季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
2023年5/3-5/5は暦の上では「立夏」、夏が始まり外で身体を動かすと気持ちよく汗ばむそんな季節です。コース料理はフレッシュのハーブや冷性のスパイスも使用し、食べ終わる頃にはスッキリ爽快な気分になるよう仕立てる予定です。

＊スープ、前菜、メイン、プチデザートとお茶をご用意します。
＊当日の天候が急変化し寒かったり雨が降っていれば、内容を変更する場合もあります。

メニューは当日お選びください。

メニューは当日お選びください。

瞑想家の米澤可奈子さんとeatreat.がコラボする「食瞑想」企画。
黙食し、今食べている食事をじっくり味わうことはアーユルヴェーダの食事法の一つ。その食事の前に瞑想の時間を持つことができると、尚良いです。
普段なかなか瞑想ができない・食事前の瞑想に興味があるという方、これを機会に暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか？

当日は
・10:00 集合
・10:15〜11:15 瞑想に関するお話〜呼吸法〜瞑想
・11:15〜11:30 食事のご紹介
・11:30〜12:30 お食事（スープ、ランチプレート、プチデザート、お茶までついてきます）
の流れで開催予定です。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

瞑想家の米澤可奈子さんとeatreat.がコラボする「食瞑想」企画。
黙食し、今食べている食事をじっくり味わうことはアーユルヴェーダの食事法の一つ。その食事の前に瞑想の時間を持つことができると、尚良いです。
普段なかなか瞑想ができない・食事前の瞑想に興味があるという方、これを機会に暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか？

当日は
・9:00 集合
・9:15〜10:15 瞑想に関するお話〜呼吸法〜瞑想
・10:15〜10:30 食事のご紹介
・10:30〜11:30 お食事（スープ、ランチプレート、プチデザート、お茶までついてきます）
の流れで開催予定です。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
「大暑」の回は2023年7/16-7/17に開催します。

季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
「立秋」の回は2023年8/11-8/12に開催します。

まだまだ暑い盛りですが暦の上では「秋」確かに夕暮れになるとスッと涼しい風が吹いてすこーしだけ楽になったかな？という感じがしますよね。アーユルヴェーダでは夏のドーシャpittaを上手に鎮静して穏やかで潤いに満ちた秋を迎える準備に入る頃です。初秋の涼しい風も味方につけて、夏に長いお別れを告げる日としてお楽しみください。

＊スープ、前菜、メイン、プチデザートとお茶をご用意します。
＊当日の天候が急変化し寒かったり雨が降っていれば、内容を変更する場合もあります。

瞑想家の米澤可奈子さんとeatreat.がコラボする「食瞑想」企画。
黙食し、今食べている食事をじっくり味わうことはアーユルヴェーダの食事法の一つ。その食事の前に瞑想の時間を持つことができると、尚良いです。
普段なかなか瞑想ができない・食事前の瞑想に興味があるという方、これを機会に暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか？

当日は
・9:00 集合
・9:15〜10:15 瞑想に関するお話〜呼吸法〜瞑想
・10:15〜10:30 食事のご紹介
・10:30〜11:30 お食事（スープ、ランチプレート、プチデザート、お茶までついてきます）
の流れで開催予定です。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

瞑想家の米澤可奈子さんとeatreat.がコラボする「食瞑想」企画。
黙食し、今食べている食事をじっくり味わうことはアーユルヴェーダの食事法の一つ。その食事の前に瞑想の時間を持つことができると、尚良いです。
普段なかなか瞑想ができない・食事前の瞑想に興味があるという方、これを機会に暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか？

当日は
・9:00 集合
・9:15〜10:15 瞑想に関するお話〜呼吸法〜瞑想
・10:15〜10:30 食事のご紹介
・10:30〜11:30 お食事（スープ、ランチプレート、プチデザート、お茶までついてきます）
の流れで開催予定です。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

瞑想家の米澤可奈子さんとeatreat.がコラボする「食瞑想」企画。
黙食し、今食べている食事をじっくり味わうことはアーユルヴェーダの食事法の一つ。その食事の前に瞑想の時間を持つことができると、尚良いです。
普段なかなか瞑想ができない・食事前の瞑想に興味があるという方、これを機会に暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか？

当日は
・9:00 集合
・9:15〜10:15 瞑想に関するお話〜呼吸法〜瞑想
・10:15〜10:30 食事のご紹介
・10:30〜11:30 お食事（スープ、ランチプレート、プチデザート、お茶までついてきます）
の流れで開催予定です。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
クリスマス特別営業は12/22-12/24に開催します。
暦の上では冬至の頃、アーユルヴェーダでは人の消化力が最も高く、もともと胃腸が弱い方でもご馳走を食べても消化できる体力が備わる頃です。クリスマス特別営業では、旬の食材をたっぷり揃え、他にないスパイス料理のコースをご用意いたします。昨年に引き続き、好評の北海道の鹿肉のステーキをご用意することと、今年から少しずつ始めているruci謹製のフォンダンショコラはお出しする予定。ぜひお誘い合わせの上、ご予約ください。

