Boek bij Japanese Cuisine「Ayaginu」～Ayaginu～/THE GLOBAL VIEW NAGASAKI

▶お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございますので、予めご了承ください。
▶ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございますので遅れる場合は必ずご連絡下さい。
▶7名様のご予約の場合はカウンター席のご案内となります。
▶8名様以上のご予約の際は直接店舗までお問い合わせください。
▶短パンやサンダルでのご来店はご遠慮ください。

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12 jaar en jonger
5 jaar en jonger
Omakase course
初春のお慶びを日本料理～綵～で。
新年を祝うお正月祝い会席をご準備致します。
皆様の「新たな年を幸せに」と祈りを込めた会席でお迎え致します。
Omakase course
¥ 15.000 (Svc excl. / btw incl.)
【前菜】生唐墨　栄螺旨煮　錦玉子　松風真丈　柿博多
【お椀】祝い尾鰭
【向附】平政　真鯛　鮪　イクラ　水烏賊　地タコ
【蓋物】甘鯛白子蒸し饅頭　ブロッコリー　銀餡
【強肴】国産牛サーロイン藁焼き　山椒ソース
　　　インカ　ブロッコリー　ヤングコーン
【替り肴】銀鮭とホタテの西京焼き仕立て
【箸休め】金河豚湯引き　辛子酢味噌
【揚げ物】車海老と野菜の天麩羅　岩塩
【酢の物】鯨ベーコン　湯かけ鯨　薬味
【食事】真鯛　鮪　穴子　長崎鉄火巻
【水菓子】葛餅　フルーツ
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
・3日前までの要予約となります。
・16:00～18:30の1部のご予約となります。
Geldige datums
30 Dec ~ 03 Jan, 2026
Dagen
M, Di, W, V, Za, Zo, Vak
Bestellimiet
2 ~
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Omakase course
初春のお慶びを日本料理～綵～で。
新年を祝うお正月祝い会席をご準備致します。
皆様の「新たな年を幸せに」と祈りを込めた会席でお迎え致します。
Omakase course
¥ 15.000 (Svc excl. / btw incl.)
【前菜】生唐墨　栄螺旨煮　錦玉子　松風真丈　柿博多
【お椀】祝い尾鰭
【向附】平政　真鯛　鮪　イクラ　水烏賊　地タコ
【蓋物】甘鯛白子蒸し饅頭　ブロッコリー　銀餡
【強肴】国産牛サーロイン藁焼き　山椒ソース
　　　インカ　ブロッコリー　ヤングコーン
【替り肴】銀鮭とホタテの西京焼き仕立て
【箸休め】金河豚湯引き　辛子酢味噌
【揚げ物】車海老と野菜の天麩羅　岩塩
【酢の物】鯨ベーコン　湯かけ鯨　薬味
【食事】真鯛　鮪　穴子　長崎鉄火巻
【水菓子】葛餅　フルーツ
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
・3日前までの要予約となります。
・19:00～21:00の2部のご予約となります。
Geldige datums
30 Dec ~ 31 Dec, 02 Jan, 2026 ~ 03 Jan, 2026
Dagen
M, Di, W, V, Za, Zo, Vak
Bestellimiet
2 ~
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GW特別ディナー
ゴールデンウイーク特別プラン‼
GW特別ディナー
¥ 12.000 (Btw incl.)
日にち：4月25日（金）、26日（土）、5月3日（土）、4日（日）、5日（月）
金額：12,000円込（ワンドリンク付き）

お品書き
前菜：生湯葉・生唐墨・錦玉子・合鴨燻製・浅利真丈
お椀：長崎尾鰭
向附：平政・真鯛・野母崎鯵・鮪・地蛸・イクラ
蓋物：蓮根饅頭・飛龍頭・隠元・銀餡
強肴：佐賀牛ざぶとんステーキ・インカの目覚め・パプリカ・ブロッコリー・ステーキソース
替り肴：鱚と野菜の天麩羅・岩塩
酢の物：鯨ベーコン・湯かけ鯨・薬味・ポン酢
食事：真鯛・鮪・縞鯵・海老・水烏賊
止椀：白味噌仕立て
水菓子：わらび餅・フルーツ
Kleine lettertjes
時間2部制
1部　17：00・17：30スタート
2部　19：30・20：00スタート
※ご利用時間2時間とさせて頂きます。
※スタート時間をご入力下さい。
Geldige datums
25 Apr ~ 26 Apr, 03 Mei ~ 05 Mei
Maaltijden
Diner
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元旦朝食
1月1日限定！！綵特製お節！！限定20食！！
元旦朝食
¥ 5.500 (Svc & btw incl.)
