広島市内5ホテル共同企画 地元広島と秋の味覚を使った特別メニュー。月替わりでお楽しみいただけます。さらに、各ホテルを巡ると、抽選で素敵な賞品が当たるスタンプラリーも！

＜お品書き＞
＜10月〜神無月合菜〜＞
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】ハロウィン真薯　だだちゃ豆散らし　木耳　赤黄パプリカ
【小鉢】紅葉鯛と大根の旨煮　青味
　　　　若鶏と野菜の旨酢餡掛け
【蒸物】小茶碗蒸し　蟹餡
【食事】秋鮭御飯　留椀　香の物
　　　　※追加代金にて「秋鮭御飯」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
【デザート】本日のアイス

＜11月〜霜月合菜〜＞
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】牡蠣フライ　タルタルソース　レモン
【小鉢】太刀魚　厚揚　大根　青味　柚子味噌掛け　ふり柚子
【口取】チキン柔煮　じゃがいも餡掛け
【蒸物】茶碗蒸し　蟹餡
【食事】古代米　ちりめん山椒　留椀　香の物
　　　　※追加代金にて「古代米　ちりめん山椒」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
【デザート】本日のアイス

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＜ホテルを食べて歩いて巡るスタンプラリー＞
各ホテルの「味めぐり特別ランチメニュー」をお召し上がりいただいた方にスタンプを1つ押印します。
3つ以上のスタンプが集まると抽選でステキな賞品が当たります。さらに全ホテルを巡るとホテルで使える500円券プレゼント！
※同ホテル2回以上ご利用いただいた場合でも、スタンプは1つのみとなります

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旬の美味を一の膳と二の膳のコース仕立てで提供する、料理長おすすめのランチ限定特別御膳
※写真はイメージです。

＜お品書き＞
＜10月＞
（一の膳）
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】フルーツの白酢掛け
【油物】海老と野菜の天麩羅
（二の膳）
【焼物】和牛サイコロステーキ　相混葱　味噌ソース
【温物】若鶏と大根の白湯煮
【蒸物】茶碗蒸し　白湯仕立て　米粉うどん
【食事】ミニ穴子丼　※留椀　香の物付
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース カスタードクリーム

＜11月＞
（一の膳）
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】フルーツの白酢掛け
【油物】海老と野菜の天婦羅
（二の膳）
【焼物】和牛サイコロステーキ　相混葱　味噌ソース
【温物】若鶏と大根の白湯煮
【蒸物】茶碗蒸し　白湯仕立て　米粉うどん
【食事】ミニ穴子丼　※留椀　香の物付
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

＜12月＞
（一の膳）
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】蓮根豆富　湯葉　観音海老　美味餡
【油物】牡蠣フライ　青味　レモン　タルタルソース
（二の膳）
【焼物】和牛サイコロステーキ　味噌ソース
【温物】冬大根と寒鰤の潮煮
【蒸物】茶碗蒸し　白湯仕立て
【食事】ミニ穴子丼　※留椀　香の物付
【デザート】柚子シャーベット　または　パンナコッタ ベリーソース

贅を尽くした季節の食材をふんだんに詰め込んだ充実の品揃えが魅力の会席です。

＜お品書き＞
＜10月〜神無月〜＞
【先附】秋刀魚焼浸と野菜の蟹青菜餡掛け
【蒸物】茶碗蒸し（松茸・銀杏・ごま豆富・百合根）
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】ハロウィン真薯
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または仙台牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】銀多良と大根の旨煮
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　松茸釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース カスタードクリーム

＜11月〜神帰月〜＞
【先附】相鴨葱ロース　くるみ豆富　バルサミコソース　水辛子
【蒸物】牡蠣と蟹の茶碗蒸し　紅葉麩
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】紅葉海老の掻揚
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】九絵と鰤の鍋仕立て
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　九絵釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,200
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

＜12月＞
【先附】白湯茶碗蒸し　利休豆富　広島赤鶏
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】チーズ真薯と野菜の天婦羅
【温物】和牛治部煮　冬大根
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　＋￥2,600
【留肴】ズワイ蟹・イクラ・焼霜穴子のサラダ仕立て　美味ドレッシング
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　金目鯛釜炊御飯 振柚子（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】柚子シャーベット　または　パンナコッタ ベリーソース

旬を迎えるふくよかな広島の牡蠣と越冬に向けて旨味を蓄えた瀬戸内産の紅葉鯛を主役にし、牡蠣は味噌ベース、紅葉鯛は醤油ベースの「2色鍋」。旬の食材を使った先附からデザートまでご堪能いただけます。