ご予約のコース内容には
・スープ
・前菜
・メインプレート
・デザート
・食前の飲み物、食後の飲み物
がついてきます。
ディナーのみ、自然派のワインをby the glassでご注文いただけるようにする予定です。（※別料金）

瞑想家の米澤可奈子さんとeatreat.がコラボする「食瞑想」企画。
黙食し、今食べている食事をじっくり味わうことはアーユルヴェーダの食事法の一つ。その食事の前に瞑想の時間を持つことができると、尚良いです。
普段なかなか瞑想ができない・食事前の瞑想に興味があるという方、これを機会に暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか？

当日は
・9:00 集合
・9:15〜10:15 瞑想に関するお話〜呼吸法〜瞑想
・10:15〜10:30 食事のご紹介
・10:30〜11:30 お食事（スープ、ランチプレート、プチデザート、お茶までついてきます）
の流れで開催予定です。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

瞑想家の米澤可奈子さんとeatreat.がコラボする「食瞑想」企画。
黙食し、今食べている食事をじっくり味わうことはアーユルヴェーダの食事法の一つ。その食事の前に瞑想の時間を持つことができると、尚良いです。
普段なかなか瞑想ができない・食事前の瞑想に興味があるという方、これを機会に暮らしに取り入れてみてはいかがでしょうか？

当日は
・9:00 集合
・9:15〜10:15 瞑想に関するお話〜呼吸法〜瞑想
・10:15〜10:30 食事のご紹介
・10:30〜11:30 お食事（スープ、ランチプレート、プチデザート、お茶までついてきます）
の流れで開催予定です。
お時間には余裕を持ってご参加ください。

季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
クリスマス特別営業は12/22-12/24に開催します。
暦の上では冬至の頃、アーユルヴェーダでは人の消化力が最も高く、もともと胃腸が弱い方でもご馳走を食べても消化できる体力が備わる頃です。クリスマス特別営業では、旬の食材をたっぷり揃え、他にないスパイス料理のコースをご用意いたします。昨年に引き続き、好評の北海道の鹿肉のステーキをご用意することと、今年から少しずつ始めているruci謹製のフォンダンショコラはお出しする予定。ぜひお誘い合わせの上、ご予約ください。

●内容
冷えと乾燥が進む冬の始まり。
アーユルヴェーダではヴァータのシーズンで、五感の中では触覚と関係性の深いエネルギーが増えるため、肌に触れるセルフケアが最も心地よく感じる時でもあります。

今回はFragrance yes.の山野辺喜子さんをお招きして、やさしい香りと自然の素材でこころとからだを癒す時間をお届けします。
当日はyes.でご用意いただく素材を使って、オリジナルのスキンケアクリームを作りましょう。そのあと、ruciがご用意するアーユルヴェーダの食事を囲みます。合間で時間をとって、山野辺さんとeatreat.主宰の小林静香でセルフケアに関する座談会も行う予定です。

●参加人数
7名

●参加費
7,700円
（ご自身で作っていただくオリジナルのスキンケアクリームと、
ruciのお食事代）

●お申込
eatreat.ruciのtabelcheck上で日時とメニューを選択していただき、ご予約ください。ご予約時にクレジットカードの登録が必要になりますが、事前決済はありません。参加費は当日WSが終わり次第お支払いいただきます。
※食材や備品の準備の都合上、キャンセルポリシーを設けております。
・3日前〜50%
・前日〜100%
年末のお忙しい時期となりますが、ご自愛いただき、当日は健やかにご参加いただければと思います。

季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
「節分」の回は2024年2/23-2/24に開催します。

1年の節目である節分。まだまだ寒いですが、季節は確実に春へ。気持ちよくデトックスして暖かい気候へと波にのるメニューをお届けします。

＊スープ、前菜、メイン、プチデザートとお茶をご用意します。
＊当日の天候が急変化し寒かったり雨が降っていれば、内容を変更する場合もあります。

季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
「春分」の回は2024年3/20に開催します。

春分は、この日を中日として春彼岸を迎えます。揺れやすくなる心身を穏やかに迎え入れて日々細やかに移り変わる春の春を存分に楽しむコースをお届けします。

＊スープ、前菜、メイン、プチデザートとお茶をご用意します。
＊当日の天候が急変化し寒かったり雨が降っていれば、内容を変更する場合もあります。
＊キャンセルポリシー...3日前〜50%、前日〜100%

季節ごとに体感するアーユルヴェーダ料理。
「立夏」の回は2024年5/3&5/4に開催します。
GWでどちらも祝日となりますので、遠方のお客様もぜひ！

春分は、この日を中日として春彼岸を迎えます。揺れやすくなる心身を穏やかに迎え入れて日々細やかに移り変わる春の春を存分に楽しむコースをお届けします。

＊スープ、前菜、メイン、プチデザートとお茶をご用意します。
＊当日の天候が急変化し寒かったり雨が降っていれば、内容を変更する場合もあります。
＊キャンセルポリシー...3日前〜50%、前日〜100%