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On Tuesday, November 26th, the 13th generation of Famille Hugel, Jean-Frédéric Hugel, will be visiting Japan to host a maker's dinner at the Japanese restaurant "Sensui". Please enjoy the "Alsace Wine & Special Kaiseki Dinner", a pairing event of wine made by Alsace's finest, "Hugel", with kaiseki cuisine.

On Tuesday, November 26th, the 13th generation of Famille Hugel, Jean-Frédéric Hugel, will be visiting Japan to host a maker's dinner at the Japanese restaurant "Sensui". Please enjoy the "Alsace Wine & Special Kaiseki Dinner", a pairing event of wine made by Alsace's finest, "Hugel", with kaiseki cuisine.

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「鉄板焼　渾」にて、お得に和牛を楽しめる「和牛ひつまぶし」を平日5食限定でご用意いたします。
一口目は厳選されたお肉そのもののお味を、二口目はマグロ節で作り上げたお出汁をかけて贅沢にご堪能ください。
１度だけではなく２度３度と楽しめる「和牛ひつまぶし」を、ご家族やご友人など大切な方との特別なランチにどうぞ。

「鉄板焼　渾(こん)」では、平日ランチタイム1日10名様限定にて、新たに「三滝山」をご用意します。
魚介料理とメインのお肉料理は、それぞれ2種類のメニューからお好きなものをお選びいただけるプリフィックスコースとなっております。
ビジネスシーンやご友人同士でのランチとしてぜひご利用ください。

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Japanese restaurant "Sensui" will be serving teppanyaki dishes using French caviar for one night only on Saturday, February 22nd. <STURIA> Sturia is the premium range brand of Sturgeon, which began producing farmed caviar in the 1980s, mainly in the Gironde department of the Aquitaine region in southwestern France. Sturia's caviar is farmed with particular attention to the feed, water quality, and farm environment, and is used by chefs around the world, including star-rated chefs, as well as five-star hotels, first class airlines, and high-class retailers.

Japanese restaurant "Sensui" will be serving teppanyaki dishes using French caviar for one night only on Saturday, February 22nd. <STURIA> Sturia is the premium range brand of Sturgeon, which began producing farmed caviar in the 1980s, mainly in the Gironde department of the Aquitaine region in southwestern France. Sturia's caviar is farmed with particular attention to the feed, water quality, and farm environment, and is used by chefs around the world, including star-rated chefs, as well as five-star hotels, first class airlines, and high-class retailers around the world.

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寿司5貫
天ぷら
茶碗蒸し
赤だし
デザート
オレンジジュースまたはアップルジュース

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ヒルトン広島では、赤ちゃんの健やかな成長を願う「お食い初め」のプランをご用意しております。
平安時代から続くと言われる日本古来の伝統行事を、落ち着いた設えの個室でご家族そろってゆったりとお楽しみいただけます。

小鯛姿焼きや歯固め石を含むお食い初め御膳、ご家族で楽しめる懐石や鉄板焼のお食事と共に、お子様やお孫様の健やかな成長を祝う華やかなお席はいかがでしょうか。

ご家族や親しい方々が集い故人を偲ぶひとときを、個室で和やかにお過ごしいただけます。
ミシュラン２つ星シェフ監修の懐石コースに加え、ご要望に応じた影膳や飲み放題のドリンクをご用意致します。
故人の在りし日の思い出を語り合う大切なひとときをお過ごしください。

ご家族や親しい方々が集い故人を偲ぶひとときを、個室で和やかにお過ごしいただけます。
ミシュラン２つ星シェフ監修の懐石コースに加え、ご要望に応じた影膳や飲み放題のドリンクをご用意致します。
故人の在りし日の思い出を語り合う大切なひとときをお過ごしください。

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日本料理「泉水」では、ご家族の長寿のお祝いにふさわしい個室で過ごすランチ、ディナープランをご用意しております。料理人が腕を振るう縁起物のお料理や鯛の焼き物、ショートケーキなどを含む懐石コースで、大切なご家族の節目の年をお祝いしませんか？

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We can arrange a chocolate plate message (about 15 characters).
Please let us know your message when you make a reservation.

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You can enjoy wine with the Teppanyaki course "Kanmuriyama".

You can enjoy wine with the Teppanyaki course "Dougosan".

You can enjoy wine with the Teppanyaki course "Ougonzan".

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For the Hiiragi Course (18,000 yen) or the Hanayuki Course (24,000 yen), you can change the main steak from Oumi beef to Hiroshima Prefecture brand beef, Sakakiyama beef. Please add this option if you wish.

For the Hiiragi Course (18,000 yen) or the Hanayuki Course (24,000 yen), you can add truffles (with red wine sauce) to the main steak. Please add this if you wish.

こちらは席のみのご予約となります。
※1組4名様までご予約可能でございます。
※当日の食材の入荷状況により、食材変更の可能性がございます。
※ご来店後コースをご注文の場合、ご提供にお時間を要しますので時間に制約がある際は事前にご希望のコースをお知らせくださいませ。
※ゴールデンウィーク期間、お盆期間、クリスマス期間及びお正月期間はメニュー要予約となります。

こちらは席のみのご予約となります。
※1組4名様まで承ります。
※当日の食材の入荷状況により、食材変更の可能性がございます。
※ご来店後コースをご注文の場合、ご提供にお時間を要しますので時間に制約がある際は事前にご希望のコースをお知らせくださいませ。
※ゴールデンウィーク期間、お盆期間、クリスマス期間及びお正月期間はメニュー要予約となります。