＜お品書き＞
【先附】相鴨葱ロース　くるみ豆富　バルサミコソース　水辛子
【造り】旬の物　芽物一式
【鍋】広島牡蠣と瀬戸内紅葉鯛　二種の味　 味噌・醤油
【食事】雑炊　または　米粉うどん
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

＜お品書き＞
【先附】一、唐墨大根
　　　　一、牡蠣と蟹の茶碗蒸し
【油物】紅葉海老の掻揚
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
【温物】九絵と鰤の鍋仕立て
【食事】紅葉・鮨丼ぶり（鮪・蟹・イクラ）留椀
【フルーツ】ラズベリーピスタチオムース

大切な方と過ごすひとときを、いつもより少し特別に。
パートナーやご友人、ご家族など、お二人でのお食事におすすめのディナープランです。モエ・エ・シャンドンで乾杯しながら、日本料理とともに心ほどける優雅なディナータイムをお楽しみください。

＜お品書き＞
＜10月＞
（一の膳）
【小鉢】若鶏とズッキーニの重盛り　トマト餡
　　　　カボチャ田舎煮　ねじり蒟蒻当座煮　海老そぼろ餡かけ
　　　　焼秋刀魚　野菜浸し
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】太刀魚チーズ焼　焼丸十　山海月
（二の膳）
【油物】椎茸二身揚　舞茸　赤黄パプリカ　青味
【温物】旬魚荒炊
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　松茸釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース カスタードクリーム

＜11月＞
（一の膳）
【小鉢】一、炙り穴子サラダ　美味ドレッシング
　　　　一、フルーツ白酢掛け
　　　　一、薩摩揚　蟹餡
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】若鶏照焼　蓮根と蒟蒻金平
（二の膳）
【油物】牡蠣フライ　青味　レモン　タルタルソース
【温物】旬魚荒炊
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　九絵釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,200
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

＜12月＞
（一の膳）
【小鉢】一、蓮根豆富　湯葉　観音海老　美味餡
　　　　一、青菜とキノコの胡麻浸し
　　　　一、小鰯南蛮漬
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鰊西京焼
（二の膳）
【油物】牡蠣フライ　青味　レモン　タルタルソース
【温物】冬大根と寒鰤の潮煮
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　金目鯛釜炊 振柚子（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】柚子シャーベット　または　パンナコッタ ベリーソース

※食事の追加料金は特に記載のない限り、おひとり様あたりの料金となります

「雅庭」ならではの季節感にあふれた料理を9つの小鉢に色とりどり詰め合わせたお得なランチメニュー。
料理人のこだわりが随所に詰まった逸品を少しずつお楽しみいただけます。
※12月26日〜1月4日の提供はございません。

＜お品書き＞
＜10月＞
【彩り小鉢9種】
　一、旬の物　芽物一式
　一、旬魚荒炊
　一、牛蒡・隠元・ひじき　胡麻和え
　一、カボチャ田舎煮　ねじり蒟蒻当座煮
　一、焼秋刀魚　野菜浸し
　一、ミニ茶碗蒸し
　一、白身フライ
　一、揚鶏とズッキーニの重盛り　トマト餡
　一、甘味
【食事】白御飯　留椀　香の物
　　　　醤油　天出汁
　　　　※追加代金にて「白御飯」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　※追加代金にて下記メニューを追加いただけます
　　　　コーヒー または 紅茶付き　＋￥500

＜11月＞
【彩り小鉢9種】
　一、旬の物　芽物一式
　一、旬魚荒炊
　一、蓮根と蒟蒻　金平
　一、若鶏照焼サラダ　美味ドレッシング
　一、薩摩揚　じゃがいも餡掛け　五色あられ
　一、ミニ茶碗蒸し
　一、牡蠣フライ　タルタルソース　レモン
　一、フルーツ白酢掛け
　一、甘味
【食事】白御飯　留椀　香の物
　　　　醤油　天出汁
　　　　※追加代金にて「白御飯」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　※追加代金にて下記メニューを追加いただけます
　　　　コーヒー または 紅茶付き　＋￥500

＜12月＞
【彩り小鉢9種】
　一、旬の物　芽物一式
　一、小鰯南蛮漬
　一、冬鮭西京焼　焼丸十
　一、若鶏と厚揚の旨煮　ポテト餡掛け
　一、旬魚荒炊
　一、ミニ茶碗蒸し
　一、牡蠣フライ　タルタルソース　レモン
　一、野菜浸し　とび子
　一、甘味
【食事】白御飯　留椀　香の物
　　　　醤油　天出汁
　　　　※追加代金にて「白御飯」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　※追加代金にて下記メニューを追加いただけます
　　　　コーヒー または 紅茶付き　＋￥500

