■□コース内容□■

【アミューズ】
本日のアミューズ

【前菜】
低温調理した信州サーモンのマリネ レフォールのムース キャビア添え

【リゾット】
トリュフをふんだんに使用したチーズリゾット トリュフソース　

【魚料理】
オマールエビとポルチーニ茸のパイ包み焼き オマールエビのソース

【肉料理】
A５黒毛和牛フィレとサーロインのグリル盛り合わせ　
ベルガモット風味の焦がしバターソース 塩と山葵を添えて

【デザート】
あまおうのミルフィーユ

【デザートと共に】
コーヒーまたは紅茶

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

メニューは当日お選びください。

【メニュー】
＜サラダ＞
トマトとイチゴのフレッシュサラダ　バルサミコソース　カッテージチーズ添え

＜スープ＞
グリンピースのポタージュ

＜セイボリー＞
スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ
カマンベールチーズとデーツのカナッペ　ナッツのアクセント

＜スイーツ＞
ブルーベリーレアチーズケーキ
グジェールシュークリーム
ベリーとマスカルポーネのキュイエール
NYチーズケーキ
フロマージュブランと紅茶ゼリー
リコッタチーズケーキ苺タルトレット
ベリーコンポートグラノーラ
豆乳スコーン
　　　　　　
＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー）、コーヒーなど全12種類　　※お代わり自由

【メニュー】
＜サラダ＞
トマトとイチゴのフレッシュサラダ　バルサミコソース　カッテージチーズ添え

＜スープ＞
グリンピースのポタージュ

＜セイボリー＞
スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ
カマンベールチーズとデーツのカナッペ　ナッツのアクセント

＜スイーツ＞
ブルーベリーレアチーズケーキ
グジェールシュークリーム
ベリーとマスカルポーネのキュイエール
NYチーズケーキ
フロマージュブランと紅茶ゼリー
リコッタチーズケーキ苺タルトレット
ベリーコンポートグラノーラ
豆乳スコーン
　　　　　　
＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー）、コーヒーなど全12種類　　※お代わり自由

【メニュー】
＜サラダ＞
トマトとイチゴのフレッシュサラダ　バルサミコソース　カッテージチーズ添え

＜スープ＞
グリンピースのポタージュ

＜メイン＞※1品お選びいただけます
季節のパスタ
季節のお魚料理
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース（+ ¥1,500）
季節のお肉料理
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え（+ ¥1,000）
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート（＋¥1,000）

【スイーツメニュー】
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーとマスカルポーネのキュイエール
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
フロマージュブランと紅茶ゼリー
リコッタチーズケーキ苺タルトレット

＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー、モロッカンミント ティー、ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー、ウォーターフルーツグリーン ティー）、コーヒーなど全12種類
※お代わり自由

【メニュー】
＜サラダ＞
トマトとイチゴのフレッシュサラダ　バルサミコソース　カッテージチーズ添え

＜スープ＞
グリンピースのポタージュ

＜メイン＞※1品お選びいただけます
季節のパスタ
季節のお魚料理
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース（+ ¥1,500）
季節のお肉料理
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え（+ ¥1,000）
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート（＋¥1,000）

【スイーツメニュー】
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーとマスカルポーネのキュイエール
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
フロマージュブランと紅茶ゼリー
リコッタチーズケーキ苺タルトレット

＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー、モロッカンミント ティー、ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー、ウォーターフルーツグリーン ティー）、コーヒーなど全12種類
※お代わり自由

【ディナーメニュー】
＜サラダ＞
トマトとイチゴのフレッシュサラダ　バルサミコソース　カッテージチーズ添え

＜スープ＞
グリンピースのポタージュ

＜パスタ＞
季節のパスタ

＜メイン＞※1品お選びいただけます
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート

【スイーツメニュー】
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーとマスカルポーネのキュイエール
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
フロマージュブランと紅茶ゼリー
リコッタチーズケーキ苺タルトレット

＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー、モロッカンミント ティー、ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー、ウォーターフルーツグリーン ティー）、コーヒーなど全12種類　　
※お代わり自由　

【メニュー】　 ※お料理はスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。

お料理：　ビーツとジャガイモのサラダ　イチゴとマスカルポーネの生ハムロール
　　　 　牛すじ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　
　　　　　スパイス香るホワイトカレー　ターメリックライス（※ビュッフェスタイル）

