【Menu】
・Christmas appetizers (Omi duck farce with shiitake mushrooms / Grilled Shinshu Golden Shamo chicken with Karuizawa Atelier Fromage blue cheese / Coffee-flavored roasted Kurobe Meisui pork / Chinese-style burger with Sado beef from Niigata / Blowfish escabeche with Dogo lemon jelly / Apple jelly with “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm)
・Oven-roasted Peking duck sandwich and meat pie
・Kadaif-crusted lobster tail, served with red pepper sauce
・Shinshu premium beef sirloin with red wine sauce
・Jade fried rice with golden fish roe
・Special present from China Shadow

【Menu】
・Christmas appetizers (Omi duck farce with shiitake mushrooms / Grilled Shinshu Golden Shamo chicken with Karuizawa Atelier Fromage blue cheese / Coffee-flavored roasted Kurobe Meisui pork / Chinese-style burger with Sado beef from Niigata / Blowfish escabeche with Dogo lemon jelly / Apple jelly with “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm)
・Oven-roasted Peking duck sandwich and meat pie
・Kadaif-crusted lobster tail, served with red pepper sauce
・Shinshu premium beef sirloin with red wine sauce
・Jade fried rice with golden fish roe
・Special present from China Shadow

December 1 - December 25
・Omi duck farce with shiitake mushrooms / Grilled Shinshu Golden Shamo chicken with Karuizawa Atelier Fromage blue cheese / Coffee-flavored roasted Kurobe Meisui pork / Chinese-style burger with Sado beef from Niigata / Blowfish escabeche with Dogo lemon jelly / Apple jelly with “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm
・Kadaif-crusted Shinshu salmon, served with red pepper sauce
・Baked lamb with XO sauce and cheese, smoked duck
・Jade fried rice with golden fish roe
・Special present from China Shadow

November 1 - December 25
・Shanghai crab and milk cream tempura / Shanghai crab rice croquette / Sesame tofu with Shanghai crab sauce / Deep-fried wonton with Shanghai crab sauce / Tart gratin with Shanghai crab miso
・Shao mai with Shanghai crab sauce / Shanghai crab soup dumpling / Spring roll with Shanghai crab / Rice crape roll with Shanghai crab miso
・Steamed Shanghai crab
・Stir-fried scampi with persimmon tempura and special Shanghai crab sauce
・Okinawan “sujira” grouper and tofu simmered with Shanghai crab miso
・Please select one main dish
　・Shinshu premium beef sirloin with Shanghai crab miso milk bread
or
　・Shinshu premium beef fillet with Shanghai crab miso milk bread (￥1,650 supplement)
・Please select one dish
　・Linguine with Shanghai crab miso starchy sauce
　or
　・Fried rice with abalone and Shanghai crab miso starchy sauce (￥880 supplement)
・Soy milk pudding with ginger flavor

November 1 - December 25
・Shao mai with Shanghai crab sauce / Shanghai crab soup dumpling / Spring roll with Shanghai crab / Rice crape roll with Shanghai crab miso
・Stir-fried cuttlefish with Shanghai crab miso milk bread
・Braised pork meatball with Shanghai crab miso
・Please select one main dish
　・Linguine with Shanghai crab miso starchy sauce
or
　・Fried rice with abalone and Shanghai crab miso starchy sauce (￥880 supplement)
・Soy milk pudding with ginger flavor

December 26 - March 4
・Grilled Seki-aji with kabosu miso and miso-marinated tofu / Escabeche of dried fugu with Hinan caviar / Okinawan local dish “Sūchikā” / Amaou strawberry vinegar and premium umeshu jelly / Honebuto Ariake chicken with tartar sauce
・Steamed Hakata turnip and seafood parcel with egg white sauce / Steamed dumplings with cod and mentaiko / Bite-size Okinawan Kibi-maru pork dumplings with kabosu ponzu flavor / Deep fried mochi dumpling with Aso takana mustard greens
・Stir-fried conger eel and scampi, sprinkled with Iki olive powder
・Okinawan “sujira” grouper with sweet soy sauce from Kyushu
・Please select one main dish
　・Kagoshima kuro-ushi sirloin with original sauce
or
　・Kagoshima kuro-ushi fillet with original sauce (￥1,650 supplement)
・Please select one dish
　・Rice ball wrapped in meat style, with mentaiko mayo, grilled cheese and chili oil
　or
　・Goto udon with Oita specialty chicken tempura, served with Tsushima yuzu chili (￥880 supplement)
・Amaou strawberry dessert plate

