SABATINI de Firenze Daimaru Tokyo

コース内容（全4品）
【プリマヴェーラ】

■前菜
生ハムとニョッコ・フリット、チキンレバーのクロスティーニ
Low ham and fried gnocchi,chicken's liver crostini

■パスタ料理
菜の花のスパゲッティ　アーリオ・オーリオ・パルミジャーノ仕立て
Spaghetti with Nanohana,garlic and parmigiano cheese

■メイン料理　※魚料理または肉料理をお選びいただきます
本日の鮮魚のソテー　ポロネギソースと共に
Fresh fish saute of the day,served with leek sauce

又は

仔牛ロースのグリル“パイヤールド”
Grilled veal loin

■パン

■お好みのコーヒーまたは紅茶

■ワゴンよりお好みのサバティーニの季節のケーキ
（7～8種類の中から2種お選びいただけます。）

■前菜
帆立と大麦、もち玄米、黒米、パンチェッタとブロッコリーの温製サラダ仕立て　
フレッシュトマトソース
Warm salad with broccoli,pancetta,scallops,barley,brown rice and unpolished rice

■パスタ料理
サルデーニャ産カラスミのリングイネ　アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
Linguine with mullet roe,flavored with garlic

■お魚料理
本日の白身魚と浅利、ムール貝のトマトソース　マリナーラ風
Fresh fish and clams,mussels saute,with tomato sauce

■お肉料理
黒毛和牛すね肉の赤ワイン煮込み“ストラコット”
Japanese beef shank stew with red wine

■パン

■お好みのコーヒーまたは紅茶

■ワゴンよりお好みのサバティーニの季節のケーキ
（7～8種類の中から2種お選びいただけます。）

コース内容（全5品）
・スモークサーモンのタルタルジャガイモのブリニ添え
・フェデリーニ海老とキノコとズッキーニのカラスミ入りペペロンチーノ
・和牛ロース肉のタリアータバルサミコソースルコラサラダ添え
・パン
・ワゴンよりお好みのサバティーニのケーキ
・下記よりお好みでお選びください。
　コーヒー（アイスまたはホット）
　紅茶（アイスまたはホット）
　エスプレッソ
　カプチーノ

※＋100円で、ハーブティ各種からお選びいただけます。
※コース料理には、乳製品、小麦、卵が含まれています。

コース内容（全4品）
【アウトゥンノ】

旬のイカ、海老とズッキーニのフリット
バジリコ風味のマヨネーズソースとレモンと共に
Fritto misto with squid,shrimp,zucchini,served with mayonnaise flavored basil

パンチェッタとブロッコリーの
スパゲッティ　パルミジャーノ仕立て
Spaghetti with pancetta and broccoli,parmesan cheese

本日の鮮魚のソテー
秋ナスのピューレソース
バルサミコ風味
Today’s fish saute,eggplant puree,flavord balsamic vinegar

トスカーナ伝統の郷土料理
“アリスタ・ディ・マイアーレ”
ローズマリーとガーリック風味の
ローストポーク
Roasted pork with rosemary and garic

【デザート】
・ワゴンよりお好みのサバティーニデザート
Dessert of trolley

パン、お好みのコーヒー、または紅茶
（＋100円で、ハーブティー各種よりお選びいただけます）
coffee or tea

コース内容（全6品）
・本日の前菜
・本日のパスタ料理
・お好みのメインディッシュを下記の中から一品お選びください
　本日のお魚料理
　山形県杜仲高麗豚肩ロース肉のオーブン焼き
　牛ロース肉のオーブン焼き
・パン
・ワゴンよりお好みのサバティーニのケーキ
・下記よりお好みでお選びください。
　コーヒー（アイスまたはホット）
　紅茶（アイスまたはホット）
　エスプレッソ
　カプチーノ

※＋100円で、ハーブティ各種からお選びいただけます。
※コース料理には、乳製品、小麦、卵が含まれています。

コース内容（全6品）
・前菜の盛り合わせ
・本日のパスタ
・メインはお肉料理又はお魚料理をお選びいただけます
・パン
・ケーキワゴンからお好みのドルチェを2種
・下記よりお好みでお選びください。
　コーヒー（アイスまたはホット）
　紅茶（アイスまたはホット）
　エスプレッソ
　カプチーノ

※＋100円で、ハーブティ各種からお選びいただけます。
※コース料理には、乳製品、小麦、卵が含まれています。

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