類セレクトしております。
KASAの日差しが差し込む開放的な空間で、またはテラス席でそよ風を感じながら、季節に合わせたスイーツとセイボリーを楽しむ贅沢な時間を過ごしませんか。

豊富な旬の食材のなかでも、代表的な秋の味覚である「栗」。
今秋のスイーツセレクションでは、和栗と西洋栗の２種類の違いを楽しめるスイーツが登場いたします。
そのほか芳醇な巨峰やりんご、イチジクなど秋を存分に堪能できるアフタヌーンティーをお楽しみください。
※10月25日（水）～ 10月31日（火）の期間はハロウィンアフタヌーンティーのみのご提供となります。

セイボリー4種類
(例：エビとサーモンのテリーヌ / パテドカンパーニュ / 旬魚のカルパッチョ / カプレーゼ )
スイーツ7種類
(例：和栗とバイマックルのケーキ/ 洋栗のパンナコッタ /洋栗と花豆のケーク/ 巨峰のヴァシュラン/林檎のタルトタタン/ 洋梨とショコラキャラメルムース /炭とイチジクのシュークリーム）

（お飲み物）※コーヒー・ティー 1時間飲み放題
■コーヒー（4種）
　コーヒー(ホット・アイス)/エスプレッソ/カフェラテ(ホット・アイス)/カプチーノ
■ティー（14種）
イングリッシュブレックファスト / アッサムバリ / アールグレイ / ダージリンサマーゴールド / モルゲンタウ / アイリッシュウィスキークリーム / チルアウトウィズハーブ / カモミール / ペパーミント / ルイボスティー / バイタルグレープフルーツ /アーユルヴェーダハーブ＆ジンジャー / マサラチャイ /レッドフルーツ

ゲストのインスピレーションを刺激する「ハロウィンアフタヌーンティー」を 2023年10月25日（水）～ 10月31日（火）の期間限定で提供いたします。

メニューにはハロウィンの魔法が込められた、7つのスイーツが登場いたします。ハロウィンお化けの楽しい仲間「ジャック・オー・ランタンのパンプキンプリン」は、巨峰とかぼちゃの楽しい出会いが魅力です。シナモンのアクセントが、旬なかぼちゃの風味を引き立てます。蜘蛛の巣が飾られた「ショコラシトロン」の濃厚なチョコレートの中に隠れているのは、レモンクリームの楽しい秘密。ハロウィンの美味しい魔法をぜひお試しください。

食べ応えたっぷりのセイボリーには、魔女によって真っ黒な石に変えられてしまった「トリュフコロッケ」や「イカ墨のオープンサンドウィッチ」などが登場。お口の中で魔法が解け、再び元の美味しさを取り戻します。そのほか、ほっと温かくお腹を満たしてくれる「紫芋のポタージュ」など、豊富なメニューからハロウィンシーズンにぴったりの4品を、日替わりでご提供いたします。

セットのドリンクはエスプレッソやカフェラテなどの各種コーヒーと、ドイツの老舗紅茶メーカーであるロンネフェルトから14種類の紅茶をご用意しております。充実のフリーフローとともに、心浮き立つハロウィンシーズンを心ゆくまでお楽しみください。

セイボリー4種類
(例：エビとサーモンのテリーヌ / パテドカンパーニュ / 旬魚のカルパッチョ / カプレーゼ )
スイーツ7種類
(例：ショコラシトロン/ カシスオペラ /黒ゴマのマカロン/ メレンゲとグロゼイユジュレ/スフレショコラ/ ティーブラックケーキ /パンプキンプリン）

（お飲み物）※コーヒー・ティー 1時間飲み放題
■コーヒー（4種）
　コーヒー(ホット・アイス)/エスプレッソ/カフェラテ(ホット・アイス)/カプチーノ
■ティー（14種）
イングリッシュブレックファスト / アッサムバリ / アールグレイ / ダージリンサマーゴールド / モルゲンタウ / アイリッシュウィスキークリーム / チルアウトウィズハーブ / カモミール / ペパーミント / ルイボスティー / バイタルグレープフルーツ /アーユルヴェーダハーブ＆ジンジャー / マサラチャイ /レッドフルーツ

■ 焼き鯖と秋茄子のプレッセ　洋梨とライムのムース　トマトサブレ　ハーブサラダ
■ 尾長鯛のポワレ　オマール海老のナンチュアポルチーニ茸のカネロニ　グレープフルーツとペルノーの泡
■ 山形豚ロースのローストカボチャのニョッキ　ゴルゴンゾーラ　キャロットピュレ
■ クレームダンジュとアニスのジェラート　マスカット　アニスキャンディー　セロリ　サボリー

■タスマニア産サーモンのグラブラックス　ビーツとパセリソースオレンジクリスピー
■マッシュルームスープ　トリュフクロケット添え
■南マグロのグリル　イカ墨のフィデウア
■オーストラリア産ラムチョップのロースト　人参のピュレ　ミントとホースラディッシュ　舞茸と白トリュフのソテー
■柚子と和栗のモンブラン　柚子ジュレ　和栗ジェラート　アーモンドクランチ