December 26- March 4
・Escabeche of dried fugu with Hinan caviar / Okinawan local dish “Sūchikā” / Honebuto Ariake chicken with tartar sauce
・Steamed Hakata turnip and seafood parcel with egg white sauce / Steamed dumplings with cod and mentaiko / Bite-size Okinawan Kibi-maru pork dumplings with kabosu ponzu flavor / Deep fried mochi dumpling with Aso takana mustard greens
・Stir-fried cuttlefish with Oita basil and green yuzu pepper
・Okinawan Kibi-maru pork cutlet-style with kabosu sauce
・Please select one main dish
　・Rice ball wrapped in meat style, with mentaiko mayo, grilled cheese and chili oil
or
　・Goto udon with Oita specialty chicken tempura, served with Tsushima yuzu chili (￥880 supplement)
・Amaou strawberry dessert plate

【メニュー例 】
・チャイナシャドー特製オードブル
・窯焼き北京ダック
お好きなメインディッシュをお選びください。
　・黒毛和牛サーロイン　山葵ソース
　または
　・帆立貝の魚香ソース（追加料金￥1,320）

※上記のメニューは人数分ご用意いたします。
※2回目以降は追加料金1,320円頂戴いたします。

■約60種の食べ放題メニュー例
※90分制とさせていただきます。
【點心】
・海老餃子
・春巻き
・焼売　など

【牛肉・豚肉・鶏肉】
・チャイナシャドー特製チンジャオロース
・信州ポークの黒酢の酢豚
・麻婆豆腐　など

【海鮮】
・海老
・絞甲イカ
・鮑

【麺・ご飯】
・黒毛和牛とレタス入りチャーハン
・海鮮入りあんかけ焼きそば
・葱とチャーシューの細切り入りつゆそば　など

【甜品】
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・胡麻団子
・タピオカ入りココナッツミルク　など

【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・鳳凰美田果実酒4種
梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例 】
・チャイナシャドー特製オードブル
・窯焼き北京ダック
お好きなメインディッシュをお選びください。
　・黒毛和牛サーロイン　山葵ソース
　または
　・帆立貝の魚香ソース（追加料金￥1,320）

※上記のメニューは人数分ご用意いたします。
※2回目以降は追加料金1,320円頂戴いたします。

■約60種の食べ放題メニュー例
※90分制とさせていただきます。
【點心】
・海老餃子
・春巻き
・焼売　など

【牛肉・豚肉・鶏肉】
・チャイナシャドー特製チンジャオロース
・信州ポークの黒酢の酢豚
・麻婆豆腐　など

【海鮮】
・海老
・絞甲イカ
・鮑

【麺・ご飯】
・黒毛和牛とレタス入りチャーハン
・海鮮入りあんかけ焼きそば
・葱とチャーシューの細切り入りつゆそば　など

【甜品】
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・胡麻団子
・タピオカ入りココナッツミルク　など

【メニュー例 】
・チャイナシャドー特製オードブル
・窯焼き北京ダック
お好きなメインディッシュをお選びください。
　・黒毛和牛サーロイン 黒蒜茸醤ソース
　または
　・帆立貝の上海蟹味噌煮込み

※上記のメニューは人数分ご用意いたします。
※2回目以降は追加料金1,320円頂戴いたします。

■約60種の食べ放題メニュー例
※90分制とさせていただきます。
【點心】
・海老餃子
・春巻き
・焼売　など

【牛肉・豚肉・鶏肉】
・チャイナシャドー特製チンジャオロース
・信州ポークの黒酢の酢豚
・麻婆豆腐　など

【海鮮】
・海老
・鮮魚
・絞甲イカ
・鮑

【麺・ご飯】
・黒毛和牛とレタス入りチャーハン
・海鮮入りあんかけ焼きそば
・葱とチャーシューの細切り入りつゆそば　など

【甜品】
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・胡麻団子
・タピオカ入りココナッツミルク　など

【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・鳳凰美田果実酒4種
梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例 】
・チャイナシャドー特製オードブル
・窯焼き北京ダック
お好きなメインディッシュをお選びください。
　・黒毛和牛サーロイン 黒蒜茸醤ソース
　または
　・帆立貝の上海蟹味噌煮込み

※上記のメニューは人数分ご用意いたします。
※2回目以降は追加料金1,320円頂戴いたします。

■約60種の食べ放題メニュー例
※90分制とさせていただきます。
【點心】
・海老餃子
・春巻き
・焼売　など

【牛肉・豚肉・鶏肉】
・チャイナシャドー特製チンジャオロース
・信州ポークの黒酢の酢豚
・麻婆豆腐　など

【海鮮】
・海老
・鮮魚
・絞甲イカ
・鮑

【麺・ご飯】
・黒毛和牛とレタス入りチャーハン
・海鮮入りあんかけ焼きそば
・葱とチャーシューの細切り入りつゆそば　など

【甜品】
・杏仁豆腐
・マンゴープリン
・胡麻団子
・タピオカ入りココナッツミルク　など

＜メニュー例（12/26～3/4）＞*1ドリンク付き

いちごパフェ
ローズウォーターのジュレ
杏仁豆腐　ベリーソース
いちご風味の台湾カステラ
クラッシュパイシート
フレッシュストロベリー
プーアル茶のブリュレ
あまおういちごとフレッシュミックスベリー
あまおういちごアイス
イートゥールズリーブス