スイーツ： フレッシュストロベリー
　　　　ストロベリーと紅茶ゼリー
　　　　ストロベリーパンナコッタ
　　　　シャンパンゼリー
　　　　ストロベリータルト
　　　　ストロベリーショートケーキ
　　　　ストロベリー＆アップル ムース
　　　　ストロベリーとアーモンドのケーキ
　　　　ストロベリーとピスタチオのカップケーキ
　　　　ストロベリーロールケーキ
　　　　ピンクガナッシュタルトレット
　　　　ストロベリーパイ
　　　　マカロン
　　　　ストロベリーフレーバー ルビーチョコレートファウンテン（マシュマロ、ブラウニー）　
　　　　　　　　
ドリンク　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶

【メニュー】　 ※お料理はスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。

お料理：　ビーツとジャガイモのサラダ　イチゴとマスカルポーネの生ハムロール
　　　 　牛すじ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　
　　　　　スパイス香るホワイトカレー　ターメリックライス（※ビュッフェスタイル）

スイーツ： フレッシュストロベリー
　　　　ストロベリーと紅茶ゼリー
　　　　ストロベリーパンナコッタ
　　　　シャンパンゼリー
　　　　ストロベリータルト
　　　　ストロベリーショートケーキ
　　　　ストロベリー＆アップル ムース
　　　　ストロベリーとアーモンドのケーキ
　　　　ストロベリーとピスタチオのカップケーキ
　　　　ストロベリーロールケーキ
　　　　ピンクガナッシュタルトレット
　　　　ストロベリーパイ
　　　　マカロン
　　　　ストロベリーフレーバー ルビーチョコレートファウンテン（マシュマロ、ブラウニー）　
　　　　　　　　
ドリンク　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶

【メニュー】　 ※お料理はスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。

お料理：　ビーツとジャガイモのサラダ　イチゴとマスカルポーネの生ハムロール
　　　 　牛すじ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　
　　　　　スパイス香るホワイトカレー　ターメリックライス（※ビュッフェスタイル）

スイーツ： フレッシュストロベリー
　　　　ストロベリーと紅茶ゼリー
　　　　ストロベリーパンナコッタ
　　　　シャンパンゼリー
　　　　ストロベリータルト
　　　　ストロベリーショートケーキ
　　　　ストロベリー＆アップル ムース
　　　　ストロベリーとアーモンドのケーキ
　　　　ストロベリーとピスタチオのカップケーキ
　　　　ストロベリーロールケーキ
　　　　ピンクガナッシュタルトレット
　　　　ストロベリーパイ
　　　　マカロン
　　　　ストロベリーフレーバー ルビーチョコレートファウンテン（マシュマロ、ブラウニー）　
　　　　　　　　
ドリンク　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶

【メニュー】　 ※お料理はスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。

お料理：　ビーツとジャガイモのサラダ　イチゴとマスカルポーネの生ハムロール
　　　 　牛すじ肉の赤ワイン煮込み　　　　　　
　　　　　スパイス香るホワイトカレー　ターメリックライス（※ビュッフェスタイル）

スイーツ： フレッシュストロベリー
　　　　ストロベリーと紅茶ゼリー
　　　　ストロベリーパンナコッタ
　　　　シャンパンゼリー
　　　　ストロベリータルト
　　　　ストロベリーショートケーキ
　　　　ストロベリー＆アップル ムース
　　　　ストロベリーとアーモンドのケーキ
　　　　ストロベリーとピスタチオのカップケーキ
　　　　ストロベリーロールケーキ
　　　　ピンクガナッシュタルトレット
　　　　ストロベリーパイ
　　　　マカロン
　　　　ストロベリーフレーバー ルビーチョコレートファウンテン（マシュマロ、ブラウニー）　
　　　　　　　　
ドリンク　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶

■お飲み物■乾杯スパークリングワイン付き

■前　菜■ホワイトアスパラガスのグリル ミモザ風
■スープ■季節のスープ
■肉料理■A5 和牛を使用したフレンチのハンバーグ “ロッシーニ風”
■デザート■あまおうのミルフィーユ
食後のコーヒーまたは TWG の紅茶