7:30～11：00（LO10：30）
前菜　黒豆松葉・伊達巻・イクラ紅白膾・柿博多
尾鰭　祝い尾鰭
蓋物　海老芝煮・海老芋・隠元
強肴　甘鯛杉板焼き・金柑蜜煮・淡路水引き
食事　鯛御飯
止椀　赤出汁仕立て
水菓子　わらび餅・苺・オレンジ
Geldige datums
01 Jan, 2026
Dagen
Maaltijden
Ontbijt
Bestellimiet
1 ~ 6
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伊勢海老会席
和の伝統が織りなす日本料理をお愉しみ下さい。
伊勢海老会席
¥ 12.000 (Svc & btw incl.)
新鮮な旬食材を使用した料理長おまかせの会席料理です。
コースに関する詳細は、直接店舗へお問い合わせください。
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
　　　　　・3日前までの要予約となります。
Geldige datums
02 Sep ~ 30 Nov
Bestellimiet
2 ~
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松茸会席
和の伝統が織りなす日本料理をお愉しみ下さい。
松茸会席
¥ 12.000 (Svc & btw incl.)
新鮮な旬食材を使用した料理長おまかせの会席料理です。
コースに関する詳細は、直接店舗へお問い合わせください。
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
　　　　　・3日前までの要予約となります。
Geldige datums
02 Sep ~ 30 Nov
Bestellimiet
2 ~
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接待プラン
大切なお客様へのおもてなし、ビジネスでの会食などにご利用ください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理は料理長厳選の特別会席をご用意しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　
接待プラン
¥ 12.000 (Svc & btw incl.)
特典として、個室確約、お帰りの際にホテル特製焼き菓子をお土産にご用意いたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　
Geldige datums
10 Sep, 2024 ~ 28 Dec, 2024, 05 Jan ~ 30 Dec, 02 Jan, 2026 ~
Dagen
Di, W, Do, V, Za, Vak
Maaltijden
Diner
Bestellimiet
2 ~ 2
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anniversary　course
大切な記念日に合わせてワンランク上の特別コースをご用意いたしました。
anniversary　course
¥ 15.000 (Svc excl. / btw incl.)
新鮮な旬食材を使用した料理長おまかせの会席料理です。
コースに関する詳細は、直接店舗へお問い合わせください。

特典：乾杯用スパークリングワイン１本付　デザートにメッセージプレートをお付けします
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
　　　　　・3日前までの要予約となります。
Geldige datums
05 Jan ~ 24 Apr, 27 Apr ~ 02 Mei, 06 Mei ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 30 Dec, 02 Jan, 2026 ~
Bestellimiet
2 ~
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anniversary　course
記念日に合わせたおめでたいコースをご用意いたしました。
お誕生日や進学・卒業・長寿のお祝いにご利用ください。
anniversary　course
¥ 12.000 (Svc excl. / btw incl.)
新鮮な旬食材を使用した料理長おまかせの会席料理です。
コースに関する詳細は、直接店舗へお問い合わせください。

特典：乾杯用スパークリングワイン１本付　デザートにメッセージプレートをお付けします
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
　　　　　・3日前までの要予約となります。
Geldige datums
05 Jan ~ 24 Apr, 27 Apr ~ 02 Mei, 06 Mei ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 30 Dec, 02 Jan, 2026 ~
Bestellimiet
2 ~
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Omakase course
彩り鮮やかな至極の味をご堪能下さい。
Omakase course
¥ 15.000 (Svc excl. / btw incl.)