セイボリー
ウニポテト
身欠きフクのエスカベッシュ 日南キャビア添え
骨太有明鶏 タルタルソース

Savor our Chinese afternoon tea with 7 kinds of Chinese savory, 8 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Chinese burger with kuroge wagyu sirloin
・Escabeche of blowsh with Dogo lemon jelly
・Jelly of grated apple juice and “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm
・Creative sushi with Shinshu salmon and cheese, XO flavor
・Chinese meat pie
・Shrimp wrapped in kadaif with red bell pepper sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond tofu with berry sauce
・Mousse with hawthorn and coconut
・Pudding with black sesame and chocolate
・Crème brûlée style jasmine tea tart
・Jelly with rose water and lychee
・China Shadow original crystal jelly candy
・Egg tart with strawberry mille-feuille style
・Strawberry sesame ball

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Fujian-style clay pot fried rice with thick sauce

Savor our Chinese afternoon tea with 7 kinds of Chinese savory, 8 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Chinese burger with kuroge wagyu sirloin
・Escabeche of blowsh with Dogo lemon jelly
・Jelly of grated apple juice and “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm
・Creative sushi with Shinshu salmon and cheese, XO flavor
・Chinese meat pie
・Shrimp wrapped in kadaif with red bell pepper sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond tofu with berry sauce
・Mousse with hawthorn and coconut
・Pudding with black sesame and chocolate
・Crème brûlée style jasmine tea tart
・Jelly with rose water and lychee
・China Shadow original crystal jelly candy
・Egg tart with strawberry mille-feuille style
・Strawberry sesame ball

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Fujian-style clay pot fried rice with thick sauce

Savor our Chinese afternoon tea with 8 kinds of Chinese savory, 8 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Peking duck
・Chinese burger with kuroge wagyu sirloin
・Escabeche of blowsh with Dogo lemon jelly
・Jelly of grated apple juice and “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm
・Creative sushi with Shinshu salmon and cheese, XO flavor
・Chinese meat pie
・Shrimp wrapped in kadaif with red bell pepper sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond tofu with berry sauce
・Mousse with hawthorn and coconut
・Pudding with black sesame and chocolate
・Crème brûlée style jasmine tea tart
・Jelly with rose water and lychee
・China Shadow original crystal jelly candy
・Egg tart with strawberry mille-feuille style
・Strawberry sesame ball

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Fujian-style clay pot fried rice with thick sauce

Savor our Chinese afternoon tea with 8 kinds of Chinese savory, 7 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Peking duck
・Chinese burger with kuroge wagyu sirloin
・Escabeche of blowsh with Dogo lemon jelly
・Jelly of grated apple juice and “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm
・Creative sushi with Shinshu salmon and cheese, XO flavor
・Chinese meat pie
・Shrimp wrapped in kadaif with red bell pepper sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond tofu with berry sauce
・Mousse with hawthorn and coconut
・Pudding with black sesame and chocolate
・Crème brûlée style jasmine tea tart
・Jelly with rose water and lychee
・China Shadow original crystal jelly candy
・Egg tart with strawberry mille-feuille style
・Strawberry sesame ball

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Fujian-style clay pot fried rice with thick sauce

Savor our Chinese afternoon tea with 6 kinds of Chinese savory, 8 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Strawberry tempura with strawberry salt
・Amaou strawberry vinegar and Ringo Bijin jelly
・Kuroge wagyu sirloin Chinese burger
・Strawberry tart gratin with coconut flavor
・Omi duck with strawberry balsamic sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond jelly glass with strawberries and berries
・Strawberry milk with tapioca
・Two-layer pudding with strawberry and apricot liqueur
・Aiyu jelly with strawberry and snow fungus
・Crepe with strawberry and black glutinous rice
・Strawberry Mont Blanc tart
・China Shadow original strawberry daifuku
・Strawberry flavored Taiwanese castella

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Clay pot fried rice with thick sauce

Savor our Chinese afternoon tea with 6 kinds of Chinese savory, 8 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Strawberry tempura with strawberry salt
・Amaou strawberry vinegar and Ringo Bijin jelly
・Kuroge wagyu sirloin Chinese burger
・Strawberry tart gratin with coconut flavor
・Omi duck with strawberry balsamic sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond jelly glass with strawberries and berries
・Strawberry milk with tapioca
・Two-layer pudding with strawberry and apricot liqueur
・Aiyu jelly with strawberry and snow fungus
・Crepe with strawberry and black glutinous rice
・Strawberry Mont Blanc tart
・China Shadow original strawberry daifuku
・Strawberry flavored Taiwanese castella

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Clay pot fried rice with thick sauce