■お飲み物■乾杯スパークリングワイン付き

■前　菜■キングサーモンのミキュイ お花見仕立て
■スープ■季節のスープ
■肉料理■オーロラアンガスビーフフィレのグリル
■パスタ■桜エビと春野菜のスパゲッティーニ
■デザート■あまおうのミルフィーユ
食後のコーヒーまたは TWG の紅茶

■お飲み物■乾杯スパークリングワイン付き

■前　菜■国産鴨の生ハム 大人の香り
■リゾット■贅沢きのこリゾット（きのこ5種使用）
■肉料理■A5和牛を使用したフレンチのハンバーグステーキ
■デザート■あまおうのミルフィーユ
食後のコーヒーまたは TWG の紅茶

【メニュー内容】
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース

＜スープ＞
グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ

＜セイボリー＞
カリフラワーとチーズのキッシュ スパイスの香り
鴨の燻製 アカシアの花の蜂蜜 赤い花
ホワイトアスパラガスのミモザ チーズソース

＜スイーツ＞
フロマージュブラン ラベンダーの香り／リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム／NYチーズケーキ／ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
ブルーベリーレアチーズケーキ／ベリーコンポートグラノーラ／豆乳スコーン

＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、
グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、
ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー）、
コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由

【メニュー内容】
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース

＜スープ＞
グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ

＜セイボリー＞
カリフラワーとチーズのキッシュ スパイスの香り
鴨の燻製 アカシアの花の蜂蜜 赤い花
ホワイトアスパラガスのミモザ チーズソース

＜スイーツ＞
フロマージュブラン ラベンダーの香り／リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム／NYチーズケーキ／ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
ブルーベリーレアチーズケーキ／ベリーコンポートグラノーラ／豆乳スコーン

＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、
グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、
ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー）、
コーヒーなど全12種類 ※お代わり自由

【ランチメニュー】
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ　シーザードレッシング　バジルソース
＜スープ＞
グリンピースのポタージュ　ミモレットチーズかけ
＜メイン＞ ※1品お選びいただけます
季節のパスタ
季節のお魚料理
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース（+ ¥1,500）
季節のお肉料理
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え（+ ¥1,000）
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート（＋¥1,000）

【スイーツメニュー（ランチ・ディナー共通）】
フロマージュブラン ラベンダーの香り
リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、
グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー、モロッカンミント ティー、
ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー、ウォーターフルーツグリーン ティー）、
コーヒーなど全12種類　　※お代わり自由　

【ランチメニュー】
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ　シーザードレッシング　バジルソース
＜スープ＞
グリンピースのポタージュ　ミモレットチーズかけ
＜メイン＞ ※1品お選びいただけます
季節のパスタ
季節のお魚料理
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース（+ ¥1,500）
季節のお肉料理
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え（+ ¥1,000）
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート（＋¥1,000）

【スイーツメニュー（ランチ・ディナー共通）】
フロマージュブラン ラベンダーの香り
リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、
グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー、モロッカンミント ティー、
ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー、ウォーターフルーツグリーン ティー）、
コーヒーなど全12種類　　※お代わり自由　

【ディナーメニュー】
＜サラダ＞
フラワーガーデンサラダ　シーザードレッシング　バジルソース
＜スープ＞
グリンピースのポタージュ　ミモレットチーズかけ
＜パスタ＞
季節のパスタ
＜メイン＞ ※1品お選びいただけます
オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース
US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え
プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート

【スイーツメニュー（ランチ・ディナー共通）】
フロマージュブラン ラベンダーの香り
リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム
NYチーズケーキ
ブルーベリーレアチーズケーキ
ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
＜飲み物＞
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレッククファスト ティー、
グランドジャスミン ティー、ムーンフルーツブラック ティー、モロッカンミント ティー、
ロイヤルダージリン、バニラブルボン ティー、ウォーターフルーツグリーン ティー）、
コーヒーなど全12種類　　※お代わり自由　

メニュー例　（月替り）

■選べる前菜
・スモークサーモンとビーツのサラダ　トマトヴィネグレット　明太子のアクセント
・低温調理した信玄鶏むね肉と筍のサラダ　タヒニドレッシング
・ロメインレタスと焼き立てベーコンの特製シーザーサラダ