プルマン東京田町5周年を記念し、KASAより５品のサステナブルをテーマにした特別なコースメニューをご用意いたしました。サステナブルな養殖モデルで作り出される希少な国産キャビアや、完全放牧でフリーケミカル、アニマルウェアフェアに基づくオーガニックビーフなど生産の過程にもこだわった食材を贅沢に使用。サステナブルに注力しているワイナリーのセレクションとともに、心と体に響く最高峰のコース料理に舌鼓を。あえてアルコールを選ばないソバーキュリアスのための、嗜好を凝らしたノンアルコールのペアリングもご用意しております。地球への想いを込めた、真の贅沢をご体験ください。

■美深キャビアとアオリイカ
(NV ルイナール/ノンアルコールグリーンティージントニック)
■カリフラワーステーキ　ヴィーガンココナッツカレー
(2022 シャングリラ/ノンアルコールホワイトサングリア)
■ホタテ貝のフィッシュアンドチップスサルサブラバスインカのめざめ
(2022 ジェラールベルトランシャルドネ/ノンアルコールロゼサングリア)
■ヴィクトリア州産パスチャーフェッドオコーナーリブアイステーキタスマニア産粒マスタード雲丹バターおかひじきと昆布サラダ
(2021 ジェラールベルトランシラー/ノンアルコールレッドサングリア)
■フォンダンショコラ　北海道産ミルクソルベ
(リバイバルギムレット/ノンアルコールリバイバルギムレット)

テラスが心地よいこの季節に、プルマン東京田町9Fのルーフトップバー「PLATFORM9」にて、世界的に有名なシャンパンメゾン「モエ・エ・シャンドン」が初コラボレーションする「シャンパンガーデン feat.モエ・エ・シャンドン」を2023年10月28日（土）まで延長いたします。

爽やかな白のパラソルが印象的なモエ・エ・シャンドンのデコレーションと、都会の喧騒を忘れさせるリゾートライクなテラスで、3種のモエ・エ・シャンドンと10種のワインフリーフロー、3段のスタンドでご用意する6種類のフードペアリングのセイボリーをお楽しみください。

涼やかな夏の夜に、モエ・エ・シャンドンの魅力に酔いしれ、心ゆくまで堪能する贅沢な時間をお過ごしください。

【ペアリングフードメニュー】
・フルーツスティック
・サーモンリエット　サーモンキャビア添え
・ラムタコス　夏野菜と共に
・プラントベース　春巻き
・カプレーゼ
・パテドカンパーニュ

【シャンパンフリーフローメニュー】※90分制
・モエ・エ・シャンドンモエアンペリアル
・モエ・エ・シャンドンロゼアンペリアル
・モエ・エ・シャンドンアイスアンペリアル
・白、ロゼ、赤ワイン
・ビール
・ソフトドリンク

テラスが心地よいこの季節に、プルマン東京田町9Fのルーフトップバー「PLATFORM9」にて、世界的に有名なシャンパンメゾン「モエ・エ・シャンドン」が初コラボレーションする「シャンパンガーデン feat.モエ・エ・シャンドン」を2023年10月28日（土）まで延長いたします。

爽やかな白のパラソルが印象的なモエ・エ・シャンドンのデコレーションと、都会の喧騒を忘れさせるリゾートライクなテラスで、3種のモエ・エ・シャンドンと10種のワインフリーフローをお楽しみください。

涼やかな夏の夜に、モエ・エ・シャンドンの魅力に酔いしれ、心ゆくまで堪能する贅沢な時間をお過ごしください。

ご要望

用途

ご利用回数

お店からのご質問 1 必須

アレルギーの有無をお知らせください。
アレルギーがないの場合は「なし」と記入ください。

お店からのご質問 2

小さなお子様がご同席の場合はハイチェアーのご希望をお知らせください。
抱っこのまま入店を希望する場合でも、いずれかを選択してください。
※予約状況によってはご連絡を差し上げる可能性がありますのでご了承ください。
※PLATFORM9は宿泊されていない未成年のお客様のご入店は出来かねます。

ハイチェアーを希望するベビーカーのまま入店を希望する※平日のランチタイムに限り、ベビーカーをレセプションでお預かりいたします（11:30〜13:00)

お店からのご質問 3

ご注文ただいたデザートには、記念日メッセージプレートをお付けすることが可能です。20文字前後でのメッセージをご記入ください。また、2名様以上分ご入用の場合はご希望の枚数をご記入ください。
【例】Happy Birthday●●●.... Happy Anniversary●●●....(2枚)

お店からのご質問 4

お店からのご質問 5

お店からのご質問 6

お店からのご質問 7

お店からのご質問 8

お店からのご質問 9

お店からのご質問 10

お店からのご質問 11

お店からのご質問 12

お店からのご質問 13

お店からのご質問 14

お店からのご質問 15 必須

苦手な食材やアレルギーがございましたらお知らせください。

お店からのご質問 16 必須

苦手な食材やアレルギーがございましたらお知らせください。

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