Savor our Chinese afternoon tea with 8 kinds of Chinese savory, 8 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Peking duck
・Chinese burger with kuroge wagyu sirloin
・Escabeche of blowsh with Dogo lemon jelly
・Jelly of grated apple juice and “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm
・Creative sushi with Shinshu salmon and cheese, XO flavor
・Chinese meat pie
・Shrimp wrapped in kadaif with red bell pepper sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond jelly glass with strawberries and berries
・Strawberry milk with tapioca
・Two-layer pudding with strawberry and apricot liqueur
・Aiyu jelly with strawberry and snow fungus
・Crepe with strawberry and black glutinous rice
・Strawberry Mont Blanc tart
・China Shadow original strawberry daifuku
・Strawberry flavored Taiwanese castella

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Clay pot fried rice with thick sauce

Savor our Chinese afternoon tea with 8 kinds of Chinese savory, 7 kinds of Chinese sweets, and 6 kinds of Chinese tea selection. Enjoy the one-and-only afternoon tea experience that you can only find here. A perfect for girls gatherings and sweets lovers!

<Menu example> * 90 minutes Chinese tea with free flow

Savory
・Peking duck
・Chinese burger with kuroge wagyu sirloin
・Escabeche of blowsh with Dogo lemon jelly
・Jelly of grated apple juice and “Ringo Bijin” from Shinshu Tateshina Farm
・Creative sushi with Shinshu salmon and cheese, XO flavor
・Chinese meat pie
・Shrimp wrapped in kadaif with red bell pepper sauce
・Stir-fried lettuce with oyster sauce

Sweets
・Almond jelly glass with strawberries and berries
・Strawberry milk with tapioca
・Two-layer pudding with strawberry and apricot liqueur
・Aiyu jelly with strawberry and snow fungus
・Crepe with strawberry and black glutinous rice
・Strawberry Mont Blanc tart
・China Shadow original strawberry daifuku
・Strawberry flavored Taiwanese castella

Add ¥550
・Clay pot baked Dan Dan noodles
・Clay pot fried rice with thick sauce

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東風前菜盛り合わせ
・自家製蒸し點心三種盛り合わせ
・スクランブルエッグ入り海老のチリソース
・沖縄県産きびまる豚のカツレツ風 粒マスタードソース
・お好きなご飯ものをお選びください
　麻婆ソースあんかけリングイネ
　または
　土鍋入り焼きあんかけチャーハン 福建風（追加料金 550円）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東風前菜盛り合わせ
・自家製蒸し點心三種盛り合わせ
　豚肉と柔らか大根の豆鼓ソース・うずらの卵入りもち米焼売・すだち香る海老餃子
・海老のチリソース
・黒毛和牛と高菜の細切り炒め
・お好きなご飯ものをお選びください
　きのこ入りあんかけリングイネ マーボー風味
　または
　土鍋入り焼きチャーハン ピリ辛ガーリック風味（追加料金 550円）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・海老の苺マヨネーズ和え
・チャイナシャドー特製蒸し点心盛り合わせ
・信州サーモンのカダイフ巻き 赤パプリカソース
・ズワイカニ入り豆腐ステーキ 有馬実山椒ソース
・お好きな麺・ご飯ものをお選びください
　紀州南高梅入りリングイネ
　または　
　土鍋入り焼きあんかけおこげ XO風味（追加料金 550円）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・紋甲イカの湯引き 蔥・生姜風味
・チャイナシャドー特製蒸し点心盛り合わせ
　海鮮水餃子 蟹肉あんかけ・すだち香る海老餃子・太刀魚と塩昆布の焼売
・柔らか鮑のマッシュルームソース
・ズワイ蟹甲羅蒸し・ズワイ蟹入りライスコロッケ・ズワイ蟹入りタルトグラタン
・お好きな麺・ご飯ものをお選びください
　紀州南高梅入りリングイネ
　または　
　土鍋入り焼きチャーハン XO風味（追加料金 550円）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

Chef’s special salad / Soup / Main dish / Fried rice with XO sauce or Chicken & leek soup noodles / Dessert

2-Hour Free-Flow Champagne
(Last order 30 minutes before the end)

【Menu (Oct 1 – Dec 25)】
・Dongpo pork sandwich with shumai filling / Spicy crab meat Chinese burger / Deep-fried radish cake / Nanban-style marinated sea eel / Semi-dried apple from Shinshu Tateshina Farm
・Prawn with cheese and chili sauce
・Your Choice of 3 Steamed Dim Sum*
・Your Choice of 3 Fried Dim Sum*
～Choose Your Preferred Rice or Noodle Dish～
　Linguine with Kishu Nanko ume
　or
　China Shadow’s special creative sushi (Shinshu premium beef sirloin with whole-grain mustard sauce / Nagano Alps salmon with XO cheese / Snow crab with garlic chili oil) – Additional ¥550
Desserts (4 Kinds):
　Japanese style almond tofu / Purple sweet potato Mont Blanc / Hawthorn & fig tart / Chocolate filled black sesame mochi ball

