フランスではエイプリルフールの事を『Poisson d'avril（4月の魚）』と呼び、魚をモチーフにしたお菓子を食べて春の訪れを祝うユニークな伝統習慣があります。芳香なバターの香り漂うサクサクのパイ生地にたっぷり旬の苺とピスタチオをウロコに見立てて飾り、優しい甘さのカスタードクリームと苺の酸味を絶妙なバランスで仕上げた一品です。
おどけた魚の可愛らしい表情や色鮮やかな見た目が魅力のフランスならではの伝統スイーツです。ご家族やご友人と一緒に春を感じながらのティータイムはいかがでしょうか。