雅庭自慢のお料理を集めたランチ限定の月替わり特別御膳。
季節の天麩羅、茶碗蒸し、デザート付
※9月1日〜11月30日の提供はございません。

＜お品書き＞
＜12月＞
【造り】旬の物　芽物一式
【酢の物】小鰯南蛮漬
【小鉢】数の子チーズ
　　　　青菜とキノコの胡麻浸し
【焼物】寒鰤焼　焼丸十
【温物】筑前がんも
【油物】牡蠣フライ　タルタルソース　レモン
【蒸物】ミニ茶碗蒸し
【食事】白米　留椀　香の物
　　　　※追加代金にて「白米」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
【デザート】柚子シャーベット　または　パンナコッタ ベリーソース

旬の魚を含めた五種盛り膳です。

＜お品書き＞
・本日のお造り五種
・炊合わせ
・茶碗蒸し
・季節の小鉢
・白御飯　※留椀 香の物付
　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　穴子飯　+¥1,100
　おまかせ鮨三貫　+¥1,100
　おまかせ鮨五貫　+¥2,000
・季節のデザート

一の膳、二の膳、食事と甘味を楽しむミニ会席。

＜お品書き＞
＜10月＞
（一の膳）
【小鉢】若鶏とズッキーニの重盛り　トマト餡
　　　　カボチャ田舎煮　ねじり蒟蒻当座煮　海老そぼろ餡かけ
　　　　焼秋刀魚　野菜浸し
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】太刀魚チーズ焼　焼丸十　山海月
（二の膳）
【油物】椎茸二身揚　舞茸　赤黄パプリカ　青味
【温物】旬魚荒炊
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　松茸釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース カスタードクリーム

＜11月＞
（一の膳）
【小鉢】一、炙り穴子サラダ　美味ドレッシング
　　　　一、フルーツ白酢掛け
　　　　一、薩摩揚　蟹餡
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】若鶏照焼　蓮根と蒟蒻金平
（二の膳）
【油物】牡蠣フライ　青味　レモン　タルタルソース
【温物】旬魚荒炊
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　九絵釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,200
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

＜12月＞
（一の膳）
【小鉢】一、蓮根豆富　湯葉　観音海老　美味餡
　　　　一、青菜とキノコの胡麻浸し
　　　　一、小鰯南蛮漬
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】鰊西京焼
（二の膳）
【油物】牡蠣フライ　青味　レモン　タルタルソース
【温物】冬大根と寒鰤の潮煮
【蒸物】茶碗蒸し
【食事】白御飯　または　炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　金目鯛釜炊 振柚子（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】柚子シャーベット　または　パンナコッタ ベリーソース

愛知県産の鰻を一度白焼きにして蒸したものを再び焼きあげる関東仕立て。
香ばしくふっくらとした鰻の蒲焼をどうぞ。

＜お品書き＞
・うな重
・肝吸
・季節の小鉢
・茶碗蒸し
・香の物
・季節のデザート

愛知県産の鰻を一度白焼きにして蒸したものを再び焼きあげる関東仕立ての蒲焼を敷き詰めたひつまぶし。

＜お品書き＞
・サラダ
・肝吸
・薬味色々
・香の物
・お茶漬け
・季節のデザート

雅庭自慢の味を楽しめる全7品の小会席コースです。

＜お品書き＞
＜10月＞
【先附】フルーツの白酢掛け
【蒸物】宝刀茶碗蒸し
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】椎茸二身揚　舞茸　赤黄パプリカ　青味
【温物】若鶏と大根の白湯煮
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または仙台牛 フィレ40g　＋￥2,600
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　松茸釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース カスタードクリーム

＜11月＞
【先附】鰤大根　慈姑含煮
【蒸物】三平蒸し　秋鮭と野菜色々
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】秋魳味噌漬
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】銀鱈旨煮　厚揚
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　九絵釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,200
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

＜12月＞
【先附】湯葉　カマンベールフライ　観音海老　銀餡
【蒸物】茶碗蒸し　広島牡蠣　胡麻豆富
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】紋甲烏賊　バジル真薯
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】寒鰤大根の潮煮
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　金目鯛釜炊御飯 振柚子（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】柚子シャーベット　または　パンナコッタ ベリーソース