新鮮な旬食材を使用した料理長おまかせの会席料理です。
コースに関する詳細は、直接店舗へお問い合わせください。
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
　　　　　・3日前までの要予約となります。
Geldige datums
05 Jan ~ 24 Apr, 27 Apr ~ 02 Mei, 06 Mei ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 29 Dec, 04 Jan, 2026 ~
Bestellimiet
2 ~
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おまかせ会席「躑躅」
和の伝統が織りなす日本料理をお愉しみ下さい。
おまかせ会席「躑躅」
¥ 10.000 (Svc excl. / btw incl.)
新鮮な旬食材を使用した料理長おまかせの会席料理です。
コースに関する詳細は、直接店舗へお問い合わせください。
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
　　　　　・3日前までの要予約となります。
Geldige datums
05 Jan ~ 24 Apr, 27 Apr ~ 02 Mei, 06 Mei ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 31 Dec, 02 Jan, 2026 ~
Bestellimiet
2 ~
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Omakase course
四季折々の恵みを調理長が丹精込めて調理した逸品。
Omakase course
¥ 8.000 (Svc excl. / btw incl.)
新鮮な旬食材を使用した料理長おまかせの会席料理です。
コースの詳細はスタッフまでお問合せください。
Kleine lettertjes
・ご利用は2名様からのご準備となります。
　　　　　・3日前までの要予約となります。
Geldige datums
05 Jan ~ 24 Apr, 27 Apr ~ 02 Mei, 06 Mei ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 30 Dec, 02 Jan, 2026 ~
Bestellimiet
2 ~
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お席のみ
料理長厳選の地元食材を贅沢に使用した一品料理の数々をご堪能ください。
お席のみ
¥ 0 (Svc excl. / btw incl.)
落ち着いた空間の個室、カウンターをお選び頂けます。
Kleine lettertjes
・ご利用は1名様からのご準備となります。
Geldige datums
04 Jan, 2024 ~ 24 Apr, 27 Apr ~ 02 Mei, 06 Mei ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 29 Dec, 04 Jan, 2026 ~
Dagen
Di, W, Do, V, Za, Vak
Bestellimiet
1 ~
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法事会席
故人の在りし日のご遺徳を偲び、ご冥福を心よりお祈りするとともに、ご家族ご親戚、生前のご縁があった方を招き「心に残るご会食」、「ご冥福の祈り」をお手伝いする会席料理
法事会席
¥ 6.500 (Svc & btw incl.)
特典として陰膳のご用意をいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　装花などのご要望がございましたら、スタッフまでお問い合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フリードリンクのプランも承ります。
Geldige datums
06 Jun ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 29 Dec, 04 Jan, 2026 ~
Maaltijden
Lunch, Diner
Bestellimiet
5 ~
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法事会席
故人の在りし日のご遺徳を偲び、ご冥福を心よりお祈りするとともに、ご家族ご親戚、生前のご縁があった方を招き「心に残るご会食」、「ご冥福の祈り」をお手伝いする会席料理
法事会席
¥ 7.500 (Svc & btw incl.)
特典として陰膳のご用意をいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　装花などのご要望がございましたら、スタッフまでお問い合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フリードリンクのプランも承ります。
Geldige datums
06 Jun ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 29 Dec, 04 Jan, 2026 ~
Maaltijden
Lunch, Diner
Bestellimiet
5 ~
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法事会席
故人の在りし日のご遺徳を偲び、ご冥福を心よりお祈りするとともに、ご家族ご親戚、生前のご縁があった方を招き「心に残るご会食」、「ご冥福の祈り」をお手伝いする会席料理
法事会席
¥ 12.000 (Svc & btw incl.)