*Selectable Steamed Dim Sum (Choose any 3):
・Shrimp gyoza with Sudachi citrus
・Shao mai with cutlassfish and salted kelp
・Pork belly and tender radish in black bean sauce
・Sticky rice shao mai with quail eggs
・Seafood boiled dumpling with crab meat sauce
・Steamed salmon and scallops served with salmon roe

*Selectable Fried Dim Sum (Choose any 3):
・Spring rolls with autumn mackerel, ume and shiso leaf
・Radish cake grilled with yuzu miso Saikyo style
・Fried shao mai with chestnut and chicken
・Fried wontons with saury and lemon sauce
・Baked Manju with Kroge wagyu, black pepper flavor
・Chinese-style pie with apple and char siu

2-Hour Free-Flow Chinese Tea & Soft Drinks
(Last order 30 minutes before the end)
【Chinese Teas】
Original Blend Tea / Long Feng Yin Cha / Tie Guan Yin (Iron Goddess of Mercy) / Houkoutou Aged Oolong / Marikohen / Aged Pu’er Tea
【Soft Drinks】
Iced Jasmine Tea / Iced Oolong Tea / Orange Juice / Grapefruit Juice / Coca-Cola / Ginger Ale

【Menu (Oct 1 – Dec 25)】
・Dongpo pork sandwich with shumai filling / Spicy crab meat Chinese burger / Deep-fried radish cake / Nanban-style marinated sea eel / Semi-dried apple from Shinshu Tateshina Farm
・Prawn with cheese and chili sauce
・Your Choice of 3 Steamed Dim Sum*
・Your Choice of 3 Fried Dim Sum*
～Choose Your Preferred Rice or Noodle Dish～
　Linguine with Kishu Nanko ume
　or
　China Shadow’s special creative sushi (Shinshu premium beef sirloin with whole-grain mustard sauce / Nagano Alps salmon with XO cheese / Snow crab with garlic chili oil) – Additional ¥550
Desserts (4 Kinds):
　Japanese style almond tofu / Purple sweet potato Mont Blanc / Hawthorn & fig tart / Chocolate filled black sesame mochi ball

*Selectable Steamed Dim Sum (Choose any 3):
・Shrimp gyoza with Sudachi citrus
・Shao mai with cutlassfish and salted kelp
・Pork belly and tender radish in black bean sauce
・Sticky rice shao mai with quail eggs
・Seafood boiled dumpling with crab meat sauce
・Steamed salmon and scallops served with salmon roe

*Selectable Fried Dim Sum (Choose any 3):
・Spring rolls with autumn mackerel, ume and shiso leaf
・Radish cake grilled with yuzu miso Saikyo style
・Fried shao mai with chestnut and chicken
・Fried wontons with saury and lemon sauce
・Baked Manju with Kroge wagyu, black pepper flavor
・Chinese-style pie with apple and char siu

【Menu (Oct 1 – Dec 25)】
・Dongpo pork sandwich with shumai filling / Spicy crab meat Chinese burger / Deep-fried radish cake / Nanban-style marinated sea eel / Semi-dried apple from Shinshu Tateshina Farm
・Prawn with cheese and chili sauce
・Your Choice of 3 Steamed Dim Sum*
・Your Choice of 3 Fried Dim Sum*
～Choose Your Preferred Rice or Noodle Dish～
　Linguine with Kishu Nanko ume
　or
　China Shadow’s special creative sushi (Shinshu premium beef sirloin with whole-grain mustard sauce / Nagano Alps salmon with XO cheese / Snow crab with garlic chili oil) – Additional ¥550
Desserts (4 Kinds):
　Japanese style almond tofu / Purple sweet potato Mont Blanc / Hawthorn & fig tart / Chocolate filled black sesame mochi ball

*Selectable Steamed Dim Sum (Choose any 3):
・Shrimp gyoza with Sudachi citrus
・Shao mai with cutlassfish and salted kelp
・Pork belly and tender radish in black bean sauce
・Sticky rice shao mai with quail eggs
・Seafood boiled dumpling with crab meat sauce
・Steamed salmon and scallops served with salmon roe

*Selectable Fried Dim Sum (Choose any 3):
・Spring rolls with autumn mackerel, ume and shiso leaf
・Radish cake grilled with yuzu miso Saikyo style
・Fried shao mai with chestnut and chicken
・Fried wontons with saury and lemon sauce
・Baked Manju with Kroge wagyu, black pepper flavor
・Chinese-style pie with apple and char siu

【2-Hour Free-Flow drink】(Last order 30 minutes before the end)
・ Champagne
・Houou biden fruit liqueur (plum / peach / yuzu / orange)
・Beer
・Glass wine (red / white)
・Chinese rice wine
・Soft drinks

