・Today's hors d'oeuvre
・Today's soup
・Meat or fish dish
・Today's dessert
・Bread
・Coffee

・サラダ・リヨネーズ
・サーモンとマッシュポテトのパイ包み
・鶏肉のクネルとコンフィ
・マロンケーキ
・パン
・コーヒー
※写真はイメージです。

・Lyonnaise Salad
・Salmon and Mashed Potato Puff Pastry
・Chicken Quenelles and Confit
・Chestnut Cake
・Bread
・Coffee
*Photos are for illustrative purposes only.

This plan allows you to use a private room for an additional 30 minutes, instead of the usual two hours. (Available during business hours only.)
Enjoy a full course meal prepared by our chef in a private room.

The following additional room charges apply:

Semi-private room (up to 8 people) / ¥5,200

Full private room (9-16 people) / ¥10,300

Salad with Lyonnaise

Salmon and mashed potato puff pastry

Chicken quenelle and confit

Chestnut cake

Bread

Coffee
*Photos are for illustrative purposes only.

◆This plan allows you to use a private room for an additional 30 minutes instead of the usual 2-hour period. (Only during business hours)
You can enjoy the chef's full course meal in a private room.
The following additional room charges will apply.
Semi-private room: up to 8 people/5,200 yen
Full private room: 9-16 people/10,300 yen
・Poached mussels with curry cream sauce
・Nantes-style threadfin bream
・Poitou-style farcis
・Guérande salted caramel mousse
・Bread
・Coffee

《こちらのコースは80分制となっております》
▪オードブル
▪スープ
▪お肉料理又はお魚料理
▪デザート
▪パン・コーヒー
※写真はイメージです

《こちらのコースは120分制となっております》
▪生ハム・サツマイモとリンゴのサラダ
▪平目のクネルとポタージュクレッシー　ポンレベックの香り
▪鶏もも肉のオージュ風
▪リンゴのカルヴァドス煮　オモニエール仕立て
▪パン・コーヒー

This is a special chef's choice full course meal, "Beautiful Forest," just for you. Prices start from 10,000 yen and are tailored to your budget.

This is a special chef's choice full course meal, "Beautiful Forest," just for you. Prices start from 10,000 yen and are tailored to your budget.

・Amuse-bouche Cressy potage in cappuccino style・Appetizers Scallop and apple tartare・Poisson Pan-fried sole with Normandy sauce・Viande Roasted veal fillet with mushroom fricassee・Dessert Camembert cheese mousse・Bread・Coffee *The photo is for illustrative purposes only.

・Amuse-bouche Cressy potage in cappuccino style・Appetizers Scallop and apple tartare・Poisson Pan-fried sole with Normandy sauce・Viande Roasted veal fillet with mushroom fricassee・Dessert Camembert cheese mousse・Bread・Coffee *The photo is for illustrative purposes only.

◆This plan allows you to use a private room for an additional 30 minutes instead of the usual 2-hour period. (Only available during business hours)
You can enjoy the chef's full course meal in a private room.
The following additional room charges will apply.
Semi-private room: up to 8 people/5,200 yen
Full private room: 9-16 people/10,300 yen

・Pork rillettes・Asparagus quiche
・Sea bass and shellfish fondant with curry-flavored cream sauce
・Pan-fried duck breast and ground chicken farce
・Gallet de la Loire
・Crème d'Anjou with accents of Cointreau and Guérande salt
・Bread
・Coffee

◆This is a great deal where the private room fee is free if you make a reservation 28 days in advance. Enjoy the chef's seasonal full course meal in a private room. Semi-private room up to 8 people / 5,200 yen Full private room 9 to 16 people / 10,300 yen We will guide you to a private room on the 5th or 6th floor. You can use the room for 2.5 hours, which is usually limited to 2 hours. Limited to use during business hours. ・Today's 2 kinds of amuse-bouche ・Endive and prosciutto gratin ・Sea bream and shrimp bonheur carré ・Carbonnade ・Maroilles cheese tart with chantilly ・Bread ・Coffee *The photo is for illustrative purposes only.

・Amuse-bouche・Marinated white fish・Homemade fried chicken thighs and potatoes・Shikonkan Chinzanso traditional beef stew

・Amuse-bouche・Marinated white fish・Homemade fried chicken thighs and potatoes・Shikonkan Chinzanso traditional beef stew

オードブル
スープ
お魚料理
お肉料理
デザート
パン
コーヒー

・セロリラブのブルーテ
・スモークサーモンムースのブシェット
・エスカルゴのリース仕立て
・オマール海老と鯛のポワレ　ビスクソース
・牛フィレ肉とフォアグラソテーのロッシーニ風
・サパン・ド・ノエル
・パン
・コーヒー

Sesame Cornet de Murat
Lentil and Chicken Breast Terrine
Monkfish Quenelles and Roast Beef with Fumed Consommé
Beef Fillet and Aligot Pâté Wrapped in Pâté Fillet
Nougat Glacé
Bread
Coffee
*Photos are for illustrative purposes only.