特典として陰膳のご用意をいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　装花などのご要望がございましたら、スタッフまでお問い合わせください。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フリードリンクのプランも承ります。
Geldige datums
06 Jun ~ 22 Aug, 24 Aug ~ 30 Dec, 02 Jan, 2026 ~
Maaltijden
Lunch, Diner
Bestellimiet
5 ~
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忘年会プラン
日本料理綵にて忘年会をお楽しみください！！
追加2,000円で飲み放題をつけることも可能です！！
忘年会プラン
¥ 8.000 (Btw incl.)
【前菜】生湯葉　菊花蕪　松風真丈　錦玉子　酢取り茗荷
【向附】平政　真鯛　鮪　鯵　帆立　水烏賊
【蓋物】里芋饅頭　ブロッコリー　鼈甲飴
【強肴】鯨ハリハリ鍋
【替り魚】真鱈西京焼き　はじかみ
【箸休め】蕪すり流し茶碗蒸し仕立て
【揚げ物】金河豚唐揚げ　獅子唐　檸檬
【酢の物】鱶の湯引き　辛子酢味噌
【食事】銀鮭と茸炊き込みご飯　香の物　白味噌仕立て
【水菓子】フルーツ
Geldige datums
01 Dec, 2024 ~ 26 Dec, 2024
Maaltijden
Diner
Bestellimiet
4 ~
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忘年会プラン飲み放題付
日本料理綵にて忘年会をお楽しみください！！
追加2,000円で飲み放題をつけることも可能です！！
¥ 10.000 (Svc & btw incl.)
【前菜】生湯葉　菊花蕪　松風真丈　錦玉子　酢取り茗荷
【向附】平政　真鯛　鮪　鯵　帆立　水烏賊
【蓋物】里芋饅頭　ブロッコリー　鼈甲飴
【強肴】鯨ハリハリ鍋
【替り魚】真鱈西京焼き　はじかみ
【箸休め】蕪すり流し茶碗蒸し仕立て
【揚げ物】金河豚唐揚げ　獅子唐　檸檬
【酢の物】鱶の湯引き　辛子酢味噌
【食事】銀鮭と茸炊き込みご飯　香の物　白味噌仕立て
【水菓子】フルーツ
Geldige datums
01 Dec, 2024 ~ 26 Dec, 2024
Maaltijden
Diner
Bestellimiet
4 ~
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トラフグ会席
地域愛　長崎県産トラフグ会席　ヒレ酒付き
トラフグ会席
¥ 13.000 (Btw incl.)
前　菜：生湯葉・薩摩芋檸檬煮・南蛮漬け・穴子煮凝り・柿膾
お　椀：河豚つみれ・三つ葉・鯛吉野・酢橘・大根
鉄　刺：河豚刺・河豚湯引き・芽葱・酢味噌・紅葉卸し・ポン酢
強　肴：てっちり鍋
　　　　河豚・白菜・水菜・椎茸・人参・長葱・薬味・ポン酢
箸休め：白子焼き・はじかみ・酢橘
替り肴：河豚唐揚げ・檸檬
食　事：河豚雑炊・胡麻・小葱・香の物
止　椀：白味噌仕立て
水菓子：柚子ゼリー・フルーツ
Geldige datums
01 Dec ~ 28 Dec, 08 Jan, 2026 ~ 28 Feb, 2026
Dagen
Di, W, Do, V, Za, Zo, Vak
Maaltijden
Diner
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恵方巻
綵特製恵方巻
限定50本！！
恵方巻
¥ 1.800 (Btw incl.)
お品書き
穴子・車海老・胡瓜・干瓢・椎茸・玉子・朧
Kleine lettertjes
綵にて受取
１2：００～２０：００
Geldige datums
03 Feb, 2026
Maaltijden
Thee, Diner
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海鮮恵方巻
綵特製海鮮恵方巻
今年の恵方は”南南東”
限定50本！！
海鮮恵方巻
¥ 2.500 (Btw incl.)
お品書き
平須・烏賊・鯛・海老・玉子・紫蘇・胡瓜
Kleine lettertjes
綵にて受取
１2：００～２０：００
Geldige datums
03 Feb, 2026
Maaltijden
Thee, Diner
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