【Menu (Dec 26 – Mar 4)】
・Steamed pork and vegetables with black bean sauce / Amaou strawberry vinegar and Ringo Bijin jelly / Strawberry tempura / Drool chicken / Crispy pork / Tart gratin with soft apples from Shinshu Tateshina Farm
・Shrimp in chili sauce with scrambled eggs
・Your Choice of 3 Steamed Dim Sum*
・Your Choice of 3 Fried Dim Sum*
～Choose Your Preferred Rice or Noodle Dish～
　Linguine with Kishu Nanko ume
　or
　Clay pot XO fried rice with thick sauce – Additional ¥550
Desserts (4 Kinds):
　Strawberry Mont Blanc tart / Almond jelly glass with strawberries and berries / Two-layer pudding with strawberry and apricot liqueur / China Shadow original strawberry daifuku

*Selectable Steamed Dim Sum (Choose any 3):
・Okinawan Kibi-maru pork shao mai with homemade XO sauce
・Steamed dumplings with Okinawan Aosa seaweed and shrimp
・Steamed Hakata turnip and seafood parcel with starchy sauce
・Boiled dumplings with Shanghai crab miso sauce
・Steamed dumplings with cod and mentaiko
・Tender steamed pig’s trotters with fermented red bean curd flavor

*Selectable Fried Dim Sum (Choose any 3):
・Deep fried mochi dumpling with Aso takana mustard greens
・Bite-size Okinawan Kibi-maru pork dumplings with kabosu ponzu flavor
・Amberjack and island shallot spring rolls with green onion miso
・Kagoshima kuro-ushi beef in black pepper puff pastry
・Rice crepe with stir-fried Oita basil and green yuzu pepper
・Miyazaki jidori chicken tsukune with black bean sauce

2-Hour Free-Flow Chinese Tea & Soft Drinks
(Last order 30 minutes before the end)
【Chinese Teas】
Original Blend Tea / Long Feng Yin Cha / Tie Guan Yin (Iron Goddess of Mercy) / Houkoutou Aged Oolong / Marikohen / Aged Pu’er Tea
【Soft Drinks】
Iced Jasmine Tea / Iced Oolong Tea / Orange Juice / Grapefruit Juice / Coca-Cola / Ginger Ale

【Menu (Dec 26 – Mar 4)】
・Steamed pork and vegetables with black bean sauce / Amaou strawberry vinegar and Ringo Bijin jelly / Strawberry tempura / Drool chicken / Crispy pork / Tart gratin with soft apples from Shinshu Tateshina Farm
・Shrimp in chili sauce with scrambled eggs
・Your Choice of 3 Steamed Dim Sum*
・Your Choice of 3 Fried Dim Sum*
～Choose Your Preferred Rice or Noodle Dish～
　Linguine with Kishu Nanko ume
　or
　Clay pot XO fried rice with thick sauce – Additional ¥550
Desserts (4 Kinds):
　Strawberry Mont Blanc tart / Almond jelly glass with strawberries and berries / Two-layer pudding with strawberry and apricot liqueur / China Shadow original strawberry daifuku

*Selectable Steamed Dim Sum (Choose any 3):
・Okinawan Kibi-maru pork shao mai with homemade XO sauce
・Steamed dumplings with Okinawan Aosa seaweed and shrimp
・Steamed Hakata turnip and seafood parcel with starchy sauce
・Boiled dumplings with Shanghai crab miso sauce
・Steamed dumplings with cod and mentaiko
・Tender steamed pig’s trotters with fermented red bean curd flavor

*Selectable Fried Dim Sum (Choose any 3):
・Deep fried mochi dumpling with Aso takana mustard greens
・Bite-size Okinawan Kibi-maru pork dumplings with kabosu ponzu flavor
・Amberjack and island shallot spring rolls with green onion miso
・Kagoshima kuro-ushi beef in black pepper puff pastry
・Rice crepe with stir-fried Oita basil and green yuzu pepper
・Miyazaki jidori chicken tsukune with black bean sauce

【Menu (Dec 26 – Mar 4)】
・Steamed pork and vegetables with black bean sauce / Amaou strawberry vinegar and Ringo Bijin jelly / Strawberry tempura / Drool chicken / Crispy pork / Tart gratin with soft apples from Shinshu Tateshina Farm
・Shrimp in chili sauce with scrambled eggs
・Your Choice of 3 Steamed Dim Sum*
・Your Choice of 3 Fried Dim Sum*
～Choose Your Preferred Rice or Noodle Dish～
　Linguine with Kishu Nanko ume
　or
　Clay pot XO fried rice with thick sauce – Additional ¥550
Desserts (4 Kinds):
　Strawberry Mont Blanc tart / Almond jelly glass with strawberries and berries / Two-layer pudding with strawberry and apricot liqueur / China Shadow original strawberry daifuku

*Selectable Steamed Dim Sum (Choose any 3):
・Okinawan Kibi-maru pork shao mai with homemade XO sauce
・Steamed dumplings with Okinawan Aosa seaweed and shrimp
・Steamed Hakata turnip and seafood parcel with starchy sauce
・Boiled dumplings with Shanghai crab miso sauce
・Steamed dumplings with cod and mentaiko
・Tender steamed pig’s trotters with fermented red bean curd flavor

