今回の新作は、桃パフェの王道からあえて少し離れ、桃が持つ新たな美味しさの可能性を引き出すことをテーマにお作りしました。
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芳醇な甘みを持つ旬の桃に、ハモンセラーノ(生ハム)の程よい塩味、
そして桃の中に、ドライイチジクのハチミツチーズディップを合わせることで
甘み・塩味・食感・コクが重なり合う、より奥行きのある味わいを表現しました🍯

桃の芳醇な甘さを引き立てながら、料理を味わうような余韻を楽しめる新作パフェ。
新しい桃の魅力をぜひお楽しみください🥄

◼︎PECHART (ペシャール)¥2780(税込)
◼︎ 前の週の日曜日20:00〜WEB予約開始となります。
※1番最初の予約開始日時は「8月2日20:00〜」です。
◼︎営業日
8月7日(金)・8月8日(土)・8月9日(日)
8月14日(金)・8月15日(土)・8月16日(日)
8月21日(金)・8月22日(土)・8月23日(日)
⚠️桃の兼ね合いもあり、こちらのパフェは9日間限定となります。
◼︎営業時間
・金曜日　「夜営業」18:00~20:30 Web予約制
・土曜日　「昼営業」11:45~17:00 Web予約制
・日曜日　「昼営業」11:45~17:00 Web予約制
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◯構成◯
桃／エディブルフラワー／ハモンセラーノ(生ハム)／ドライイチジクハチミツチーズディップ／ブリゼ／クランブル／桃のコンポート／マスカルポーネジェラート／ヨーグルトクリーム／ゴルゴンゾーラのケーキ／ライチジュレ／ジャスミンとカルダモンのブランマンジェ／フランボワーズとバルサミコのソース

🍑◎ミニパフェの構成◎〜テイクアウト限定🍑
ドライイチジクハチミツチーズディップ／ブリゼ／桃のコンポート／ヨーグルトクリーム／ライチジュレ／ジャスミンとカルダモンのブランマンジェ／フランボワーズとバルサミコのソース

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【店内パフェとテイクアウトメニューのご予約方法】

◼︎1週間前の『日曜日20:00~ご予約開始』
例)11月9日(日)の20:00~
11月14(金)・15(土)・16(日)分のご予約。

◼︎テイクアウトメニューはお帰りの際にお渡しさせて頂きます。

◼︎ご予約頂いたお時間になりましたら店内にご案内させて頂きます。
※お待ち頂く場所はInstagramのハイライトに固定しております。ご参考になさってください。

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【店内パフェご予約方法の詳細】
⚠︎皆様からよく頂く質問をまとめました。
長文ですが最後まで読んで頂けると嬉しいです。

※お会計はお席ご案内前に、ご注文をお聞きして前払いとなります。

※お一人様につきパフェワンオーダー制でお願いしております。
　お子様につきましても同様となります。
　 (お席の数＝パフェの数)

※お席のご利用時間は60分制です。

※お席の場所の指定はできません。ご了承ください。

※ご予約いただいた人数分のパフェをご用意してお待ちしておりますので当日キャンセルはご遠慮ください。

※ 当日のキャンセルはお選びいただいたコース代金100%をお支払い頂きます。

※ご予約を変更される場合は、
1度キャンセルして取り直しをして頂く必要がございます。
ご予約の際はよく内容をご確認してご確認ください。

※キャンセルはご予約確認メールに記載されているURLから行えます。

※お席の枠をキープする為の複数予約はご遠慮ください。
もし連続で複数予約後にキャンセルや変更が行われた場合は、
以後ご予約が出来なくなる場合もございますので予めご了承ください。

※当日の空席状況や急遽のキャンセル等に関しましては、
お店のInstagramのストーリーにてお知らせさせて頂きます。

※ご予約の際にいただいた電話番号やメールアドレスに不備がある場合キャンセル扱いとなってしまう場合がございます。
必ず正しい電話番号・メールアドレスをご入力いただきますようお願いいたします。

※ご予約完了の確認メールが届かない場合は
お手数をおかけいたしますが、お店のInstagramのDMまでご連絡ください。

※ご予約希望の日時が表示されない場合は、
　受け付け開始前か満席のどちらかになります。

※現在birthday plate等は実施していませんのでご了承ください。

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【お支払い方法】
お支払いは当日現金払いのみとなります。