■スープ
・季節のスープ

■選べるメインデッッシュ
【パスタ】
・タリアテッレ　牛100％のラグーソース
・スパゲッティーニ　桜えびと春野菜のペペロンチーノ

【魚料理】
・愛媛県産真鯛のハーブコンフィー　シャルトリューズ　トレビス
・オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース(＋￥1,500-)

【肉料理】
・ゴルゴンゾーラでマリネした北海道産夢の大地豚のグリル　バジル　塩レモン
・スパイスマリネした鴨のロースト　オレンジソース　揚げニョッキ
・US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え(＋￥1,000-)

【サーフ＆ターフ】
・プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート(＋￥1,000-)

■天然酵母パン

■選べるデザート
・ダンボ特製ニューヨークチーズケーキ
・芳醇なコーヒー香る自家製ティラミス

■コーヒーまたはティー

メニュー例　（月替り）

■選べる前菜
・スモークサーモンとビーツのサラダ　トマトヴィネグレット　明太子のアクセント
・低温調理した信玄鶏むね肉と筍のサラダ　タヒニドレッシング
・ロメインレタスと焼き立てベーコンの特製シーザーサラダ

■スープ
・季節のスープ

■選べるメインデッッシュ
【パスタ】
・タリアテッレ　牛100％のラグーソース
・スパゲッティーニ　桜えびと春野菜のペペロンチーノ

【魚料理】
・愛媛県産真鯛のハーブコンフィー　シャルトリューズ　トレビス
・オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース(＋￥1,500-)

【肉料理】
・ゴルゴンゾーラでマリネした北海道産夢の大地豚のグリル　バジル　塩レモン
・スパイスマリネした鴨のロースト　オレンジソース　揚げニョッキ
・US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え(＋￥1,000-)

【サーフ＆ターフ】
・プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート(＋￥1,000-)

■天然酵母パン

■選べるデザート
・ダンボ特製ニューヨークチーズケーキ
・芳醇なコーヒー香る自家製ティラミス

■コーヒーまたはティー

■□表参道でHappy Anniversary□■

■特典1■　
・記念日特典！サプライズケーキ/メッセージを添えて

■特典2■
・乾杯スパークリングワイン1杯付
（ノンアルコールに変更できます。）

■選べる前菜
・スモークサーモンとビーツのサラダ　トマトヴィネグレット　明太子のアクセント
・低温調理した信玄鶏むね肉と筍のサラダ　タヒニドレッシング
・ロメインレタスと焼き立てベーコンの特製シーザーサラダ

■スープ
・季節のスープ

■選べるメインデッッシュ
【パスタ】
・タリアテッレ　牛100％のラグーソース
・スパゲッティーニ　桜えびと春野菜のペペロンチーノ

【魚料理】
・愛媛県産真鯛のハーブコンフィー　シャルトリューズ　トレビス
・オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース(＋￥1,500-)

【肉料理】
・ゴルゴンゾーラでマリネした北海道産夢の大地豚のグリル　バジル　塩レモン
・スパイスマリネした鴨のロースト　オレンジソース　揚げニョッキ
・US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え(＋￥1,000-)

【サーフ＆ターフ】
・プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート(＋￥1,000-)

■天然酵母パン

■コーヒーまたはティー

■□表参道でHappy Anniversary□■

■特典1■　
・記念日特典！サプライズケーキ/メッセージを添えて

■特典2■
・乾杯スパークリングワイン1杯付
（ノンアルコールに変更できます。）

■選べる前菜
・スモークサーモンとビーツのサラダ　トマトヴィネグレット　明太子のアクセント
・低温調理した信玄鶏むね肉と筍のサラダ　タヒニドレッシング
・ロメインレタスと焼き立てベーコンの特製シーザーサラダ

■スープ
・季節のスープ

■選べるメインデッッシュ
【パスタ】
・タリアテッレ　牛100％のラグーソース
・スパゲッティーニ　桜えびと春野菜のペペロンチーノ

【魚料理】
・愛媛県産真鯛のハーブコンフィー　シャルトリューズ　トレビス
・オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース(＋￥1,500-)

【肉料理】
・ゴルゴンゾーラでマリネした北海道産夢の大地豚のグリル　バジル　塩レモン
・スパイスマリネした鴨のロースト　オレンジソース　揚げニョッキ
・US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え(＋￥1,000-)

【サーフ＆ターフ】
・プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート(＋￥1,000-)