*Selectable Fried Dim Sum (Choose any 3):
・Deep fried mochi dumpling with Aso takana mustard greens
・Bite-size Okinawan Kibi-maru pork dumplings with kabosu ponzu flavor
・Amberjack and island shallot spring rolls with green onion miso
・Kagoshima kuro-ushi beef in black pepper puff pastry
・Rice crepe with stir-fried Oita basil and green yuzu pepper
・Miyazaki jidori chicken tsukune with black bean sauce

【メニュー例（12/26～3/4）】
・様々な食材を楽しむ前菜盛り合わせ
下記よりお好きな料理を2品お選びください。
　・鮑と蟹爪のXOソース
　・本日の點心盛り合わせ4種
　・帆立貝のグラタン カレー風味
　・天使の海老のチリソース ミルクパン添え
　・沖縄県産スジアラの煮込み 上海風
　・土鍋入り大肉団子の上海蟹味噌煮込み
――――――――――――――――――――――――――――――――
お好きなメインディッシュをお選びください。
・信州プレミアム牛サーロイン醬油豆ソース
or
・信州プレミアム牛フィレ醬油豆ソース（追加料金￥1,320）
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お好きな麺・ご飯ものをお選びください
・麻婆ソースあんかけリングイネ
or
・鮑入りあんかけチャーハン XO風味（追加料金￥880）
・苺とベリーの杏仁グラス・タピオカ入り苺ミルク・チャイナシャドーオリジナル 苺大福

【メニュー例（9/3～12/25）】
・様々な食材を楽しむ前菜盛り合わせ
下記よりお好きな料理を2品お選びください。
　・ズワイカニ甲羅詰め蒸し 上海蟹味噌ソース
　・本日のお薦め點心盛り合わせ
　・帆立貝のグラタン ココナッツ風味
　・シータイガーのチリソース ミルクパン添え
　・沖縄県産スジアラの煮込み 上海風
　・鮑の上海蟹味噌煮込み
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お好きなメインディッシュをお選びください。
・黒毛和牛サーロイン 有馬実山椒ソース
or
・黒毛和牛フィレ 有馬実山椒ソース（追加料金￥1,320）
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お好きな麺・ご飯ものをお選びください
・蟹肉入りピリ辛ガーリックリングイネ
or
・鮑入り土鍋焼きあんかけチャーハン 福建風（追加料金￥880）
・栗入り和風杏仁豆腐・ムラサキイモのモンブラン・サンザシとイチジクのタルト

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東料理の伝統を楽しむ前菜盛り合わせ
・飲茶チャイナシャドースタイル
　豚肉と柔らか大根のトーチソース・うずらの卵入りもち米焼売
　大根餅の柚子味噌西京焼き・黒胡椒風味の焼まんじゅう
・天使の海老の焼きチーズチリソース
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・黒毛和牛サーロイン　オリジナルソース
or
・黒毛和牛フィレ肉　オリジナルソース （追加料金￥1,320）
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅入りリングイネ
or
・鮑入りあんかけ炒飯　福建風 （追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐


【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・スパークリングワイン
・鳳凰美田果実酒4種
梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・天使の海老の柚子マヨネーズ和え
・飲茶チャイナシャドースタイル
　海鮮水餃子 蟹肉あんかけ・酢橘香る海老蒸し餃子
　秋刀魚の揚げワンタン レモンソース・サーモンとホタテの包み蒸し
・チャイナシャドー特製蟹三昧
　 ズワイ蟹甲羅詰め蒸し・ズワイ蟹タルトグラタン・ズワイ蟹入りライスコロッケ
・サーモンのカダイフ巻き
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅入りリングイネ
or
・鮑入り土鍋焼きあんかけチャーハン 福建風（追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・スパークリングワイン
・鳳凰美田果実酒4種
梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東料理の伝統を楽しむ前菜盛り合わせ
・飲茶チャイナシャドースタイル
　豚肉と柔らか大根のトーチソース・うずらの卵入りもち米焼売
　大根餅の柚子味噌西京焼き・黒胡椒風味の焼まんじゅう
・天使の海老の焼きチーズチリソース
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・黒毛和牛サーロイン　オリジナルソース
or
・黒毛和牛フィレ肉　オリジナルソース （追加料金￥1,320）
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅入りリングイネ
or
・鮑入りあんかけ炒飯　福建風 （追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐


【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・天使の海老の柚子マヨネーズ和え
・飲茶チャイナシャドースタイル
　海鮮水餃子 蟹肉あんかけ・酢橘香る海老蒸し餃子
　秋刀魚の揚げワンタン レモンソース・サーモンとホタテの包み蒸し
・チャイナシャドー特製蟹三昧
　 ズワイ蟹甲羅詰め蒸し・ズワイ蟹タルトグラタン・ズワイ蟹入りライスコロッケ
・サーモンのカダイフ巻き
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅入りリングイネ
or
・鮑入り土鍋焼きあんかけチャーハン 福建風（追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐


