広島市内5ホテル共同企画 地元広島と秋の味覚を使った特別メニュー。月替わりでお楽しみいただけます。さらに、各ホテルを巡ると、抽選で素敵な賞品が当たるスタンプラリーも！

＜お品書き＞
＜10月〜神無月合菜〜＞
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】ハロウィン真薯　だだちゃ豆散らし　木耳　赤黄パプリカ
【小鉢】紅葉鯛と大根の旨煮　青味
　　　　若鶏と野菜の旨酢餡掛け
【蒸物】小茶碗蒸し　蟹餡
【食事】秋鮭御飯　留椀　香の物
　　　　※追加代金にて「秋鮭御飯」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
【デザート】本日のアイス

＜11月〜霜月合菜〜＞
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】牡蠣フライ　タルタルソース　レモン
【小鉢】太刀魚　厚揚　大根　青味　柚子味噌掛け　ふり柚子
【口取】チキン柔煮　じゃがいも餡掛け
【蒸物】茶碗蒸し　蟹餡
【食事】古代米　ちりめん山椒　留椀　香の物
　　　　※追加代金にて「古代米　ちりめん山椒」を下記メニューに変更いただけます
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
【デザート】本日のアイス

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＜ホテルを食べて歩いて巡るスタンプラリー＞
各ホテルの「味めぐり特別ランチメニュー」をお召し上がりいただいた方にスタンプを1つ押印します。
3つ以上のスタンプが集まると抽選でステキな賞品が当たります。さらに全ホテルを巡るとホテルで使える500円券プレゼント！
※同ホテル2回以上ご利用いただいた場合でも、スタンプは1つのみとなります

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旬の美味を一の膳と二の膳のコース仕立てで提供する、料理長おすすめのランチ限定特別御膳
※写真はイメージです。

＜お品書き＞
＜10月＞
（一の膳）
【造り】旬の物　芽物一式
【小鉢】フルーツの白酢掛け
【油物】海老と野菜の天麩羅
（二の膳）
【焼物】和牛サイコロステーキ　相混葱　味噌ソース
【温物】若鶏と大根の白湯煮
【蒸物】茶碗蒸し　白湯仕立て　米粉うどん
【食事】ミニ穴子丼　※留椀　香の物付
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース カスタードクリーム

贅を尽くした季節の食材をふんだんに詰め込んだ充実の品揃えが魅力の会席です。

＜お品書き＞
＜10月〜神無月〜＞
【先附】秋刀魚焼浸と野菜の蟹青菜餡掛け
【蒸物】茶碗蒸し（松茸・銀杏・ごま豆富・百合根）
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】ハロウィン真薯
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または仙台牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または仙台牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】銀多良と大根の旨煮
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　松茸釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】栗アイス　または　ヨーグルトムース カスタードクリーム

＜11月〜神帰月〜＞
【先附】相鴨葱ロース　くるみ豆富　バルサミコソース　水辛子
【蒸物】牡蠣と蟹の茶碗蒸し　紅葉麩
【造り】旬の物　芽物一式
【油物】桜海老の掻揚
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　広島牛または佐賀牛 サーロイン40g　＋￥2,200
　　　　広島牛または佐賀牛 フィレ40g　＋￥2,600
【温物】九絵と鰤の鍋仕立て
【食事】炊込御飯　※留椀　香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　穴子飯　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨三貫　＋￥1,100
　　　　おまかせ鮨五貫　＋￥2,000
　　　　ミニ鰻丼　＋￥1,800
　　　　グルテンフリーうどん（広島県産の米粉を使用）＋￥900
　　　　[オススメ]　九絵釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,200
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

＜お品書き＞
【先附】一、唐墨大根
　　　　一、牡蠣と蟹の茶碗蒸し
【油物】桜海老の掻揚
【焼物】和牛ステーキ　焼野菜
【温物】九絵と鰤の鍋仕立て
【食事】紅葉・鮨丼ぶり（鮪・蟹・イクラ）留椀
【フルーツ】ラズベリーピスタチオムース

旬を迎えるふくよかな広島の牡蠣と越冬に向けて旨味を蓄えた瀬戸内産の紅葉鯛を主役にし、牡蠣は味噌ベース、紅葉鯛は醤油ベースの「2色鍋」。旬の食材を使った先附からデザートまでご堪能いただけます。

＜お品書き＞
【先附】相鴨葱ロース　くるみ豆富　バルサミコソース　水辛子
【造り】旬の物　芽物一式
【鍋】広島牡蠣と瀬戸内紅葉鯛　二種の味　 味噌・醤油
【食事】雑炊　または　米粉うどん
【デザート】バニラアイス　または　焼林檎 パンナ掛け

お昼からしっかりとお肉を味わえる鉄板焼き料理長一押しのランチメニュー。
肉料理をお楽しみいただける、おすすめのコースです。

＜お品書き＞
＜10月＞
【先附】フルーツの白酢掛け
【スープ】サツマイモのポタージュ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール バター　※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　＋￥1,000
　　　　梅ちりめん御飯　＋￥1,000
　　　　蟹餡かけ炒飯　＋￥1,100
　　　　[オススメ]　松茸釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,000
【デザート】プティフル（コーヒー　または　紅茶）

＜11月＞
【先附】鰤大根　慈姑含煮
【スープ】人参のポタージュ
【メイン】和牛ステーキ サーロイン100g または フィレ90g　焼野菜
【食事】白御飯、炊込御飯　または　ソフトロール バター　※御飯には留椀・香の物付
　　　　※追加代金にて下記メニューに変更いただけます
　　　　ガーリックライス　＋￥1,000
　　　　梅ちりめん御飯　＋￥1,000
　　　　蟹餡かけ炒飯　＋￥1,100
　　　　[オススメ]　九絵釜炊御飯（2名様～ 前日までの要予約）＋￥2,200
【デザート】プティフル（コーヒー　または　紅茶）