■天然酵母パン

■コーヒーまたはティー

メニュー例　（月替り）

■特典1■
・ソムリエ厳選ロゼスパークリングワイン1杯付
（ノンアルコールのご用意もございます。）

■選べる前菜
・スモークサーモンとビーツのサラダ　トマトヴィネグレット　明太子のアクセント
・低温調理した信玄鶏むね肉と筍のサラダ　タヒニドレッシング
・ロメインレタスと焼き立てベーコンの特製シーザーサラダ

■選べるパスタ＆リゾット
・スパゲッティーニ　桜エビと春野菜のペペロンチーノ
・本日のリゾット

■選べるメインデッッシュ
【パスタ】
・タリアテッレ　牛100％のラグーソース
・スパゲッティーニ　桜えびと春野菜のペペロンチーノ

【魚料理】
・愛媛県産真鯛のハーブコンフィー　シャルトリューズ　トレビス
・オマール海老のケイジャングリル レモンバターソース(＋￥1,500-)

【肉料理】
・ゴルゴンゾーラでマリネした北海道産夢の大地豚のグリル　バジル　塩レモン
・スパイスマリネした鴨のロースト　オレンジソース　揚げニョッキ
・US牛フィレ（100g）のグリル 粒マスタードソース 季節の野菜添え(＋￥1,000-)

【サーフ＆ターフ】
・プリプリオマール海老のグリルと US牛 肩肉のグリル 贅沢ミックスプレート(＋￥1,000-)

■天然酵母パン

■選べるデザート
・DUMBO特製ニューヨークチーズケーキ
・芳醇なコーヒー香る自家製ティラミス

■ホットコーヒー・ホットティー・アイスコーヒー・アイスティー

【アミューズ】
季節のアミューズ

【前菜】
DUMBO特製シーザーサラダ

【スープ】
季節のスープ

【魚料理】
豊洲市場より鮮魚のポワレ

【肉料理】
US牛フィレ肉のグリル

【お食事】
締めのシェフ気まぐれリゾット

【デザート】
DUMBO特製デザート盛り合わせ

【デザートと共に】
コーヒーまたは紅茶

※キャンセル発生時用にクレジットカード番号を頂きますが、ご来店後の決済は現地で精算下さい。
【アミューズ】
DUMBOよりキャビアのおもてなし

【前菜】
豊洲市場直送！愛媛県産真鯛のカルパッチョ

【スープ】
季節のスープ

【魚料理】
オマール海老のグリル 濃厚なアメリケーヌソース

【肉料理】
”ロッシーニ”牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル

【お食事】
締めのトリュフリゾット

【デザート】
DUMBO特製デザート盛り合わせ

【デザートと共に】
コーヒーまたは紅茶

《 特典1 》
乾杯スパークリングワイン付き（1名様につきグラス1杯）
（ノンアルコールに変更できます。）
《 特典2 》
アニバーサリーデザート/メッセージを添えて ※メッセージは20文字まで記載が可能でございます。

【アミューズ】
季節のアミューズ
【前菜】
DUMBO特製シーザーサラダ
【スープ】
季節のスープ
【魚料理】
豊洲市場より鮮魚のポワレ
【肉料理】
US牛フィレ肉のグリル
【お食事】
締めのシェフ気まぐれリゾット
【デザート】
アニバーサリーデザート
※アニバーサリーデザートのメッセージを20文字まで記載が可能でございます。
【デザートと共に】
コーヒーまたは紅茶

《 特典1 》
乾杯スパークリングワイン付き（1名様につきグラス1杯）
《 特典2 》
アニバーサリーデザート/メッセージを添えて

【アミューズ】
DUMBOよりキャビアのおもてなし
【前菜】
豊洲市場直送！愛媛県産真鯛のカルパッチョ
【スープ】
季節のスープ
【魚料理】
オマール海老のグリル 濃厚なアメリケーヌソース
【肉料理】
”ロッシーニ”牛フィレ肉とフォアグラのアンサンブル
【お食事】
締めのトリュフリゾット
【デザート】
アニバーサリーデザート
※アニバーサリーデザートのメッセージを20文字まで記載が可能でございます。
【デザートと共に】
コーヒーまたは紅茶