Sesame Cornet de Murat
Lentil and Chicken Breast Terrine
Monkfish Quenelles and Roast Beef with Fumed Consommé
Beef Fillet and Aligot Pâté Wrapped in Pâté Fillet
Nougat Glacé
Bread
Coffee
*Photos are for illustrative purposes only

・Today's hors d'oeuvre
・Today's soup
・Meat or fish dish
・Dessert
・Bread
・Coffee

・Today's hors d'oeuvre
・Today's soup
・Fish dish
・Meat dish
・Dessert
・Bread
・Coffee

当店のグランドメニューのショートコースにペアリングワイン2杯が付いたお得なコースです。

オードブル
スープ
お肉料理又はお魚料理
デザート
パン
コーヒー

※当日でもご注文が可能です。
※ノンアルコールドリンクでのご用意も可能です。
※メッセージプレートは前日１９時までに内容と枚数をお知らせください。
※3～16名様のご利用に限ります。

春の訪れを祝うシェフ渾身のシーズナブルフルコース、夜桜フルコース『白雲』にペアリングワイン3杯がついたお得なプランです。

・本日のアミューズ2種
・アンディーブと生ハムのグラチネ
・鯛と海老のボヌールカレ
・カルボナード
・チーズタルト　シャンティを添えて
・パン
・コーヒー

※3営業日前までの承りとなります。
※ノンアルコールドリンクでのご用意も可能です。
※メッセージプレートは前日１９時までに内容と枚数をお知らせください。
※キャンセル料は３営業日前より100％頂戴いたします。
※3～16名様のご利用に限ります。

当店のグランドメニューのショートコースにペアリングワイン3杯が付いたお得なコースです。

オードブル
スープ
お肉料理
お魚料理
デザート
パン
コーヒー

※当日でもご注文が可能です。
※ノンアルコールドリンクでのご用意も可能です。
※メッセージプレートは前日１９時までに内容と枚数をお知らせください。
※3～16名様のご利用に限ります。

It is a two-hour system. An extension of 30 minutes will cost 500 yen per person.

・Three dishes from the festival food stalls
Bistro style

・Shikonkan Chinzanso's traditional beef stew

Please choose your menu on the day.

・ウォルドルフサラダ
・魚介のマリネ　柚子風味
・モルタデラとパテドカンパーニュの盛り合わせ
・ドフィノアグラタン
・ウスバハギのナージュ仕立て
・豚ロース肉のソテー　ジンジャーソース
・豚タンと豆のトマトクリーム煮
・揚げ物盛り合わせ
・野沢菜の炊き込みご飯
・ケーキ2種
・パンナコッタ　いちごソース

【フリードリンク2時間】
瓶ビール
赤ワイン・白ワイン
ウイスキー
麦焼酎・芋焼酎
ウーロン茶
オレンジジュース

・ウォルドルフサラダ
・和前菜盛り合わせ
・魚介のマリネ　柚子風味
・クロワッサンサンド
・ドフィノアグラタン
・ウスバハギのナージュ仕立て
・鴨胸肉のロースト　ジンジャーソース
・紫紺館椿山荘伝統のビーフシチュー
・魚介のフリカッセ
・キノコとベーコンのクリームパスタ
・ケーキ2種
・パンナコッタ　いちごソース
・コーヒー

【フリードリンク2時間】
瓶ビール
赤ワイン・白ワイン
ウイスキー
麦焼酎・芋焼酎
ウーロン茶
オレンジジュース

・和前菜盛り合わせ
・魚介のマリネ　柚子風味
・モルタデラとパテドカンパーニュの盛り合わせ
・チーズ盛り合わせ
・ドフィノアグラタン
・ウスバハギのナージュ仕立て
・牛ロース肉のソテー　ジンジャーソース
・紫紺館椿山荘伝統のビーフシチュー
・キノコとベーコンのクリームパスタ
・揚げ物盛り合わせ
・野沢菜の炊き込みご飯
・握り寿司
・ケーキ2種
・パンナコッタ　いちごソース
・コーヒー

【フリードリンク2時間】
瓶ビール
赤ワイン・白ワイン
ウイスキー
麦焼酎・芋焼酎
ウーロン茶
オレンジジュース