先　付　　水無月胡麻豆腐　順才　山葵
椀　物　　帆立真丈　冬瓜　白木耳　柚子
お造り　　にぎやかお造り盛り合わせ　
焼八寸　　若鮎塩焼きと初夏の彩り八寸
含　肴　　蛸　茄子　椎茸　梅肉土佐酢
留　鉢　　穴子と豆腐の重ね蒸し　鼈甲餡かけ
食　事　　茶飯　赤だし　香の物
デザート　アメリカンチェリーとピスタチオ
　　　　　　　グリオットチェリーのソルベ

先　付　　水無月胡麻豆腐　順才　山葵
椀　物　　帆立真丈　冬瓜　白木耳　柚子
お造り　　にぎやかお造り盛り合わせ　
焼八寸　　若鮎塩焼きと初夏の彩り八寸
含　肴　　蛸　茄子　椎茸　梅肉土佐酢
留　鉢　　穴子と豆腐の重ね蒸し　鼈甲餡かけ
主　菜　　フランス産仔牛のローストと季節の野菜
食　事　　茶飯　赤だし　香の物
デザート　アメリカンチェリーとピスタチオ
　　　　　　　グリオットチェリーのソルベ

先　付　　蛸　蓮芋　オクラ　梅肉ゼリー　花穂
椀　物　　結び鱚　順才　三つ葉　白木耳　柚子
お造り　　特選素材のお造り盛り合わせ
八　寸　　初夏の旬菜煌く彩り八寸
焼　肴　　油目木の芽焼き　枝豆　新丸十
含　肴　　すっぽん茶碗蒸し　焼葱　粟麩　生姜
留　鉢　　丸茄子　冷しゃぶ　胡麻酢
食　事　　茗荷ご飯　赤だし　香の物
デザート　柑橘のシブースト仕立て

先　付　　水無月胡麻豆腐　順才　山葵
椀　物　　帆立真丈　冬瓜　白木耳　柚子
お造り　　にぎやかお造り盛り合わせ　
焼八寸　　若鮎塩焼きと初夏の彩り八寸
含　肴　　蛸　茄子　椎茸　梅肉土佐酢
留　鉢　　穴子と豆腐の重ね蒸し　鼈甲餡かけ
食　事　　茶飯　赤だし　香の物
デザート　アメリカンチェリーとピスタチオ
　　　　　　　グリオットチェリーのソルベ

フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール
カクテル（以下20種類）
・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ライチトニック・ライチオレンジ・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・焼酎ブリーズ・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・ジンライム・モスコミュール・ウォッカリッキー・スクリュードライバー・シャンディガフ・カンパリビア・カシスビア

先　付　　水無月胡麻豆腐　順才　山葵
椀　物　　帆立真丈　冬瓜　白木耳　柚子
お造り　　にぎやかお造り盛り合わせ　
焼八寸　　若鮎塩焼きと初夏の彩り八寸
含　肴　　蛸　茄子　椎茸　梅肉土佐酢
留　鉢　　穴子と豆腐の重ね蒸し　鼈甲餡かけ
主　菜　　仔牛フィレ肉のロースト　季節の野菜を添えて
食　事　　茶飯　赤だし　香の物
デザート　アメリカンチェリーとピスタチオ
　　　　　　　グリオットチェリーのソルベ

フリードリンクメニュー
（ラストオーダー：スタート時より2時間30分後）
スパークリングワイン
白ワイン（シャルドネ）
赤ワイン（シラー）
生ビール（ザ・プレミアムモルツ）
梅酒（青谷の梅）水割り・ロック
焼酎（芋・麦）水割り・湯割り・ロック
日本酒（菊正宗特撰）冷酒・熱燗
ウーロン茶
オレンジジュース
ジンジャーエール
カクテル（以下20種類）
・ファジーネーブル・ピーチウーロン・ライチトニック・ライチオレンジ・カンパリソーダ・カンパリオレンジ・カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスウーロン・焼酎ブリーズ・ジントニック・ジンバック・ジンリッキー・ジンライム・モスコミュール・ウォッカリッキー・スクリュードライバー・シャンディガフ・カンパリビア・カシスビア

先　付　　本日の一品
お造り　　鱧落とし
鍋　物　　鱧しゃぶ　鍋野菜
食　事　　雑炊　香の物
水菓子　　シャーベット


先　付　　本日の一品
お造り　　鱧落とし　炙り鱧
お凌ぎ　　鱧寿司
揚　肴　　鱧の梅肉大葉揚げ
鍋　物　　鱧しゃぶ、鍋野菜
食　事　　雑炊　香の物
水菓子　　シャーベット

先　付　　水無月胡麻豆腐　山葵醤油
椀　物　　海老真丈　冬瓜　順才　柚子
お造り　　本日のお造り盛り合わせ　
八　寸　　さがんの彩り八寸　初夏の味覚
揚　物　　若鮎　川津海老　茄子　椎茸　蓼葉
留　鉢　　蛸酢　オクラ　茗荷
食　事　　ご飯　じゃこ有馬煮　赤だし　香の物
デザート　アメリカンチェリーとピスタチオ
　　　　　　　グリオットチェリーのソルベ

うざく
う巻き
鰻重（一尾分）
肝吸い
香の物
シャーベット

うざく
う巻き
鰻重（半尾分）
肝吸い
香の物
シャーベット