□■メニュー内容■□
フラワーガーデンサラダ

季節のリゾット

牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ

母の日スペシャルデザート

コーヒーまたは紅茶

■特典■
母の日限定スペシャルデザート

【メニュー例 4/24～4/25】
■サラダ
トマトとイチゴのフレッシュサラダ　バルサミコソース　カッテージチーズ添え
■スープ
グリンピースのポタージュ　ミモレットチーズかけ
■セイボリー
イチゴとマスカルポーネの生ハムロール
スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ
カマンベール（シェーブル）チーズとデーツのカナッペ　ナッツのアクセント
■スイーツ　
ブルーベリーレアチーズケーキ／グジェールシュークリーム
ベリーとマスカルポーネのキュイエール／NYチーズケーキ
フロマージュブランと紅茶ゼリー／リコッタチーズケーキ苺タルトレット
ベリーコンポートグラノーラ／豆乳スコーン

【メニュー例 4/26~5/9】
■サラダ
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース
■スープ
グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ
■セイボリー
カリフラワーとチーズのキッシュ スパイスの香り
鴨の燻製 アカシアの花の蜂蜜 赤い花
ホワイトアスパラガスのミモザ チーズソース
■スイーツ
フロマージュブラン ラベンダーの香り／リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム／NYチーズケーキ／ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
ブルーベリーレアチーズケーキ／ベリーコンポートグラノーラ／豆乳スコーン

■ドリンク■ ※お代わり自由
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、
グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー）、コーヒーなど全12種類

■特典■
母の日限定スペシャルデザート

【メニュー例 4/24～4/25】
■サラダ
トマトとイチゴのフレッシュサラダ　バルサミコソース　カッテージチーズ添え
■スープ
グリンピースのポタージュ　ミモレットチーズかけ
■セイボリー
イチゴとマスカルポーネの生ハムロール
スモークサーモンとクリームチーズのミルフィーユ
カマンベール（シェーブル）チーズとデーツのカナッペ　ナッツのアクセント
■スイーツ　
ブルーベリーレアチーズケーキ／グジェールシュークリーム
ベリーとマスカルポーネのキュイエール／NYチーズケーキ
フロマージュブランと紅茶ゼリー／リコッタチーズケーキ苺タルトレット
ベリーコンポートグラノーラ／豆乳スコーン

【メニュー例 4/26~5/9】
■サラダ
フラワーガーデンサラダ シーザードレッシング バジルソース
■スープ
グリンピースのポタージュ ミモレットチーズかけ
■セイボリー
カリフラワーとチーズのキッシュ スパイスの香り
鴨の燻製 アカシアの花の蜂蜜 赤い花
ホワイトアスパラガスのミモザ チーズソース
■スイーツ
フロマージュブラン ラベンダーの香り／リコッタチーズとオーキッドのタルトレット
グジェールシュークリーム／NYチーズケーキ／ベリーとローズマスカルポーネのキュイエール
ブルーベリーレアチーズケーキ／ベリーコンポートグラノーラ／豆乳スコーン

■ドリンク■ ※お代わり自由
TWGの紅茶（カモミール、アールグレイ、イングリッシュブレークファストティー、
グランドジャスミンティー、ムーンフルーツブラックティー、モロッカンミントティー、ロイヤルダージリン、バニラバーボンティー、ウォーターフルーツグリーンティー）、コーヒーなど全12種類

【メニュー】　 ※サラダとメインはスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。
お料理：　生ハムメロン、キュウカンバー ハーブサラダ、カマンベールとデーツとピスタチオのカナッペ（テーブルサービス）
　　　　　メロン果汁と塩こうじでマリネした鶏モモ肉のロースト　バジルピスタチオソース（テーブルサービス）　　　　　　
　　　　　メロン果汁入りグリーン シーフードカレー　グリーンティーライス（ビュッフェスタイル）
　　　　　フライドポテト（ビュッフェスタイル）
スイーツ： メロンショートケーキ
　 　　 メロンタルト
　　　　　メロン入り　グレープフルーツゼリーとフロマージュブラン
ベイクドチーズケーキ メロン添え
　　　　　メロンフルーツポンチ
　　　　　ピスタチオパンナコッタ ココナッツソース　
ピスタチオケーキ
　　　　　抹茶オペラ
抹茶モンブラン
マンゴーロールケーキ
  ホワイトチョコレートファウンテン（マドレーヌ、ブラウニー、マシュマロ、苺） 
メロンアイスクリーム マカロン添え（テーブルサービス）
ドリンク：　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶
　　　　　ノンアルコールカクテル2種（¥500）