【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東料理の伝統を楽しむ前菜盛り合わせ
・飲茶チャイナシャドースタイル
　豚肉と柔らか大根のトーチソース・うずらの卵入りもち米焼売
　大根餅の柚子味噌西京焼き・黒胡椒風味の焼まんじゅう
・窯焼き北京ダック
・天使の海老の焼きチーズチリソース
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・黒毛和牛サーロイン　オリジナルソース
or
・黒毛和牛フィレ肉　オリジナルソース （追加料金￥1,320）
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅入りリングイネ
or
・鮑入りあんかけ炒飯　福建風 （追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（9/3～12/25）】
・甘酒入りトマトジュース
・天使の海老の柚子マヨネーズ和え
・飲茶チャイナシャドースタイル
　海鮮水餃子 蟹肉あんかけ・酢橘香る海老蒸し餃子
　秋刀魚の揚げワンタン レモンソース・サーモンとホタテの包み蒸し
・窯焼き北京ダック
・チャイナシャドー特製蟹三昧
　 ズワイ蟹甲羅詰め蒸し・ズワイ蟹タルトグラタン・ズワイ蟹入りライスコロッケ
・サーモンのカダイフ巻き
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅入りリングイネ
or
・鮑入り土鍋焼きあんかけチャーハン 福建風（追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東料理の伝統を楽しむ前菜盛り合わせ
・飲茶チャイナシャドースタイル4種盛り合わせ
・スクランブルエッグ入り海老のチリソース
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・黒毛和牛サーロイン オリジナルソース
or
・黒毛和牛フィレ肉 オリジナルソース （追加料金￥1,320）
～お好きなご飯ものをお選びください～
・南高梅入りリングイネ
or
・土鍋入り焼きXOあんかけチャーハン 鮑を添えて （追加料金￥880）
・オリジナル杏仁豆腐

【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・スパークリングワイン
・鳳凰美田果実酒4種
梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・飲茶チャイナシャドースタイル4種盛り合わせ
・鱈の白子ときのこの天ぷら 蟹爪フライを添えて
・天使の海老のチリソース
・沖縄直送鮮魚の上海蟹味噌煮込み
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅と塩昆布入りリングイネ
or
・鮑入り土鍋焼きあんかけチャーハン（追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐

【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・スパークリングワイン
・鳳凰美田果実酒4種
梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東料理の伝統を楽しむ前菜盛り合わせ
・飲茶チャイナシャドースタイル4種盛り合わせ
・スクランブルエッグ入り海老のチリソース
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・黒毛和牛サーロイン オリジナルソース
or
・黒毛和牛フィレ肉 オリジナルソース （追加料金￥1,320）
～お好きなご飯ものをお選びください～
・南高梅入りリングイネ
or
・土鍋入り焼きXOあんかけチャーハン 鮑を添えて （追加料金￥880）
・オリジナル杏仁豆腐



【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・飲茶チャイナシャドースタイル4種盛り合わせ
・鱈の白子ときのこの天ぷら 蟹爪フライを添えて
・天使の海老のチリソース
・沖縄直送鮮魚の上海蟹味噌煮込み
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅と塩昆布入りリングイネ
or
・鮑入り土鍋焼きあんかけチャーハン（追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐


【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・広東料理の伝統を楽しむ前菜盛り合わせ
・飲茶チャイナシャドースタイル4種盛り合わせ
・窯焼き北京ダック
・スクランブルエッグ入り海老のチリソース
～お好きなメインディッシュをお選びください～
・黒毛和牛サーロイン オリジナルソース
or
・黒毛和牛フィレ肉 オリジナルソース （追加料金￥1,320）
～お好きなご飯ものをお選びください～
・南高梅入りリングイネ
or
・土鍋入り焼きXOあんかけチャーハン 鮑を添えて （追加料金￥880）
・オリジナル杏仁豆腐


【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク

【メニュー例（12/26～3/4）】
・甘酒入りトマトジュース
・飲茶チャイナシャドースタイル4種盛り合わせ
・鱈の白子ときのこの天ぷら 蟹爪フライを添えて
・窯焼き北京ダック
・天使の海老のチリソース
・沖縄直送鮮魚の上海蟹味噌煮込み
～お好きなご飯ものをお選びください～
・紀州南高梅と塩昆布入りリングイネ
or
・鮑入り土鍋焼きあんかけチャーハン（追加料金￥880）
・チャイナシャドー特製杏仁豆腐


【飲み放題】2時間制（30分前 L.O.）
・シャンパン
・ハイボール
・ドラゴンハイボール
・鳳凰美田果実酒4種
　梅酒／もも酒／ゆず酒／みかん酒
・赤白ワイン
・ビール、紹興酒
・各種ソフトドリンク