会席から鮨、鉄板焼までお楽しみいただける、和の繊細さと洋の華やかさを織り交ぜた和洋折衷コースです。

＜お品書き＞
＜10月＞
【先附】フルーツの白酢掛け
【スープ】シャンピニオンのポタージュ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】秋魳のソテー　モリーユソース
【温物】銀多良と大根の旨煮
【強肴】和牛サーロイン　香草バター　青味　赤ワインソース
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
【デザート】本日のアイス

＜11月＞
【先附】鰤大根　慈姑含煮
【スープ】蕪のポタージュ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】真鯛のソテー　柚子バンブランソース
【温物】銀鱈旨煮　胡麻豆富揚出
【強肴】和牛サーロイン　香草バター　青味　赤ワインソース
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
【デザート】本日のアイス

＜12月＞
【先附】湯葉　カマンベールフライ　観音海老　銀餡
【スープ】オニオンビーフコンソメスープ
【造り】旬の物　芽物一式
【焼物】寒平目のソテー　バンブランソース
【温物】寒鰤大根の潮煮
【強肴】和牛サーロイン　香草バター　青味　赤ワインソース
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
【デザート】本日のアイス

和牛の旨味をご堪能いただけるしゃぶしゃぶコース。雅庭特製のゴマダレとポン酢がより旨味を引き立てます。
※写真は2人前のイメージです

＜お品書き＞
【先附】季節の一品
【造り】三種盛り　芽物一式
【しゃぶしゃぶ】和牛スライス150g
　　　　　　　　50g増量　+¥2,100
　　　　　　　　ざく野菜　豆腐　占地　春菊　葛切　胡麻ダレ　ポン酢
　　　　　　　　きしめん
【デザート】アイスクリーム

一段と深まりゆく季節。秋鮭や松茸など、この時期にしか出会えない至高の一品をご用意しました。

＜お品書き＞
【先附】一、松茸天婦羅　銀杏　淡雪塩
　　　　一、茶碗蒸し　白湯仕立て　胡麻風味
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】ハロウィン真薯
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
【蓋物】松茸と秋鮭の鍋仕立て
【食事】紅葉・鮨丼ぶり（鮪・蟹・イクラ）留椀
【フルーツ】栗アイス

料理長がお勧めする雅庭（会席・鮨・鉄板）の味を堪能できる贅沢なコースです。

＜お品書き＞
＜10月＞
【先附】秋刀魚焼浸と野菜の蟹青菜餡掛け
【吸物】土瓶仕立て　松茸　秋魳　大根　海老　青味　酢橘
【造り】旬のもの
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または仙台牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】銀多良と大根の旨煮
【食事】穴子飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
【水菓子】旬の物
【デザート】モンブラン

＜11月＞
【先附】相鴨葱ロース　くるみ豆富　バルサミコソース　水辛子
【蒸物】牡蠣と蟹の茶碗蒸し　紅葉麩
【造り】旬のもの
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】九絵と鮑の鍋仕立て
【食事】穴子飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
【水菓子】旬の物
【デザート】ラズベリーピスタチオムース

＜12月＞
【先附】一、唐墨大根
　　　　一、白湯茶碗蒸し　牡蠣　胡麻豆富
【造り】旬のもの
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または太田牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または太田牛 フィレ40g　＋￥2,600
【油物】チーズ真薯　海老芋
【温物】寒鰤大根の潮煮
【食事】穴子飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
【水菓子】旬の物
【デザート】ショコラストロベリーブラン

寒鰤のうま味とズワイ蟹の甘みが際立つ冬の贅沢鍋コース。

＜お品書き＞
【先附】湯葉　カマンベールフライ　観音海老　銀餡
【造り】旬の物　芽物一式
【鍋】寒鰤とズワイ蟹　野菜色々
【食事】雑炊　または　米粉うどん
【デザート】柚子シャーベット　または　パンナコッタ ベリーソース

＜お品書き＞
・ハンバーグ
・海老天
・焼物
・サラダ
・茶碗蒸し
・鮨　留椀
・デザート

特別な日のお祝いに、ホテルパティシエ特製のケーキにメッセージを添えたアニバーサリープレートを無料でご用意いたします。
※他の割引・特典との併用はできません。

※デコレーションのフルーツは季節ごとにかわります。
※写真はイメージです。15cmのものを撮影した参考写真で、実際とは多少異なります。

※メッセージプレートをご希望の場合、+¥153（税込）となります
※デコレーションのフルーツは季節ごとにかわります。
※写真はイメージです。18cmのものを撮影した参考写真で、実際とは多少異なります。