【メニュー】　 ※サラダとメインはスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。
お料理：　生ハムメロン、キュウカンバー ハーブサラダ、カマンベールとデーツとピスタチオのカナッペ（テーブルサービス）
　　　　　メロン果汁と塩こうじでマリネした鶏モモ肉のロースト　バジルピスタチオソース（テーブルサービス）　　　　　　
　　　　　メロン果汁入りグリーン シーフードカレー　グリーンティーライス（ビュッフェスタイル）
　　　　　フライドポテト（ビュッフェスタイル）
スイーツ： メロンショートケーキ
　 　　 メロンタルト
　　　　　メロン入り　グレープフルーツゼリーとフロマージュブラン
ベイクドチーズケーキ メロン添え
　　　　　メロンフルーツポンチ
　　　　　ピスタチオパンナコッタ ココナッツソース　
ピスタチオケーキ
　　　　　抹茶オペラ
抹茶モンブラン
マンゴーロールケーキ
  ホワイトチョコレートファウンテン（マドレーヌ、ブラウニー、マシュマロ、苺） 
メロンアイスクリーム マカロン添え（テーブルサービス）
ドリンク：　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶
　　　　　ノンアルコールカクテル2種（¥500）

【メニュー】　 ※サラダとメインはスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。
お料理：　生ハムメロン、キュウカンバー ハーブサラダ、カマンベールとデーツとピスタチオのカナッペ（テーブルサービス）
　　　　　メロン果汁と塩こうじでマリネした鶏モモ肉のロースト　バジルピスタチオソース（テーブルサービス）　　　　　　
　　　　　メロン果汁入りグリーン シーフードカレー　グリーンティーライス（ビュッフェスタイル）
　　　　　フライドポテト（ビュッフェスタイル）
スイーツ： メロンショートケーキ
　 　　 メロンタルト
　　　　　メロン入り　グレープフルーツゼリーとフロマージュブラン
ベイクドチーズケーキ メロン添え
　　　　　メロンフルーツポンチ
　　　　　ピスタチオパンナコッタ ココナッツソース　
ピスタチオケーキ
　　　　　抹茶オペラ
抹茶モンブラン
マンゴーロールケーキ
  ホワイトチョコレートファウンテン（マドレーヌ、ブラウニー、マシュマロ、苺） 
メロンアイスクリーム マカロン添え（テーブルサービス）
ドリンク：　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶
　　　　　ノンアルコールカクテル2種（¥500）

【メニュー】　 ※サラダとメインはスタッフがテーブルサービスいたします。
　　　　　※スタッフはマスク、手袋を着用いたします。
　　　　　※密にならないようお席ごとに順番にビュッフェボードへご案内させていただきます。
　　　　　※スイーツをお取りになる際はマスクと手袋の着用をお願いいたします。
　　　　　※トングに直接お手を触れないようご協力をお願いいたします。
お料理：　生ハムメロン、キュウカンバー ハーブサラダ、カマンベールとデーツとピスタチオのカナッペ（テーブルサービス）
　　　　　メロン果汁と塩こうじでマリネした鶏モモ肉のロースト　バジルピスタチオソース（テーブルサービス）　　　　　　
　　　　　メロン果汁入りグリーン シーフードカレー　グリーンティーライス（ビュッフェスタイル）
　　　　　フライドポテト（ビュッフェスタイル）
スイーツ： メロンショートケーキ
　 　　 メロンタルト
　　　　　メロン入り　グレープフルーツゼリーとフロマージュブラン
ベイクドチーズケーキ メロン添え
　　　　　メロンフルーツポンチ
　　　　　ピスタチオパンナコッタ ココナッツソース　
ピスタチオケーキ
　　　　　抹茶オペラ
抹茶モンブラン
マンゴーロールケーキ
  ホワイトチョコレートファウンテン（マドレーヌ、ブラウニー、マシュマロ、苺） 
メロンアイスクリーム マカロン添え（テーブルサービス）
ドリンク：　コーヒー（ホット／アイス）、紅茶（ホット／アイス）、ハーブティー、フレーバーティー
　　　　　オレンジジュース、クランベリージュース、ウーロン茶
　　　　　ノンアルコールカクテル2種（¥500）